本公开涉及用于农产品的涂料。
背景技术：
1、常见的农产品在暴露于环境时易于降解和分解(即腐坏)。这样的农产品可包括例如蛋、水果、蔬菜、果实、种子、坚果、花和/或整株植物(包括它们的加工和半加工形式)。非农产品(例如，维生素、糖果等)在暴露于周围环境时也易于降解。由于从农产品的外表面到大气的蒸发水分损失和/或被从环境扩散到农产品中的氧气氧化和/或对表面的机械损害和/或光诱导的降解(即光降解)，农产品的降解可经由非生物手段发生。此外，生物胁迫因素诸如细菌、真菌、病毒和/或害虫也可侵染和分解农产品。
2、防止农产品降解、保持农产品品质并且延长农产品寿命的常规方法包括制冷和/或特殊包装。制冷要求资本密集型设备，要求恒定的能量消耗，如果不小心地控制，可导致产品的损坏或品质损失，必须积极地管理，并且其益处在温控供应链中断时丧失。特殊包装还可需要昂贵的设备，消耗包装材料，增加运输成本，并且需要积极地管理。尽管制冷和特殊包装可提供益处，但是农产品的处理和运输可导致表面磨损或擦伤，这对消费者而言在美学上是令人不愉快的并且充当细菌和真菌的侵入点。此外，与这样的方法相关的费用可增加农产品的成本。
技术实现思路
1、本文提供了组合物，其包括：一种或多种c4-c28脂肪酸的甘油单酯，以组合物的约30重量％至约98重量％的总量存在；和一种或多种c8-c24脂肪醇，以组合物的约1重量％至约50重量％的总量存在。
2、本文还提供了一种或多种c4-c28脂肪酸的甘油单酯；和一种或多种c8-c24脂肪醇；其中一种或多种甘油单酯的总摩尔数与一种或多种脂肪醇的总摩尔数之比为约40:1至约1:1。
3、本文还提供了本文所述的组合物和溶剂的混合物。
4、本文还提供了涂覆的农产品，其包括位于农产品表面上的层，该层包括本文所述的组合物。
5、本文还提供了涂覆农产品的方法，该方法包括使农产品的表面与包括涂覆剂和溶剂的混合物接触，并且去除至少一部分溶剂以在农产品的表面上形成涂层。该涂覆剂包含一种或多种c4-c28脂肪酸的甘油单酯；和一种或多种c8-c24脂肪醇。一种或多种甘油单酯的总摩尔数与一种或多种脂肪醇的总摩尔数之比为约40:1至约1:1。
6、本文还提供了涂覆农产品的方法，该方法包括使农产品的表面与本文所述的混合物接触，并且去除至少一部分溶剂以在农产品的表面上形成涂层。
1.组合物，其包含：
2.根据权利要求1所述的组合物，其中一种或多种脂肪醇以所述组合物的约5重量％至约40重量％的总量存在。
3.根据权利要求1或权利要求2所述的组合物，其中一种或多种脂肪醇以所述组合物的约10重量％至约35重量％的总量存在。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的组合物，其中一种或多种甘油单酯以所述组合物的约70重量％至约98重量％的总量存在。
5.根据权利要求1-4中任一项所述的组合物，其中一种或多种甘油单酯和一种或多种脂肪醇以所述组合物的约70重量％至约98重量％的总量存在。
6.根据权利要求1-5中任一项所述的组合物，其还包含一种或多种c4-c28脂肪酸的盐。
7.根据权利要求6所述的组合物，其中所述一种或多种c4-c28脂肪酸的盐以所述组合物的约0.5重量％至约15重量％的总量存在。
8.根据权利要求6所述的组合物，其中所述一种或多种c4-c28脂肪酸的盐以所述组合物的约1重量％至约10重量％的总量存在。
9.组合物，其包含：
10.根据权利要求9所述的组合物，其中一种或多种甘油单酯的总摩尔数与一种或多种脂肪醇的总摩尔数之比为约30:1至约2:1。
11.根据权利要求9所述的组合物，其中一种或多种甘油单酯的总摩尔数与一种或多种脂肪醇的总摩尔数之比为约15:1至约2:1。
12.根据权利要求9-11中任一项所述的组合物，其中一种或多种甘油单酯和一种或多种脂肪醇以所述组合物的约70重量％至约98重量％的总量存在。
13.根据权利要求9-12中任一项所述的组合物，其还包含一种或多种c4-c28脂肪酸的盐。
14.根据权利要求13所述的组合物，其中一种或多种甘油单酯和一种或多种脂肪醇的总摩尔数与一种或多种盐的总摩尔数之比为约100:1至约4:1。
15.根据权利要求13所述的组合物，其中一种或多种甘油单酯和一种或多种脂肪醇的总摩尔数与一种或多种盐的总摩尔数之比为约50:1至约6:1。
