一种防治龋齿的胶基型咀嚼物及其制备方法与流程

本发明涉及口嚼制品领域，特别是涉及一种防止龋齿的胶基型咀嚼物及其制备方法。

背景技术：

1、无烟气制品逐渐发展起来，具有良好的市场前景。无烟气制品是指没有燃烧过程，消费者直接通过口腔或鼻腔来吸食的一类经加工的制品，是烟草消费的一种重要的补充形式。目前，无烟气烟草制品种类繁多，分类不统一，暂将其分为电子烟、加热非燃烧型烟草制品和口含/嚼制品三大类。

2、咀嚼型无烟气制品一般是指尺寸较大颗粒，使用时需要咀嚼，然后吐弃烟渣唾沫的口用无烟气制品，含水率高达15％。这类咀嚼型制品降低对人体健康的危害，避免高温燃烧产生致癌物和其他有害物质，没有有害气体的污染，不受场所的限制。咀嚼型无烟气制品采用胶剂形式制成，通过咀嚼能够给人带来极致享受。

3、但是，目前市场上的咀嚼制品多以烟草提取物作为烟碱的主要来源，还含有单糖、双糖、淀粉、纡维素、果胶质、树脂、蛋白质、氨基酸、芳香油、多酚类等等，其中焦油、酚类、醇类、酸类、醛类等40种物质不利于人的健康，不利于口腔的健康，甚至容易出现龋齿。

4、本发明的目的是克服上述现有技术的不足，提供一种香烟替代物，既能满足消费者的烟瘾又有利于身体健康，且对口腔牙齿具有保健功能和防治龋齿的防治龋齿的胶基型咀嚼物。

技术实现思路

1、为了克服上述现有技术的缺陷，本发明提供一种能代替传统，既能满足消费者的需求又有利于身体健康，且对口腔牙齿具有保健功能和防治龋齿的胶基型咀嚼物。

2、本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

3、防治龋齿的胶基型咀嚼物，按其总量的重量百分比计，包含：20％-40％的口香糖胶基料，30％-70％的木糖醇，0.09％-0.33％的氟化钠，1％-10％的固体尼古丁-酒石酸盐，0.1％-5％的乳化剂，0.1％-3％的羧甲基纤维素，0.1％-5％的抗氧化剂。

4、优选的，按其总量的重量百分比计，包含：23.4％-38％的口香糖胶基料，49％-65％的木糖醇，0.1％-0.25％的氟化钠，1％-10％的固体尼古丁-酒石酸盐，0.1％-5％的乳化剂，0.1％-3％的羧甲基纤维素，0.1％-5％的抗氧化剂。

5、优选的，所述的乳化剂选自卵磷脂。

6、优选的，所述的抗氧化剂选自维生素a、维生素c、维生素e、茶多酚、还原型谷胱甘肽中的一种或多种的混合物。

7、优选的，还包含：0.1％-5％的调味剂。

8、优选的，还包含：0.1％-3％的香味剂。

9、优选的，所述的调味剂包含甘油、氯化钠和蔬菜油。

10、优选的，所述的调味剂按胶基型咀嚼物总量的重量百分比计，甘油0.5％-1.5％，氯化钠0.1％-0.5％，蔬菜油0.2％-0.7％。

11、优选的，所述的香味剂选自柠檬香味剂、薄荷香味剂、咖啡香味剂、草莓香味剂、蓝莓香味剂、菠萝香味剂、桃子香味剂、苹果香味剂、橘子香味剂、西瓜香味剂、红枣香味剂、乌梅香味剂中的一种或多种的混合物。

12、上述防治龋齿的胶基型咀嚼物的制备方法，包括如下步骤：

13、按重量百分比称取口香糖胶基料20％-40％，木糖醇30％-70％，氟化钠0.09％-0.33％，固体尼古丁-酒石酸盐1％-10％，调味剂0.1％-5％，乳化剂0.1％-5％，香味剂0.1％-3％，cmc(羧甲基纤维素)0.1％-3％，抗氧化剂0.1％-5％；

