专利名称：1,2－取代的2,3－二氢－1H－5,9－二氧杂环庚烷并[f]茚－7－酮和7－取代的苯并[b ...的制作方法
技术领域：
本发明涉及1,2-取代的2,3-二氢-1H-5,9-二氧杂环庚烷并[f]茚-7-酮和7-取代的苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮，并且还涉及这些化合物在香味剂组合物中的应用。
随着不同寻常的女士用海洋味香味剂的投放市场，在二十世纪九十年代初期出现了新的趋势，这在众多类似的海洋味香味剂发明中得到了延续并且在1996年和1997年获得很成功的女士用香味剂达到了顶峰。但是，最早在1991年一种男式用海洋味香味剂也成功出现在市场上，并且在1997年非常具有海洋香味效果的身体护理系列也出现在市场上。事实上，所有这些海洋味香味剂都是基于7-甲基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮(Calon1951)。这种关键的化合物以及其在7位上具有甲基、乙基、丙基和丁基的衍生物描述在美国专利3647479中。公开的EP 0902024 A1描述了7-丙基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮及其在香精中的应用。这种化合物描述在美国专利3647479的通式中，并且与上述的甲基衍生物具有类似的香味。到目前为止，在香料领域对具有类似海洋香味的化合物没有进一步的了解。本发明的目的就是解决这个缺陷。
令人惊奇的是，现已发现超出美国专利3647479通式的化合物也具有海洋香味性能，此外，它们还具有完全意想不到的令人感兴趣的方面。这些化合物概括在通式Ⅰ中 其中R1=H、CH3、CH2CH3、CH2CH2CH3、CH(CH3)2、CH2CH2CH2CH3,R2=H、CH3,
R3=H、CH3、CH2CH3，式中的虚线任选是双键或任选封闭环以形成1,2-二氢化茚环体系，其中在为双键时R1=R2=H，并且在所有其它情况时，所有基团的碳原子总数由C8＞R1+R2+R3＞C1给定。
在1,2-二氢化茚环体系时，R1或R2优选为CH3。
因此通式Ⅰ包括化合物1-11 通式Ⅰ的化合物具有新鲜的海洋香味，通常主要带有醛的、花香的特征，并因此特别适于构成新鲜的、海洋和水生的效果，特别是例如现代的海洋馥奇香料和女士用花香-水生香味剂。特别适于用作香精的那些是包含Tropional、Melonal或Floralozon的和谐的掺混物。但是，应用决不限于这些和谐的掺混物，也不限于具体的香味剂、物质的种类或香味。可列示的非常和谐的其它种类的物质的例子是-香精油和提取物，例如 香柠檬油，柚子油，茉莉精(jasmine absolue)，橘子油，广藿香油，岩兰(草)油，依兰油，柠檬油。-醇，乙醚，缩醛，例如 Acetal E，香茅醇，二氢月桂烯醇，Ebanol，丁子香酚，Florol，香叶醇，Helional，顺式-己-3-烯醇，Mayol,2-苯基乙醇，Sandalor,Spirambren-醛和酮，例如 Adoxal,Bourgeonal,Cyclohexal，二氢大马酮，大马烯酮，Florhydral,Hedion,Iralia,Iso E Super，月桂醛，Lilial，甲基紫罗兰酮，2-甲基十一醛，Myralden，十一醛，Vertofix。-酯和内酯，例如 烯丙基戊基羟乙酸酯，水杨酸苯甲基酯，Cyclogalbanat,γ-癸内酯，Gardenol，香叶醇乙酸酯，乙酸顺式-己-3-烯酯，乙酸里哪酯，γ-十一烷酸内酯，Verdoxγ。-大环类，多环类，杂环 Ambroxan,Cashmeran,Galaxolid,类，例如 Habanolid,Thibetolid。
本发明的其他优点、特征和细节由下列实施例说明。
