专利名称：包埋材料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种用于可咀嚼组合物中的包埋材料，如嚼烟、药物和其他用于口服组合物。更特别地是，本发明的包埋材料用于涂覆基质的，给基质提供一种香味。
背景技术：
在用于口服组合物的食用香料领域中，已进行了大量的研究工作。一般希望食用香料是以一种具有较低挥发性和更稳定的形式提供，以避免损失和分解。为解决这个问题，通常的方法是将活性组合物包埋在另一种材料壳体中，目的是给活性组合物颗粒周围提供完全的涂覆。这些包埋方法一般需使用这些涂覆材料的溶液或分散液，使用喷雾干燥或滚筒干燥方法将涂覆材料应用到所需的颗粒(基质)上。
然而，这些方法基本上只限用于可易溶于一种或多种溶剂的涂覆材料，和/或溶剂容易干燥，而没有将活性组合物置于任何不利的热或刺激性溶剂的条件影响下的涂覆系统。大部分以前的方法不能用于弹性体。而且，这些以前的包埋方法在延缓或延长活性组合物的释放时间方面往往有局限性的，即一般至多在5到10分钟左右。此外，在很多情况下，活性组合物从包埋剂中释放时可能仅仅是以活性组合物的单独崩裂形成释放出来。同样，以前的每种可用于包埋活性组合物的方法抛必都局限于它所应用的活性组合物和/或它所应用的可咀嚼产品。
使用包埋材料的一个例子是对无烟烟草使用包埋材料。无烟烟草是一种不需燃烧的口用产品。制造这些产品有很多形式，如嚼烟、干鼻烟和湿鼻烟。一般而言，这些类别产品通过以下无特定顺序步骤来生产将烟草切或磨至适当尺寸；将烟草浸入包埋溶液或将包埋溶液喷洒在烟草上；部分干燥包埋后的烟草；将烟草在容器中放置一段时间；包装。
嚼烟一般以以下三种形式出售块状，烟草被压缩为各种形状；绳状，烟草叶被捻成绳状产品；信封状容器装着的散的，叶状嚼烟。块状嚼烟的水分含量一般在15％左右，低于15％为硬块状嚼烟，高于15％的为软块状嚼烟。绳状和散装叶状嚼烟的含水量一般较低。
如前所述，市场上的鼻烟分为干湿两种。干鼻烟一般经过很好地研磨，几乎成粉状，含水量一般约为8％。湿鼻烟的含水量一般在40到60％左右，其颗粒的大小依产品而不同。一些嚼烟和/或鼻烟的使用者注意到一些不好的味道特性，如苦、涩、辛辣、烟味和余味。常用各种香料对嚼烟和鼻烟进行处理，以消除有时与其相关不好的味道。
添加到烟草产品中的香料可被分为两种一种主要香料作为壳体调味料(casing sauce)和一种次要香料作为表层香料(top flavor)。两种香料一般都是在烟草产品的生产过程中被直接喷洒到磨碎的烟草上去。
烟草中使用的许多香料都是挥发性的，因此很容易扩散掉。这种挥发性将导致在储存产品的地方周围具有不希望的芳香气味，同时影响储存在烟草附近的其他产品的气味。而且，在产品的生产和其后的储存过程中，许多香料失效。由于意料中的挥发和失效，在生产烟草产品时往往加入过量的香料以弥补意料中的损失。
因此，就有必要提供一种涂覆在用于任何组合物口服上的包埋材料。此外，有必要提供一种烟草产品和其生产方法，使得香料的挥发和失效最少。
发明简述本发明涉及一种含有包埋材料的嚼烟和/或鼻烟组合物。这里的材料应该是指香精油或其他其他憎水或两性化合物。本发明的包埋方法能有效地防止被包埋的香料的挥发、扩散和失效。通过使用者的咀嚼或浸泡烟草，包埋的香料被释放出来。
本发明的另一方面是，所述包埋方法和包埋材料可应用于任意基质。在这方面，材料，例如香精油或其他憎水或两性化合物可被加到任意一种基质中，最重要的是口服可消耗的基质。
在本发明的一个重要方面中，包埋的香精油或其他憎水或两性材料是通过将包埋溶液与香精油或其他憎水两性材料混合形成均一的涂覆溶液而得到的。涂覆溶液中的材料是被包埋的，这样香料的挥发和分解就减少了。所得的均一溶液可被涂覆到基质上，如烟草，形成加味了的基质，例如涂覆了上述材料的加味了的烟草产品。
