专利名称：调节血糖养生酒及其制备方法
技术领域：
本发明涉及食品和保健食品，特别是涉及一种含有植物提取物的可调节血糖的健康养生酒及其制备方法。
背景技术：
白酒的历史源远流长，是人们宴请、喜庆时重要的饮品之一。白酒的酒精含量较高，而其它营养物质相对含量较低，饮用后对人体益处不大。随着社会的进步，人们生活水平的不断提高，观念也在不断更新，要求饮酒时，不仅能享受饮酒带来的快乐，而且要保证身体健康。目前，我国长期习惯饮用白酒的人数高达上亿。
糖尿病中医称为消渴病，它与肺、脾胃和肾有密切关系，一般以虚热伤津液为主象消渴又分上、中、下三消，三消之为病，病情表现为全身气机不利，即全身无力消瘦，畅通失调，影响人体正常功能，即人体该吸收的养分不能吸收，而不该排除体外的养分而大量外排，从而导致人体机能失调。习惯饮酒的中老年群体普遍存在高血糖，以及身体上存在一定程度的非健康因素，而对经常饮酒者要改变常年养成的饮用白酒的习惯是相当困难的，利用中老年经常饮用白酒的习惯，将具有降血糖作用的药材溶入白酒中，利用白酒这一载体将降血糖健康因子无形地带入体内，抑制或预防高血糖，降低糖尿病的发生率就显得尤为重要，因此，在酒中溶入具有不同保健功效的药材或多种中药饮片放入酒中浸泡而成，抑制或预防高血糖、降低糖尿病的发生率。此种浸泡方法取得了一定的效果，得到了部分群体的认同，但这种浸泡方法也存在以下缺点产品质量不易控制，而药材中的营养成份和药理成分不能被有效提取，而且浸泡后的酒，色深、味苦；因为酒带有颜色，在宴请宾客时很难摆入宴席成为宴会酒，而且口感较差，喝酒形同吃药，失去了酒的香醇，往往为了解决口感问题，而加入糖分，依然很难被人接受，不利于饮酒者在饮酒的同时对身体的保健。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，克服已有技术的缺点，提供一种在酒中添加健康因子的结晶粉末，生产出无色清透、口味纯正，既能抑制又能预防高血糖、降低糖尿病发生率的保健养生酒。
本发明采用的技术方案是一种调节血糖养生酒，包括白酒和植物提取物；所述植物提取物包括葛根素、黄芪多糖、栀子苷、熊果酸；所述白酒中包含植物提取物一种或几种，每500ml酒中含有从1mg至白酒中最大饱和溶解度的植物提取物。
植物提取物与白酒的配比(w/v)为1mg～400mg/500ml。
500ml白酒中含有植物提取物栀子苷1～397mg、熊果酸1mg～100mg、葛根素1～397mg、黄芪多糖1～397mg。
500ml白酒中含有植物提取物栀子苷30～300mg、熊果酸20mg～100mg、葛根素20～300mg、黄芪多糖10～248mg。
500ml白酒中含有健康因子葛根素30～200mg。
白酒度数为0.5～65。
一种调节血糖养生酒的制备方法，包括如下步骤(1)植物的提纯G.选取天然的植物原料葛根素、黄芪多糖、栀子苷和熊果酸；H.对原料进行加水煎煮、提取、醇沉、浓缩获得浓缩液；I.对浓缩液通过大孔树脂纯化，所述大孔树脂纯化包括上柱、吸附和洗脱；J.先后用水和10％～90％的乙醇分别洗脱大孔吸附树脂，收集洗脱液、干燥获得粗品；K.纯化植物提取物，获得有效成份化学物单体调血糖植物提取物白色结晶粉末；
(2)降血糖健康养生酒的成品方法将上述E项所得纯化后植物提取物中的一种或几种按比例放入储酒罐中，通过多次泵抽与酒充分融合，经分子筛过滤后得到降血糖养生酒。
本发明的有益效果是本发明调节血糖养生酒保留了原有白酒的颜色和口味，无色或微黄色、清透、无异味，具有酒的醇香，并且健康因子明确、质量稳定可控；所添加的健康因子不含有任何化学添加剂，是一种环保型的绿色食品和保健品，其中的中药活性物质的含量具有抑制或预防高血糖的作用。由于在酒内添加了新的健康元素，使习惯于长期饮酒的群体，可以在日常饮用的同时，将具有降糖作用的健康因子送入体内，达到有效防止或控制糖尿病的发病率，在饮酒的过程中实现保健养生，而延年益寿。该养生酒清透、醇香浓郁还可以作为宴会用酒，具有较高的推广应用价值。
图1是本发明调节血糖养生酒的制备方法流程图。