实施例1:7-烯丙基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮(1)将354毫升(2.30毫摩尔)的丁子香酚和292克(6.89摩尔)氯化锂在3.7升N,N-二甲基甲酰胺中的溶液回流，共44小时，并且在4小时、18小时、然后7小时后，每次再加入292克(6.89摩尔)氯化锂。冷却后，加入2升甲苯，用抽吸过滤得到的沉淀物，用甲苯提取。合并有机提取物，通过旋转蒸发器浓缩。通过在硅胶上的快速色谱(乙醚/戊烷，1∶1,Rf=0.37)后，得到173克(50％)4-烯丙基儿茶酚。
在搅拌下将12.8克(225毫摩尔)的95％纯甲醇钠加入到16.8克(112毫摩尔)4-烯丙基儿茶酚在250毫升甲醇中的溶液中，接着加入21毫升(225毫摩尔)的溴代乙酸甲酯。回流8小时后，再加入21毫升(225毫摩尔)溴代乙酸甲酯，在加热4小时后，接下来加入12.8克(225毫摩尔)的甲醇钠和21毫升(225毫摩尔)溴代乙酸甲酯。再回流4小时后，通过加入500毫升乙醚处理混合物，过滤掉形成的沉淀物。通过旋转蒸发器浓缩滤液，在乙醚/水/饱和氯化铵溶液(1∶1∶1)中提取。分离有机相，提取水相三次，每次用200毫升乙醚提取。合并的有机相用硫酸钠干燥，在旋转蒸发器上浓缩至干。通过在硅胶上的快速色谱(乙醚/戊烷，1∶1,Rf=0.35)后，得到21.4克(65％)4-烯丙基-2-(乙氧基羰基甲氧基)-苯氧基乙酸甲酯。
在2.5小时的过程中，将69.0克(234毫摩尔)的4-烯丙基-2-(乙氧基羰基甲氧基)-苯氧基乙酸甲酯滴加入到12.0克(500毫摩尔)氢化钠在500毫升四氢呋喃中的悬浮液中。然后回流反应混合物20小时，冷却后，倒入1.5升冰水中。用2N的盐酸酸化所得的混合物至pH2，提取三次，每次用2升乙醚。用硫酸钠干燥合并的乙醚提取液，旋转蒸发掉溶剂，溶解于400毫升乙醇中。加入400毫升2N的盐酸，将混合物回流20小时。然后将混合物倾倒入1.5升冰水中，每次用1.5升的乙醚提取产品四次，将合并的乙醚提取液用1升水和100毫升饱和氯化钠溶液洗。在用硫酸钠干燥后，用旋转蒸发器浓缩，在硅胶上快速色谱(戊烷/乙醚，4∶1,Rf=0.37)后，得到20.0克(42％)7-烯丙基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮(1)，无色液体。
气味线性、非常强烈的海洋-花香味，带有臭氧、西瓜和脂肪醛香调。IR(膜)n=1502/1581/1436/1639cm-1(nC=C,Ar),1742cm-1(nC=O),1267/1305cm-1(n环),1051cm-1(nC-O-C).-1H-NMR(CDCl3):d=3.30(d,J=6.8Hz,2H,1′-H2),4.68(d,J=7.2Hz,2-,4-H2)5.05-5.10(m,2H,3′-H2),5.92(mc,1H,2′-H),6.77-6.93(m,3H,6-,8-,9-H).-13C-NMR(CDCl3):d=39.15(t,C-1′),75.41/75.63(2t,C-2,-4),116.00(t,C-3′),120.67/120.73(2d,C-6,-9),123.73(d,C-8),135.94(s,C-7),136.88(d,C-2′),146.46(s,C-9a),148.00(s,C-5a),204.61(s,C-3).-MS(EI):m/z(％)=91(97)[C7H7+],120(25)[C7H4O2+],161(13)[M+-C2H3O],175(6)[M+-CHO],204(100)[M+]。
