落料装置及食品烘焙机的制作方法

本发明涉及一种烘焙机，特别是涉及一种能自动导出食品原料并烘焙成薄饼、薄烤饼、松饼、或饼皮等食品的落料装置及食品烘焙机。

背景技术：

现代人喜爱在家中自行烘焙食品，不仅制作过程有趣，而且还能自行调配所喜爱的口味，因此市面上已出现许多适合居家使用的食品烘焙机，现有的食品烘焙机能用于制作市面上常见的薄饼、薄烤饼、松饼、或饼皮等，使用时，须自行将食品原料淋倒或涂抹在加热的烤盘，以通过高温的该烤盘将食品原料烘烤成型，本发明的用意在于提供一种不同结构的食品烘焙机，以供使用者选择购买或使用。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种结构创新的落料装置。

本发明的落料装置，适用于将食品原料导出。该落料装置包含一个界定出一个用于容装食品原料的承料空间的承料杯、一个与该承料空间彼此间隔的出料口，及一个用于将该承料空间内的食品原料主动导引至该出料口并经由该出料口导出的导料单元。

本发明所述的落料装置，该导料单元具有一个能绕一个轴线转动的导料件，及一个用于带动该导料件转动的导料驱动模块，该导料件具有一个沿该轴线延伸的轴杆，及数个沿该轴杆间隔排列且相互连接成螺旋状的螺环圈。

本发明所述的落料装置，该导料单元具有一个能绕一个轴线转动的导料件，及一个用于带动该导料件转动的导料驱动模块，该导料件具有一个沿该轴线延伸的轴杆，及数个绕着该轴线等角度间隔排列的叶片。

本发明所述的落料装置，该承料杯具有一个界定出该承料空间的杯体，及一个安装于该杯体底部的导料管体，该导料管体界定出一个连通该承料空间与该出料口的导料通道，该导料件安装于该导料通 道，并能将该承料空间内的食品原料经由该导料通道导引至该出料口。

本发明所述的落料装置，还包含一个供该承料杯能拆离地设置的上基座，该导料件具有一个位于该导料通道内的导料本体，及一个由该导料本体延伸外露于该承料杯的结合头，该导料驱动模块安装于该上基座，并与该结合头能彼此不相对转动且拆离地相互结合，而能带动该导料件转动。

本发明所述的落料装置，该上基座包括一个界定出能供该承料杯放置的容杯槽的置杯座体，及一个用于将该承料杯定位于该置杯座体的定位机构，该定位机构具有一个能移动地介于置杯座体与该承料杯间的定位件，及一个位于该置杯座体与该定位件间的弹性件，该弹性件能恒产生一个使该定位件往该承料杯抵靠的弹性偏移力。

本发明所述的落料装置，该容杯槽具有一个朝前且供该承料杯水平装入该容杯槽的开放端，及两个分别由该开放端的左右两侧底部向后延伸的嵌槽部，该杯体具有一个杯底壁、一个由该杯底壁周缘向下延伸的下杯围壁，及两个由该下杯围壁的左右两侧向外延伸并对应嵌入所述嵌槽部的对嵌壁，其中一个对嵌壁具有一个能供该定位机构的定位件对应卡入的缺槽。

本发明所述的落料装置，该杯体具有一个贯穿于底部以供该承料空间内的食品原料流出的漏孔，该导料管体具有该出料口，及一个连通该导料通道且对应连通该漏孔的入料口，当该导料件转动时，能将经由该漏孔与该入料口流入该导料通道的食品原料推送至该出料口。

本发明的另一目的在于提供一种结构创新的食品烘焙机。

本发明的食品烘焙机，适用于将食品原料烘焙成已烘烤食品，并包含一个烘烤装置。该食品烘焙机还包含一个所述的落料装置，该烘烤装置包括一个对应该出料口并用于承接该落料装置所导出的食品原料的第一烤盘，及一个能对该第一烤盘所承接的食品原料进行烤制的烤制单元。

本发明所述的食品烘焙机，该烘烤装置还包括一个能带动该第一烤盘转动而使落于该第一烤盘的食品原料沿一个移动路径移动的移转单元，该烤制单元会在该食品原料沿该移动路径移动时，将该食品 原料加热成已烘烤食品。