14、将口香糖胶基料在40-60℃烘箱中加热软化3-5小时；

15、将将所称取的cmc加入至40-60℃的温水中制成cmc水溶液备用；

16、将甜味剂、乳化剂、调味剂、香料、固体尼古丁-酒石酸盐、氟化钠和抗氧化剂加入第三步中所制备的水溶液，70-90℃水浴上熬成糊状物备用；

17、将所得糊状物加入到已经软化好的口香糖胶基料中充分挤压捏合、搅拌混匀成混合物料；

18、将混合物料压延，冷却至室温放置12-48h后经成型器切割定型成糖胚；

19、糖胚保持温度10-30℃，相对湿度50-60％，老化10—20h，然后包衣、抛光处理得到防治龋齿的胶基型咀嚼物。

20、本发明的防治龋齿的胶基型咀嚼物以木糖醇作为甜味剂，木糖醇是防龋齿的最好甜味剂，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生，其次它能促进唾液分泌，减缓ph值下降，减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，可以巩固牙齿。本发明的防治龋齿的胶基型咀嚼物中添加氟化钠，氟化钠中氟离子与牙齿表面物质反应，矿化这些物质，使牙齿变得坚固，因为它比较大的氢氧根离子在磷灰石晶体结构里更匹配，它还能抑制口腔细菌产酸，改变口腔内的细菌适于生存的环境，从而防治蛀牙，增加牙齿的強度。

21、本发明的防治龋齿的胶基型咀嚼物在使用时无二手烟的危害，故在公共场合也完全可以食用，不会影响他人健康，同时，在解烟瘾的同时，又对口腔牙齿具有保健功能和防治龋齿的作用。

技术特征：

1.一种防治龋齿的胶基型咀嚼物，其特征在于，按其总量的重量百分比计，包含：20％-40％的口香糖胶基料，30％-70％的木糖醇，0.09％-0.33％的氟化钠，1％-10％的固体尼古丁-酒石酸盐，0.1％-5％的乳化剂，0.1％-3％的羧甲基纤维素，0.1％-5％的抗氧化剂。

2.如权利要求1所述的防治龋齿的胶基型咀嚼物，其特征在于，按其总量的重量百分比计，包含：23.4％-38％的口香糖胶基料，49％-65％的木糖醇，0.1％-0.25％的氟化钠，1％-10％的固体尼古丁-酒石酸盐，0.1％-5％的乳化剂，0.1％-3％的羧甲基纤维素，0.1％-5％的抗氧化剂。

3.如权利要求1所述的防治龋齿的胶基型咀嚼物，其特征在于，所述的乳化剂选自卵磷脂。

4.如权利要求1所述的防治龋齿的胶基型咀嚼物，其特征在于，所述的抗氧化剂选自维生素a、维生素c、维生素e、茶多酚、还原型谷胱甘肽中的一种或多种的混合物。

5.如权利要求1所述的防治龋齿的胶基型咀嚼物，其特征在于，还包含：0.1％-5％的调味剂。

6.如权利要求5所述的防治龋齿的胶基型咀嚼物，其特征在于，所述的调味剂包含甘油、氯化钠和蔬菜油。

7.如权利要求6所述的防治龋齿的胶基型咀嚼物，其特征在于，所述的调味剂按胶基型咀嚼物总量的重量百分比计，甘油0.5％-1.5％，氯化钠0.1％-0.5％，蔬菜油0.2％-0.7％。

8.如权利要求1所述的防治龋齿的胶基型咀嚼物，其特征在于，还包含：0.1％-3％的香味剂。

9.如权利要求8所述的防治龋齿的胶基型咀嚼物，其特征在于，所述的香味剂选自柠檬香味剂、薄荷香味剂、咖啡香味剂、草莓香味剂、蓝莓香味剂、菠萝香味剂、桃子香味剂、苹果香味剂、橘子香味剂、西瓜香味剂、红枣香味剂、乌梅香味剂中的一种或多种的混合物。

10.如权利要求1所述的防治龋齿的胶基型咀嚼物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

技术总结
本发明公开了一种防止龋齿的胶基型咀嚼物及其制备方法，涉及口嚼制品领域。所述的防止龋齿的胶基型咀嚼物按重量百分比计，包含：20％‑40％的口香糖胶基料，30％‑70％的木糖醇，0.09％‑0.33％的氟化钠，1％‑10％的固体尼古丁‑酒石酸盐，0.1％‑5％的乳化剂，0.1％‑3％的羧甲基纤维素，0.1％‑5％的抗氧化剂。本发明的胶基型咀嚼物，通过加入氟化钠和木糖醇，达到防止龋齿和增加牙齿强度的效果，该胶基型咀嚼物在公共场所也可以食用且不会影响他人，解瘾的同时又对口腔牙齿具有保健功能和防治龋齿的作用。

技术研发人员：胡佳伟,夏瑞,王超,王华文,况利平,赵贯云,赵波洋
受保护的技术使用者：东莞市吉纯生物技术有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15