实施例2:1-甲基-2,3-二氢-1H-5,9-二氧杂环庚烷并[f]茚-7-酮(2)将19.1毫升(150毫摩尔)邻二甲氧基苯和19.2毫升(225毫摩尔)的乙烯基乙酸在230克83％的聚磷酸中的混合物在60℃搅拌15小时，然后倒入500毫升的冰水中。搅拌30分钟后，将产品提取3次，每次使用200毫升的乙醚。将合并的有机相清洗两次，每次使用100毫升的2N的氢氧化钠，再用100毫升水和50毫升的饱和氯化钠溶液各清洗一次，用硫酸钠干燥后，通过旋转蒸发器蒸发掉溶剂。在将残余物重结晶(AcOET/戊烷)后，得到22.8克(74％)的5,6-二甲氧基-3-甲基1,2-二氢化茚-1-酮。
向在74毫升水中的53.3克(815毫摩尔)锌粉的悬浮液中加入4毫升浓盐酸。在搅拌30分钟后，倾倒出上清液，并且在冰冷却下向残余物中加入42毫升水，然后滴加55毫升浓盐酸。加入溶解在53毫升甲苯中的28.0克(136毫摩尔)5,6-二甲氧基-3-甲基-1,2-二氢化茚-1-酮，将混合物回流3天，在该过程中，48小时后，再加入55毫升浓盐酸。冷却后，将反应混合物倒入200毫升水中，将该产品在300毫升乙醚中提取两次。将合并的提取物用100毫升水和25毫升饱和氯化钠溶液洗，用硫酸钠干燥，用旋转蒸发器浓缩。通过在硅胶上的快速色谱(戊烷/乙醚，9∶1,Rf=0.23)后，得到19.6(75％)5,6-二甲氧基-1-甲基-1,2-二氢化茚。
在室温下在90分钟的过程中，在搅拌下向在150毫升乙腈中的19.4克(101毫摩尔)5,6-二甲氧基-1-甲基-1,2-二氢化茚的溶液中滴加入27.5毫升(202毫摩尔)碘代三甲基甲硅烷。在室温下再搅拌混合物2.5天，在该过程中，48小时后，再加入10毫升(73.5毫摩尔)碘代三甲基甲硅烷。然后将反应混合物倒入500毫升水中，将该产品提取两次，每次使用200毫升乙醚。将合并的提取物用100毫升40％的亚硫酸氢钠溶液、100毫升水和50毫升饱和氯化钠溶液清洗，用硫酸钠干燥，通过旋转蒸发器浓缩。通过在硅胶上的快速色谱(戊烷/乙醚，2∶1,Rf=0.28)后，得到15.5克(93％)1-甲基-1,2-二氢化茚-5,6-二醇。
将25.7克(186毫摩尔)碳酸钾的悬浮液在搅拌下加热至回流。在该温度下，在5小时的过程中，将溶解在50毫升二噁烷中的15.3克(93.2毫摩尔)1-甲基-1,2-二氢化茚-5,6-二醇和11.6克(92.8毫摩尔)的3-氯代-2-氯代甲基丙-1-烯的混合物逐滴加入。加入完成时，在回流下将该混合物再搅拌1小时，在反应混合物冷却后，通过吸滤过滤掉沉淀出的无机固体。用丙酮清洗该固体，将合并的有机相通过旋转蒸发器蒸发掉溶剂。通过在硅胶上的快速色谱(戊烷/乙醚，19∶1,Rf=0.66)后，得到7.3克(36％)1-甲基-7-亚甲基-2,3,7,8-四氢-1H,6H-5,9-二氧杂环庚烷并[f]茚。
将6.6克(30.5)1-甲基-7-亚甲基-2,3,7,8-四氢-1H,6H-5,9-二氧杂环庚烷并[f]茚溶解在140毫升乙腈、140毫升水和90毫升四氯化碳的混合物中。在室温搅拌下，加入6.50克(30.5毫摩尔)高碘酸钠，温度降到15℃。搅拌30分钟后，加入0.3克(1.5毫摩尔，5摩尔％)氯化钌(Ⅲ)水合物，温度升回到30℃。在室温下搅拌混合物48小时，在该过程中，6小时后，再加入6.50克(30.5毫摩尔)高碘酸钠和0.3克(1.5毫摩尔，5摩尔％)氯化钌(Ⅲ)水合物。然后将反应混合物倒入500毫升水中，将该产品提取三次，每次使用200毫升二氯甲烷。将合并的有机提取液用200毫升20％的亚硫酸氢钠溶液、200毫升水清洗，用硫酸钠干燥。通过旋转蒸发器除去溶剂后，通过在硅胶上的快速色谱(戊烷/乙醚，4∶1,Rf=0.32)后，得到3.3克(50％)1-甲基-2,3-二氢-1H-5,9-二氧杂环庚烷并[f]茚-7-酮(2)，为无色结晶，熔点79-80℃。
