本技术涉及微波杀菌,更具体地说,它涉及一种复合调味料微波灭菌装置。
背景技术:
1、复合调味料,用两种或两种以上的调味品配制,经特殊加工而制成的一种调味料。随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展,调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺,并逐步向营养、卫生、方便和适口的方向发展。
2、食品灭菌是确保食品安全的重要措施之一,食品灭菌是指通过物理或化学方法,将食品中的病原微生物、有害细菌和其他微生物减少到安全水平的过程,其中微波灭菌是常用的灭菌技术手段,将复合调味料放置在传送带上输送,经过灭菌区时对其进行灭菌。
3、但是,复合调味料多为颗粒状或粉末状,复合调味料在传送带上静置通过灭菌区,堆叠的复合调味料容易造成下层的调味料灭菌效果不佳,进而导致食品质量不一致的问题。
技术实现思路
1、针对现有技术存在的不足,本实用新型的目的在于提供一种复合调味料微波灭菌装置,以解决现有技术中存在的调味料灭菌效果不佳的问题。
2、本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:一种复合调味料微波灭菌装置,包括灭菌罐体,所述灭菌罐体的中心竖直设置有固定轴,所述固定轴上设置有整体呈螺旋状的滑道,所述滑道的外侧壁与灭菌罐体的内壁相贴合,所述滑道包括多个由上至下依次相连的螺旋层;所述固定轴的内部开设有相互独立的第一空腔和第二空腔,所述固定轴设有第一空腔的一端延伸至灭菌罐体的上端,且所述第一空腔的底部位于第一个螺旋层的上方,所述固定轴的外壁上设置有若干倾斜设置且与第一空腔相通的导料管,若干所述导料管呈环形阵列分布且延伸长度逐渐增大;所述第二空腔内设置有若干微波发生器,若干所述微波发生器的输出端上均连通设置有波导管,若干所述波导管分别固定在对应螺旋层的底部,所述波导管的底部开设有若干通孔,所述灭菌罐体的底部呈漏斗形状,且所述灭菌罐体的底部中心处开设有出料口。
3、本实用新型进一步设置为:所述滑道的路径上平行设置有若干分隔条,所述分隔条将滑道区域分成为若干小区域,若干所述导料管的出料口分别对应于若干小区域。
4、本实用新型进一步设置为:第一个所述螺旋层与灭菌罐体的顶部内壁之间设置有挡料板。
5、本实用新型进一步设置为:所述第一空腔上连通设置有进料斗。
6、本实用新型进一步设置为:所述灭菌罐体的下端设置有环形支撑架,所述环形支撑架的底部设置有四个支脚。
7、综上所述,本实用新型具有以下有益效果:
8、通过设置的多个导料管和螺旋状的滑道,一方面控制了调味料落到滑道上的流动速度,另一方面能够使调味料在滑道上分散开来,滑落的过程中调味料又能在一定程度上进行自行地分散,从而避免调味料堆叠,并通过对应设置的微波发生器和波导管,对调味料进行反复灭菌,该装置整体结构紧凑,灭菌效果好。
1.一种复合调味料微波灭菌装置,包括灭菌罐体(1),其特征在于:所述灭菌罐体(1)的中心竖直设置有固定轴(2),所述固定轴(2)上设置有整体呈螺旋状的滑道(3),所述滑道(3)的外侧壁与灭菌罐体(1)的内壁相贴合,所述滑道(3)包括多个由上至下依次相连的螺旋层;所述固定轴(2)的内部开设有相互独立的第一空腔(4)和第二空腔(5),所述固定轴(2)设有第一空腔(4)的一端延伸至灭菌罐体(1)的上端,且所述第一空腔(4)的底部位于第一个螺旋层的上方,所述固定轴(2)的外壁上设置有若干倾斜设置且与第一空腔(4)相通的导料管(6),若干所述导料管(6)呈环形阵列分布且延伸长度逐渐增大;所述第二空腔(5)内设置有若干微波发生器(7),若干所述微波发生器(7)的输出端上均连通设置有波导管(8),若干所述波导管(8)分别固定在对应螺旋层的底部,所述波导管(8)的底部开设有若干通孔,所述灭菌罐体(1)的底部呈漏斗形状,且所述灭菌罐体(1)的底部中心处开设有出料口。
2.根据权利要求1所述的一种复合调味料微波灭菌装置,其特征在于:所述滑道(3)的路径上平行设置有若干分隔条(9),所述分隔条(9)将滑道(3)区域分成为若干小区域,若干所述导料管(6)的出料口分别对应于若干小区域。
3.根据权利要求1所述的一种复合调味料微波灭菌装置,其特征在于:第一个所述螺旋层与灭菌罐体(1)的顶部内壁之间设置有挡料板(10)。
4.根据权利要求1所述的一种复合调味料微波灭菌装置,其特征在于:所述第一空腔(4)上连通设置有进料斗(11)。
5.根据权利要求1所述的一种复合调味料微波灭菌装置,其特征在于:所述灭菌罐体(1)的下端设置有环形支撑架(12),所述环形支撑架(12)的底部设置有四个支脚(13)。