本发明涉及咀嚼片的制备方法，特别是一种益菌因子复合咀嚼片的制备方法。
背景技术：
咀嚼片是指于口腔中咀嚼或吮服使片溶化后吞服的片剂，常加入蔗糖、薄荷油等甜味剂及食用香料调整口味，药片经嚼碎后表面积增大，可促进药物在体内的溶解和吸收。服用方便，可吞服、咀嚼含吮或用水分散后服用。药片经嚼碎后表面积增大，可促进药物在体内的溶解和吸收即使在缺水状态下也可以保证按时服药，尤其适合老人、小孩、中风患者、吞服困难及胃肠功能差的患者，可以减少药物对胃肠道的负担。因此咀嚼片受到广大消费者的欢迎。
然而，如今生活节奏加快，抽不出时间运动，怎么样才能实现营养的有效吸收呢？营养学专家认为：只靠营养投入并不能解决问题，针对当代人的实际情况， 提高肠道的吸收能力是一个不错的方法，而益菌因子是促进人体内有益菌增殖的因子，它对健康，乃至营养的吸收至关重要。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种益菌因子复合咀嚼片的制备方法，对肠道微生态系统可以起到优化的作用，可充当免疫刺激因子，提高药物或抗原免疫应答能力，加入果汁后，口味丰富，与燕麦配伍后具有较好的口感。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种益菌因子复合咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
S1、制备益菌因子复合物：在容器中盛装一定量的半纤维素酶液，再向半纤维素酶液中直接加入魔芋粉，加入量为半纤维素酶液的体积的1/10～1/8，充分搅拌后，依次经过过滤、真空浓缩、喷雾干燥的工艺制备得到益菌因子复合物；
S2、配料：按以下重量份进行配料：益菌因子复合物：100～120份、粘合剂30～45份、蔗糖：12～16份、燕麦粉：20～30份、柠檬酸：1～5份、硬脂酸:2～4份；
S3、混合搅拌：将上述重量份的物料充分搅拌后，过100目筛，除去大颗粒的物料；
S4、制软料：将搅拌并过滤后的混合物料放入容器内，再向容器内加入果汁，搅拌均匀，每40g混合物料加入果汁2～6ml，得到软料；
S5、压片：将步骤S4中得到的软料加入压片机内进行压片，室内温度为20～25℃，相对湿度为40～50%，并控制压片机压力为250～300kg/cm2，得到片状颗粒；
S6、低温烘烤：将步骤S5中得到的片状颗粒摊开，置于烘箱内，在40～50℃下烘烤40～50min，至片状颗粒的水分含量为1～3%时取出，得到咀嚼片颗粒；
S7、包装：将咀嚼片颗粒采用食品级铝箔包装材料进行包装。
步骤S1中，所述的过滤的具体步骤是：将经过酶解得到的液体过200～400目筛。
步骤S1中，所述的真空浓缩的具体步骤是：将经过过滤的液体装入真空浓缩设备内，控制真空度为60～90kPa，加热蒸发浓缩，并控制温度为45～60℃，得到膏状物。
步骤S1中，所述的喷雾干燥的具体步骤是：将经过真空浓缩的膏状物放入烘箱中，控制温度为60～70℃，烘烤20～30min，同时在烘烤过程中，每间隔3～5分钟对膏状物表面进行喷雾处理。
步骤S4中，所述的果汁为苹果汁、橘子汁、香蕉汁、荔枝汁、芭乐汁、梨子汁中的一种。
本发明具有以下优点：
1、本发明的益菌因子复合物通过半纤维素酶液对魔芋粉进行酶解，并通过一系列物理作用得到，不被人体肠胃道内消化吸收，直接进入大肠，高选择性地给予肠道内双歧杆菌等有益菌提供培养基质，迅速刺激有益菌大量繁殖，提高有益菌活力，改善肠道微生态环境，全面提高各项生理功能，优先与人体肠道细胞表面的受体结合，防止病原微生物对动物体肠道粘膜上皮的粘附，实现病原细菌的排除。