气味线性、非常强的海洋气香味同时具有强花香香调。-IR(膜)n=1323/1280/1256/1351cm-1(n环),1735cm-1(n C=O),1041cm-1(n C-O-C sym),1482/1439/1577cm-1(n C=C,Ar),1155cm-1(n C-O-C asym).-1H-NMR(CDCl3):d=1.24(d,J=7.0Hz,3H,1-Me),1.60(qd,J=12.4,8.7Hz,1H,2-Hb),2.30(tdd,J=12.4,7.7,3.9Hz,1H,2-Ha),2.74(ddd,J=15.7,8.7,7.7Hz,1H,3-Hb),2.82(ddd,J=15.7,8.7,3.9Hz,1H,3-Ha),3.10(br.sext,J=7.0Hz,1H,1-H),4.66(d,J=1.6Hz,4H,6-,8-H2),6.80(s,1H,4-H),6.83(s,1H,10-H).-13C-NMR(CDCl3):
d=19.78(q,1-Me),30.70(t,C-2),35.13(t,C-3),38.88(d,C-1),75.49/75.53(2t,C-6,-8),115.15/116.17(2d,C-4,-10),139.19(s,C-10a),144.39(s,C-3a),146.82/146.97(2s,C-4a,9a),205.03(s,C-7).
-MS(EI):m/z(％)=91(97)[C7H7+],103(20)[C8H7+],115(13)[C8H19+],175(14),[M+-CH3-CO],203(100)M+-CH3],218(57)[M+]。
列在下面的实施例中的通式Ⅰ的化合物以类似于实施例2的方法，通过邻二甲氧基苯和相应的不饱和和饱和羧酸反应合成。因此，对这些化合物只对它们的气味进行了描述，给出了光谱数据。
实施例3:7-(3-甲基丁基)苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮(3)气味非常强和扩散的线性的海洋香味，并带有Adoxal(2,6,10-三甲基十一碳-9-烯-1-醛)香调。-IR(膜) n=1502/1435/1581/1467cm-1(nC=C,Ar),1265/1304/1201cm-1(n环),1050cm-1(nC-O-C sym),1740cm-1(nC=O),-1H-NMR(CDCl3):d=0.92(d,J=6.4Hz,6H,3′-Me2),1.46/1.47(2dd,J=8.0,6.8Hz,2H,2′-H2),1.57(nonett,J=6.8Hz,1H,3′-H),2.52(t,J=8.0Hz,2H,1′-H2),4.68(d,J=9.2Hz,4H,2-,4-H2),6.77(dd,J=8.2,2.4Hz,1H,8-H),6.82(d,J=2.4Hz,1H,6-H),6.90(d,J=8.4Hz,1H,9-H).-13C-NMR(CDCl3):d=22.36(2q,3′-Me2),27.43(d,C-3′),32.69(t,C-1′),40.53(t,C-2′),75.35/75.63(2t,C-2,-4),120.27/120.50(d,C-6,-9),123.45(d,C-8),138.99(s,C-7),146.00/147.86(2s,C-5a,-9a),204.71(s,C-3).-MS(EI):m/z(％)=77(26)[C6H6+],135(12)[M+-C4H9-C2H2O],149(21)[M+-C4H9-CO],177(100)[M+-C4H9],191(7)[M+-C3H7],234(52)[M+]。
实施例4:1,1-二甲基-2,3-二氢-1H-5,9-二氧杂环庚烷并[f]茚-7-酮(4)气味海洋-醛-类香、红玫瑰花香气味，并带有香茅基氧基乙醛[(3,7-二甲基-6-辛烯基)氧基乙醛]香调。-IR(膜)n=1322/1253/1281/1350cm-1(n环),1040/1067cm-1(n C-O-C),1484/1438cm-1(n C=C,Ar),1736cm-1(n C=O).