具体实施例方式
调节血糖养生酒，包括白酒和植物提取物；所述植物提取物包括葛根素、黄芪多糖、栀子苷、熊果酸；所述白酒中包含植物提取物一种或几种的混合物，每500ml酒中含有从1mg至白酒中最大饱和溶解度的植物提取物。植物提取物与白酒的配比(w/v)为1mg～400mg/500ml。一般500ml白酒中可含有植物提取物(中药活性成分)栀子苷1～397mg、熊果酸1mg～100mg、葛根素1～397mg、黄芪多糖1～397mg。保健效果较为明显的配比方案也可以采用在500ml白酒中含有健康因子(中药活性成分)栀子苷30～300mg、熊果酸20mg～100mg、葛根素20～300mg、黄芪多糖10～248mg。最佳保健效果的配比方案为在500ml白酒中溶入中药活性成分葛根素30～200mg。降血糖保健养生酒所采用的白酒度数可以为28～65度，优选度数为38度。
对调节血糖养生酒的制备和检测方法说明如下1)采用现代高科技手段，从含有本发明所述健康因子即植物提取物的药食同源或用于保健食品的天然植物中，提取、分离、纯化，如大孔树脂吸附技术和色谱纯化技术分离、制备高纯度、天然的具有降血脂作用的有效成分化合物单体，即健康因子。
2)将本发明所述健康因子的1种或几种按配方溶入白酒中，制成新型健康养生酒应符合下述特点无色、清澈透亮、无异味，具有酒的醇香，健康因子明确、质量稳定可控。
3)采用定量准确的HPLC法测定健康因子含量的质量控制技术。
①HPLC法测定健康因子栀子苷含量的方法色谱条件 流动相甲醇-水(27∶73)；色谱柱C18(5um)，填料为kromasil；检测波长238nm；对照品溶液的制备精密量取栀子苷对照品适量，用50％甲醇制成每1ml含栀子苷20ug的溶液。
样品溶液制备量取样品溶液5ml，置于25ml量瓶中，加50％甲醇稀释至刻度，摇匀，即得。
测定法分别精密量取对照品溶液与样品溶液各10～20ul，注入HPLC仪，测定，按外标法计算，即得。
②HPLC法测定健康因子葛根素含量方法为色谱条件 流动相甲醇-水(25∶75)；色谱柱C18(5um)，填料为kromasil；检测波长250nm；对照品溶液的制备精密量取葛根素对照品适量，用50％甲醇制成每1ml含葛根素40ug的对照品溶液。
样品溶液制备量取样品溶液5ml，置于25ml量瓶中，加50％甲醇稀释至刻度，摇匀，即得。
测定法分别精密量取对照品溶液与样品溶液各10～20ul，注入HPLC仪，测定，按外标法计算葛根素含量，即得。
③HPLC法测定健康因子熊果酸含量方法为色谱条件 流动相甲醇-水-冰醋酸-三乙胺(83∶17∶0.04∶0.01)；色谱柱C18(5um)，填料为kromasil；检测波长220nm；对照品溶液的制备精密量取熊果酸对照品适量，用甲醇制成每1ml含熊果酸0.1mg的溶液。
样品溶液制备量取样品溶液5ml，置于10ml量瓶中，加甲醇稀释至刻度，摇匀，即得。
测定法分别精密量取对照品溶液与样品溶液各10～20ul，注入HPLC仪，测定，按外标法计算，即得。
对降血糖保健养生酒中所含具体健康因子的制备方法分别说明如下选择纯天然的药食同源的口淡、色浅的植物原料栀子苷、熊果酸、黄芪多糖和葛根素。
1)栀子苷的制备提取栀子苷时，用水提取2次，提取液浓缩至相当于药材投料量后，加少量稀释，稀释液通过大孔树脂柱，先用水洗脱至无色，再用20％～50％乙醇洗脱，收集洗脱液，经脱色、浓缩、冻干即获得白色结晶性粉末。
2)熊果酸的制备提取熊果酸时，用50％～70％乙醇提取，提取液浓缩至无醇味(相当于药材投料量)后，加少量稀释，稀释液通过大孔树脂柱，先用水洗脱至无色，再用30％～60％乙醇洗脱，收集洗脱液，经脱色、浓缩、冻干即获得白色结晶性粉末。
3)葛根素的制备葛根用水提取，提取液浓缩，浓缩液过HPD100或ywD-04型大孔树脂纯化后，再经硅胶色谱柱层析两次处理获得白色结晶粉末。
