专利名称：桃杏咳喘保健食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及药食两用保健食品，特别是一种对咳喘类疾病有一定疗效的桃杏咳喘保健食品。
背景技术：
由于人类与细菌、病毒共存，免不了要染上很多疾病，上呼吸道感染就是其中之一，具体表现可能为感冒、咳喘、支气管炎、肺结核等疾病。以往治疗这些疾病的药基本上为片剂、水剂和针剂。其中片剂和水剂味苦难咽，针剂使人疼痛，特别是对幼儿，这几种剂型药更难接受。
发明内容
本发明的目的在于提供一种对咳喘类疾病有一定疗效的药食两用的保健食品。
为了实现本发明的目的，拟采取以下技术方案桃杏咳喘保健食品，其原料基本上由甜杏仁、桃仁、胡桃仁组成，三者的比例关系为1∶1∶2-3。
选用的配料可以有蔗糖、麦芽糖、植物油、黑芝麻、精粉、赤小豆、人参末、冬虫夏草末。
本发明的优点在于选料容易，工艺简单。它将治疗疾病的药物变成了药食两用的食品，克服了传统药物治疗疾病的不适感觉，人们在享用这些食品的同时，对某些疾病也取得了较好的疗效。
该桃杏咳喘食品具有补肺益肾、止咳平喘、润肠通便、红润肌肤的功能。主治上呼吸道感染、急慢支气管炎、哮喘、肺炎、支气管扩张、肺结核、肺气肿、肺脓病，以及由上病引起的咳嗽、气喘、肾虚、耳鸣、腰痛、肌肤灰白无血色、遗精阳痿、便秘等。
为了观察本保健食品的疗效，现选取104例病例作为观察对象。其中慢性支气管炎68人，急性支气管火及肺炎12人，哮喘病14人，肺结核等10人。对于慢性支气管炎、哮喘病普通病症，仅服用1-2个疗程的本保健食品，就可取得明显效果(一个疗程的食品为含10-30g生药(甜杏仁、桃仁、胡桃仁)×3次/日×20天)。对于肺炎、肺结核等重症，在服用本保健食品的同时，还要辅助于必要的抗菌素治疗。上述病例中，显效-痊愈和基本痊愈(碰到恶劣天气及诱因时偶尔发)占49％；好转-患者与往年同一时间相比症状明显减轻占39％，总有效率占88％。无效-虽然肌肤已红润，但症状与往年同期相比未明显减轻占12％。显效者大多数是儿童、青壮年和患病时间较短者。无效者大多数是对花粉、油漆等特定诱因过敏者和50岁以上、患病十年以上者。观察50岁以上治疗组，疗效达到了78％
对于老年慢性支气管炎、哮喘病患者若能用鸡蛋清、鼠脑、兔脑、人血等制剂穴位注射激活患者的免疫功能，其疗效会更佳。其104例咳喘病患者的疗效观察结果请见下表
具体实施方式
本发明实施时，可按上述1∶1∶2-3的比例选取生药主料甜杏仁、桃仁和胡桃仁(俗称核桃仁)，再配以一定的辅料按现有的广式月饼、湖北孝感麻糖、琥珀桃仁等产品的生产工艺，即可生产出点心或糖果类的保健食品。现以广式月饼为例介绍其生产工艺(以一个疗程的点心计)1、熬糖稀白糖1公斤，加水约400-500毫升，中火烧开。有粘性时，放柠檬酸1-3克，小火熬15分钟。
2、制包皮糖稀500毫升，加色拉油200毫升，加枧水(碳酸钾、水，浓度18度)适量。再加入低精粉500克，高精粉200克，混匀，揉捏制皮。
3、制馅甜杏仁、桃仁、胡桃仁，按1比1比2.3配1公斤生药的料，粗粉碎。适量加入退皮芝麻、白糖、赤小豆沙、人参末、冬虫夏草末等，加清糖稀和匀，调好。
4、成型包皮包馅(每只饼的馅相当于主料生药10-30克)，放模具内成型后倒入烤盘。置140-160度烤箱内20分钟即成(中途拿出刷蛋黄)。
权利要求
1.一种桃杏咳喘保健食品，其原料基本上由甜杏仁、桃仁、胡桃仁组成，三者的比例关系为1∶1∶2-3。
2.根据权利要求1所述的桃杏咳喘保健食品，其特征在于选用的配料可以有蔗糖、麦芽糖、植物油、黑芝麻、精粉、赤小豆、人参末、冬虫夏草末。
全文摘要
一种桃杏咳喘保健食品,它是一种对咳喘类疾病有一定疗效的药食两用食品。它的原料基本上由甜杏仁、桃仁、胡桃仁组成,三者的比例关系为1∶1∶2－3。再添加入蔗糖、精粉、植物油、人参末等配料,按现有的“广式月饼”、“湖北孝感麻糖”、“琥珀桃仁”等生产工艺,可分别制成饼或糖。食用这种食品,可加快疾病的治愈,减轻了长时间吃药打针的痛苦。广泛用于治疗上呼吸道感染、急慢性支气管炎、哮喘、肺结核等症状。无病食用是一种很好的保健食品。
文档编号A61P11/06GK1367012SQ0211546
公开日2002年9月4日 申请日期2002年1月24日 优先权日2002年1月24日
发明者于江, 于海 申请人:于江