一种抑菌抗炎的口含制品及其制备方法与流程

本发明涉及口含制品，尤其涉及一种抑菌抗炎的口含制品及其制备方法。

背景技术：

1、无烟烟草制品中的一种为口含制品，相对于传统卷烟和雪茄烟的危害性，口含制品被认为对人体的危害性更低。另一方面，口含制品通过口腔或鼻腔吸食，由于没有燃烧产生的主、侧流烟雾以及高温裂解的有害成分，不会产生烟气，杜绝了“二手烟”的产生，从而减少了吸烟对公众健康的危害。同时也可以让消费者享受无烟雾形式的烟草所带来的满足感和舒适感。口含制品含有的尼古丁是一种辛辣、刺激性的物质，对口腔刺激性较大，长期使用会导致牙龈退缩、牙齿变色、口臭、口腔溃疡等问题。

2、目前，口含制品香味单一，舒适性差，消费者食用感受不佳，且食用后容易造成口腔炎症。

3、对此，大蒜提取物中存在活性成分——三硫二丙烯(c6h10s3)，是大蒜中蒜氨酸和其自身的蒜酶在一定的条件下酶解产生的主要活性成分，具有抗菌、抗肿瘤、降胆固醇、抗血小板聚集、护肝、预防心血管疾病和降血压等多种生理学作用。该活性成分可抑菌杀菌，对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌，链球菌等有害菌有明显抑制和杀灭作用，对有益菌如干酪乳杆菌则无抑制作用；而且该活性成分无毒副作用，无药物残留，无耐药性，是替代抗生素，生产安全无公害产品的合适添加剂。

4、而现今未有口含制品的厂家，将大蒜提取物与口含制品结合，制备能够与含尼古丁的口含制品相容的大蒜提取物，从而进一步减弱口含制品对消费者口腔的伤害，以及提高口含制品的安全性。

5、因此，研究一种抑菌抗炎的口含制品是必要的，该口含制品应能够满足消费者对尼古丁的需求，达到解瘾效果，且能够抑菌防腐、增加风味、加快尼古丁起效时间，提高消费者食用感受，同时成分更加安全无害。

技术实现思路

1、本发明要解决的技术问题是现有的口含制品香味单一，舒适性差，消费者食用感受不佳，且食用后容易造成口腔炎症的问题。

2、为解决上述技术问题，本发明的目的是通过以下技术方案实现的：提供一种抑菌抗炎的口含制品，通过加入大蒜提取物，与口含制品中其他成分(如尼古丁)相互促进，提高口含制品整体的抑菌抗炎效果，同时增加风味，降低口含制品的刺激性，使得口含制品的尼古丁起效时间更快，提高口含制品的舒适度。

3、具体的，本发明公开一种抑菌抗炎的口含制品，按质量份数计，包含以下成分：尼古丁盐0.3-6份，功能性添加剂1-5份，甜味剂0.001-2份，填充剂0.5-70份，保润剂1-10份，溶剂10-50份；

4、所述功能性添加剂为大蒜提取物。

5、优选的，所述大蒜提取物为大蒜破碎后经酶解、萃取、浓缩得到；

6、所述酶解条件为：酶解温度30-45℃，酶解时间100-140min；

7、所述萃取为超声萃取；所述萃取条件为：萃取温度30-45℃，萃取时间100-140min。

8、优选的，所述浓缩为减压浓缩；所述减压浓缩条件为：温度40-60℃，压强0-1mpa，转速50-100r·min-1。

9、优选的，所述填充剂选自海藻酸钠、微晶纤维素钠、阿拉伯胶、瓜尔胶、预胶化淀粉、甲基纤维素、羟甲基纤维素钠中的至少一种。

10、优选的，所述甜味剂选自糖精钠、安赛蜜中的至少一种。

11、优选的，还包括矫味香精，所述矫味香精的含量为0-20份。

12、优选的，所述保润剂为丙三醇。

13、优选的，还包括ph调节剂，所述ph调节剂用于将所述抑菌抗炎的口含制品ph值调至5-10。

14、优选的，所述溶剂为水。

15、本发明还公开上述的抑菌抗炎的口含制品的制备方法，包括以下步骤：

16、在溶剂中加入填充剂、甜味剂、尼古丁盐，搅拌后破碎，得到第一混合物；

17、将保润剂、功能性添加剂混匀，ph值调至5-10，得到第二混合物；

18、将第二混合物加入到第一混合物中搅拌混匀，制得所述抑菌抗炎的口含制品。

19、有益效果：

20、本发明的抑菌抗炎的口含制品，通过加入大蒜提取物，与口含制品中其他成分(如尼古丁)相互促进，提高口含制品整体的抑菌抗炎效果，能改善消费者的口腔、肠道卫生，降低细菌感染导致的疾病的发生概率；相比传统的产品添加防腐剂抑菌，添加大蒜提取物能不用或减少合成防腐剂的使用，提高产品的安全性；同时增加风味，降低口含制品的刺激性，使得口含制品的尼古丁起效时间更快，提高了口含制品的舒适度。

技术特征：

1.一种抑菌抗炎的口含制品，其特征在于，按质量份数计，包含以下成分：尼古丁盐0.3-6份，功能性添加剂1-5份，甜味剂0.001-2份，填充剂0.5-70份，保润剂1-10份，溶剂10-50份；

2.根据权利要求1所述的抑菌抗炎的口含制品，其特征在于，所述大蒜提取物为大蒜破碎后经酶解、萃取、浓缩得到；

3.根据权利要求2所述的抑菌抗炎的口含制品，其特征在于，所述浓缩为减压浓缩；所述减压浓缩条件为：温度40-60℃，压强0-1mpa，转速50-100r·min-1。

4.根据权利要求1所述的抑菌抗炎的口含制品，其特征在于，所述填充剂选自海藻酸钠、微晶纤维素钠、阿拉伯胶、瓜尔胶、预胶化淀粉、甲基纤维素、羟甲基纤维素钠中的至少一种。

5.根据权利要求1所述的抑菌抗炎的口含制品，其特征在于，所述甜味剂选自糖精钠、安赛蜜中的至少一种。

6.根据权利要求1所述的抑菌抗炎的口含制品，其特征在于，还包括矫味香精，所述矫味香精的含量为0-20份。

7.根据权利要求1所述的抑菌抗炎的口含制品，其特征在于，所述保润剂为丙三醇。

8.根据权利要求1所述的抑菌抗炎的口含制品，其特征在于，还包括ph调节剂，所述ph调节剂用于将所述抑菌抗炎的口含制品ph值调至5-10。

9.根据权利要求1所述的抑菌抗炎的口含制品，其特征在于，所述溶剂为水。

10.根据权利要求1-9任意一项所述的抑菌抗炎的口含制品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

技术总结
本发明公开了一种抑菌抗炎的口含制品及其制备方法，涉及口含制品技术领域。一种抑菌抗炎的口含制品，按质量份数计，包含以下成分：尼古丁盐0.3‑6份，功能性添加剂1‑5份，甜味剂0.001‑2份，填充剂0.5‑70份，保润剂1‑10份，溶剂10‑50份；所述功能性添加剂为大蒜提取物。本发明的抑菌抗炎的口含制品，通过加入大蒜提取物，与口含制品中其他成分(如尼古丁)相互促进，提高口含制品整体的抑菌抗炎效果，同时增加风味，降低口含制品的刺激性，使得口含制品的尼古丁起效时间更快，提高了口含制品的舒适度。

技术研发人员：杨文武,彭玉峰,余忠瑾,况利平,赵波洋,赵贯云
受保护的技术使用者：东莞市吉纯生物技术有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/2/6