肠衣食品的制作方法

本发明涉及一种肠衣食品，属于食品技术领域。

背景技术：

面食在全世界都是人们的主食，面食的种类繁多，按面的处理方法不同，分为：发面类、非发面类，按加工方法不同，分为：烘制类、烤制类、蒸制类、炸制类。具体面食有：年糕、粘糕、发糕、面包、馒头、披萨等。

人们在单独食用如：年糕、粘糕、发糕、面包、馒头、披萨等，往往会觉得比较干燥，需要配合汤或饮料食用。

传统的肠衣食品有香肠、小肚等熟食，肠衣作为外皮，内部包裹肉食，肠衣内所包裹的食物均为固体熟化食物。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种营养丰富、能够饮用、且可与面食搭配食用、时干湿适宜的肠衣食品。

本发明的目的是通过以下方式实现的：

本发明包括由肠衣制作的外皮，其特征是：在由肠衣制作的外皮内填充有液体食物。

所述液体食物为汤料、饮料或水。

所述肠衣为天然肠衣或人造肠衣。

所述肠衣食品能够被包裹在固体米或面食中。

所述米或面食为面包、馒头、披萨、年糕、粘糕或发糕。

所述肠衣食品能够使用吸管食用。

本发明的优点是：携带方便、食用简便、外皮亦可食用、营养丰富，特别是被包裹在固体面食中，固体食品中夹有液体汤料或饮料，食用时干湿适宜，既改变了食物的口感，又丰富了食物的营养。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明的将肠衣食品能够被包裹在固体面食中的结构示意图；

图3是本发明的带有外包装的参考图。

具体实施方式

参照附图1，本发明包括由肠衣制作的外皮1，所述肠衣为天然肠衣或人造肠衣，在由肠衣制作的外皮内填充有液体食物2，所述液体食物为汤料、饮料或水。所述汤料可以是鸡蛋汤、紫菜汤等素汤，也可以是肉丝汤；所述饮料可以是果汁、碳酸饮料或奶制品；所述水是饮用水。

参照附图2，所述肠衣食品能够被包裹在固体米或面食中，如：包裹在馒头中或面包3中等。

参照附图3，肠衣食品被包裹在面包3中，在外部设有透明塑料外包装4，在外包装的一侧设有吸管5。食用时，去掉透明塑料外包装，将吸管插入肠衣食品中即可。

技术特征：

技术总结
本发明涉及一种肠衣食品，包括由肠衣制作的外皮，其特征是：在由肠衣制作的外皮内填充有液体食物。其优点是：携带方便、食用简便、外皮亦可食用、营养丰富，特别是被包裹在固体面食中，固体食品中夹有液体汤料或饮料，食用时干湿适宜，既改变了食物的口感，又丰富了食物的营养。

技术研发人员：哈登巴特尔
受保护的技术使用者：哈登巴特尔
技术研发日：2017.08.02
技术公布日：2017.11.10