4)黄芪多糖的制备黄芪用水煎煮2次，滤过，提取液减压浓缩至相对密度为1.05～1.15(温度为60℃)，用95％乙醇醇沉，醇沉浓度为60％，静置24小时，滤过，沉淀用热水溶解，离心，取上清液用95％乙醇醇沉至酒精浓度为85％，静置24小时，滤过，沉淀经重结晶获得黄芪多糖。
5)将上述白色结晶性粉末的1种或几种按配方溶入500ml白酒中，制成调节血糖养生酒。
本发明应用的药材质量标准均符合《中华人民共国药典的有关规定》，降血糖健康养生酒中所用药材的理化性质及药理功效叙述如下栀子有降低血糖作用，用四氧嘧啶造模后，给药时间越长，降糖作用越明显，说明栀子对血糖的调节作用在长期使用后对血糖的降低效果更好，预示栀子更适用于糖尿病的长期使用。栀子(Gardeniajasminoides Eills)是一种泻火除烦、清热利尿、凉血解毒的常用中药，为药食同源植物，临床上多用于治疗黄疸型肝炎、尿路感染、上消化道出血及韧带损伤等。含栀子苷(Geniposide)、羟异栀子苷(Gardenoside)、微量番红花酸(Crocetin)等成分。栀子苷为白色结晶，易溶于水，能溶于乙醇。
葛根为药食同源植物，葛根素为葛根中主要有效成分，其分子式为4，7-二羟基-8-8-D-葡萄糖异黄酮，为白色针晶，溶于水和乙醇。有实验报道其主要作用是抑制血小板聚集，降低血黏度，改善微循环，扩张冠状动脉和脑血管，还具有β-受体阻滞作用，从而能降压及改善肾血流动力学异常。有动物试验显示醛糖还原酶抑制剂对糖尿病肾病有一定的干预性疗效，因糖尿病肾病患者由于肾小球基膜糖蛋白发生非酶糖基化增加，使肾小球基膜增厚，系膜内基膜样物质增加，而葛根素具有醛糖还原酶抑制剂的作用，可以改善肾小球功能，同时因能降低血液粘滞度，改善微循环，缓解肾小管细胞缺血、缺氧状态，从而改善肾小管重吸收功能。
黄芪属常用中药，味甘、性温，具有益气固表、补气升阳、扶正固本的作用。黄芪多糖是从黄芪中分离提纯的水溶性多糖成分。据报道黄芪多糖具有双向调节血糖的作用，对正常小鼠的血糖含量无明显影响，但却使葡萄糖负荷后小鼠血糖水平下降，并明显对抗肾上腺素引起的小鼠血糖升高的反应和苯乙双胍致小鼠实验性低血糖；黄芪多糖能改善糖尿病的物质代谢和慢性并发症；具有保护肾脏、预防I型糖尿病的作用。
山茱萸自汉代以来一直作为治疗“消渴症”的要药，日本学者证实了山茱萸对链佐霉素所形成的糖尿病大鼠有降血糖作用，并证实其有效成分为熊果酸。还有研究证实，山茱萸水提物对由肾上腺素或四氧啼睫诱发的糖尿病模型动物有明显的降血糖作用，提示山茱萸对I型(胰岛素依赖型)糖尿病患者有一定的治疗作用，为临床治疗糖尿病并发症提供了依据。山茱萸主要成分有马钱苷、熊果酸，马钱苷为白色结晶，在乙醇和水中有一定的溶解度。
综上所述，栀子苷、葛根素、黄芪多糖、熊果酸、马钱苷等成分都有很好的降血糖作用，能够抑制或预防糖尿病的发生。
饮用方法每次一小杯，中午和晚上各一次，也可以根据自己的酒量略微增加饮用量，直到见效为准，坚持饮用对身体的抵抗力和健康有好处。
本发明的实际效果主要是通过人们品尝实验，长期应用、同类比较对照的实际效果来加以验证的。经过100多人试用，效果明显，饮用后精神舒畅，普遍感到身体舒适。经过急性毒性试验和长期毒性实验表明本发明中的健康因子包括栀子苷、熊果酸、葛根素中的一种或几种与白酒配伍无任何毒副作用，食用安全可靠。具有降低血糖和预防糖尿病的作用，坚持饮用对身体的抵抗力和健康有好处，能起到健康养生的作用。在不同的人群中试用均得到了非常好的效果，故有较高的应用价值和推广价值。
实施例1健康因子的制备高纯度的栀子苷、熊果酸、葛根素、黄芪多糖成分。
1.栀子苷的制备提取栀子苷时，栀子1000g用水提取2次，提取液浓缩至相当于药材投料量后，加1.5倍水量稀释，稀释液上HPD100型大孔树脂柱，先用水洗脱至无色，再用30％乙醇洗脱，收集洗脱液，经脱色、浓缩、冻干即获得白色结晶性粉末。
2.熊果酸的制备提取熊果酸时，取山茱萸2000g，用12倍70％乙醇提取2次，提取液浓缩至无醇味(相当于药材投料量)后，加2倍量水稀释，稀释液通过HPD300大孔树脂柱，先用水洗脱至无色，再用70％乙醇洗脱，收集洗脱液，浓缩、经硅胶脱色、纯化，获得白色结晶性粉末。
