本发明涉及保健食品领域，具体是一种多肽果蔬酵素。
背景技术：
蔬菜和水果含有丰富的营养素和膳食纤维，还有许多对人体健康有益的生物活性物质，对维持人体健康有着不可替代的作用。我国人均果蔬的摄入量远远不能达到人体正常需要的标准。短短10年间，我国超重和肥胖人数就上涨了一倍，因此而引发的慢性病死亡人数已占到总死亡人数的80％。严重影响了我国劳动力人口的素质，影响了国民经济的正常发展。
目前市场上流行的果蔬酵素，一些添加了香精、色素、防腐剂；酵素指的就是经过发酵的营养素。借着发酵的方法将蔬菜水果等天然有机农产品，先行让其完成消化步骤，这样食用进入肠胃之食物不必再消化，可以直接被身体吸收，如此除了可以减少体内原有酵素的消耗外，更可以减轻身体各器官的负担。酵素实际上就是酶，酶是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。它几乎参与所有的生命活动，生物体内的化学变化，几乎都要在酵素的催化作用下进行，它带动原本不会发生的化学反应，也可加速化学反应而不需改变本质。酵素还具有杀菌、抗炎的作用，所以有感冒、发烧、喉咙发炎等症状的病人服用之后，症状大多可以减轻甚至痊愈。让疾病症状获得改善，是因为它藉由帮助提升自身的免疫系统功能，让身体不适的症状完全耗发出来，而不是将症状压抑下去，所以非但不会有副作用，甚至能进一步的帮助体质改善。不仅如此，酶还具有净化血液、分解与排除毒素、使血液成为弱碱性的功效，因此肝功能欠佳及容易感到疲劳的人，服用(酵素)酶不失为一种固肝的好方法。再者，酶可帮助进行细胞内的分解作用，故对于肠胃道功能虚弱或有障碍者，如:胀气、胃痛、腹泻、便秘等症状，都可使之得到改善。然而针对因新陈代谢迟缓而导致的肥胖者，则可借着酶活化细胞、促进新陈代谢的作用来达到减重的功效。
针对现有技术中的不足，本发明提供了一种多肽果蔬酵素，其具有湿、寒、淤、结、毒、堵、疾逐步氧化、再次还原，通过各途径排出体外，大豆小分子肽恢复记忆力，神经元连接不受其他因素受阻等功效。
技术实现要素：
本发明为解决上述技术问题而采用的技术方案是提供一种多肽果蔬酵素，其中，具体技术方案为：
包括植物萃取sod、虎掌、进口葡萄皮、菠萝蛋白酶、地龙小分子肽、大豆小分子肽、牡蛎小分子肽、低聚果糖、维生素c、膳食纤维。
上述的多肽果蔬酵素，其中：所述植物萃取sod、虎掌、进口葡萄皮配重为15％；菠萝蛋白酶配重为70％；地龙小分子肽、大豆小分子肽、牡蛎小分子肽配重为8％；低聚果糖、维生素c、膳食纤维配重为7％。
上述的多肽果蔬酵素，其中，制备方法为：
1)制备植物果蔬汁；
2)酶水解，在步骤(1)中制备的植物果蔬汁中加入菠萝蛋白酶，酶解，得到酶解液，过滤酶解液，收集过滤液，灭菌，浓缩，得浓缩果蔬汁原液，储存；
3)一次发酵：取步骤(2)的浓缩果蔬汁原液；
4)二次发酵：取步骤(3)的发酵果蔬汁得到植物果蔬酵素发酵原液，过滤去除制得的植物果蔬酵素发酵原液中的菌体，杀菌，得到发酵果蔬汁；
5)浸渍：在步骤(4)中的发酵果蔬汁中加入发酵果蔬汁混匀，恒温浸渍0.5-30天后，恒温温度在4-60℃之间，过滤，收集滤液，浓缩。
本发明相对于现有技术具有如下有益效果：具有湿、寒、淤、结、毒、堵、疾逐步氧化、再次还原，通过各途径排出体外，大豆小分子肽恢复记忆力，神经元连接不受其他因素受阻等功效。
具体实施方式
本发明提供了一种多肽果蔬酵素，包括植物萃取sod、虎掌、进口葡萄皮、菠萝蛋白酶、地龙小分子肽、大豆小分子肽、牡蛎小分子肽、低聚果糖、维生素c、膳食纤维。
所述植物萃取sod、虎掌、进口葡萄皮配重为15％；菠萝蛋白酶配重为70％；地龙小分子肽、大豆小分子肽、牡蛎小分子肽配重为8％；低聚果糖、维生素c、膳食纤维配重为7％。
本发明提供的多肽果蔬酵素，其制备方法为：
1)制备植物果蔬汁；
2)酶水解，在步骤(1)中制备的植物果蔬汁中加入菠萝蛋白酶，酶解，得到酶解液，过滤酶解液，收集过滤液，灭菌，浓缩，得浓缩果蔬汁原液，储存；
3)一次发酵：取步骤(2)的浓缩果蔬汁原液；
4)二次发酵：取步骤(3)的发酵果蔬汁得到植物果蔬酵素发酵原液，过滤去除制得的植物果蔬酵素发酵原液中的菌体，杀菌，得到发酵果蔬汁；
5)浸渍：在步骤(4)中的发酵果蔬汁中加入发酵果蔬汁混匀，恒温浸渍0.5-30天后，恒温温度在4-60℃之间，过滤，收集滤液，浓缩。
本发明提供的多肽果蔬酵素，在现实中，对脑溢血症状有一定功效，脑溢血因淤阻碍单一的肽无法运行传导，需障碍物氧化还原，加速恢复功能。
虽然本发明已以较佳实施例揭示如上，然其并非用以限定本发明，任何本领域技术人员，在不脱离本发明的精神和范围内，当可作些许的修改和完善，因此本发明的保护范围当以权利要求书所界定的为准。