专利名称：清脑止吐口香糖的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种具有清脑止吐作用的口香糖。
背景技术：
口香糖是一种常见食用物品，可以随时放在口中咀嚼，起到消遣和清新口气等作用。由于是食用方便，人们在口香糖基本原料(胶基和糖分等)的基础上添加其他具有保健功能的原料，例如中国ZL98119973.9发明专利公开了一种红花女子口香糖，这种口香糖在口香糖基本原料的基础上加入红花籽油，使口香糖具有了活血化瘀、通经散肿之功效，而中国200410024913.3号发明专利则在口香糖基本原料的基础上添加茶粉，使之具有预防龋齿、补充氟营养素的作用。
生姜即是一种常见的调味品，又是一种传统的中药成分，其甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、镇痛抗炎、舒张毛细血管、增强血液循环、兴奋肠胃以及帮助消化等功效，其中民间广泛使用的一种方式就是在乘车乘船时将生姜片含于口，以防止头晕呕吐。但是由于生姜片需要使用者自行制作，并且携带和使用并不方便，因此这种防晕止吐方法在实践中已逐渐被防晕止吐药物所替代。
发明内容
为克服现有技术的上述缺陷，本发明提供了一种清脑止吐口香糖，这种口香糖有助于清脑提神、防晕止吐。
本发明实现上述目的的技术方案是一种清脑止吐口香糖，其原料中有生姜提取物。
本发明的有益效果是由于在口香糖的原料中添加了生姜提取物，人们在咀嚼口香糖时就自然而然地吸收了生姜提取物中的有效成分，发挥出生姜多方面的保健和防病功效，特别是在乘车乘船等易于头晕呕吐的场合使用这种口香糖，通过生姜的药理作用，有助于清脑提神，防止或减轻头晕呕吐的症状。
图1是本发明生产工艺的流程示意图。
具体实施例方式
参见图1，本发明口香糖的生产方法是采用超临界萃取法生产生姜提取物，即对生姜采用超临界萃取法进行萃取，形成提取液，通过减压分离方式将提取液中的有效成分分离出来，形成生姜提取物，然后再将生姜提取物同口香糖基本原料混合后依据常规方法加工和成型，最终形成口香糖产品。
所述超临界萃取法是以高压液体作为萃取溶剂，在6-8个大气压、32-35℃条件下，以CO2为超临界流体把生姜中的姜油萃取出来，然后将这些携带着姜油的流体(提取液)经过超临界状态或液态CO2向气态的相转变，使其携带的姜油释放出来，这些姜油就是所称的生姜提取物，通过这种方法可以同时获得挥发性和非挥发性的姜油组分，在所形成的生姜提取物中无溶剂残留，通过选择易于控制并且属惰性气体的CO2为萃取过程中的超临界流体，使姜油的分离可在常温下进行并且能够减少姜油中不稳定组分得分解，由此带来的姜油提取率将远远高于其他常见方法，能够获得的生姜提取物重量约为所用生姜的2.8％-3.2％(重量百分比，下同)，例如2.8％、3.0％或3.2％，并且提取物可以很好地保留生姜的风味以及有效成分，所含三大类有效成分(挥发油、姜辣素和二苯基庚烷)的比例生姜中这三大类有效成分的比例基本一致。
根据实际条件以及提取技术的发展，也可以采用其他现有方法(例如水汽蒸馏法、溶剂浸提法、压榨法和液体浸提法等)或者将来可能出现的先进技术进行生姜有效成分的提取，即是获得的生姜提取物在组分和比例与上述萃取方式获得的生姜提取物有所不同，只要保持了本发明涉及的生姜基本功效，同样可以用作本发明的生姜提取物。
研究发现，生姜或生姜提取物清脑止吐的机理主要表现为三个方面生姜和生姜提取物含有一种叫做姜酚的化学成分，这是一种能够产生抗氧化作用的强自由基分子，可以抑制和减少消化道内那些会引起恶心的氧化物；生姜和生姜提取物可以促使血管发生膨胀，产生温暖作用；生姜和生姜提取物能够抑制胃中的血清素受体在引起恶心时所发挥的作用。
由于本发明的主要特点是在口香糖原料中添加了生姜提取物，故口香糖其他原料的成分和比例一般不会对本发明产生实质影响，故在本发明中将对本发明不产生实质影响的这些口香糖原料统称为口香糖基本原料，所述口香糖基本原料可以采用任意现有技术或其他任意适宜的技术。
所述生姜提取物在原料中的百分比(相对于全部原料的重量百分比，下同)范围一般可以控制在0.5％-16％，具体比例可以根据消费者的口味和需要确定。