依照本发明，一种包埋水溶液是由有效用于喷射涂层的含有羟基的化合物和葡聚糖或含有至少10个或不多于21个相当葡萄糖的葡聚糖衍生物，例如麦芽葡聚糖，制备的。适合用于本发明的含羟基化合物包括羟丙基甲基纤维素、蔗糖、明胶、淀粉、改性淀粉和其他类似物质，但并不局限于这些。在本发明的这方面中，包埋水溶液含有不大于60％左右的固体物质，至少5重量％左右的含羟基化合物和至少5重量％左右的葡聚糖或葡聚糖衍生物。含羟基化合物和葡聚糖或葡聚糖衍生物的百分含量可在这些范围内变化，以获得需要的涂层特性。
在本发明的另一方面，香料溶液是与包埋溶液混合制备出来的。香料溶液含有香精油或其他憎水或两性材料和一种乳化剂。所用的乳化剂可以是那些能使香精油或其他憎水或两性材料分散在水溶液中的乳化剂中的任意一种。乳化剂的实例包含有，但并不局限于此，Tween或十二烷基硫酸钠或其他任何由包埋产品的用途决定的乳化剂。例如，用作食品的包埋产品应该使用行业内允许的乳化剂。加到香精油、憎水或两性溶液中最后的乳化剂浓度最好在范围200到400ppm左右。在倒入包埋溶液之前，对乳化溶液进行简单的均质化或超声波振荡就足够了。
包埋溶液和材料通过一种方式混合，能有效地将材料混合到包埋溶液中去，形成均一的涂层溶液，或涂覆基质。在本发明的这方面中，均一的涂层溶液含有至少0.5重量％左右到不超过约40重量％的香精油或其他憎水或两性材料。
发明详述本发明涉及一种可用于嚼烟和/或鼻烟产品的均一涂层溶液以制备加味烟草产品。然而，本发明并不局限于烟草，也可用于涂覆任何所需的基质。这里的基质包括，但并不局限与此，烟草、维生素嚼锭、药物、糖果、口香糖、食物和其他希望将香精油或其他憎水或两性化合物包埋起来以防止分解，并通过溶解于水溶液中而释放出来的产品。本发明中的加味产品，包括嚼烟和鼻烟产品，具有很少的或几乎没有明显的所用香料产生芳香气味。本发明中的香精油或其他憎水或两性化合物被包埋起来，这样这些产品中的香料就漂浮到附近的其他产品上。通过普通的咀嚼或浸泡这些产品，使用者在水合作用发生时就把这些香料释放出来了。
本发明中的均一涂层溶液是一种包埋溶液和一种香精油或其他憎水或两性化合物的混合物。均一涂层溶液被喷射到基质上，得到一种基质包埋的产品。
包埋溶液根据本发明，一种包埋水溶液是由有效用于喷射涂层的任何含有羟基的化合物和葡聚糖或葡聚糖衍生物，例如麦芽葡聚糖，所制备的。将该溶液放置于适合的温度下，使得溶液中的所有固体物质都能被溶解。所需的温度由溶液的本央性质决定，一个具有普通专业知识的人就能轻易观察到。对大部分溶液，在60℃左右保持一定时间就足以使所有固体溶解了。本发明的一个重要方面是，包埋溶液是麦芽葡聚糖和蔗糖的组合。
材料溶液本发明所用的香料没有特定的限制范围，几乎每种香料都可以使用，其中，粉状香料和油性香料被方便地利用。典型的粉状香料有，但并不局限于此，甘草、葛、八仙花、日本白木兰叶、甘菊、胡芦巴、丁香、薄荷醇、日本薄荷、鼠尾草、八角茴香、肉桂皮和香草等，所有粉状香料的颗粒尺寸在1μm到5mm左右。典型的油性香料有，但并不局限于此，巧克力、冬青油、樱桃和浆果类香料、各种甜酒和饮料，例如苏格兰威士忌利口酒、波旁酒、苏格兰酒、威士忌、绿薄荷、胡椒薄荷、熏衣草、桂皮、小豆蔻、芹菜、丁香、西印度苦香、肉豆蔻、檀香、香柠檬、天竺葵、蜂蜜精、玫瑰油、香草、柠檬油、橙油、日本薄荷、肉桂、苋蒿、白兰地酒、茉莉、甘菊、薄荷醇、伊兰伊兰香精、鼠尾草、茴香、用多香果加香的葡萄酒、姜、茴香、芜荽、咖啡、和来源于薄荷属任一种的薄荷油。薄荷属有，但并不局限与此，列入USDA，ARS，国家基因资源计划(National Genetic Resources Program)，种质资源信息网(GermplasmResuorces Information Network-GRIN)，马里兰贝兹维尔国家种质资源实验室(National Germplasm Resources Laboratory，Beltsville，Marylandwww.arsgrin.gov/var/apache/cgibin/npgs/html/tax/taxlist.ol？Mentha)名单上的薄荷。例如，水生薄荷、加拿大薄荷、Mentha cervina、日本薄荷、长叶薄荷(Menthalogifolia)、椒样薄荷、胡薄荷、留兰香和苹果薄荷。
