专利名称：加钙酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种加钙酒，特别是以可溶性有机钙盐(优选醋酸钙)加酒(优选白酒)中，制成含有钙离子的加钙酒，可使人们饮酒的同时达到补钙的目的。
人体补钙已经成为人们的共识，酒也是人们使用最多的饮品之一，加钙酒使人们在饮酒的同时，又达到补钙作用，尚未见报道。
本发明的目的是这样实现的虽然大多数可溶性钙盐不溶或微溶于乙醇，但是都能溶解于水，而平常的饮用酒含乙醇在65％以下，另外含有35％以上的水，水中溶解的有机钙盐所含的钙离子就会在人们饮酒的同时进入体内，从而达到补钙的目的。
本发明所提供的加钙酒应用了可溶性有机钙盐虽不(微)溶于乙醇但溶于水的特点，使酒中含有人们所需要的钙离子；该加钙酒加工简便，使用方便，为人们补钙开拓了一条新途径。
具体实施例方式以含乙醇为45％的酒和含钙量为23％的醋酸钙配置100毫升酒含100毫克钙离子的加钙酒(相当于牛奶中的含钙量)为例100毫升酒重约100克，其含水量约55克100毫克钙离子醋酸钙为100/23％≈430(毫克)所以配置100毫升含钙离子为100毫克的加钙酒仅需在酒中加入430毫克的醋酸钙即可。
醋酸钙在该酒中含水部分的浓度为0.430克/55克＝0.78％，远远小于醋酸钙的溶解度，因此配置加钙酒是可以实施的。
权利要求
1.一种加钙酒特别是以可溶性有机钙盐(优选醋酸钙)加入酒(优选白酒)中，制成加钙酒。其特征在于配制的加钙酒中含有较多的钙离子，在人们饮酒时达到补钙目的。
全文摘要
本发明提供了一种加钙酒,该加钙酒配制简便,使用方便,能够让人们在饮酒乐趣中起到了补钙作用,为人体补钙增加了新途径。
文档编号A61P3/00GK1351138SQ0013155
公开日2002年5月29日 申请日期2000年10月26日 优先权日2000年10月26日
发明者张业华 申请人:张业华