技术总结
水浴式连续无筐蓝杀菌锅，是一种高效节能的食品杀菌装置。解决了传统杀菌锅存在的生产效率低、人工成本高、浪费能源和水资源等问题，实现了全自动连续生产。水浴式连续无筐蓝杀菌锅，采用水浴式杀菌方式，立式结构，配备能自动开关的上锅门和下锅门；杀菌锅内部有带孔的内胆，内胆底部有内胆出料门和自动开关门装置；配备热水循环系统，温度、压力和水位检测控制装置和相关阀门。在控制系统的控制下，将待杀菌的食品定量输送到水浴式连续无筐蓝杀菌锅内，在所述杀菌锅内自动完成杀菌流程，然后将杀菌后的食品自动排放到二次冷却装置中，经过二次冷却，输送给下一工序。采用本实用新型省去了筐蓝的周转环节，实现了生产自动化，生产效率高，节能显著。
技术研发人员：杨南
受保护的技术使用者：杨南
文档号码：201620595746
技术研发日：2016.06.19
技术公布日：2017.03.22