1H-NMR(CDCl3:d=1.22(s,6H,1-Me2),1.92(t,J=7.2Hz,2H,2-H2),2.79(t,J=7.2Hz,2H,3-H2),4.67(d,J=2.8Hz,4H,6-,8-H2),6.75(s,1H,4-H),6.81(s,1H,10-H).-13C-NMR(CDCl3):d=28.43(2q,1-Me2),29.29(t,C-3),41.68(t,C-2),43.61(s,C-1),75.47/75.51(2t,C-6,-8),113.99(d,C-10),116.31(d,C-4),138.98(s,C-3a),146.83/147.22(2s,C-4a,-9a),148.30(s,C-10a),205.06(s,C-7).-MS(EI):m/z(％)=133(33)[C9H9O+],145(6)[C11H13+],161(7)[M+-CH3-2CO],189(2)[M+-CH3-CO],217(100)[M+-CH3],232(30)[M+]。
实施例5:7-(2-甲基丁基)苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮(5)
气味强的海洋-花香气味。IR(膜)n=1501/1434/1460/1580cm-1(n C=C,Ar),1265/1302/1201cm-1(n环),1050cm-1(n C-O-C),1740cm-1(n C=O).-1H-NMR(CDCl3):d=0.84(d,J=6.4Hz,3H,2′-Me),0.90(t,J=7.5Hz,3H,4′-H2),1.16(mc,1H,3′-Hb),1.39(mlc,1H,3′-Ha),160(mc,1H,2′-H),2.28(dd,J=11.6,8.0Hz,1H,1′-Hb),2.53(dd,J=11.6,6.0Hz,1H,1′-Ha),4.69(d,J=8.4Hz,4H,2-,4-H2),6.74(dd,J=8.0,2.0Hz,1H,8-H),6.78(d,J=2.0Hz,1H,6-H),6.90(d,J=8.0Hz,1H,9-H).-13C-NMR(CDCl3):d=11.32(q,C-4′),18.75(q,2′-Me),28.95(t,C-3′),36.42(d,C-2′),42.22(t,C-1′),75.36/75.64(2t,C-2,-4),120.30/121.03(2d,C-6,-9),124.27(d,C-8),137.62(s,C-7),146.06/147.70(2s,C-5a,-9a),204.74(s,C-3),-MS(EI):m/z(％)=77(11)[C8H5+],91(7)[C7H7+],135(5)[M+-C4H9-C2H2O],149(4)[M+-C4H9-CO],177(100)[M+-C4H9],191(2)[M+-C3H7],205(1)[M+-C2H5],219(1)[M+-CH3],234(26)[M+]。
实施例6:7-戊基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮(6)气味海洋、花香气味，并带有醛的香调。
-IR(膜) n=1502/1435/1580cm-1(n C=C,Ar),1265/1304/1201cm-1(n环),1050cm-1(n C-O-C),1740cm-1(n C=O).-1H-NMR(CDCl3):d=0.89(t,J=7.0Hz,3H,5′-H2),1.28-1.35(m,4H,3′-,4′-H2),1.59(br.quint,J=7.6Hz,2H,2′-H2),2.51(t,J=7.8Hz,2H,1′-H2),4.69(d,J=9.6Hz,4H,2-,4-H2),6.77(dd,J=8.0,2.0Hz,1H,8-H),6.81(d,J=2.0Hz,1H,6-H),6.90(d,J=8.0Hz,1H,9-H).-13C-NMR(CDCl3):d=13.88(q,C-5′),22.38(t,C-4′),30.90/31.26(2t,C-2′,-3′),34.84(t,C-1′),75.35/75.64(2t,C-2,-4),120.31/120.47(2d,C-6,-9),123.51(d,C-8),138.85(s,C-7),146.03/147.83(2s,C-5a,-9a),204.72(s,C-3-).-MS(EI):m/z(％)=77(18)[C6H5+],91(10)[C7H7+],135(9)[M+-C4H9-C2H2O],149(22)[M+-C4H9-CO],177(100)[M+-C4H9],191(8)[M+-C3H7],205(1)[M+-C2H5],234(42)[M+]．