16.根据权利要求13-15中任一项所述的组合物，其中一种或多种甘油单酯、一种或多种脂肪醇和一种或多种盐以所述组合物的至少约80重量％的总量存在。
17.根据权利要求1-16中任一项所述的组合物，其中一种或多种脂肪醇各自独立地包含c12-c22脂肪醇。
18.根据权利要求1-16中任一项所述的组合物，其中一种或多种脂肪醇各自独立地包含c14-c20脂肪醇。
19.根据权利要求1-16中任一项所述的组合物，其中一种或多种脂肪醇各自独立地包含c16脂肪醇或c18脂肪醇。
20.根据权利要求1-19中任一项所述的组合物，其中所述脂肪醇中的至少一种包含线型侧链。
21.根据权利要求1-20中任一项所述的组合物，其中所述脂肪醇中的至少一种包含饱和的、未取代的侧链。
22.根据权利要求1-21中任一项所述的组合物，其中所述甘油单酯中的至少一种包含c16-c18侧链并且所述脂肪醇中的至少一种包含c16-c18侧链。
23.根据权利要求1-22中任一项所述的组合物，其中所述甘油单酯中的至少一种的侧链和所述脂肪醇中的至少一种的侧链相同。
24.根据权利要求23所述的组合物，其中所述侧链是c16侧链。
25.根据权利要求23所述的组合物，其中所述侧链是c18侧链。
26.根据权利要求23所述的组合物，其中所述侧链是c22侧链。
27.根据权利要求1-26中任一项所述的组合物，其中所述组合物包含两种或更多种甘油单酯，其中一种是c8-c14脂肪酸的甘油单酯。
28.根据权利要求27所述的组合物，其中所述c8-c14脂肪酸的甘油单酯以所述组合物中的两种或更多种甘油单酯的总量的约1重量％至约25重量％的总量存在。
29.根据权利要求27所述的组合物，其中所述c8-c14脂肪酸的甘油单酯以所述组合物中的两种或更多种甘油单酯的总量的约5重量％至约20重量％的总量存在。
30.根据权利要求1-29中任一项所述的组合物，其中一种或多种脂肪醇中的每一种独立地包含式iii的化合物：
31.根据权利要求30所述的组合物，其中rh是饱和的、未取代的侧链。
32.根据权利要求30所述的组合物，其中rh是c14-c20侧链。
33.根据权利要求30所述的组合物，其中rh是c16侧链或c18侧链。
34.根据权利要求1-33中任一项所述的组合物，其中一种或多种脂肪醇中的每一种独立地包含式iiia的化合物：
35.根据权利要求1-34中任一项所述的组合物，其中一种或多种甘油单酯中的每一种独立地包含式i-i或式i-ii的化合物：
36.根据权利要求35所述的组合物，其中rh是饱和的、未取代的侧链。
37.根据权利要求35或权利要求36所述的组合物，其中rh是c11-c21侧链。
38.根据权利要求35-37中任一项所述的组合物，其中一种或多种甘油单酯包含：
39.根据权利要求1-34中任一项所述的组合物，其中一种或多种甘油单酯中的每一种独立地包含式ia-i或式ia-ii的化合物：
40.根据权利要求1-40中任一项所述的组合物，其中所述组合物中存在的一种或多种盐中的每一种独立地包含式ii的化合物：
41.根据权利要求40所述的组合物，其中：
42.根据权利要求40或权利要求41所述的组合物，其中rh是饱和的、未取代的侧链。
43.根据权利要求1-42中任一项所述的组合物，其中所述组合物中存在的一种或多种盐中的每一种独立地包含式iia的化合物：
44.根据权利要求43所述的组合物，其中：
45.混合物，其包含：
46.混合物，其包含：
47.根据权利要求45或权利要求46所述的混合物，其中所述混合物包含约30重量％至约99.9重量％的所述溶剂。
48.根据权利要求45-47中任一项所述的混合物，其中所述混合物包含约90重量％至约99.5重量％的所述溶剂。
49.根据权利要求45-48中任一项所述的混合物，其中所述溶剂包含水、甲醇、乙醇、异丙醇、丁醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿、乙腈、四氢呋喃、二乙醚和甲基叔丁基醚中的一种或多种。
50.根据权利要求45-49中任一项所述的混合物，其中所述混合物包含甘油单酯液晶相，并且所述液晶相的α-凝胶转变温度大于约60℃。
51.根据权利要求45-49中任一项所述的混合物，其中所述混合物包含甘油单酯液晶相，并且所述液晶相的α-凝胶转变温度为约60℃至约70℃。
