本发明涉及一种双味肉丸及其制作方法，属于食品加工领域。
背景技术：
随着人民生活水平的提高，人民的膳食结构发生了巨大的变化，各种肉丸制品深受人员的喜爱，需求量越来越大，目前，众多的肉丸制品，大都以单一的肉类配合各种佐料加工而成，致使肉丸口味单一，满足不了一些人群的口味。
技术实现要素：
本发明是针对上述不足，提供一种双味肉丸及其制作方法，解决肉丸口味单一、满足不了一些人群口味的问题。
本发明一种双味肉丸及其制作方法的操作步骤为：
1.原材料准备。按重量比准备如下原材料：猪肉40-50、羊肉20-30、淀粉6-8、食盐2-3、姜1-1.5、八角0.5-1、花椒0.5-1、蒜1-2。
2.原料预处理。
(1)将猪肉、羊肉洗净，用搅肉机搅碎成肉末。
(2)将八角、姜、花椒、蒜洗净后打碎成末，。
(3)将猪肉、羊肉、淀粉、食盐、姜、八角、花椒、蒜。按比例混合在容器中，搅拌均匀，静置12小时后，再搅拌，30分钟后制成肉馅。1.原材料准备。按重量比准备如下原材料：猪肉50、羊肉20、淀粉6-8、食盐2-3、姜1-1.5、八角0.5-1、花椒0.5-1、蒜1-2。1.原材料准备。按重量比准备如下原材料：猪 肉50、羊肉20、淀粉6-8、食盐2-3、姜1-1.5、八角0.5-1、花椒0.5-1、蒜1-2。
2.原料预处理。
(1)将猪肉、羊肉洗净，用搅肉机搅碎成肉末。
(2)将八角、姜、花椒、蒜洗净后打碎成末。
(3)将猪肉50、羊肉20、淀粉6-8、食盐2-3、姜1-1.5、八角0.5-1、花椒0.5-1、蒜1-2。按比例混合在容器中，搅拌均匀，静置12小时后，再搅拌，30分钟后制成肉馅。
3.肉丸制成。将肉馅制成2-2.5厘米直径的肉团，投入沸水中煮8-10分钟，捞出沥干，净置1小时左右，再杀菌消毒包装，即双味肉丸成品。
1.原材料准备。按重量比准备如下原材料：猪肉50、羊肉20、淀粉6-8、食盐2-3、姜1-1.5、八角0.5-1、花椒0.5-1、蒜1-2。
2.原料预处理。
(1)将猪肉、羊肉洗净，用搅肉机搅碎成肉末。
(2)将八角、姜、花椒、蒜洗净后打碎成末。
(3)将猪肉50、羊肉20、淀粉6-8、食盐2-3、姜1-1.5、八角0.5-1、花椒0.5-1、蒜1-2。按比例混合在容器中，搅拌均匀，静置12小时后，再搅拌，30分钟后制成肉馅。
3.肉丸制成。将肉馅制成2-2.5厘米直径的肉团，投入沸水中煮8-10分钟，捞出沥干，净置1小时左右，再杀菌消毒包装，即双味肉丸成品。
2.原料预处理。
(1)将猪肉、羊肉洗净，用搅肉机搅碎成肉末。
(2)将八角、姜、花椒、蒜洗净后打碎成末。
(3)将猪肉50、羊肉20、淀粉6-8、食盐2-3、姜1-1.5、八角0.5-1、花椒0.5-1、蒜1-2。按比例混合在容器中，搅拌均匀，静置12小时后，再搅拌，30分钟后制成肉馅。
3.肉丸制成。将肉馅制成2-2.5厘米直径的肉团，投入沸水中煮8-10分钟，捞出沥干，净置1小时左右，再杀菌消毒包装，即双味肉丸成品。
3.肉丸制成。将肉馅制成2-2.5厘米直径的肉团，投入沸水中煮8-10分钟，捞出沥干，净置1小时左右，再杀菌消毒包装，即成双味肉丸成品。
具体实施方式
实例1
1.原材料准备。按重量比准备如下原材料：猪肉50、羊肉20、淀粉6-8、食盐2-3、姜1-1.5、八角0.5-1、花椒0.5-1、蒜1-2。
2.原料预处理。
(1)将猪肉、羊肉洗净，用搅肉机搅碎成肉末。
(2)将八角、姜、花椒、蒜洗净后打碎成末。
(3)将猪肉、羊肉、淀粉、食盐、姜、八角、花椒、蒜。按比例混合在容器中，搅拌均匀，静置12小时后，再搅拌，30分钟后制成肉馅。
3.肉丸制成。将肉馅制成2-2.5厘米直径的肉团，投入沸水中煮8-10分钟，捞出沥干，净置1小时左右，再杀菌消毒包装，即双味肉丸成品。
实例2
1.原材料准备。按重量比准备如下原材料：猪肉40、羊肉30、淀粉6-8、食盐 1.5-2、姜1-1.5、八角0.5-1、花椒0.5-1、蒜1-2。
2.原料预处理。
(1)将猪肉、羊肉洗净，用搅肉机搅碎成肉末。
(2)将八角、姜、花椒、蒜洗净后打碎成末。
(3)将猪肉、羊肉、淀粉、食盐、姜、八角、花椒、蒜。按比例混合在容器中，搅拌均匀，静置12小时后，再搅拌，30分钟后制成肉馅。
3.肉丸制成。将肉馅制成2-2.5厘米直径的肉团，投入沸水中煮8-10分钟，捞出沥干，净置1小时左右，再杀菌消毒包装，即双味肉丸成品。