实施例7(E/Z)-1,2-二-甲基-2,3-二氢-1H-5,9-二氧杂环庚烷并[f]茚-7-酮(7)气味胡桃香、灵香、海水和苔藓的混合气味。-IR(膜)n=1736cm-1(n C=O),1324/1263/1289/1352cm-1(n环),1484/1439cm-1(n C=C,Ar),1042cm-1(n C-O-C sym),1159cm-1(n C-O-C asym).-1H-NMR(CDCl3):d=0.95/1.08/1.17/1.24(4d,J=7.0Hz,6H,1-,2-Me),1.91-2.02(m,1H,2-H),2.41(dd,J=15.0,9.6Hz)/2.49(dd,J=15.0,6.4Hz)/2.55(dd,J=14.0,6.8Hz)/2.59(dd,J=14.0,7.2Hz)[2H,3-H2],2.89(td,J=15.7,7.2Hz)/3.06(quint,J=7.2Hz)[1H,1-H],4.66(d,J=1.6Hz,4H 4-,8-H2),6.76-6.80(m,2H,4-,10-H).-13C-NMR(CDCl3):d=14.50/15.00/17.54/18.31(4q,1,-2-Me),38.64/39.38(2t,C-3),38.24/41.83/44.41/46.18(4d,C-1,-2),75.49/75.50/75.53/75.54(4d,C-6,-8),115.11/115.56/116.06/116.39(4d,C-4,-10),138.26/138.43(2s,C-3a),144.22/144.37(2s,C-10a),146.73/146.79/146.91/146.95(4s,C-4a,-9a),205.03/205.10(2s,C-7).-MS(EI):m/z(％)=77(13)/91(19)/105(20)/133(20)/161(7)/175(4)[CnH2n7+],189(18)[M+-CH3-CO],203(1)[M+-C2H5],217(100)[M+-CH3],232(70)[M+]。
实施例8:7-己基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮(8)气味海洋、水生气味。-IR(膜)n=1502/1435/1580cm-1(n C=C,Ar),1265/1304/1201cm-1(n环),1051cm-1(n C-O-C),1741cm-1(n C=O).
-1H-NMR(CDCl3):d=0.88(t,J=6.8Hz,3H,6′-H2),1.27-1.35(m,6H,3′-H2-5′-H2),1.57(br.quint,J=8.0Hz,2H,2′-H2),2.51(t,J=7.8Hz,2H,1′-H2),4.68(d,J=8.0Hz,4H,2-,4-H2),6.77(dd,J=8.0,4.0Hz,1H,8-H),6.81(d,J=4.0Hz,1H,6-H),6.90(d,J=8.0Hz,1H,9-H).-13C-NMR(CDCl3):d=13.96(q,C-6′),22.46(t,C-5′),28.77(t,C-3′),31.19/31.56(2t,C-2′,-4′),34.89(t,C-1′),75.35/75.63(2t,C-2,-4),120.31/120.47(2d,C-6,-9),123.50
(d,C-8),138.85(s,C-7),146.03/147.83(2s,C-5a,-9a),204.73(s,C-3).-Ms(EI):m/z(％)=77(16)[C8H6+],91(9)[C7H7+],135(9)[M+-C5H11-C2H2O],149(21)[M+-C5H11-CO],177(100)[M+-C5H11],191(2)[M+-C4H9],205(3)[M+-C3H7],248(43)[M+]。
实施例9:7-(3-甲基戊基)苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮(9)气味海洋香、动物香、麝香、花香-醛香气味，还有点香茅氧基乙醛([3,7-二甲基-6-辛烯基]氧乙醛)气味。-IR(膜)n=1502/1435/1460/1580cm-1(n C=C,Ar),1265/1304/1202cm-1(n环),1051 cm-1(nC-O-C),1741cm-1(n C=O).-1H-NMR(CDCl3):d=0.87(t,J=7.2Hz,3H,5′-H3),0.91(d,J=6.4Hz,3H,3′-Me),1.18(mc11H,2′-Hb),1.34-1.43(m,3H,2′-Ha,4′-H2),1.56-1.62(m,1H,3′-H),2.48(ddd,J=14.0,10.0,6.4Hz,1H,1′-Ha),2.56(ddd,J=14.0,10.4,5.2Hz,1H,1′-Hb),4.67(d,J=2.4Hz,4H,2-,4-H2),6.78(dd,J=8.2,2.4Hz,1H,8-H),6.82(d,J=2.0Hz,1H,6-H),6.90(d,J=8.4Hz,1H,9-H).