本发明所述的食品烘焙机，该移转单元包括一个与该第一烤盘结合的转动轴，及一个用于带动该转动轴转动的移转驱动模块，该转动轴具有能绕一通过自身中心的轴线转动的轴本体，及数个彼此等角度间隔地由该轴本体径向延伸的伸出件，该烘烤装置还包括一个讯号连接该移转单元的控制单元，该控制单元具有一个与该轴本体径向间隔并能供所述伸出件轮流触发的感应模块，及一个讯号连接该感应模块与该移转驱动模块的控制模块，该控制模块能驱动该移转驱动模块来带动该转动轴转动，并于该转动轴转动而使该感应模块被所述伸出件触发时，停止驱动该移转驱动模块。

本发明所述的食品烘焙机，该烘烤装置还包括一个讯号连接该导料单元的控制单元，该控制单元能设定一个落料时间，该控制单元能驱动该导料单元将食品原料导出，并在驱动该导料单元时，开始计时该落料时间，而于计时结束后，停止驱动该导料单元。

本发明所述的食品烘焙机，该烘烤装置还包括一个位于该第一烤盘上方的第二烤盘，该第二烤盘与该第一烤盘上下相间隔而界定出一个用于烘烤该食品原料的烘烤区，该烤制单元包括一个用于对该第一烤盘进行加热的第一加热模块，及一个用于对该第二烤盘进行加热的第二加热模块。

本发明所述的食品烘焙机，还包含一个用于将该已烘烤食品剥离该第一烤盘的剥料装置，该剥料装置具有一条平贴于该第一烤盘顶面且横跨于该移动路径的剥杆，该剥杆能供已烘烤食品从上方沿着该移动路径移动经过。

本发明所述的食品烘焙机，还包含一个用于将该已烘烤食品推离该第一烤盘的卸料装置，该卸料装置具有一个横挡于该移动路径的挡壁，该挡壁能阻挡沿着该移动路径移动的已烘烤食品。

本发明的有益效果在于：通过该落料装置与该烘烤装置的设计，能主动将该承料空间内的食品原料导出并进行烘烤，进而达到自动进行落料及烘烤的功能。

附图说明

本发明的其他的特征及功效，将于参照图式的实施方式中清楚地 呈现，其中：

图1是一个立体分解图，说明本发明食品烘焙机的第一实施例；

图2是一个剖视侧视图，说明该第一实施例的一个落料装置的内部结构；

图3是一个不完整的剖视俯视图，说明该第一实施例的该落料装置的内部结构；

图4是一个部分立体分解图，说明该第一实施例的一个导料管体与一个导料件；

图5是一个立体分解图，说明该第一实施例的内部结构；

图6是一剖视侧视图，说明该第一实施例的一个烘烤装置的内部结构；

图7是一个部分俯视示意图，说明已烘焙食品沿一个移动路径移动经过该第一实施例的一个剥料装置与一个卸料装置；

图8是一个不完整的剖视俯视图，说明该第一实施例的该烘烤装置的内部结构；

图9是一个功能方块图，说明该第一实施例的系统架构；

图10是一个步骤流程图，说明该第一实施例于烘烤时的控制步骤流程；

图11是一个部分立体分解图，说明本发明食品烘焙机的第二实施例的一个导料管体与一个导料件。

具体实施方式

在本发明被详细描述前，应当注意在以下的说明内容中，类似的元件是以相同的编号来表示。

参阅图1、图2与图3，本发明食品烘焙机的第一实施例，适用于将食品原料烘焙成已烘焙食品，该食品原料包含面粉、酵母粉、牛奶、奶油、糖、可可粉及水等，用来做成薄饼、薄烤饼、松饼、饼皮或卷皮等圆扁形食品的原料，但实施时，该食品原料不以上述内容为限。

该食品烘焙机包含一个落料装置1、一个烘烤装置2、一个剥料装置3，及一个卸料装置4。该落料装置1包含一个上基座10、一个能拆离地设置于该上基座10的承料杯11，及一个导料单元12。

该上基座10具有一个中空的上壳座体13、一个由该上壳座体13向前延伸的置杯座体14，及一个用于将该承料杯11定位于该置杯座体14的定位机构15。该置杯座体14具有一个杯座底壁141，及一个由该杯座底壁141向上延伸的杯座围壁142。该杯座底壁141与该杯座围壁142相配合界定出一个容杯槽143。该杯座底壁141具有一个上下贯穿且对应位于该承料杯11下方的落料开口144。该容杯槽143具有一个朝前且供该承料杯11水平装入该容杯槽143的开放端145，及两个分别由该开放端的左右两侧底部向后延伸的嵌槽部146，通过所述嵌槽部146使该容杯槽143由该开放端145往后看，会呈上窄下宽的鸠尾形。