52.根据权利要求45-49中任一项所述的混合物，其中所述混合物包含甘油单酯液晶相，并且所述液晶相的α-凝胶转变温度为约64℃至约70℃。
53.涂覆的农产品，其包含农产品和位于所述农产品的表面上的层，其中所述层包含根据权利要求45-52中任一项所述的混合物。
54.根据权利要求53所述的涂覆的农产品，其中所述层位于所述农产品的表皮表面上。
55.根据权利要求53或权利要求54所述的涂覆的农产品，其中所述层的厚度为约0.1 μm至约20 μm。
56.根据权利要求53-55中任一项所述的涂覆的农产品，其中所述层的厚度为约0.1 μm至约10 μm。
57.涂覆农产品的方法，所述方法包括：
58.根据权利要求57所述的方法，其中所述表面是所述农产品的表皮表面。
59.根据权利要求57或权利要求58所述的方法，其中使所述表面接触包括：
60.根据权利要求59所述的方法，其中将所述混合物施加到所述表面上包括将所述混合物喷涂或刷涂到所述表面上。
61.根据权利要求57-60中任一项所述的方法，其中去除至少一部分所述溶剂包括使至少一部分所述溶剂蒸发。
62.根据权利要求57-61中任一项所述的方法，其中所述溶剂包含水、甲醇、乙醇、异丙醇、丁醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿、乙腈、四氢呋喃、二乙醚和甲基叔丁基醚中的一种或多种。
63.根据权利要求57-62中任一项所述的方法，其还包括将所述涂覆剂与所述溶剂组合以产生所述混合物。
64.根据权利要求57-63中任一项所述的方法，其还包括将所述一种或多种c8-c24脂肪醇与预混物组合以产生所述混合物，所述预混物包含所述溶剂和所述一种或多种c4-c28脂肪酸的甘油单酯。
65.根据权利要求57-64中任一项所述的方法，其中所述混合物中的所述涂覆剂的浓度为约1 mg/ml至约200 mg/ml。
66.根据权利要求57-64中任一项所述的方法，其中所述混合物中的所述涂覆剂的浓度为约25 mg/ml至约150 mg/ml。
67.根据权利要求57-66中任一项所述的方法，其中一种或多种脂肪醇以所述涂覆剂的约5重量％至约40重量％的总量存在。
68.根据权利要求57-66中任一项所述的方法，其中一种或多种脂肪醇以所述涂覆剂的约10重量％至约35重量％的总量存在。
69.根据权利要求57-68中任一项所述的方法，其中一种或多种甘油单酯的总摩尔数与一种或多种脂肪醇的总摩尔数之比为约30:1至约2:1。
70.根据权利要求57-69中任一项所述的方法，其中一种或多种甘油单酯的总摩尔数与一种或多种脂肪醇的总摩尔数之比为约15:1至约2:1。
71.根据权利要求57-70中任一项所述的方法，其还包含一种或多种c4-c28脂肪酸的盐。
72.根据权利要求71所述的方法，其中一种或多种甘油单酯和一种或多种脂肪醇的总摩尔数与一种或多种盐的总摩尔数之比为约100:1至约4:1。
73.根据权利要求71或权利要求72所述的方法，其中一种或多种甘油单酯和一种或多种脂肪醇的总摩尔数与一种或多种盐的总摩尔数之比为约50:1至约6:1。
74.根据权利要求71-73中任一项所述的方法，其中一种或多种甘油单酯、一种或多种脂肪醇和一种或多种盐占所述组合物的至少80重量％。
75.根据权利要求57-74中任一项所述的方法，其中一种或多种脂肪醇各自独立地包含c12-c22脂肪醇。
76.根据权利要求57-74中任一项所述的方法，其中一种或多种脂肪醇各自独立地包含c14-c20脂肪醇。
77.根据权利要求57-74中任一项所述的方法，其中一种或多种脂肪醇各自独立地包含c16脂肪醇、c18脂肪醇或它们的组合。
78.根据权利要求57-74中任一项所述的方法，其中所述甘油单酯中的至少一种包含c16-c18侧链并且所述脂肪醇中的至少一种包含c16-c18侧链。
79.根据权利要求57-78中任一项所述的方法，其中所述甘油单酯中的至少一种的侧链和所述脂肪醇中的至少一种的侧链相同。
80.根据权利要求79所述的方法，其中所述侧链是c16侧链。
81.根据权利要求79所述的方法，其中所述侧链是c18侧链。
82.根据权利要求79所述的方法，其中所述侧链是c22侧链。
83.涂覆农产品的方法，所述方法包括：