-13C-NMR(CDCl3):d=11.14(q,C-5′),18.93(q,3′-Me),29.18(t,C-4′),32.42(t,C-1′),33.84(d,C-3′),38.23(t,C-2′),22.38(t,C-4′),30.90/31.26(2t,C-2′,-3′),75.35/75.64(2t,C-2,-4),120.27/120.51(2d,C-6,-9),123.45(d,C-8),139.11(s,C-7),146.00/147.86(2s,C-5a,-9a),204.72(s,C-3).-MS(EI):m/z(％)=77(21)[C8H5+],92(14)[C7H8+],135(11)[M+-C5H11-C2H2O],149(16)[M+-C5H11-CO],177(100)[M+-C5H11],191(4)[M+-C4H9],205(7)[M+-C3H7],248(45)[M+]。
实施例10:7-(2-甲基戊基)苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮(10)气味海洋香、花香-醛香味。-IR(膜)n=1501/1434/1460/1580cm-1(n C=C,Ar),1265/1303/1201cm-1(n环),1049cm-1(n C-O-C),1740cm-1(n C=O),-1H-NMR(CDCl3):d=0.83(d,3H,2′-Me),0.88(t,J=7.0Hz,3H,5′-H3),1.11-1.40(m,4H,3′-,4′-H2),1.68(mc11H,2′-H),2.26(dd,J=13.6,8.4Hz,1H,1′-Hb),2.54(dd,J=13.6,6.0Hz,1H,1′-Ha),4.69(d,J=8.4Hz,4H,2-,4-H2),6.73(dd,J=8.0,2.0Hz,1H,8-H),6.78(d,J=2.0Hz,1H,6-H),6.89(d,J=8.0Hz,1H,9-H).-13C-NMR(CDCl3):
d=14.15(q,C-5′),19.17(q,2′-Me),20.02(t,C-4′),34.50(d,C-2′),38.77(t,C-3′),42.61(t,C-1′),75.36/75.63(2t,C-2,-4),120.30/121.04(2d,C-6,-9),124.28(d,C-8),137.61(s,C-7),146.05/147.70(2s,C-5a,-9a),204.77(s,C-3).-MS(EI):m/z(％)=77(9)[C6H5+],91(6)[C7H7+],135(5)[M+C5H11-C2H2O],149(3)[M+-C5H11-CO],177(100)[M+-C5H11],205(2)[M+-C3H7],248(21)[M+]。
实施例11:7-(4-甲基戊基)苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮(11)气味海洋香，花香-醛香气味。-IR(膜)n=1502/1418/1466/1580cm-1(n C=C,Ar),1265/1304/1201cm-1(n环),1050cm-1(n C-O-C),1741cm-1(n C=O).-1H-NMR(CDCl3):d=0.88(2d,J=6.4Hz,6H,4′-Me2),1.18-1.24(m,2H,3′-H2),1.53-1.61(m,4H,2′-H2,4′-H),2.50(t,J=7.8Hz,2H,1′-H2),4.69(d,J=8.0Hz,4H,2-,4-H2),6.78(dd,J=8.0,4.0Hz,1H,8-H),6.82(d,J=4.0Hz,1H,6-H),6.90(d,J=8.0Hz,1H,9-H).-13C-NMR(CDCl3):d=22.44(2q,4′-Me2),27.74(d,C-4′),29.07(t,C-2′),35.14(t,C-1′),38.39(t,C-3′),75.35/75.63(2t,C-2,-4),120.30/120.48(2d,C-6,-9),123.50(d,C-8),138.86(s,C-7),146.03/147.83(2s,C-5a,-9a),204.76(s,C-3).-MS(EI):m/z(％)=77(13)[C6H5+],91(8)[C7H7+],135(7)[M+-C5H11-C2H2O],149(16)[M+-C5H11-CO],177(100)[M+-C5H11],191(1)[M+-C4H9],205(3)[M+-C3H7],248(38)[M+]。
化合物7-(2-甲基戊基)苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮和7-庚基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮也具有这类化合物典型的海洋气味，因此适于用作上述化合物，用于制备具有海洋香味的和谐的香味剂掺混物。在这方面，上述化合物1和3特别突出，如下列实施例所述。
实施例12包含化合物1的花香-海洋香-水果香味的女士香味剂