本发明的一个重要方面是，所用香料为香精油，例如薄荷油。本发明所用的薄荷油有绿薄荷和胡椒薄荷。
均一涂覆溶液本发明的另一方面是，包埋溶液和香料溶液混合形成一种均一的涂覆溶液。在本发明的这方面中，包埋溶液和香料溶液混合，并在最后的涂覆溶液中达到预定的香料浓度。这种功能混合范围一般是，香精油或其他憎水或两性材料在均一溶液中的含量在不低于0.5重量％到不高于40重量％左右。包埋溶液和香料溶液在合适的容器中混合以出现均一化，然后进行高速剪切混合，直到全部的香料溶液完全于包埋溶液混合。也可进行加热，以促进混合。
烟草一个重要方面是，本发明的产品中所用的烟草可以是任意适合做成嚼烟或鼻烟的烟草。合适的烟草包括发酵和未发酵烟草、晾干烟草、白菜烟、黑烟叶、深色烤烟、熏烟烟草和雪茄烟烟芯用烟叶或雪茄外包叶，还有通过整株茎叶操作得到的产品。可替代的和改变的选择有使用烟叶或烟茎。此外，细碎的烟叶可被混入均质产品中，以控制品质和在咀嚼或浸泡时香料的释放。本发明所用的烟草也可以混合其他一些业内常用的添加剂。
喷射涂覆喷身涂覆的实际方法因所用的设备和被涂层的材料的不同而变化。喷射涂覆方法中的技术多种多样，也有很多设计相异的装置。著名的喷射涂覆装置的制造商有Vector公司(Sloan Iowa)。该方法可轻易地适应用于这些设计中的绝大部分。
在这个方法参数中需考虑温度的影响，以保证香精油或其他憎水或两性材料在包埋方法发生前不被挥发掉或分解。例如，喷射干燥温度为60℃左右是合适的，能够对香精油，如薄荷油进行充分的包埋。
进行涂层的基质和涂覆材料的流态化程度也是一个需要考虑的问题。喷射涂覆装置中的气体流速需保证材料处于悬浮状态，但又不能太大，否则将导致基质的分解。由于所给的基质的颗粒大小、形状、质量、密度和组合物的不同，流化方法有很大的区别。影响基质流态化的另一个因素是喷射装置的位置，及其它相对于气流的角度。在当今的喷射涂覆方法中有很多的设计，使得可根据涂布机的具体要求进行顶端喷射、底端喷射和任意给定角度喷射。熟练技工很容易在实验参数之内得到进行充分涂覆所需的气流参数。
涂覆所用的喷嘴可以是当前可得到的喷嘴中的任意一种，只要能够使喷射溶液达到足够的雾化程度，并根据涂覆所用的装置很可能进行改变。这个特定的涂覆方法应该在开始喷射涂覆溶液后的80分钟内完成，将全部涂覆溶液涂覆到基质上。所得到的材料实际上是具有良好的流动性的颗粒。
下面的例子说明了实行本发明的方法，它应被理解为是对本发明的范围的说明，而不仅仅局限于上文所述的，在附属的权利要求中对本发明涉及的范围进行了确定。
实施例实施例I配制8.0Kg含有30％蔗糖，30％麦芽葡聚糖和40％蒸馏水的水溶液。香精油混合物是由0.3Kg的香精油和5g乳化剂(Tween 60)组成。将水溶液和香精油混合物混合在一起，然后在12,500rpm下均质8分钟。然后，将均质液放置在容器中，对10.0Kg的基质进行涂覆。所用的涂覆装置为Vector MultiFlow-15(Vector公司，Sloan，Iowa)，是一台立式流化床。涂覆时的技术参数如下进气温度60℃进气流速300CFM喷射速度120g/min根据上文对本发明的详细描述有关方法上的技术依据，在本发明的实际应用时对其的许多修改和变化是预计会发生的。因此，这些修改和变化将被包含在下面的权利要求的范围中。
权利要求
1.一种含有包埋材料的嚼烟和/或鼻烟组合物。
2.权利要求1中所述的嚼烟和/或鼻烟组合物，其特征在于包埋材料是由包埋溶液与香精油或其他憎水或两性化合物混合制备的。
3.权利要求2中所述的嚼烟和/或鼻烟组合物，其特征在于包埋溶液包含由有效用于喷射涂层的含有羟基的化合物和葡聚糖或葡聚糖衍生物混合物。
4.权利要求3中所述的嚼烟和/或鼻烟组合物，其特征在于含羟基化合物选自羟丙基甲基纤维素、蔗糖、明胶、淀粉和改性淀粉，以及上述的混合物。