2、服用益菌因子复合物的咀嚼片后，能刺激肠道蠕动，改善肠道功能，增加粪便湿度并保持一定的渗透压，从而防止便秘的发生。
3、低聚甘露糖具有免疫原性，有效刺激免疫应答，而且能与毒素、病毒和真菌细胞的表面结合，增强细胞及体液免疫反应，防菌抗病。
4、本发明的咀嚼片还加入了燕麦和果汁，可根据加入的果汁种类不同，得到不同口味的咀嚼片，口感丰富，与燕麦片配伍，更进一步提高咀嚼片的口感，受到广大消费者的欢迎。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的描述，但本发明的保护范围不局限于以下所述。
【实施例1】：
一种益菌因子复合咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
S1、制备益菌因子复合物：在容器中盛装一定量的半纤维素酶液，再向半纤维素酶液中直接加入魔芋粉，加入量为半纤维素酶液的体积的1/8，充分搅拌后，依次经过过滤、真空浓缩、喷雾干燥的工艺制备得到益菌因子复合物，将经过酶解得到的液体过400目筛，将经过过滤的液体装入真空浓缩设备内，控制真空度为60kPa，加热蒸发浓缩，并控制温度为60℃，得到膏状物，将经过真空浓缩的膏状物放入烘箱中，控制温度为60℃，烘烤30min，同时在烘烤过程中，每间隔5分钟对膏状物表面进行喷雾处理；
S2、配料：按以下重量份进行配料：益菌因子复合物：120份、粘合剂30份、蔗糖：16份、燕麦粉：30份、柠檬酸：1份、硬脂酸:4份；
S3、混合搅拌：将上述重量份的物料充分搅拌后，过100目筛，除去大颗粒的物料；
S4、制软料：将搅拌并过滤后的混合物料放入容器内，再向容器内加入果汁，所述的果汁为苹果汁，搅拌均匀，每40g混合物料加入果汁6ml，得到软料；
S5、压片：将步骤S4中得到的软料加入压片机内进行压片，室内温度为25℃，相对湿度为50%，并控制压片机压力为250kg/cm2，得到片状颗粒；
S6、低温烘烤：将步骤S5中得到的片状颗粒摊开，置于烘箱内，在50℃下烘烤40min，至片状颗粒的水分含量为3%时取出，得到咀嚼片颗粒；
S7、包装：将咀嚼片颗粒采用食品级铝箔包装材料进行包装。
【实施例2】：
一种益菌因子复合咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
S1、制备益菌因子复合物：在容器中盛装一定量的半纤维素酶液，再向半纤维素酶液中直接加入魔芋粉，加入量为半纤维素酶液的体积的1/9，充分搅拌后，依次经过过滤、真空浓缩、喷雾干燥的工艺制备得到益菌因子复合物，将经过酶解得到的液体过300目筛，将经过过滤的液体装入真空浓缩设备内，控制真空度为70kPa，加热蒸发浓缩，并控制温度为50℃，得到膏状物，将经过真空浓缩的膏状物放入烘箱中，控制温度为65℃，烘烤25min，同时在烘烤过程中，每间隔4分钟对膏状物表面进行喷雾处理；
S2、配料：按以下重量份进行配料：益菌因子复合物：110份、粘合剂40份、蔗糖：14份、燕麦粉：25份、柠檬酸：3份、硬脂酸:3份；
S3、混合搅拌：将上述重量份的物料充分搅拌后，过100目筛，除去大颗粒的物料；
S4、制软料：将搅拌并过滤后的混合物料放入容器内，再向容器内加入果汁，所述的果汁为橘子汁，搅拌均匀，每40g混合物料加入果汁4ml，得到软料；
