本发明属于保健食品领域，特别涉及一种增加骨密度的组合物及其制备方法。
背景技术：
：骨密度，是骨质量的一个重要标志，反映骨质疏松程度，预测骨折危险性的重要依据。人的一生中，骨骼系统不停地进行着新陈代谢：破骨细胞不断分裂旧骨，成骨细胞不断形成新骨，正常情况都处于动态平衡中。随着人体的老化或某些疾病的发生，这种平衡会被打破，成骨细胞小于破骨细胞，骨钙质及骨基质逐渐流失，导致骨量下降，骨密度下降，超过某个值后形成骨质疏松症。造成骨密度降低有很多因素：遗传及免疫因素；营养因素；身高、体重因素；内分泌因素；环境因素；疾病及药物因素等。按照人体生长规律，人体骨密度的最高峰值是在30～35岁，此时骨头中的含钙量最高。在这之前，人们可以通过多摄入钙质，让体内积累下较多的钙。35岁以后，人体中钙的流失速度越来越快，骨密度逐年下降。如果等到中老年时期再补钙，已不能使骨密度增加，只能减缓身体中钙的流失速度。所以，应该在30岁之前注意从膳食中补充钙元素，尽量增加骨密度的高峰值，从而预防和推迟骨质疏松的发生。因此，寻求一种有效的补充钙质、增加骨密度的保健食品具有非常重要的应用价值。技术实现要素：本发明的目的在于提供一种增加骨密度的组合物及其制备方法。为实现本发明的目的，所采用的方案：一种增加骨密度的组合物，包括如下重量配比的组分：酶解骨粉24-30份、氧化镁1-8份、低聚木糖1-25份、维生素d30.01-1份、水解蛋黄粉0.1-10份。优选的，酶解骨粉24-28份，氧化镁2-6份，低聚木糖5-15份，维生素d30.01-0.1份，水解蛋黄粉0.1-5份。优选的，酶解骨粉25-27份，氧化镁3-5份，低聚木糖8-12份，维生素d30.02-0.05份，水解蛋黄粉1-3份。优选的，所述的组合物还包括下述重量份组分：可可粉1-50份，全脂乳粉1-50份，异麦芽酮糖醇1-50份，果糖1-50份，甜菊糖苷0.01-5份，巧克力香精0.1-10份，硬脂酸镁0.1-20份。优选的，可可粉5-45份，全脂乳粉5-40份，异麦芽酮糖醇5-45份，果糖1-40份，甜菊糖苷0.01-1份，巧克力香精0.1-5份，硬脂酸镁0.1-10份。优选的，可可粉15-25份，全脂乳粉10-20份，异麦芽酮糖醇15-30份，果糖5-20份，甜菊糖苷0.02-0.1份，巧克力香精0.1-1份，硬脂酸镁0.5-5份。本发明还包括一种制备所述的增加骨密度的组合物的方法，(1)按组方量称取组方中各组份备用；(2)将各组份混合均匀，即得。与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明的增加骨密度的组合物，各组分协同作用，增加骨密度效果显著，且口感好，易吸收，便于服用(咀嚼片剂型)；其制备方法简单，适合规模化工业生产的需要。具体实施方式下面结合实例功效实验对本配方作进一步描述:实施例1-12：一种用于增加骨密度的组合物，由酶解骨粉、氧化镁、低聚木糖、维生素d3、水解蛋黄粉；可可粉，全脂乳粉，异麦芽酮糖醇，果糖，甜菊糖苷，巧克力香精，硬脂酸镁组成，各组分用量见表1，将各组分混合均匀即得本发明的增加骨密度的组合物。表1组分(kg)1#2#3#4#5#6#7#8#9#10#11#12#酶解骨粉242526272830262626262626氧化镁123578333333低聚木糖158121525888888维生素d30.010.020.030.050.110.030.030.030.030.030.03水解蛋黄粉0.10.513710111111可可粉//////1510204050全脂乳粉//////1510204050异麦芽酮糖醇//////1515304550果糖//////125204050甜菊糖苷//////0.010.010.020.115巧克力香精//////0.10.10.11510硬脂酸镁//////0.10.10.551020上述用于增加骨密度的组合物，各组分中：酶解骨粉(天狮集团产品)，是来自健康牛脊骨，通过先进酶解工艺，最大保留骨骼中的有效成分，最佳钙磷比更有利于钙的吸收和利用。同时酶解骨粉中还含有钾、锰、铜等多种有益人体健康的微量元素，在补钙的同时补充多种微量元素。镁是构成人体骨骼的重要成分，在骨骼中仅次于钙、磷。正常成人体内镁的总量约为25克，其中60％-65％存在于骨骼及牙齿中，27％分布于软组织。镁在骨组织中处于羟基磷灰石结晶的表面，对维持骨细胞结构、功能完整和维护其他重要生理功能有重要作用。体外实验证明，镁离子能够促进成骨细胞的增殖与粘附，促进成骨细胞的成骨活性。同时有实验证明镁缺乏可引起体内钙离子平衡的紊乱，同时引起甲状旁腺激素和1，25(oh)2-维生素d的分泌减少，造成骨形成减少，骨矿化异常。镁缺乏易导致骨质疏松，适当补充镁可以增强骨密度，改善骨组织形态，缓解骨质疏松等症状。低聚木糖是以富含木聚糖的植物(如玉米芯、蔗渣、棉籽糖、麦麸、桦木等)为原料，通过木聚糖酶水解，分离精制而得的一类非消化性低聚糖。低聚木糖由2-7个木糖分子以α-1,4糖苷键结合而成，理化性质稳定，耐酸、耐热，并有很强的增殖肠道益生菌、改善肠道微生态环境等功能。