专利名称：当归饮片手切加工方法
技术领域：
本发明涉及中药材，具体的说是一种当归饮片手切加工方法。
背景技术：
甘肃省定西市岷县是全国重要的中药材传统产区之一，盛产当归、黄芪、红芪、党参等中药材238种，素有“千年药乡之称”，年种植药材25万亩，产量达4. 6万吨，当归品质优良、营养丰富，尤以岷归驰名中外，总产量占全国的95 %。但中药材产地当归加工程序与质量标准管理混乱，造成当归虫蛀、霉变、走油，无法保证饮片有效成分的煎出，所生产的中药材饮片附加值低，使中药材资源优势未能转化为经济优势，因此，规范当归加工质量标准，对发展岷县中药材产业有重要意义
发明内容
鉴于上述，本发明的目的旨在提供一种当归饮片手切加工方法。本发明的目的是这样实现的一种当归饮片手切加工方法，其步骤是a、领料磨头剔除大麻口，死归,干巷的当归,把当归重量在64支/kg、长度在16_18cm之间的原料筛选好过磅领料后进行磨头处理；b、浸泡软化经磨头处理后的原料，在软化房用井水软化70小时，手感原条从里到外全部软化时，取出待用；C、蒸、压、烘软化好的原条在80-85°C经汽蒸处理,将原料表面水份蒸干，每次约10-15分钟后取出开始压制，压制后放入太阳能房进行原料外表皮水分的烘干，太阳能房内温度在40-45 V，手感原料较硬、归皮用手指搓不掉时，取出待用；d、刨皮把当归压扁后，用刨刀将当归两面的表皮刨干净；e、刨片将刨皮后的当归用刨刀刨片，当归厚度标准统一为I. 2-1. 4mm ；f、烘干将饮片放在太阳能烘房内烘干，烘干温度不高于60°C。干燥后的饮片水分应控制在15. 0%以内；g、分等将烘干后的饮片按大小、形状、白度进行分等；h、装盒以上六个等级的饮片装盒时精确定量、摆放整齐、清理干净饮片表面杂质；
i、装箱分清等级规格，精确定量，经检验合格后在箱外贴好标签，封箱后入库。本发明的优点和产生的有益效果是I、本发明针对岷县主产大宗中药材当归产地加工中质量标准及加工程序存在的问题进行了 10年的实践与研究，用手工加工出的当归饮片可以保证饮片有效成分的煎出，在单味入药、煲汤时可以减少清理杂质、水洗浸泡等不必要的环节，携带方便、安全卫生，药效稳定，并且保持了传统中药饮片的全部特征，能够替代传统药材在中医临床运用。当归手工加工饮片。充分利用当归原料，不浪费原材料。使当归加工走向规范化，提高了当归中药材饮片附加值。确保当归中药饮片质量安全、有效、稳定、可控。是当归手切饮片通向国际市场的质量保障。2、药材产业是岷县的主导产业，当归是岷县的拳头产品。制定和实施当归饮片加工质量标准，既能巩固和提高当归饮片生产地位，又能提升当归饮片加工业技术效益水平，其对于带动和促进地区的经济发展，增加农民收入具有重要的意义·
图I是本发明工艺流程图。
具体实施例方式下面，结合附图，对本发明的技术方案再作进一步的说明一种当归饮片手切加工方法，以驰名中外岷归为例。其步骤是I、领料磨头筛选重量在64支/kg、长度在17cm当归原条过磅领料后进行磨头处理。磨时每次一枝，拿在当归原条头部，尽量减少股子折断，以磨尽当归头部菜头为准。在磨头时如有大麻口，死归，干茬等其它不能用于刨片的原料挑出，分类归放另外加工。2、浸泡软化经磨头处理后的原料用当地井水进行浸泡软化，以原料洒水均匀、药透水尽为准。待原料在软化房软化3-5天、手感原条从里到外全部软化时进行下一步加工。3、蒸、压、烘软化好的原条经在80°C汽蒸处理，蒸时要求将原料表面水份蒸干，每次约10-15分钟后取出开始压制，压时要求将原条股枝拉直，不能交叉，不能压斧刃、不能压烂头、压好的原料摆放整齐，检查质量过称记录，后放入太阳能房内，太阳能房内温度在40-45°C，进行原料外表皮水分的烘干，要求将原料摆放平整，到手感原料较硬、归皮用手指搓不掉时收起后可进行下一步加工。4、刨皮把当归压扁后，用刨刀将当归两面表皮刨干净，不能留有残余表皮，所刨皮渣不能超过原料的12%，5、刨片将刨皮后的当归用刨刀刨片。所刨饮片要求表面光滑，薄厚度标准统一为