该定位机构15具有一个能移动地介于置杯座体14与该承料杯11间的定位件151，及一个位于该置杯座体14与该定位件151间的弹性件152。该定位件151左右向地突出于其中一个嵌槽部146。该弹性件152能恒产生一个使该定位件151往该承料杯11抵靠的弹性偏移力。

该承料杯11具有一个杯体16，及一个安装于该杯体16底部的导料管体17。该杯体16具有一个杯底壁161、一个上下贯穿于杯底壁61的漏孔162、一个由该杯底壁161周缘向上延伸的上杯围壁163、一个由该杯底壁161周缘向下延伸的下杯围壁164，及两个由该下杯围壁164的左右两侧向外延伸并对应嵌入所述嵌槽部146的对嵌壁65。该杯底壁161与该上杯围壁163相配合界定出一个用于容装食品原料的承料空间166，且该杯底壁161朝该漏孔162逐渐向下倾斜，使该承料空间166内的食品原料能因为重力作用而流至该漏孔162，该杯底壁161与该下杯围壁164相配合界定出一个用于容置该导料管体17的安装空间167。其中一个对嵌壁165具有一个能供该定位机构5的定位件151对应卡入的缺槽168，通过将所述对嵌壁165嵌装于所述嵌槽部146，以及该缺槽168供该定位件151对应嵌卡，能将该承料杯11稳固地定位于该容杯槽143。

参阅图2、图3与图4，该导料管体17界定出一个导料通道171，并具有一个连通该导料通道171且对应向上连通该漏孔162的入料口72，及一个连通该导料通道171且与该承料空间166相间隔而向下 连通该置杯座体14的落料开口144的出料口173，该入料口172与该出料口173彼此错开。

该导料单元12具有一个能绕一个轴线转动地安装于该导料管体17的导料件18，及一个安装于该上壳座体13并用于带动该导料件18转动的导料驱动模块19。该导料件18具有一个位于该导料通道171内的导料本体181，及一个由该导料本体181延伸外露于该下杯围壁164的结合头182。该导料本体181具有一个沿该轴线延伸的轴杆183，及数个沿该轴杆183间隔排列且相互连接成螺旋状的螺环圈184。每两相邻螺环圈184的间隔距离皆相同。

该导料驱动模块19具有一个外露于该上壳座体13并能供该结合头182对应嵌装的嵌合头191，及能带动该嵌合头191转动的马达192。在本实施例中，该结合头182为方柱，该嵌合头191形成有一个方孔，使该嵌合头191与该结合头182能不相转动的相结合，但实施上，该结合头182也能为三角柱状或椭圆柱，该嵌合头191则对应为三角孔或椭圆孔，只要能使该嵌合头191与该结合头182能不相转动的相结合即可，此外，该嵌合头191与该结合头182也能相反设置，不以上述公开内容为限。

参阅图5、图6与图7，该烘烤装置2包括一个下基座21、一个安装于该下基座21且用于承接该落料装置1所导出的食品原料的第一烤盘22、一个安装于该上基座10且位于该第一烤盘22上方的第二烤盘23、一个能带动该第一烤盘22转动而使落于该第一烤盘22的食品原料沿一个移动路径t移动的移转单元24、一个能对该第一烤盘22所承接的食品原料进行烤制的烤制单元25，及一个用于控制该导料单元12、该移转单元24与该烤制单元25的控制单元26。

该下基座21具有一个下壳座体211，及一个供该上壳座体13能摆动地枢设于该下壳座体211上方的枢接机构212。该上壳座体13具有一个能稳固地放置于一平面的壳底壁213，及一个由该壳底壁213周缘向上延伸的壳围壁214，该壳底壁213与该壳围壁214相配合围绕界定出一个底空间215。

该枢接机构212具有两个由该壳围壁214后侧向上突出且彼此左右间隔的突耳216，及两个连接于该上壳座体13后方且分别与所述突 耳216枢接的枢接头217。该枢接头217能沿一左右向的轴线转动，使该上基座10能向上摆动掀起，而与该下基座21上下分离，但实施上，该枢接机构212也能设计成使该上基座10能左右摆动，而使该上基座10能与该下基座21相互错开分离，不以本实施例为限。

该第一烤盘22呈圆盘状且对应于该出料口173(见图2)下方，以承接该落料装置1所导出的食品原料，该第一烤盘22由导热材料例如铁制成，而能受到该烤制单元25的加热，该第一烤盘22的底部中心形成有一个第一衔接头221。第一烤盘22与该置杯座体14下上相配合界定出一个能容纳一个食品原料的落料区222。该落料区222为该移动路径t的起点。

