一种桔梗药效保存的趁鲜加工方法
【专利摘要】本发明公开了一种桔梗药效保存的趁鲜加工方法，包括采收、蒸制、切片、干燥和贮存，具体步骤如下：（1）采收；（2）蒸制；（3）风干；（4）干燥；（5）贮存：利用干冰贮存，先将包装袋中充填干冰，再装入桔梗，干冰的用量为每1kg桔梗中放入10-20g的干冰，然后密封置于通风干燥处。本发明采用蒸制工艺、趁鲜制作、紫外照射技术和烘箱干燥以及干冰贮藏措施不仅可以避免硫磺熏制和浸润软化、有效成分损失较多的问题，显著提高桔梗药效，整个加工过程易于控制，无污染。
【专利说明】一种桔梗药效保存的趁鲜加工方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及中药材加工【技术领域】，尤其涉及一种桔梗药效保存的趁鲜加工方法。【背景技术】
[0002]桔梗是我国传统常用中药材，功效具有宣肺、祛痰、利咽、排脓等功能，主治咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状。药食两用，需求量较大。桔梗喜光、喜温和湿润凉爽气候。苗期怕强光直晒，须遮荫，成株喜阳光，怕积水。抗干旱，耐严寒，怕风害。适宜在土层深厚、排水良好、土质疏松而含腐殖质的砂质壤土上栽培。土壤水分过多或积水，则根部易腐烂。
[0003]目前，桔梗饮片加工工艺多为采收后去茎叶、水煮，然后进行自然晒干成桔梗药材，使用前再软化切制成桔梗饮片。加工费工费时，而且因桔梗根易腐烂，水煮和软化时极易造成桔梗有效成分的损失，另外在自然干燥和软化过程中，容易出现发黏和霉变等。后来采用硫黄熏制，这种方法对鲜品有很好的防烂效果，并能促进其干燥，具杀菌、漂白作用，增加成品色泽美感，但硫熏法也存在许多弊端，例如对人体的直接危害:包括硫的毒性、重金属的毒性；对药物也产生影响:能使药物所含有效成分被破坏，有效成分经硫熏后含量明显降低；另外，熏后晾晒，二氧化硫气体扩散到空气中，对环境污染非常严重。而且，桔梗在贮存过程中，随着时间的延长，易霉变，桔梗苷含量呈下降趋势，也会降低桔梗药效。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种采用蒸制工艺、趁鲜加工和紫外照射技术以及干冰贮藏措施显著提高桔梗药效的无污染的趁鲜加工方法，可以避免硫磺熏制和浸润软化、有效成分损失较多，有效解决桔梗加工时间长、贮存时间长致使药效降低的问题，而且整个加工过程易于控制。
[0005]为了实现上述目 的本发明采用如下技术方案:
[0006]一种桔梗药效保存的趁鲜加工方法，包括采收、蒸制、切片、干燥和贮存，具体步骤如下:
[0007]( I)采收:在适宜的季节将桔梗进行收集；
[0008](2)蒸制:将采收的新鲜桔梗趁鲜去茎叶，保留根部桔梗置蒸制容器内，加热至圆汽后，蒸制10-20min取出；
[0009](3)风干:取出蒸制后的桔梗，置烘箱中60°C鼓风干燥至含水量为24-28% ；
[0010](4)干燥:先将(3)中桔梗取出放在紫外光下照射2-4小时，紫外光照射强度为20-80W，然后将照射后的桔梗置于烘箱中60°C鼓风干燥7-8h ；
[0011](5)贮存:利用干冰贮存，先将包装袋中充填干冰，再装入桔梗，干冰的用量为每Ikg桔梗中放入10-20g的干冰，然后密封置于通风干燥处。
[0012]步骤(3)中所述的桔梗干燥至含水量为25%。
[0013]步骤(4)中所述的紫外光为UVA波段或UVB波段中的一种或多种组合，照射强度为 60W。[0014]步骤(5)中所述包装袋为高密度聚乙烯为材质的塑料袋或以高密度聚丙烯为材质的无纺布袋。
[0015]步骤(5)中所述干冰的用量为每Ikg桔梗中放入15g的干冰。
[0016]与已有技术相比，本发明的有益效果如下:
[0017]本发明是对桔梗现行产地加工方法进行改进，避免硫磺熏制和浸润软化、有效成分损失较多，有效解决桔梗加工时间长、贮存时间长致使药效降低的问题，而且整个加工过程易于控制。采用紫外光照射，烘箱中鼓风干燥，可以有效缩短加工时间且无污染。采用干冰和特殊材料制成的包装袋贮存桔梗，不仅可以避免桔梗在贮存过程中受到害虫的危害、易霉变、桔梗苷等有效成分含量下降的问题，又能保持桔梗固有的色泽。
【具体实施方式】
[0018]下面结合实施例对本发明作进一步的描述。
[0019]实施例1:
[0020]一种桔梗药效保存的趁鲜加工方法，包括采收、蒸制、切片、干燥和贮存，具体步骤如下:
[0021](I)采收:在适宜的季节将桔梗进行收集；
[0022](2)蒸制:将采收的新鲜桔梗趁鲜去茎叶，保留根部桔梗置蒸制容器内，加热至圆汽后，蒸制10-20min取出；
[0023](3)风干:取出蒸制后的桔梗，置烘箱中60°C鼓风干燥至含水量为24-28% ；
[0024](4)干燥:先将⑶中桔梗取出放在紫外光下照射2-4小时，紫外光照射强度为20-80W，然后将照射后的桔梗置于烘箱中60°C鼓风干燥7-8h ；
[0025](5)贮存:利用干冰贮存，先将包装袋中充填干冰，再装入桔梗，干冰的用量为每Ikg桔梗中放入10-20g的干冰，然后密封置于通风干燥处。
[0026]步骤(3)中所述的桔梗干燥至含水量为25%。
[0027]步骤(4)中所述的紫外光为UVA波段或UVB波段中的一种或多种组合，照射强度为 60W。
[0028]步骤(5)中所述包装袋为高密度聚乙烯为材质的塑料袋或以高密度聚丙烯为材质的无纺布袋。
[0029]步骤(5)中所述干冰的用量为每Ikg桔梗中放入15g的干冰。
[0030]实验例:
[0031]采用高效液相色谱法分别对本发明的加工方法和传统加工工艺制得的桔梗饮品进行分析。
[0032]1、实验仪器:WaterS600-2487高效液相色谱仪，BSA2234型电子分析天平(Sartorius), KS-C型超声波细胞粉碎机，FfflOO高速万能粉碎机。
[0033]2、实验材料:取本法明制得的桔梗饮片与传统工艺制得的桔梗饮片相比较测桔梗中三萜皂苷、酚类化合物含量，A本发明桔梗B现有技术桔梗
[0034]本发明加工方法和传统工艺处理桔梗后两种测定成分的含量/%
[0035]
【权利要求】
1.一种桔梗药效保存的趁鲜加工方法，其特征在于:包括采收、蒸制、切片、干燥和贮存，具体步骤如下:(1)采收:在适宜的季节将桔梗进行收集；(2)蒸制:将采收的新鲜桔梗趁鲜去茎叶，保留根部桔梗置蒸制容器内，加热至圆汽后，蒸制10-20min取出；(3)风干:取出蒸制后的桔梗，置烘箱中60°C鼓风干燥至含水量为24-28%；(4)干燥:先将(3)中桔梗取出放在紫外光下照射2-4小时，紫外光照射强度为20-80W，然后将照射后的桔梗置于烘箱中60°C鼓风干燥7-8h ；(5)贮存:利用干冰贮存，先将包装袋中充填干冰，再装入桔梗，干冰的用量为每Ikg桔梗中放入10-20g的干冰，然后密封置于通风干燥处。
2.根据权利要求1所述的提高桔梗药效的趁鲜加工方法，其特征在于:步骤(3)中所述的桔梗干燥至含水量为25%。
3.根据权利要求1所述的提高桔梗药效的趁鲜加工方法，其特征在于:步骤(4)中所述的紫外光为UVA波段或UVB波段中的一种或多种组合，照射强度为60W。
4.根据权利要求1所 述的提高桔梗药效的趁鲜加工方法，其特征在于:步骤(5)中所述包装袋为高密度聚乙烯为材质的塑料袋或以高密度聚丙烯为材质的无纺布袋。
5.根据权利要求1所述的提高桔梗药效的趁鲜加工方法，其特征在于:步骤(5)中所述干冰的用量为每Ikg桔梗中放入15g的干冰。
【文档编号】A61K36/34GK103585246SQ201310594752
【公开日】2014年2月19日 申请日期:2013年11月21日 优先权日:2013年11月21日
【发明者】李先锋, 郑心敏 申请人:安徽惠隆中药饮片有限公司