一种鱼卷成型机的制作方法

文档序号:11609424阅读:634来源:国知局

本实用新型涉及一种成型机,尤其涉及一种鱼卷成型机。



背景技术:

鱼卷又名竹轮,是鱼糜制成的食品之一,可直接食用,也可切成片状。目前,大多使用成型、定型和卸卷的方法,先将鱼糜手工压片,绕一根棍子裹成圆筒形,然后将一根根成型鱼卷顺序放在烤鱼卷机的架子上或用鱼卷自动成型机成型,费时费力,效率低下,且制作有馅鱼卷时,进料压力不均衡,馅料不均,造成产品克重偏差大。

因此有必要设计一种鱼卷成型机,以克服上述问题。



技术实现要素:

本实用新型的目的在于克服现有技术之缺陷,提供了一种生产效率高、鱼卷质量好的鱼卷成型机。

本实用新型是这样实现的:

本实用新型提供一种鱼卷成型机,包括进料装置、成型模具、剪切装置和传输带;

进料装置包括鱼糜进料斗和馅料进料斗,鱼糜进料斗和馅料进料斗外周均设置有冷却斗,内部均设置有搅拌轴,鱼糜进料斗和馅料进料斗分别通过输送管与成型模具一端连接,输送管上连接缓冲管,缓冲管连接缓冲筒;

成型模具中心设有成型通孔,剪切装置设置于成型通孔下方,剪切装置为绕齿轮轴旋转的刀片组,相邻刀片的间隙为鱼卷长度;成型模具下方设置水槽,水槽上设置有温度传感器和温度控制器,水槽内固定有斜板,斜板上设有橡胶带;

传输带的一端设置在水槽内,伸出水槽的部分依次设置有加热装置和冷却装置,传输带的另一端设置有接料装置,接料装置包括接料盘,接料盘与传输带活动搭接,接料盘两侧设有护板,下方连接有接料框。

进一步地,搅拌轴上设置有上浆叶刀和下浆叶刀,下浆叶刀为搅龙结构。

进一步地,加热单元包括设置在传输带上的壳体和多个固定在壳体内的红外线加热管。

进一步地,冷却装置包括设置于输送带上方的多个冷却风扇和输送带内的冷气喷头。

进一步地,接料盘与水平面夹角为15-30°。

进一步地,冷却斗内装有冷却介质,冷却介质为冰块。

进一步地,齿轮轴芯上设有红外感应器。

进一步地,成型通孔为圆形、椭圆形或锯齿形。

本实用新型具有如下有益效果:

本实用新型的鱼卷成型机生产效率高,进料压力稳定,生产的鱼卷不会在传输带上堆积,且不受损伤,鱼卷质量好。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型提供的鱼卷成型机的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。

如图1,本实用新型的鱼卷成型机,包括进料装置、成型模具2、剪切装置和传输带4。

进料装置包括鱼糜进料斗11和馅料进料斗12,鱼糜进料斗11和馅料进料斗12外周均设置有冷却斗13,冷却斗13内装有冷却介质,冷却介质为冰块,以防止鱼糜和馅料因搅拌过久发热而变质。鱼糜进料斗11和馅料进料斗12内部均设置有搅拌轴,搅拌轴上设置有上浆叶刀和下浆叶刀,下浆叶刀为搅龙结构,搅拌效果更好更均匀。

鱼糜进料斗11和馅料进料斗12分别通过输送管14与成型模具2一端连接,输送管14上连接缓冲管15,缓冲管15连接缓冲筒16,使得进料压力稳定,通过鱼卷成型质量。

成型模具2中心设有成型通孔,剪切装置设置于成型通孔下方,成型通孔为圆形、椭圆形或锯齿形,可得到不同外形的鱼卷。剪切装置为绕齿轮轴31旋转的刀片组32,相邻刀片的间隙为鱼卷长度,齿轮轴31芯上设有红外感应器,若感应到人体即会停止运转。成型模具2下方设置水槽5,水槽5上设置有温度传感器和温度控制器,水槽5内固定有斜板51,避免鱼卷在传输带4上堆积或定型不足,斜板51上设有橡胶带,能够保护鱼卷不受损伤。

传输带4的一端设置在水槽5内,伸出水槽5的部分依次设置有加热装置和冷却装置,加热单元包括设置在传输带4上的壳体61和多个固定在壳体61内的红外线加热管62,代替了传统加热方式,更加安全环保,冷却装置包括设置于输送带上方的多个冷却风扇71和输送带内的冷气喷头72,加速鱼卷冷却。传输带4的另一端设置有接料装置,接料装置包括接料盘81,接料盘81与传输带4活动搭接,接料盘81两侧设有护板,下方连接有接料框82。接料盘81与水平面夹角为15-30°,便于鱼卷落入接料框82。

鱼糜和馅料分别经由鱼糜进料斗11和馅料进料斗12进入成型模具2成型,通过鱼卷成型质量然后由刀片组32切割成段,调入水槽5中定型,利用斜板51避免鱼卷在传输带4上堆积,定型后的鱼卷再由传输带4输送至加热装置和冷却装置依次加热、冷却,最后收集储存。

综上所述,本实用新型的鱼卷成型机生产效率高,进料压力稳定,生产的鱼卷不会在传输带上堆积,且不受损伤,鱼卷质量好。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已,并不用以限制本实用新型,凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。

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