该第二烤盘23呈半圆盘状，且位于安装于该上壳座体13下方并与该置杯座体14相错开，该第二烤盘23由导热材料例如铁制成，而能受到该烤制单元25的加热。该第二烤盘23与该第一烤盘22上下相间隔而界定出一个用于烘烤该食品原料的烘烤区223，该烘烤区223能容纳两个食品原料。该烘烤区223位于该落料区222沿该移动路径t方向的相对下游。

参阅图5、图6与图8，该移转单元24具有一个能转动地安装于该壳底壁213的转动轴241，及一个用于带动该转动轴241转动的移转驱动模块242。该转动轴241具有向上直立延伸的轴本体243、四个彼此等角度间隔地由该轴本体243径向延伸的伸出件244、一个围绕于该轴本体243的周面的被动齿轮245，及一个位于该轴本体243顶端且供该第一衔接头221能拆离地对应嵌接的第二衔接头246。该轴本体243能被该移转驱动模块242带动而绕一通过自身中心的轴线转动。在本实施例中，该第二衔接头246为一个向上凸出的六角形凸块，该第一衔接头221为一个六角形凹槽，使该第一衔接头221与第二衔接头246能不相转动的相结合，但实施上也能为其他形状，只要能使该第一衔接头221与第二衔接头246能不相转动的相结合即可，不以本实施例为限。

该移转驱动模块242具有一个能与该被动齿轮245对应啮合的主动齿轮247、及能带动该主动齿轮247转动的马达248。在本实施例中，该被动齿轮245的齿数大于该主动齿轮247的齿数，能达到扭力 增大的效果，但实施上不以此为限。通过该移转驱动模块242能驱动该转动轴241转动，进而带动该第一烤盘22转动，而使落于该第一烤盘22的食品原料沿该移动路径t(见图7)移动。

该烤制单元25包括一个用于对该第一烤盘22进行加热的第一加热模块251，及一个用于对该第二烤盘23进行加热的第二加热模块252。该第一加热模块251通过对一个固定安装于该下基座21并对应弯绕于该第一烤盘22下方的电热管进行通电，来产生热量以对该第一烤盘22进行加热。该第二加热模块252通过对一个固定安装于该上基座10并对应弯绕于该第二烤盘23上方的电热管进行通电，来产生热量以对该第二烤盘23进行加热。

参阅图5、图8与图9，该控制单元26讯号连接该导料单元12、该移转单元24与该烤制单元25，并包括一个感应模块261、一个设定模块262，及一个控制模块263。

该感应模块261设置于该下壳座体211并与该转动轴241径向间隔，在本实施例中，该感应模块261为一个被碰触时能感应触发的机械式微动开关，而能在该转动轴241的转动过程中，被其中一个伸出部抵压而触发。但实施上，该感应模块261也能用通过其他感应方式，例如红外线感应等，来感应该转动轴241的转动角度，不以本实施例为限。

该设定模块262具有外露于该上壳座体13的数个按键264，及一个显示面板265。所述按键264能供按压以输入一个烘烤数量、一个落料时间与一个烘烤时间。该设定模块262能于该显示面板265上显示所输入的该烘烤数量、该落料时间与该烘烤时间，但实施上也能将所述按键264与该显示面板265整合成一个触控式显示面板，以供直观地触控点选键入，实施上不以本实施例为限。

该控制模块263讯号连接该感应模块261、该设定模块262、该导料驱动模块19、该移转驱动模块242、该第一加热模块251与该第二加热模块252。该控制模块263能被该感应模块261触发来暂停该移转驱动模块242。该控制模块263还能根据所设定的该烘烤数量、该落料时间与该烘烤时间来控制该导料驱动模块19与该移转驱动模块242，以完成该导料单元12的落料动作与该移转单元24的移转动 作。以下具体说明该控制模块263如何控制该导料驱动模块19与该移转驱动模块242，来完成该导料单元12的落料动作，与该移转单元24的移转动作，并详细说明该导料单元12与该移转单元24各部件的细部动作。

参阅图2、图3与图9，在一次落料动作中，该控制模块263会先驱动该导料驱动模块19来带动该导料件18转动，当该导料件18转动时，会将该承料空间166内的食品原料经由该导料通道171往前推送至该出料口173，而使食品原料经由该出料口173与该落料开口144落至该第一烤盘22上的落料区222(见图7)，同时，该控制模块263还会开始计时该落料时间，当该控制模块263计时该落料时间结束后，即停止驱动该导料驱动模块19，使该承料空间166中的食品原料不再流出，如此即完成一次导料动作。