3.葛根素的制备葛根500g用14倍水提取2次，每次2小时，提取液减压浓缩，浓缩至相对密度为1.10(50℃)，浓缩液加2倍水稀释，稀释液上以YWD-04型大孔树脂，用水洗至无色，改用50％乙醇洗脱，洗脱4倍柱体积，收集洗脱液，浓缩，浓缩物经过硅胶脱色、纯化后，获得白色结晶粉末。
4.黄芪多糖的制备取黄芪500g，用水煎煮2次，滤过，提取液减压浓缩至相对密度为1.10(温度为60℃)，用95％乙醇醇沉，醇沉浓度为60％，静置24小时，滤过，沉淀用热水500ml使溶解，离心，取上清液，浓缩至300ml，用95％乙醇醇沉至酒精浓度为85％，静置24小时，滤过，沉淀经重结晶获得黄芪多糖。
下表所述实施降血糖保健养生酒的制备方法中，白酒的度数不会对健康因子的投放量产生影响。
将以上不同配比的健康因子投入储酒罐中与酒泵抽融合，经过滤筛后即可制成无色、清透、无异味，具有酒的醇香，健康因子明确、质量稳定的可降低血糖的健康养生酒。
值得指出的是，本发明的保护范围并不局限于上述具体实例方式，还可以将健康因子放入红酒、啤酒和黄酒等酒中，均能实现相同的降低血糖的效果，根据本发明的基本技术构思，本领域普通技术人员无需经过创造性劳动，即可联想到的实施方式，均属于本发明的保护范围。
权利要求
1.一种调节血糖养生酒，其特征在于包括白酒和植物提取物；所述植物提取物包括葛根素、黄芪多糖、栀子苷、熊果酸；所述白酒中包含植物提取物一种或几种，每500ml酒中含有从1mg至白酒中最大饱和溶解度的植物提取物。
2.根据权利要求1所述的调节血糖养生酒，其特征在于植物提取物与白酒的配比(w/v)为1mg～400mg/500ml。
3.根据权利要求1或2所述的调节血糖养生酒，其特征在于500ml白酒中含有植物提取物栀子苷1～397mg、熊果酸1mg～100mg、葛根素1～397mg、黄芪多糖1～397mg。
4.根据权利要求1或2所述的调节血糖养生酒，其特征在于500ml白酒中含有植物提取物栀子苷30～300mg、熊果酸20mg～100mg、葛根素20～300mg、黄芪多糖10～248mg。
5.根据权利要求1或2所述的调节血糖养生酒，其特征在于500ml白酒中含有健康因子葛根素30～200mg。
6.根据权利要求1-5所述的任一权利要求所述的调节血糖养生酒，其特征在于白酒度数为0.5～65。
7.一种调节血糖养生酒的制备方法，其特征在于包括如下步骤(1)植物的提纯B.选取天然的植物原料葛根素、黄芪多糖、栀子苷和熊果酸；C.对原料进行加水煎煮、提取、醇沉、浓缩获得浓缩液；D.对浓缩液通过大孔树脂纯化，所述大孔树脂纯化包括上柱、吸附和洗脱；E.先后用水和10％～90％的乙醇分别洗脱大孔吸附树脂，收集洗脱液、干燥获得粗品；F.纯化植物提取物，获得有效成份化学物单体调血糖植物提取物白色结晶粉末；(2)降血糖健康养生酒的成品方法将上述E项所得纯化后植物提取物中的一种或几种按比例放入储酒罐中，通过多次泵抽与酒充分融合，经分子筛过滤后得到降血糖养生酒。
全文摘要
本发明公开一种调节血糖养生酒，包括白酒和葛根素、黄芪多糖、栀子苷、熊果酸中的一种或几种，每500ml酒中含有从1mg至白酒中最大饱和溶解度的健康因子。有益效果是降血糖养生酒保留了原有白酒的无色或微黄色、清透、无异味，具有酒的醇香，酒中所含的健康因子明确、质量稳定可控；所添加的健康因子不含任何化学添加剂，是环保型的绿色食品和保健品，其中的中药活性物质的含量具有抑制或预防高血糖的作用。使习惯于长期饮酒的群体，可以在日常饮用的同时，将具有降糖作用的健康因子送入体内，有效防止或控制糖尿病的发病率，在饮酒过程中实现保健养生，延年益寿。该养生酒清透、醇香浓郁还可以作为宴会用酒，具有较高的推广应用价值。
文档编号A61K31/7042GK101032511SQ200710056888
公开日2007年9月12日 申请日期2007年3月8日 优先权日2007年3月8日
发明者韩晓东, 陈常青, 李凯, 岳明, 刘素香, 耿蔚华, 孔振华, 许会敏 申请人:天津津酒集团有限公司