S5、压片：将步骤S4中得到的软料加入压片机内进行压片，室内温度为22℃，相对湿度为45%，并控制压片机压力为280kg/cm2，得到片状颗粒；
S6、低温烘烤：将步骤S5中得到的片状颗粒摊开，置于烘箱内，在45℃下烘烤45min，至片状颗粒的水分含量为2%时取出，得到咀嚼片颗粒；
S7、包装：将咀嚼片颗粒采用食品级铝箔包装材料进行包装
【实施例3】：
一种益菌因子复合咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
S1、制备益菌因子复合物：在容器中盛装一定量的半纤维素酶液，再向半纤维素酶液中直接加入魔芋粉，加入量为半纤维素酶液的体积的1/10，充分搅拌后，依次经过过滤、真空浓缩、喷雾干燥的工艺制备得到益菌因子复合物，将经过酶解得到的液体过280目筛，将经过过滤的液体装入真空浓缩设备内，控制真空度为80kPa，加热蒸发浓缩，并控制温度为52℃，得到膏状物，将经过真空浓缩的膏状物放入烘箱中，控制温度为66℃，烘烤24min，同时在烘烤过程中，每间隔4分钟对膏状物表面进行喷雾处理；
S2、配料：按以下重量份进行配料：益菌因子复合物：112份、粘合剂35份、蔗糖：15份、燕麦粉：23份、柠檬酸：4份、硬脂酸:2份；
S3、混合搅拌：将上述重量份的物料充分搅拌后，过100目筛，除去大颗粒的物料；
S4、制软料：将搅拌并过滤后的混合物料放入容器内，再向容器内加入果汁，所述的果汁为香蕉汁或荔枝汁，搅拌均匀，每40g混合物料加入果汁5ml，得到软料；
S5、压片：将步骤S4中得到的软料加入压片机内进行压片，室内温度为23℃，相对湿度为46%，并控制压片机压力为280kg/cm2，得到片状颗粒；
S6、低温烘烤：将步骤S5中得到的片状颗粒摊开，置于烘箱内，在45℃下烘烤45min，至片状颗粒的水分含量为2%时取出，得到咀嚼片颗粒；
S7、包装：将咀嚼片颗粒采用食品级铝箔包装材料进行包装。
【实施例4】：
一种益菌因子复合咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
S1、制备益菌因子复合物：在容器中盛装一定量的半纤维素酶液，再向半纤维素酶液中直接加入魔芋粉，加入量为半纤维素酶液的体积的1/10，充分搅拌后，依次经过过滤、真空浓缩、喷雾干燥的工艺制备得到益菌因子复合物，将经过酶解得到的液体过200目筛，将经过过滤的液体装入真空浓缩设备内，控制真空度为90kPa，加热蒸发浓缩，并控制温度为45℃，得到膏状物，将经过真空浓缩的膏状物放入烘箱中，控制温度为70℃，烘烤20min，同时在烘烤过程中，每间隔3～5分钟对膏状物表面进行喷雾处理；
S2、配料：按以下重量份进行配料：益菌因子复合物：100份、粘合剂45份、蔗糖：12份、燕麦粉：20份、柠檬酸：5份、硬脂酸:2份；
S3、混合搅拌：将上述重量份的物料充分搅拌后，过100目筛，除去大颗粒的物料；
S4、制软料：将搅拌并过滤后的混合物料放入容器内，再向容器内加入果汁，所述的果汁为芭乐汁或梨子汁，搅拌均匀，每40g混合物料加入果汁2ml，得到软料；
S5、压片：将步骤S4中得到的软料加入压片机内进行压片，室内温度为20℃，相对湿度为40%，并控制压片机压力为300kg/cm2，得到片状颗粒；
S6、低温烘烤：将步骤S5中得到的片状颗粒摊开，置于烘箱内，在40℃下烘烤50min，至片状颗粒的水分含量为1%时取出，得到咀嚼片颗粒；
S7、包装：将咀嚼片颗粒采用食品级铝箔包装材料进行包装。