产丁酸菌用益生元组合物的制作方法

本发明涉及产丁酸菌用益生元组合物。

背景技术：

1、近年来，肠道细菌与健康的相关性备受关注，全世界都在进行研究。作为肠道环境改善相关术语而众所周知的“益生菌”通常是指通过改善肠道菌群的平衡而给人带来有益作用的活微生物，通常已知有双歧杆菌等。另外，作为所述益生菌所同化的物质，有“益生元”。益生元通常是指：不会在消化道上部被分解/吸收，成为与大肠共生的有益细菌的选择性营养源而促进它们的增殖，改善大肠的肠道菌群构成而使其维持健康的平衡，从而有助于增进、维持人体健康的物质。

2、作为与大肠共生的有益细菌之一，有产丁酸菌。丁酸是存在于肠道内的一种短链脂肪酸，不仅是对大肠细胞提供能量的主要营养素，而且是调节宿主的基因表达、细胞分化、肠道组织发育、调节免疫、降低氧化应激、和控制腹泻等包括肠道在内的各种功能的细胞介质(非专利文献1)。

3、虽然将丁酸摄入体内对健康而言是有益的，但丁酸会释放出非常强烈的难闻的气味，因此以食品、药品等形态摄取是不现实的。另外，在肠道内生息的主要的产丁酸菌的氧敏感性极高，因此体外培养极为困难，也难以将产丁酸菌制剂化并摄取(非专利文献2)。

4、因此，提出了使肠道内生息的产丁酸菌增殖以代替摄取产丁酸菌的方案。例如，专利文献1公开了：海藻酸和/或其盐能够在肠道内使普拉氏粪杆菌(faecalibacteriumprausnitzii)等产丁酸菌增殖，可成为益生元的有效成分。

5、现有技术文献

6、专利文献

7、专利文献1:国际公开第2020/138511号小册子

8、非专利文献

9、非专利文献1:cell.2016jun 2；165(6):1332-1345

10、非专利文献2:best.pract.res.clin.gastroenterol.2017dec；31(6):643-648.

技术实现思路

1、发明要解决的问题

2、本发明人们对于作为产丁酸菌用益生元原料的海藻酸和/或其盐进行了研究，结果达到了如下见解：在非肠道环境、即不存在除产丁酸菌以外的菌的环境下，普拉氏粪杆菌不能同化一定以上聚合度的海藻酸和/或其盐，也不增殖。

3、鉴于这种情况，本发明的课题在于，提供使普拉氏粪杆菌等产丁酸菌更高效地增殖的益生元。

4、用于解决问题的方案

5、本发明人们为了解决上述课题进行了深入研究，结果发现，使褐藻胶裂解酶作用于海藻酸和/或其盐或它们的水解物而获得的海藻酸分解物能够使包括普拉氏粪杆菌在内的产丁酸菌显著增殖，从而完成了本发明。

6、即，本发明的第一方式为一种组合物，其为含有以β-d-甘露糖醛酸和/或α-l-古罗糖醛酸构成的低聚糖或其盐的产丁酸菌用益生元组合物，上述低聚糖在非还原末端具有β-d-甘露糖醛酸残基或α-l-古罗糖醛酸残基的不饱和体。

7、本方式中优选上述不饱和体在4位与5位的碳之间具有双键。

8、本方式中优选上述低聚糖包含聚合度2～10的低聚糖。

9、本方式中，上述产丁酸菌优选为粪杆菌属细菌，更优选为普拉氏粪杆菌。

10、另外，作为本方式的另一方面，还提供一种组合物，其为含有以β-d-甘露糖醛酸和/或α-l-古罗糖醛酸构成的低聚糖或其盐的组合物，上述低聚糖在非还原末端具有β-d-甘露糖醛酸残基或α-l-古罗糖醛酸残基的不饱和体，所述组合物被给予或接种于疾病或病情能够通过增加体内丁酸而得以预防或改善的对象、或者疾病或病情起因于体内丁酸减少的对象。

