专利名称：一种玫瑰阿胶冻及其制备方法
技术领域：
本发明属于中药配方，特别是涉及宜气、补血、提高人体免疫能力的中药配方。
背景技术：
阿胶块、阿胶丁食用不方便，且不好掌握用量，用作休闲保健食品的本发明是利用 优质阿胶、玫瑰糖汁、琼脂、大枣、低聚糖、枸杞、红花、熟地、甘草、柠檬酸为主要原料加工成 一种冻状产品。本发明产品食用方便，牙口不好的老年人、儿童均可食用，营养价值更高其 他阿胶产品，特点是高能量，低糖、低脂肪。有宜气、补血、提高人体免疫能力的作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种玫瑰阿胶冻的中药配方。本发明的技术方案为1.玫瑰花糖汁的加工方法取九层熟的食用玫瑰(平阴一号)，把花萼与花瓣分 离，用其花瓣1斤加3-5斤绵白糖，进行机制揉搓(搅拌机)20-30分钟，有花汁出现时倒入 瓷缸内发酵24-36小时，然后进行翻缸再自然发酵6个月后，再翻缸一次，这时就形成了玫 瑰花浆。由于玫瑰花本身含有85 %的水分，这时有大量的玫瑰花糖汁出现，用滤布过滤花渣 后，得到玫瑰花糖汁(既糖萃取汁)。2.药液加工方法把大枣、枸杞、红花、熟地、甘草放入水内，水的用量为药量的5 倍以上，放出锅内煎熬，时间在开锅后坚持15-20分钟，滤出药渣用其药液。3.阿胶琼脂浆的加工方法取80斤水，加入1-3%的阿胶丁，0. 的琼脂放入 夹层锅内，把阿胶丁和琼脂化开，开锅后用小火煎熬，温度控制在120-140°C，当阿胶和琼脂 全部化开成为粥样液体时，再加入过滤好的玫瑰糖汁。4.各种汁液混合在阿胶琼脂混合液中加入药液、白糖、增稠剂进行升温加工，温 度保持在160°C，开锅坚持30分钟，取出少量样品约100毫升，放入玻璃瓶中，自然冷却到凝 固为加工适宜。停止加工，待混合液温度降至50°C左右时装瓶。作用及使用方法每次用小勺取50-80克，一天二次。本发明的有益效果是宜气、补血、提高人体免疫能力。
权利要求
一种玫瑰阿胶冻及其制备方法，其特征在于由下述原料组成阿胶丁1 3％、玫瑰花糖汁13 15％、琼脂0.5 1％、低聚糖45 50％、增稠剂0.5 1％、柠檬酸0.6 1％、绵白糖5 10％。
2.本产品为一种冻状产品。
全文摘要
本发明公开了一种玫瑰阿胶冻及其制备方法，特征是利用优质阿胶、玫瑰糖汁、琼脂、大枣、低聚糖、枸杞、红花、熟地、甘草、柠檬酸为主要原料加工成一种冻状产品。本发明产品食用方便，牙口不好的老年人、儿童均可食用，营养价值更高其他阿胶产品，特点是高能量，低糖、低脂肪。有宜气、补血、提高人体免疫能力的作用。
文档编号A61K36/815GK101953912SQ20091001707
公开日2011年1月26日 申请日期2009年7月16日 优先权日2009年7月16日
发明者王庆才 申请人:王庆才