本发明涉及一种柿醋饮品及其制备方法，属于饮品技术领域。
背景技术：
柿子醋：指一种用柿子酿造出来的醋。柿子醋能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内ph值的平衡；但是柿子醋的口感不是很好，不是所有消费者都可以接受的。
目前，柿子醋是单独的一种产品，毕竟是醋，所以在口感上较为酸涩，食用时，消费者基本是少量食用；另外，柿子醋的酸并不是所有人都可以接受的酸，所以在推广方面，柿子醋存在停滞的问题。
技术实现要素：
本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种柿醋饮品及其制备方法，它的配方合理，股票能够以简单，且口感好，具有一定的保健作用。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：它包括以下重量份数的制备原料：柿子原醋30-50份，浓缩梨汁30-50份、白砂糖20-40份、果葡糖浆25-30份、柠檬酸1.5-3份、蜂蜜5-15份、甜菊糖0.02-0.05份、木糖醇0.6-1.6份、三氯蔗糖0.02-0.05份、柠檬酸钠0.3-0.8份、乙基麦芽酚0.004-0.006份、柿子香精0.6-1.3份。
上述柿醋饮品的制备方法包含以下步骤：
1、将准备好的30-50份的柿子原醋倒入搅拌装置；
2、将白砂糖20-40份加入浓缩梨汁30-50份中，搅拌；
3、将步骤2中的混合料倒入柿子原醋中；
4、启动搅拌装置，转速控制在500-800转/分钟；
5、依次加入果葡糖浆25-30份、柠檬酸1.5-3份、蜂蜜5-15份；
6、将甜菊糖0.02-0.05份、木糖醇0.6-1.6份、三氯蔗糖0.02-0.05份另外混合；
7、将柠檬酸钠0.3-0.8份、乙基麦芽酚0.004-0.006份另外混合；
8、将不在6、7中的混合料依次加入步骤6中的物料中，边加入边搅拌，转速控制在300转/分钟左右；
9、将柿子香精0.6-1.3份倒入步骤8中所得的物料中；
10、沉淀30分钟左右，将表层的一层膜挑出；
11、通过过滤装置，将步骤10中剩下的物料进行过滤，底部的残渣留在原设备中；
12、过滤后所得的物料即是成品。
作为优选，所述步骤1中可以将所有原料经过杀菌处理。
作为优选，所述步骤9中将搅拌设备加温，温度控制在30-40度，有利于各种物料之间的融合。
作为优选，所述步骤5中依次加入原料时，间隙性搅拌合成后的物料。
作为优选，所述步骤11中过滤时，可对过滤网加热，杀菌，过滤为数层过滤。
作为优选，所述步骤6、7中混合原料时，可加入适量的步骤5中所得的液体物料，便于均匀混合。
采用上述结构后，本发明有益效果为：本发明所述的一种柿醋饮品的及其制备方法，配方设计合理，调配饮品的口感好，甜而不腻，酸而不涩，制备方法简单，通过简单的搅拌，适当的加热即可处理，所得成品的饮品可以有效地维持人体内ph值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用，还有一定的美容功效，适宜长期饮用，具有较好的市场价值，便于推广。
具体实施方式
它包括以下重量份数的制备原料：柿子原醋30-50份，浓缩梨汁30-50份、白砂糖20-40份、果葡糖浆25-30份、柠檬酸1.5-3份、蜂蜜5-15份、甜菊糖0.02-0.05份、木糖醇0.6-1.6份、三氯蔗糖0.02-0.05份、柠檬酸钠0.3-0.8份、乙基麦芽酚0.004-0.006份、柿子香精0.6-1.3份。
上述柿醋饮品的制备方法包含以下步骤：
1、将准备好的30-50份的柿子原醋倒入搅拌装置；
2、将白砂糖20-40份加入浓缩梨汁30-50份中，搅拌；
3、将步骤2中的混合料倒入柿子原醋中；
4、启动搅拌装置，转速控制在500-800转/分钟；
5、依次加入果葡糖浆25-30份、柠檬酸1.5-3份、蜂蜜5-15份；
6、将甜菊糖0.02-0.05份、木糖醇0.6-1.6份、三氯蔗糖0.02-0.05份另外混合；