同时，低聚木糖还能促进人体对钙、铁等矿物质的吸收。在胃肠中低聚木糖与矿物质结合形成络合物，但到达大肠后，低聚木糖被双歧杆菌等微生物发酵分解，释放出矿物质，使之易于被肠道微生物吸收。此外，低聚木糖分解产生的短链脂肪酸降低了肠道的ph值，在酸性环境中，许多矿物质溶解度增加，其生物有效性也得到很大提高(如磷酸钙)，其中，短链脂肪酸(特别是丁酸盐)，还能刺激膜细胞生长，因而提高肠粘膜对矿物质的吸收能力。水解蛋黄粉是以鸡蛋蛋黄为原料，经蛋白酶处理、加热、离心分离、喷雾干燥等步骤生产而成，易与牛奶融合。它可以增加成骨细胞数量并促进骨骼和牙齿的生成；激活骨骼自身的原动力、促进骨骼的伸长；促进骨骼的钙质沉结，强化骨骼的韧性；抑制破骨细胞的生长，维持骨骼成分的平衡。维生素d3(胆钙化醇)是一种脂溶性维生素，也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体，它与阳光有密切关系，所以又叫“阳光维生素”。维生素d3能够促进肠粘膜上皮细胞合成钙结合蛋白，钙结合蛋白作为载体蛋白促进肠道对钙质的吸收；维生素d3可以促进骨骼有机基质的成熟和骨盐沉积，有利于成骨。维生素d3不但可以调节钙磷代谢，而且具有抗肿瘤、免疫调节、调控肾素血管紧张素系统等多种生物学作用，与肿瘤、自身免疫性疾病、感染性疾病、心血管疾病等密切相关。以实施例3#为最优实施例，进行功能测试效果叙述。一、增加骨密度实验1.材料与方法1.1受试物：酶解骨粉，氧化镁，低聚木糖，维生素d3，水解蛋黄粉，葡萄糖酸钙，碳酸钙。1.2实验动物：spf级健康4周龄断乳sd大鼠，雌性，70只，体重60g-75g。饲养环境为屏障级，实验环境温度23℃～24℃，湿度54％～58％。1.3动物饲料：动物基础饲料配方为：10.0％酪蛋白，15.0％黄豆粉，54.0％小麦面粉，4.0％玉米油或花生油，2.0％纤维素，2.6％混合矿物盐，1％混合维生素，0.2％氯化胆碱，0.2％dl-蛋氨酸，11.0％淀粉。调整钙含量为150mg/100g饲料。用此低钙饲料配方配制受试物各剂量组、碳酸钙对照组和葡萄糖酸钙对照组，可根据各组受试物的需用量调节淀粉用量。1.4主要仪器设备：双能x线吸收骨密度仪(dexa，hologicdiscoverya(s/n86171))；电感耦合等离子体发射光谱仪(icp-oes，icap-6000)。1.5试验方法：1.5.1动物分组及剂量设置：动物经适应性喂养一周后，称体重，按体重随机分为7组，每组10只。设置实验分组为：酶解骨粉组1由酶解骨粉，氧化镁，维生素d3组成,组分含量与实施例3同，只是不包括低聚木糖，水解蛋黄粉；酶解骨粉组2,3,4由酶解骨粉，氧化镁，维生素d3，低聚木糖，水解蛋黄粉组成，组分含量为实施例3的组分含量，分别以人体推荐摄入量(元素钙800mg/d，按60公斤体重计，折算为13.3mg/kg.bw)的5倍、10倍、30倍设为低、中、高剂量组(分别为66.7mg/kg.bw、133.3mg/kg.bw和400.0mg/kg.bw)；同时设一个低钙对照组(饲料钙含量为150mg/100g)、碳酸钙对照组和葡萄糖酸钙对照组(其中元素钙的摄入量为133.3mg/kg.bw)。实验动物剂量分组及饲料钙摄入量详见表2。表21.5.2受试物给予方式：按动物摄食量10％计，根据各组受试物、碳酸钙及葡萄糖酸钙中的钙含量计算各组钙剂需用量，分别掺入低钙饲料中。所有组别实验动物均自由摄食，饮用去离子水，以避免从饮水中获得钙。饲养13周。1.5.3观察指标：(1)骨钙测定：动物饲养13周后，处死，剥离左、右侧股骨，剔除干净骨周围附着软组织。采用等离子体发射光谱法测定右侧股骨钙含量。(2)骨密度测定：以双能x线吸收骨密度仪(dexa)测定股骨中点、远心端和近心端骨密度(bonemineraldensity,bmd)。1.6统计学分析：采用spss软件进行各受试物组与低钙对照组、碳酸钙对照组和葡萄糖酸钙对照组的方差分析。2.结果实验结果表明：酶解骨粉组1,2,3,4的骨钙含量、股骨近心端密度、股骨中心密度、股骨远心端密度显著高于低钙对照组(p＜0.05)。同时，酶解骨粉组2和酶解骨粉组3的骨钙含量、股骨近心端密度、股骨中心密度、股骨远心端密度显著高于碳酸钙对照组、葡萄糖酸钙对照组和酶解骨粉组1。该受试样品组合物通过五种主料协同增效，可判定具有增加骨密度的作用。具体实验结果见表3受试物对大鼠股骨钙含量的影响和表4受试物对大鼠骨密度(bmd)的影响表3*与低钙对照组相比，p<0.05；#与碳酸钙对照组相比，p<0.05；△与葡萄糖酸钙对照组相比，p<0.05；a与酶解骨粉组1相比，p<0.05；表4*与低钙对照组相比，p<0.05；#与碳酸钙对照组相比，p<0.05；△与葡萄糖酸钙对照组相比，p<0.05；a与酶解骨粉组1相比，p<0.05；以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本
技术领域：
的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。当前第1页12