I.2-1. 4mm。在刨片过程中，不能连刀、断头、断尾，须一次送出刀口，归头片占所刨原料的3%，归尾片占原料的6%，不能超标，摆片时要平整，不能交叉压住饮片尾部。6、烘干将刨片放在太阳能烘房烘干，烘干温度不高于60°C。干燥后的饮片水分应控制在
11.0%以内。7、分等将烘干后的刨片进行分等。根据饮片大小、形状、白度可分为六个等级的饮片。①、精品片标准长度8_16cm,宽度I. 8cm以上无花皮的全芯片，片形完整,两面全 白。②、选装片标准长度8_16cm，宽度在L 8cm以上略有花皮；③、统片标准长度8-16cm，宽度1.8cm以上，片子略有发黄，一面带有花皮的饮片，④、内销散装片标准凡达不到盒装统片质量标准的饮片，为散装片。⑤、散装头片标准凡达不到盒装统片质量标准的头片，为散装头片。⑥、散装股片标准凡达不到盒装统片质量标准的归腿片，为散装归腿片。8、装盒以上六个等级的饮片在装盒时精确定量、摆放整齐、清理干净饮片表面杂质。9、装箱分清等级规格，精确定量，经检验合格后在箱外贴好标签，封箱后入库。当归饮片质检标准①、水分第一次送检饮片水分，检验按内控标准不得过11. 0%。第二次抽检水分按药典标准检验不得过15. 0%。②、浸出物按药典标准检验不得少于45. 0%。③、总灰分按药典标准检验不得过7. 0%。④、酸不溶性灰分按药典标准检验不得过2. 0%。⑤、二氧化硫残留量测定按内控标准检验不得过20mg/kg。⑥、本品含挥发油不得少于O. 4% (ml/g)。⑦、本品按干燥品计算，含阿魏酸不得少于O. 050%。
权利要求
1.一种当归饮片手切加工方法，其步骤是 a、领料磨头 剔除大麻口，死归，干茬的当归，把当归重量在64支/kg、长度在16-18cm之间的原料筛选好过磅领料后进行磨头处理； b、浸泡软化 经磨头处理后的原料，在软化房用井水软化70小时，手感原条从里到外全部软化时，取出待用； C、蒸、压、烘 软化好的原条在80-85°C经汽蒸处理，将原料表面水份蒸干，每次约10-15分钟后取出开始压制，压制后放入太阳能房进行原料外表皮水分的烘干，太阳能房内温度在40-45°C，手感原料较硬、归皮用手指搓不掉时，取出待用； d、包皮 把当归压扁后，用刨刀将当归两面的表皮刨干净； e、创片 将刨皮后的当归用刨刀刨片，当归厚度标准统一为I. 2-1. 4mm ； f、烘干 将饮片放在太阳能烘房内烘干，烘干温度不高于60°C。干燥后的饮片水分应控制在15.0%以内； g、分等 将烘干后的饮片按大小、形状、白度进行分等； h、装盒 以上六个等级的饮片装盒时精确定量、摆放整齐、清理干净饮片表面杂质； i、装箱 分清等级规格，精确定量，经检验合格后在箱外贴好标签，封箱后入库。
全文摘要
本发明公开一种当归饮片手切加工方法，其步骤是磨头、浸润软化、蒸制、压制、刨皮、刨片、烘干、分等、装盒、装箱、入库。用手切加工出的当归切片可以保证饮片有效成分的煎出，不浪费原材料。使当归加工走向规范化，提高了当归中药材饮片附加值。确保当归中药饮片质量安全、有效、稳定、可控。是当归手切饮片通向国际市场的质量保障。
文档编号A61K36/232GK102885866SQ201110212050
公开日2013年1月23日 申请日期2011年7月22日 优先权日2011年7月22日
发明者石珉, 景小勤, 孟小中 申请人:岷县顺兴和中药材有限责任公司