7、将柠檬酸钠0.3-0.8份、乙基麦芽酚0.004-0.006份另外混合；
8、将不在6、7中的混合料依次加入步骤6中的物料中，边加入边搅拌，转速控制在300转/分钟左右；
9、将柿子香精0.6-1.3份倒入步骤8中所得的物料中；
10、沉淀30分钟左右，将表层的一层膜挑出；
11、通过过滤装置，将步骤10中剩下的物料进行过滤，底部的残渣留在原设备中；
12、过滤后所得的物料即是成品。
其中，所述步骤1中可以将所有原料经过杀菌处理；所述步骤9中将搅拌设备加温，温度控制在30-40度，有利于各种物料之间的融合；所述步骤5中依次加入原料时，间隙性搅拌合成后的物料；所述步骤11中过滤时，可对过滤网加热，杀菌，过滤为数层过滤；所述步骤6、7中混合原料时，可加入适量的步骤5中所得的液体物料，便于均匀混合。
本具体实施方式所述的一种柿醋饮品及其制备方法，配方设计合理，调配饮品的口感好，甜而不腻，酸而不涩，制备方法简单，通过简单的搅拌，适当的加热即可处理，所得成品的饮品可以有效地维持人体内ph值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用，还有一定的美容功效，适宜长期饮用，具有较好的市场价值，便于推广。
实施例一：
1、将准备好的30份的柿子原醋倒入搅拌装置；
2、将白砂糖20份加入浓缩梨汁30份中，搅拌；
3、将步骤2中的混合料倒入柿子原醋中；
4、启动搅拌装置，转速控制在500-800转/分钟；
5、依次加入果葡糖浆25份、柠檬酸1.5份、蜂蜜5份；
6、将甜菊糖0.02份、木糖醇0.6份、三氯蔗糖0.02份另外混合；
7、将柠檬酸钠0.3份、乙基麦芽酚0.004份另外混合；
8、将不在6、7中的混合料依次加入步骤6中的物料中，边加入边搅拌，转速控制在300转/分钟左右；
9、将柿子香精0.6份倒入步骤8中所得的物料中；
10、沉淀30分钟左右，将表层的一层膜挑出；
11、通过过滤装置，将步骤10中剩下的物料进行过滤，底部的残渣留在原设备中；
12、过滤后所得的物料即是成品。
实施例二：
1、将准备好的50份的柿子原醋倒入搅拌装置；
2、将白砂糖40份加入浓缩梨汁50份中，搅拌；
3、将步骤2中的混合料倒入柿子原醋中；
4、启动搅拌装置，转速控制在500-800转/分钟；
5、依次加入果葡糖浆30份、柠檬酸3份、蜂蜜15份；
6、将甜菊糖0.05份、木糖醇1.6份、三氯蔗糖0.05份另外混合；
7、将柠檬酸钠0.8份、乙基麦芽酚0.006份另外混合；
8、将不在6、7中的混合料依次加入步骤6中的物料中，边加入边搅拌，转速控制在300转/分钟左右；
9、将柿子香精1.3份倒入步骤8中所得的物料中；
10、沉淀30分钟左右，将表层的一层膜挑出；
11、通过过滤装置，将步骤10中剩下的物料进行过滤，底部的残渣留在原设备中；
12、过滤后所得的物料即是成品。
实施例三：
1、将准备好的40份的柿子原醋倒入搅拌装置；
2、将白砂糖30份加入浓缩梨汁40份中，搅拌；
3、将步骤2中的混合料倒入柿子原醋中；
4、启动搅拌装置，转速控制在500-800转/分钟；
5、依次加入果葡糖浆28份、柠檬酸2份、蜂蜜10份；
6、将甜菊糖0.03份、木糖醇1份、三氯蔗糖0.03份另外混合；
7、将柠檬酸钠0.5份、乙基麦芽酚0.005份另外混合；
8、将不在6、7中的混合料依次加入步骤6中的物料中，边加入边搅拌，转速控制在300转/分钟左右；
9、将柿子香精1份倒入步骤8中所得的物料中；
10、沉淀30分钟左右，将表层的一层膜挑出；
11、通过过滤装置，将步骤10中剩下的物料进行过滤，底部的残渣留在原设备中；
12、过滤后所得的物料即是成品。
以上所述，仅用以说明本发明的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本发明的技术方案所做的其它修改或者等同替换，只要不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。