一种蟾蜍草保健冲剂的制备方法与流程

文档序号:11869568阅读:434来源:国知局
本发明涉及保健茶品的制作领域,具体涉及一种蟾蜍草保健冲剂的制备方法。技术背景近年来,随着人们生活水平的不断提高,保健意识也逐渐增强,越来越多的人们已经不满足原有普通茶叶具有的功效,从而相继涌现出了一批使用具有特殊保健功效的原料,经加工制成和普通茶叶形状一样,饮用方法相同的茶。蟾蜍草作为一种对身体有特殊功效的植物,已经被人们制作成茶叶饮用,然而这种开水冲泡茶叶的方式,并没有使人体完全吸收蟾蜍草茶叶的全部营养成分,一些不溶性或难溶性成分都将大量留存于茶渣中,大大影响了蟾蜍草的营养及保健功能,本发明利用超微粉碎和超临界二氧化碳萃取法结合的方法把蟾蜍草制成一种保健冲剂,使粉体颗粒小于100纳米,蟾蜍草中的全部营养物质易于被人体肠胃直接吸收。技术实现要素:本发明的目的是提供一种蟾蜍草保健冲剂的制备方法。本发明是通过以下技术方案实现的:一种蟾蜍草保健冲剂的制备方法,由以下原料制成:蟾蜍草、珍珠粉、柠檬酸、甜菊糖、玉米糊精。包括以下几个步骤:(1)选取优质晒干的蟾蜍草叶,用超微粉碎机粉碎至微粒为50-100纳米,粉碎温度控制在20-30摄氏度;(2)将粉碎后的蟾蜍草粉末进行超临界二氧化碳法萃取,分离得到固态萃取物和液体萃取物,将固态萃取物利用水溶法得到水溶提取液,再经过离心、过滤,减压浓缩得到可溶性固形浓缩物;(3)将上述固形浓缩物与液态萃取物混合,加入甜菊糖、玉米糊精,进行干燥、过筛、干法造粒,真空包装,即得成品优选地,超临界二氧化碳法萃取压力为20-25Mpa,萃取温度为30-35摄氏度,分离压力为5-10Mpa,分离温度为40-45摄氏度。上述固态萃取物利用水溶法得到水溶提取液的过程为:在固态萃取物中加入是其重量15~20倍的热水,温度为65~75摄氏度,然后再加入珍珠粉、柠檬酸,保温搅拌2~3小时,用200目筛分离得水溶提取液。优选地,加入珍珠粉的量为混合后水溶液重量的0.01-0.03%,加入柠檬酸的量为混合后水溶液重量的0.5-1.0%。优选地,所述离心、过滤的转速为8000~40000rpm。优选地,所述固形浓缩物与液态萃取物的混合提取物与甜菊糖、玉米糊精的添加比例为:提取物70~80%,蔗糖5~10%,玉米糊精15~20%。优选地,所述的干燥采用真空干燥,使之水分含量达到3~6%,真空干燥工艺温度为60~65摄氏度,真空度为-0.06Mpa~-0.08Mpa,干燥时间3~4小时。优选地,所述的造粒采用干法制粒是将干燥后的混合物粉碎、过50目筛,并混合均匀,用干法造粒机进行制粒,颗粒直径1.0~1.2mm,长度1.5~1.8mm。本发明的有益效果:本发明的优点在于使用超微粉碎和超临界二氧化碳法萃取技术,粉碎微粒小,提取了脂溶性和水溶性物质,极大的利用了蟾蜍草的营养成分,与普通方法相比,被人体吸收利用的原儿茶酸提高23%、高车前苷提高17%、尼泊黄酮苷提高34%、楔叶泽兰素提高25%,加入的珍珠粉补充人体所需的18种氨基酸及大量钙,加入的柠檬酸不仅改善了冲剂的口味,而且使珍珠粉中不溶性钙变成可溶性钙被人体吸收,加入的甜菊糖甜度是普通蔗糖的200-300倍,热值却是蔗糖的三百分之一,节省了成本,又非常适用于糖尿病、肥胖症、动脉硬化患者使用,是一款方便饮用的极具保健效果的饮品。具体实施方式:实施例1一种蟾蜍草保健冲剂的制备方法,由以下原料制成:蟾蜍草、珍珠粉、柠檬酸、甜菊糖、玉米糊精。