组合物产生了女性-诱惑力的、透明的、现代香味，还带有玫瑰花、新鲜的茉莉花类头香和花-果香的中香调(heart note)以及在麝香-木质基味上的辛香调。
化合物1给该组合物带来了海洋香调，并使其具有辐射和浓烈的特征。它将传统的花香味转变成现代-清新、带领潮流的香味。与化合物7-甲基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮，也就是说在本文开头处提到的Calon 1951相比，化合物1强烈地多，并且在相同的剂量时，带有强烈地多的海洋味，而不转变成鱼或成味，而这是Calon 1951在高剂量使用时会有的。化合物1比Calon 1951庚富有花香味，因此与组合物中的花香成分更和谐。它更好地发展了花-水和谐的掺混物，但仍保持透明。
实施例13包含化合物3的花香-海洋香味的女士香味剂
化合物3增强了组合物的新鲜的海洋味印象。它和谐地结合了柑橘(hesperidic)前香味，加强了花香的中香味，并最终与木和麝香类基味掺混，得到给定和谐特征的组合物。化合物3给出了组合物体积、辐射性和本体。它带来了新鲜的海洋香味。与Calon 1951(参见实施例12)相比，化合物3更强烈，但是对组合物中的其他组分没有不良的或抑制效果。与Calon 1951对比，化合物3更具挥发能力、扩散性和容量的香味。
权利要求
1.通式Ⅰ的化合物 其中R1=H、CH3、CH2CH3、CH2CH2CH3、CH(CH3)2、CH2CH2CH2CH3,R2=H、CH3,R3=H、CH3、CH2CH3，式中的虚线任选是双键或任选封闭环以形成1,2-二氢化茚环体系，其中在为双键时R1=R2=H，并且在所有其它情况时，所有基团的碳原子总数由C8＞R1+R2+R3＞C1给定。
2．权利要求1要求保护的化合物，其中在1,2-二氢化茚的情况下，R1或R2=CH3。
3．权利要求2要求保护的化合物，选自7-烯丙基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮、1-甲基-2,3-二氢-1H-5,9-二氧杂环庚烷并[f]茚-7-酮、7-(3-甲基丁基)苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮、1,1-二甲基-2,3-二氢-1H-5,9-二氧杂环庚烷并[f]茚-7-酮、7-(2-甲基丁基)苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮、7-戊基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮、1,2-二甲基-2,3-二氢-1H-5,9-二氧杂环庚烷并[f]茚-7-酮、7-己基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮、7-(3-甲基戊基)苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮、7-(2-乙基丁基)苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮和7-庚基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮。
4．权利要求3要求保护的化合物，选自7-烯丙基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮、1-甲基-2,3-二氢-1H-5,9-二氧杂环庚烷并[f]茚-7-酮、7-(3-甲基丁基)苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮、1,1-二甲基-2,3-二氢-1H-5,9-二氧杂环庚烷并[f]茚-7-酮、7-(2-甲基丁基)苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮、7-戊基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮、1,2-二甲基-2,3-二氢-1H-5,9-二氧杂环庚烷并[f]茚-7-酮和7-己基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮。
5．权利要求3要求保护的化合物，选自7-烯丙基苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮和7-(3-甲基丁基)苯并[b][1,4]二氧杂环庚-3-酮。
6．香味剂组合物，包括权利要求1至5任一项中要求保护的至少一种化合物。
7．权利要求1至5任一项中要求保护的至少一种化合物作为香味剂的应用。
全文摘要
本发明涉及1,2－取代的2,3－二氢－1H－5,9－二氧杂环庚烷并[f]茚－7－酮和7－取代的苯并[b][1,4]二氧杂环庚－3－酮,并且还涉及这些化合物在香味剂组合物中的应用。
文档编号A61K8/35GK1319598SQ0111188
公开日2001年10月31日 申请日期2001年3月23日 优先权日2000年3月23日
发明者菲利普·克拉夫特 申请人:吉沃丹股份有限公司