11、本方式的组合物优选用于调整肠道、调节免疫、降低氧化应激、预防或改善腹泻、预防或改善炎症性肠病、或者预防大肠癌。

12、本方式的组合物优选为饮食品。

13、本方式的组合物优选为药品。

14、另外，本发明的第二方式为一种制造产丁酸菌用益生元组合物的方法，其包括使褐藻胶裂解酶作用于海藻酸和/或其盐或它们的水解物而获得海藻酸分解物的工序。

15、本方式的方法优选包括下述工序：将海藻酸和/或其盐水解而获得海藻酸水解物的工序；及，使褐藻胶裂解酶作用于上述海藻酸水解物而获得海藻酸分解物的工序。

16、本方式的方法优选还包括回收聚合度为2～3的低聚糖和/或其盐的工序。

17、本方式中，优选上述褐藻胶裂解酶为内切型褐藻胶裂解酶和/或外切型褐藻胶裂解酶。

18、本方式中，上述产丁酸菌优选为粪杆菌属细菌，更优选为普拉氏粪杆菌。

19、发明的效果

20、根据本发明，可提供能使普拉氏粪杆菌更高效地增殖的益生元。普拉氏粪杆菌所产生的丁酸作为细胞介质发挥作用并维持改善健康，因此本发明在产业上是非常有用的。

技术特征：

1.一种组合物，其为含有以β-d-甘露糖醛酸和/或α-l-古罗糖醛酸构成的低聚糖或其盐的产丁酸菌用益生元组合物，

2.根据权利要求1所述的组合物，其中，所述不饱和体在4位与5位的碳之间具有双键。

3.根据权利要求1或2所述的组合物，其中，所述低聚糖包含聚合度2～10的低聚糖。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的组合物，其中，所述产丁酸菌为粪杆菌(faecalibacterium)属细菌。

5.根据权利要求4所述的组合物，其中，所述粪杆菌属细菌为普拉氏粪杆菌(faecalibacterium prausnitzii)。

6.一种组合物，其含有以β-d-甘露糖醛酸和/或α-l-古罗糖醛酸构成的低聚糖或其盐，

7.根据权利要求1～6中任一项所述的组合物，其用于调整肠道、调节免疫、降低氧化应激、预防或改善腹泻、预防或改善炎症性肠病、或者预防大肠癌。

8.根据权利要求1～7中任一项所述的组合物，其为饮食品。

9.根据权利要求1～7中任一项所述的组合物，其为药品。

10.以β-d-甘露糖醛酸和/或α-l-古罗糖醛酸构成的低聚糖或其盐在制造产丁酸菌用益生元组合物中的应用，

11.以β-d-甘露糖醛酸和/或α-l-古罗糖醛酸构成的低聚糖或其盐在促进产丁酸菌增殖中的应用，

12.一种低聚糖或其盐，其以β-d-甘露糖醛酸和/或α-l-古罗糖醛酸构成、并且在非还原末端具有β-d-甘露糖醛酸残基或α-l-古罗糖醛酸残基的不饱和体，所述低聚糖或其盐用于促进产丁酸菌增殖。

13.一种促进产丁酸菌增殖的方法，其包括向动物给予以β-d-甘露糖醛酸和/或α-l-古罗糖醛酸构成的低聚糖或其盐的步骤，

14.一种制造产丁酸菌用益生元组合物的方法，其包括使褐藻胶裂解酶作用于海藻酸和/或其盐或它们的水解物而获得海藻酸分解物的工序。

15.根据权利要求14所述的方法，其中，所述褐藻胶裂解酶为内切型褐藻胶裂解酶和/或外切型褐藻胶裂解酶。

16.根据权利要求14或15所述的方法，其包括：将海藻酸和/或其盐水解而获得海藻酸水解物的工序；及，使褐藻胶裂解酶作用于所述海藻酸水解物而获得海藻酸分解物的工序。

17.根据权利要求14～16中任一项所述的方法，其还包括回收聚合度为2～3的低聚糖和/或其盐的工序。

18.根据权利要求14～17中任一项所述的方法，其中，所述产丁酸菌为粪杆菌(faecalibacterium)属细菌。

19.根据权利要求18所述的方法，其中，所述粪杆菌属细菌为普拉氏粪杆菌(faecalibacterium prausnitzii)。

技术总结
课题在于，提供使产丁酸菌高效地增殖的益生元。将以β‑D‑甘露糖醛酸和/或α‑L‑古罗糖醛酸构成、且在非还原末端具有β‑D‑甘露糖醛酸残基或α‑L‑古罗糖醛酸残基的不饱和体的低聚糖或其盐作为产丁酸菌用益生元组合物的有效成分。上述低聚糖可以如下制造：使褐藻胶裂解酶作用于海藻酸和/或其盐或它们的水解物而获得海藻酸分解物，从而制造。

技术研发人员：村上隆太
受保护的技术使用者：森永乳业株式会社
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15