包括以下几个步骤:(1)选取优质晒干的蟾蜍草叶,用超微粉碎机粉碎至微粒为50-100纳米,粉碎温度控制在20-30摄氏度;(2)将粉碎后的蟾蜍草粉末进行超临界二氧化碳法萃取,分离得到固态萃取物和液体萃取物,将固态萃取物利用水溶法得到水溶提取液,再经过离心、过滤,减压浓缩得到可溶性固形浓缩物;(3)将上述固形浓缩物与液态萃取物混合,加入甜菊糖、玉米糊精,进行干燥、过筛、干法造粒,真空包装,即得成品优选地,超临界二氧化碳法萃取压力为20Mpa,萃取温度为30摄氏度,分离压力为5Mpa,分离温度为40摄氏度。上述固态萃取物利用水溶法得到水溶提取液的过程为:在固态萃取物中加入是其重量15倍的热水,温度为65摄氏度,然后再加入珍珠粉、柠檬酸,保温搅拌2小时,用200目筛分离得水溶提取液。优选地,加入珍珠粉的量为混合后水溶液重量的0.01%,加入柠檬酸的量为混合后水溶液重量的0.5%。优选地,所述离心、过滤的转速为8000~40000rpm。优选地,所述固形浓缩物与液态萃取物的混合提取物与甜菊糖、玉米糊精的添加比例为:提取物70%,蔗糖5%,玉米糊精15%。优选地,所述的干燥采用真空干燥,使之水分含量达到3%,真空干燥工艺温度为60摄氏度,真空度为-0.06MpaMpa,干燥时间3小时。优选地,所述的造粒采用干法制粒是将干燥后的混合物粉碎、过50目筛,并混合均匀,用干法造粒机进行制粒,颗粒直径1.0~1.2mm,长度1.5~1.8mm。实施例2一种蟾蜍草保健冲剂的制备方法,由以下原料制成:蟾蜍草、珍珠粉、柠檬酸、甜菊糖、玉米糊精。包括以下几个步骤:(1)选取优质晒干的蟾蜍草叶,用超微粉碎机粉碎至微粒为50-100纳米,粉碎温度控制在20-30摄氏度;(2)将粉碎后的蟾蜍草粉末进行超临界二氧化碳法萃取,分离得到固态萃取物和液体萃取物,将固态萃取物利用水溶法得到水溶提取液,再经过离心、过滤,减压浓缩得到可溶性固形浓缩物;(3)将上述固形浓缩物与液态萃取物混合,加入甜菊糖、玉米糊精,进行干燥、过筛、干法造粒,真空包装,即得成品优选地,超临界二氧化碳法萃取压力为25Mpa,萃取温度为35摄氏度,分离压力为10Mpa,分离温度为45摄氏度。上述固态萃取物利用水溶法得到水溶提取液的过程为:在固态萃取物中加入是其重量20倍的热水,温度为75摄氏度,然后再加入珍珠粉、柠檬酸,保温搅拌3小时,用200目筛分离得水溶提取液。优选地,加入珍珠粉的量为混合后水溶液重量的0.03%,加入柠檬酸的量为混合后水溶液重量的1.0%。优选地,所述离心、过滤的转速为8000~40000rpm。优选地,所述固形浓缩物与液态萃取物的混合提取物与甜菊糖、玉米糊精的添加比例为:提取物80%,蔗糖10%,玉米糊精20%。优选地,所述的干燥采用真空干燥,使之水分含量达到6%,真空干燥工艺温度为65摄氏度,真空度为-0.08Mpa,干燥时间4小时。优选地,所述的造粒采用干法制粒是将干燥后的混合物粉碎、过50目筛,并混合均匀,用干法造粒机进行制粒,颗粒直径1.0~1.2mm,长度1.5~1.8mm。对比例1将同等量的蟾蜍草经过晒青、杀青、揉捻、干燥制作成茶叶。对比例2使用同等量的蟾蜍草通过现有技术制作成冲剂。实施例与对比例中得到的产品,提取其有益人体的成分进行对比,结果如下表,其中各成分的量为以对比例1为基准的提高量:项目原儿茶酸(%)高车前苷(%)尼泊黄酮苷(%)楔叶泽兰素(%)钙(%)实施例17668737446实施例27569727647对比例1/////对比例232283435/通过表格可以看出采用本发明方法得到的蟾蜍草冲剂,各有效成分的含量都高于现有技术,极大的利用了蟾蜍草的有益价值,并且该发明还能补充人体需要的钙和各种氨基酸。当前第1页1 2 3 
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