需要说明的是，当食品原料沿该导料本体181进入该导料通道171后，会呈现绕着该轴杆183螺旋延伸的长条状，且此时该食品原料的截面积为固定，因此该导料件18将该食品原料导出的导出量只会与该食品原料所导出的导出长度成正比，且由于该导料驱动模块19带动该导料件18转动的转速固定，因此导出长度与该落料时间成正比，也就是说，该食品原料的导出量会与该落料时间成正比，如此一来，通过转动该导料件18来主动将该食品原料导出，以及该导料件18的形状设计，只要设定好该落料时间，就能准确地控制导出量，借此能有利于使已烘烤食品的大小标准化。

参阅图5、图8与图9，在一次移转动作中，该控制模块263会驱动该移转驱动模块242来驱动该转动轴241转动进而带动该第一烤盘22同步转动，当该第一烤盘22转动时，会带动落于该第一烤盘22上的食品原料沿该移动路径t(见图1)移动，直到该转动轴241转动90度，而使其中一个伸出件244压抵到该感应模块261时，该控制模块263会被该感应模块261触发而暂停驱动该移转驱动模块242，由于该第一烤盘22与该转动轴241是同步转动，所以此时该第一烤盘22也会转动90度，如此即完成一次移转动作。

参阅6与图7，该剥料装置3具有一条平贴于该第一烤盘22顶面且横跨于该移动路径t的剥杆31，及两个用于将该剥杆31连接于该 上基座10的连接件32。该剥杆31设置于一个位于该烘烤区223沿该移动路径t方向的相对下游的剥料区224，当食品原料沿着该移动路径t经过该烘烤区223后，会被烘焙成已烘烤食品900，接着，如图7所示，已烘烤食品900沿着该移动路径t移动经过该剥料区224时，该已烘烤食品会从该剥杆31上方移动经过，而剥离该第一烤盘22，通过上述剥离过程后，该已烘烤食品900就不会黏着于该第一烤盘22上，而是容易分离地贴靠于该第一烤盘22上。

该卸料装置4具有一个由该上基座10向下延伸且横挡于该移动路径t的挡壁41，该挡壁41设置于一个位于该烘烤区223沿该移动路径t方向的相对下游的卸料区225，如图7所示，当已烘烤食品900'沿着该移动路径t移动经过该卸料区225时，会受到该挡壁41阻挡而往一个偏离方向f移动，而被推离该第一烤盘22。

参阅图7、图9与图10，以举例说明本发明食品烘焙机的控制步骤流程，在本实施例中，该控制模块263内置有一个落料次数，及一个未烘烤数量，并会在该导料单元12完成一次落料动作时将该落料次数+1，在该移转单元24完成一次移转动作时将该未烘烤数量-1。

步骤51：使用者先通过该设定模块262设定所需的该烘烤数量、该落料时间与该烘烤时间，例如所设定的烘烤数量为4个、落料时间为5秒、烘烤时间为150秒，但实施上不以上述数量及时间为限，同时该控制模块263会先将该落料次数预设为0，并将该未烘烤数量预设为所输入的该烘烤数量，接着启动该第一加热模块251与该第二加热模块252进行预热，直到该第一烤盘22与该第二烤盘23达到所需温度。

步骤52：该第一烤盘22与该第二烤盘23已达到所需温度，该控制模块263驱动该导料单元12执行一次落料动作，以将该承料空间166中的食品原料导出落至于该第一烤盘22上的落料区222，并计时5秒的该落料时间，执行完后将该落料次数+1。

步骤53：该控制模块263会判断目前的未烘烤数量，若该未烘烤数量不等于1则跳到步骤54，若未烘烤数量等于1则跳到步骤58。由于目前的该未烘烤数量为4，因此会跳到步骤54。

步骤54：该控制模块263驱动该移转单元24执行一次移转动作， 使该第一烤盘22顺时针转动90度，而将步骤52所导出的食品原料由该落料区222沿该移动路径t移动进入该烘烤区223，在本实施例中，由于该烘烤区223的位置位于该落料区222的顺时针方向下游，因此，该第一烤盘22绕着顺时针方向转动，以带动该第一烤盘22上的食品原料沿顺时针方向的该移动路径t移动，但实施上，若位置不同，该第一烤盘22也能绕着逆时针方向转动，不以本实施例为限。