5.权利要求4中所述的嚼烟和/或鼻烟组合物，其特征在于含羟基化合物为蔗糖。
6.权利要求3中所述的嚼烟和/或鼻烟组合物，其特征在于葡聚糖衍生物为麦芽葡聚糖。
7.权利要求3中所述的嚼烟和/或鼻烟组合物，其特征在于包埋溶液的固体含量为60重量％或更少。
8.权利要求3中所述的嚼烟和/或鼻烟组合物，其特征在于包埋溶液包含至少约5重量％的含羟基化合物和至少约5重量％的葡聚糖或葡聚糖衍生物。
9.权利要求2中所述的嚼烟和/或鼻烟组合物，其特征在于香精油或其他憎水或两性化合物与乳化剂混合。
10.权利要求9所述的嚼烟和/或鼻烟组合物，其特征在于香精油是来源于薄荷属任一种的薄荷油。
11.权利要求10中所述的嚼烟和/或鼻烟组合物，其特征在于香精油是绿薄荷。
12.权利要求10中所述的嚼烟和/或鼻烟组合物，其特征在于香精油是胡椒薄荷。
13.一种制备加味嚼烟和/或鼻烟组合物的方法，所述方法包括将烟草与一种均一的含有包埋材料的涂覆溶液接触。
14.权利要求13中所述的制备加味嚼烟和/或鼻烟组合物的方法，其特征在于包埋溶液是由有效用于喷射涂层的含有羟基的化合物和葡聚糖或葡聚糖衍生物构成的混合物。
15.权利要求14中所述的制备加味嚼烟和/或鼻烟组合物的方法，其特征在于含羟基化合物选自羟丙基甲基纤维素、蔗糖、明胶、淀粉和改性淀粉，以及上述的混合物。
16.权利要求15中所述的制备加味嚼烟和/或鼻烟组合物的方法，其特征在于含羟基化合物为蔗糖。
17.权利要求14中所述的制备加味嚼烟和/或鼻烟组合物的方法，其特征在于葡聚糖衍生物为麦芽葡聚糖。
18.权利要求14中所述的制备加味嚼烟和/或鼻烟组合物的方法，其特征在于包埋溶液的固体含量为60重量％或更少。
19.权利要求14中所述的制备加味嚼烟和/或鼻烟组合物的方法，其特征在于包埋溶液包含至少约5重量％的含羟基化合物和至少约5重量％的葡聚糖或葡聚糖衍生物。
20.权利要求13中所述的制备加味嚼烟和/或鼻烟组合物的方法，其特征在于香精油或其他憎水或两性化合物与乳化剂混合。
21.权利要求20中所述的制备加味嚼烟和/或鼻烟组合物的方法，其特征在于香精油是来源于薄荷属任一种的薄荷油。
22.权利要求21中所述的制备加味嚼烟和/或鼻烟组合物的方法，其特征在于香精油是绿薄荷。
23.权利要求21中所述的制备加味嚼烟和/或鼻烟组合物的方法，其特征在于香精油是胡椒薄荷。
24.一种含有包埋材料的基质，其中包埋材料是由包埋溶液与香精油或其他憎水或两性化合物混合制备的。
25.权利要求24中所述的基质，其特征在于包埋溶液是由有效用于喷射涂层的含有羟基的化合物和葡聚糖或葡聚糖衍生物混合制备的。
26.权利要求25中所述的基质，其特征在于含羟基化合物选自羟丙基甲基纤维素、蔗糖、明胶、淀粉和改性淀粉，以及上述的混合物。
27.权利要求26中所述的基质，其特征在于含羟基化合物是蔗糖。
28.权利要求25中所述的基质，其特征在于葡聚糖衍生物是麦芽葡聚糖。
29.权利要求25中所述的基质，其特征在于包埋溶液的固体含量为60重量％或更少。
30.权利要求25中所述的基质，其特征在于包埋溶液包含至少约5重量％的含羟基化合物和至少约5重量％的葡聚糖或葡聚糖衍生物。
31.权利要求25中所述的基质，其特征在于香精油或其他憎水或两性化合物与乳化剂混合。
32.权利要求31中所述的基质，其特征在于香精油是来源于薄荷属任一种的薄荷油。
33.权利要求32中所述的基质，其特征在于香精油是绿薄荷。
34.权利要求32中所述的基质，其特征在于香精油是胡椒薄荷。
全文摘要
本发明涉及一种用于可咀嚼组合物中的包埋材料。将包埋溶液与香精油或其他憎水两性化合物香料溶液混合形成均一的涂覆溶液，即得到该包埋材料。均一的涂覆溶液与基质接触，以提供一种有香味的组合物。
文档编号A24B15/10GK1592585SQ02823338
公开日2005年3月9日 申请日期2002年9月27日 优先权日2001年9月28日
发明者F·S·阿齐利, V·A·迪尤, T·R·格雷 申请人:美国无烟烟草公司