本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种方糕及其制备方法。
背景技术：
薏仁被誉为“世界禾本科植物之王”，属于“小杂粮”，是一年生草本植物，又称薏米、六谷米等，拥有极高的营养价值和药用价值。薏仁在五谷类中属纤维质高、低脂、低热量之品，是减肥的最佳主食之一。薏仁含有丰富的蛋白质、油脂、维生素和糖类等，常做熬粥之用，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，是体弱患者的补品，对降血糖、降血脂、降血压有着独特作用。薏仁还是传统的美容佳品，具有润泽肌肤、美白、祛斑之效，经常食用或研粉外敷，能使皮肤光滑、滋润、白皙，还能消除粉刺、色斑、扁平疣等。据《本草纲目》记载：薏米能健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。大量临床实践还证明，薏米具有抑制胰蛋白酶和诱发排卵等作用。由于其极高的食药价值，薏仁有“天下第一米”之美誉。
现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
在我国的历史长河中，各种各样的糕点层出不穷，成为了人们居家旅行，待人接客的必备食品。随着人们生活质量的不断提高，保健意识的不断增强，各种各样的保健糕点也应运而生，成为了消费者的宠儿。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种操作简便、营养丰富、有益于增强人体机能、有助人体健康的方糕。
本发明的另一目的在于提供该方糕的制备方法。
本发明一种方糕，按其重量份计，包括以下原料：
米粉120-150份、薏仁粉50-80份、黄油20-30份、鸡蛋黄8-10份、西洋参2-3份、黄芪1-3份、蜂花粉2-3份、黄柏1-3份、蜂蜜4-6份。
本发明一种方糕的制备方法，包括以下步骤：
（1）称量：称取米粉120-150份、薏仁粉50-80份、黄油20-30份、鸡蛋黄8-10份、西洋参2-3份、黄芪1-3份、蜂花粉2-3份、黄柏1-3份、蜂蜜4-6份；
（2）煎煮液的制备：将西洋参、黄芪、蜂花粉、黄柏加入适量水中，加热煎煮20-30分钟，即得煎煮液，备用；
（3）混料：将煎煮液和蜂蜜加入米粉，置于搅拌机中以120-140转/分的速度充分搅拌14-16分钟混合后分成小份，备用；
（4）蒸制、包装：将鸡蛋黄、黄油加入薏仁粉中，充分搅拌至黏稠糊状，然后将其分成小份，放置于步骤（3）制得的米粉团上，放入模具压制成方形，在蒸锅内蒸制26-28分钟待其熟化，冷却后进行包装，即得。
本发明与现有技术相比，具有明显有益效果，从以上技术方案可知: 采用本发明方法生产的方糕，完全保留了薏仁丰富的营养价值，添加了西洋参、黄芪、黄柏中药材提取液，具有一定的保健功效，原料搭配合理，营养丰富，老少皆宜，经常食用有益于增强人体机能，有助人体健康。
具体实施方式
实施例1：
一种方糕的制备方法，包括以下步骤：
（1）称量：称取米粉120Kg、薏仁粉80Kg、黄油20Kg、鸡蛋黄10Kg、西洋参2Kg、黄芪3Kg、蜂花粉2Kg、黄柏3Kg、蜂蜜4Kg；
（2）煎煮液的制备：将西洋参、黄芪、蜂花粉、黄柏加入适量水中，加热煎煮30分钟，即得煎煮液，备用；
（3）混料：将煎煮液和蜂蜜加入米粉，置于搅拌机中以120转/分的速度充分搅拌16分钟混合后分成小份，备用；
（4）蒸制、包装：将鸡蛋黄、黄油加入薏仁粉中，充分搅拌至黏稠糊状，然后将其分成小份，放置于步骤（3）制得的米粉团上，放入模具压制成方形，在蒸锅内蒸制26分钟待其熟化，冷却后进行包装，即得。
实施例2：
一种方糕的制备方法，包括以下步骤：
（1）称量：称取米粉135Kg、薏仁粉65Kg、黄油25Kg、鸡蛋黄9Kg、西洋参2.5Kg、黄芪2Kg、蜂花粉2.5Kg、黄柏2Kg、蜂蜜5Kg；
（2）煎煮液的制备：将西洋参、黄芪、蜂花粉、黄柏加入适量水中，加热煎煮20-30分钟，即得煎煮液，备用；
（3）混料：将煎煮液和蜂蜜加入米粉，置于搅拌机中以130转/分的速度充分搅拌15分钟混合后分成小份，备用；
（4）蒸制、包装：将鸡蛋黄、黄油加入薏仁粉中，充分搅拌至黏稠糊状，然后将其分成小份，放置于步骤（3）制得的米粉团上，放入模具压制成方形，在蒸锅内蒸制27分钟待其熟化，冷却后进行包装，即得。
实施例3：
一种方糕的制备方法，包括以下步骤：
（1）称量：称取米粉150Kg、薏仁粉50Kg、黄油30Kg、鸡蛋黄8Kg、西洋参3Kg、黄芪1Kg、蜂花粉3Kg、黄柏1Kg、蜂蜜6Kg；
（2）煎煮液的制备：将西洋参、黄芪、蜂花粉、黄柏加入适量水中，加热煎煮20分钟，即得煎煮液，备用；
（3）混料：将煎煮液和蜂蜜加入米粉，置于搅拌机中以140转/分的速度充分搅拌14分钟混合后分成小份，备用；
（4）蒸制、包装：将鸡蛋黄、黄油加入薏仁粉中，充分搅拌至黏稠糊状，然后将其分成小份，放置于步骤（3）制得的米粉团上，放入模具压制成方形，在蒸锅内蒸制28分钟待其熟化，冷却后进行包装，即得。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。