所述生姜提取物在原料中的百分比优选范围是1％-10％，进一步的优选范围是2％-5％。
例如，所述生姜提取物在原料中的百分比可以是0.5％、1％、2％、3％、5％、10％或16％。
为改善添加生姜提取物后口香糖的口味，可以在口香糖原料中添加适宜的香精，所述香精优选橘子香精、柠檬香精或这两种香精任意比例的混合物。所述香精在原料中的百分比可根据消费者的口味确定，通常可以控制在0.3％-2.3％的范围内，优选范围是0.5％-1.5％，进一步的优选范围是0.6％-0.8％。例如0.3％、0.5％、0.6％、0.7％、0.8％、1.0％或1.3％。根据消费者的口味，还可以在原料中再添加其他香精。
通常，所述口香糖的原料中还应包括胶基，所述胶基在原料中的百分比可以是15％-35％，例如15％、18％、20％、23％、25％、28％、30％或35％。
针对不同的消费者口味和不同的口香糖用途，可以在口香糖原料中添加其他成分，例如葡萄糖浆、甘油、糖粉、木糖醇、山犁醇以及各种软化剂和其他添加剂等，这些成分的选用和添加比例可以依现有技术和其他可能的技术。
下面，给出几个涉及口香糖原料成分和比例的实施例实施例1生姜提取物3.0％、胶基18.8％、葡萄糖浆10.0％、橘子香精0.7％、甘油0.5％、糖粉67.0％。
实施例2生姜提取物0.5％、胶基35％、糖粉60％、软化剂2％、柠檬香精0.3％、其他成分余量。
实施例3生姜提取物16％、胶基15％、糖粉55％、木糖醇5％、山犁醇1.0％、柠檬香精2.3％、其他成分余量。
实施例4生姜提取物1.0％、胶基28％、糖粉40％、柠檬香精1.5％、其他成分余量。
实施例5生姜提取物10％、胶基18％、糖粉45％、木糖醇5％、柠檬香精0.5％、其他成分余量。
实施例6生姜提取物2.0％、胶基25％、糖粉40％、橘子香精0.5％、柠檬香精0.1％、其他成分余量。
实施例7生姜提取物5.0％、胶基20％、糖粉10％、木糖醇45％、橘子香精0.4％、柠檬香精0.4％、其他成分余量。
权利要求
1.一种清脑止吐口香糖，其特征在于其原料中有生姜提取物。
2.如权利要求1所述的清脑止吐口香糖，其特征在于所述生姜提取物是通过超临界萃取法从生姜中提取的。
3.如权利要求2所述的清脑止吐口香糖，其特征在于所述超临界萃取法是以高压液体作为萃取溶剂，在6-8个大气压、32-35℃条件下，以CO2为超临界流体把生姜中的姜油萃取出来，然后将这些携带着姜油的流体经过超临界状态或液态CO2向气态的相转变，使其携带的姜油释放出来，这些姜油就是所称的生姜提取物。
4.如权利要求3所述的清脑止吐口香糖，其特征在于所述生姜提取物重量为所用生姜的2.8％-3.2％。
5.如权利要求1、2、3或4所述的清脑止吐口香糖，其特征在于所述生姜提取物在原料中的百分比为0.5％-16％。
6.如权利要求5所述的清脑止吐口香糖，其特征在于所述生姜提取物在原料中的百分比为1％-10％。
7.如权利要求6所述的清脑止吐口香糖，其特征在于所述生姜提取物在原料中的百分比为2％-5％。
8.如权利要求1、2、3或4所述的清脑止吐口香糖，其特征在于所述原料中有香精，所述香精为橘子香精、柠檬香精或这两种香精任意比例的混合物，其在原料中的百分比是0.3％-2.3％。
9.如权利要求8所述的清脑止吐口香糖，其特征在于所述香精在原料中的百分比是0.5％-1.5％。
10.如权利要求9所述的清脑止吐口香糖，其特征在于所述香精在原料中的百分比是0.6％-0.8％。
全文摘要
本发明涉及一种清脑止吐口香糖，其原料中有生姜提取物，所述生姜提取物在原料中的百分比可以是0.5％－16％。所述生姜提取物是通过超临界萃取法从生姜中提取的，所述超临界萃取法是以高压液体作为萃取溶剂，在6－8个大气压、32－35℃条件下，以CO
文档编号A61K36/9068GK101061825SQ20071009946
公开日2007年10月31日 申请日期2007年5月22日 优先权日2007年5月22日
发明者郭思媛, 郭新华 申请人:郭思媛, 郭新华