步骤55：该控制模块263会判断目前的落料次数，若落料次数小于2则跳回步骤52，若落料次数等于2则跳到步骤56。由于目前落料次数为1，因此会跳回步骤52，并重复进行步骤52～步骤55的动作，直到该落料次数等于2而跳到步骤56。

步骤56：此时该烘烤区223会有两个上述步骤所导出的食品原料受到加热烤制，该控制模块263开始计时150秒的烘烤时间，以将所述食品原料烘烤成型。也就是说，本发明在烘烤时，能一次烘烤两个食品原料，以增加烘烤效率。当烘烤时间计时结束时，该控制模块263会将该未烘烤数量-2。

步骤57：该控制模块263会判断目前的该未烘烤数量，若该未烘烤数量不等于0则跳回步骤52，并将该落料次数归0，若该未烘烤数量等于0则完成烘烤。由于目前的该未烘烤数量为2，因此会跳回步骤52。并重复进行步骤52～步骤57的动作，直到该未烘烤数量等于0而完成烘烤。

需要说明的是，当输入的烘烤数量为例如3的奇数时，本发明一样会如同上述进行到步骤57，并跳回步骤52执行一次落料动作，但当进行到步骤53时，由于该未烘烤数量等于1，因此会跳到步骤58。

步骤58：该控制模块263驱动该移转单元24连续执行两次转动动作，使该第一烤盘22转动180度，并开始计时150秒的烘烤时间，以将所述食品原料烘烤成型，在烘烤时间计时结束时，即完成烘烤。换句话说，若输入的烘烤数量为奇数时，由于最后一次只需烘烤一个食品原料，因此在该导料单元12在步骤52中执行完一次落料动作后，该第一烤盘22会转动180度将食品原料转入该烘烤区223，并仅对单一个该食品原料进行烘烤。

最后，烘烤完成的已烘烤食品会随着该第一烤盘22的转动，从 烘烤区223沿该移动路径t移动经过该剥料区224，并通过该剥料装置3而剥离该第一烤盘22，接着，剥离后的已烘烤食品会再从该剥料区224沿该移动路径t移动至该卸料区225，并受到该卸料装置4的阻挡而移离该第一烤盘22，由于上述已烘烤食品受到剥离后只是贴靠于该第一烤盘22，因此不会有黏着于该第一烤盘22的问题。

如此一来，该食品烘焙机设定完后就能全自动地进行落料、移转、烘烤、剥离和卸料等步骤，上述步骤仅为举例说明，实施时，只要能让食品原料沿该移动路径t移动经过该落料区222、该烘烤区223、该剥料区224与该卸料区225而烘焙成该已烘烤食品即可，不以上述所公开的步骤流程为限。

参阅图8，补充说明的是，在本实施例中，所述伸出件244的数量为四，且每两相邻伸出件244彼此相夹90度，是为了控制是该转动轴241每转动90度能触碰该感应模块261，但实施上，若欲让该转动轴241每转动60度能触碰该感应模块261，则能将所述伸出件244的数量设计为六，且每两相邻伸出件244彼此相夹60度，能依使用者所需进行设计，不以本实施例为限。

参阅图1与图2，综上所述，本发明食品烘焙机，通过该落料装置1与该烘烤装置2的设计，能依据该落料时间导出定量的食品原料，并依据该烘烤时间准确地定时烘烤，以自动地连续烘烤出熟化程度一致的已烘烤食品，且通过该导料单元12来主动将该承料空间166内的食品原料导出，以及该导料件18的形状设计，还能准确地控制落于该第一烤盘22上的食品原料的大小，进而烘烤出大小标准化的已烘烤食品，所以确实能达成本发明的目的。

参阅图11，本发明食品烘焙机的第二实施例，与该第一实施例不同处在于：本实施例的导料管体17与导料件18的设计不同。该导料管体17的该入料口172与出料口173上下相对应。该导料件18的导料本体181具有一个沿该轴线延伸的轴杆183，及数个绕着该轴线等角度间隔排列的叶片185。每两相邻叶片185的夹角相等，通过每两相邻叶片185所夹的空间来承接由该入料口172进入的食品原料，经过转动后能使上述空间移动至对应该出料口173而让食品原料流出，借此也能达到导料动作。

以上所述者，仅为本发明的实施例而已，当不能以此限定本发明实施的范围，即凡依本发明权利要求书及说明书内容所作的简单的等效变化与修饰，皆仍属本发明的范围。