一种利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法及应用与流程

本发明属于化妆品，具体而言，涉及一种利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法及应用。

背景技术：

1、玫瑰茄又名洛神花、红果梅以及红角葵等，为锦葵科一年生草本植物，素有“植物红宝石”的美誉，玫瑰茄含有有机酸、花青素、多酚和类黄酮类物质，以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸等化学成分。这些植物的活性成分通常具有良好的保湿、美白、舒缓及延缓衰老等功效。但是传统的工艺制备的植物提取物，由于提取工艺以及制备方法等方面的局限，获取的功效成分往往难以达到预期。

2、近年来，发酵技术在化妆品植物功效原料的开发中有着良好的应用前景。利用发酵技术从绿色天然植物资源中提取更为丰富且分子量更小的功能活性物，增强植物提取物的功效、降低其毒副作用，不仅对植物提取物的安全性、有效性有更大帮助，而且大大提升了其功能效果。

3、乳酸菌是公认的人体益生菌，具有安全性高，生长速度快，代谢机制较明确，副产物少等特点，常用于制造酸奶、乳酪、啤酒、泡菜和其他发酵食品，在生物工程、工农业和食品加工等领域具有广泛的应用前景。

4、目前，尚未有关于利用乳酸杆菌对玫瑰茄及其提取物进行发酵并对发酵产物进行性能检测和应用的报道。

技术实现思路

1、针对上述问题，本发明提供了一种利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法及应用。根据本发明得到的发酵产物滤液具有很强的抗氧化活性，可用于皮肤抗氧化、抗衰的化妆品、护肤品或医药品中。

2、本发明的目的及解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

3、本发明的一个方面提供了一种利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法，该方法包括以下步骤：

4、s1.将玫瑰茄粉末或其提取物溶于蒸馏水中制备培养基，将培养基杀菌；

5、s2.将乳酸杆菌接种到上述培养基中发酵，待发酵结束后将发酵产物过滤，所得滤液即为发酵产物滤液。

6、优选地，还包括制备玫瑰茄粉末的步骤：将玫瑰茄冲洗干净后烫漂2-10min，然后取出晾干，粉碎过筛即可。

7、优选地，还包括制备玫瑰茄提取物的步骤：将玫瑰茄粉末加入无菌水后超声破碎40-60min，然后过滤，将滤液经蒸发、干燥，即得到玫瑰茄提取物。

8、优选地，所述玫瑰茄粉末与无菌水的质量比为20-200:2。

9、优选地，步骤s1中所述培养基还包括蛋白胨，酵母粉，葡萄糖，一水柠檬酸，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，硫酸锰，其质量比为10-12:15-20:20-40:2-4:2-4:0.4-0.6:0.3-0.5。

10、优选地，步骤s1中所述杀菌方式为72-80℃巴氏杀菌30-60min。

11、优选地，步骤s2中所述乳酸杆菌为保藏编号为cgmcc no.23158或cgmcc no.23159的植物乳杆菌。

12、优选地，步骤s2中所述乳酸杆菌的接种量为1-10%。

13、优选地，步骤s2中所述发酵条件为：温度37℃，时间120-240h。

14、本发明的目的及解决其技术问题还通过采用以下技术方案来实现。

15、本发明的一个方面还提供了一种根据上述的利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法制备得到的发酵产物滤液在化妆品领域的应用，所述应用包括化妆水、乳液、膏霜、面膜、精华液、粉底、粉底液、遮瑕霜、防晒霜、口服液、颗粒剂、片剂、丸剂、散剂、胶囊剂或滴丸剂。

16、借由上述技术方案，本发明至少具有下列优点：

17、（1）本发明以玫瑰茄、玫瑰茄提取物、玫瑰茄和辅料、玫瑰茄提取物和辅料的复合物作为培养基，将乳酸杆菌种子液接种至培养基中，利用乳酸菌发酵技术和微生物在发酵工程中代谢的酶将玫瑰茄或其提取物中大分子活性物转化为更易被人体吸收的小分子物质，进一步提高玫瑰茄的活性成分，提升玫瑰茄的健康保健作用。

18、（2）本发明得到的发酵产物滤液具有很强的抗氧化活性，可添加到用于皮肤抗氧化、抗衰的化妆品、护肤品或医药品中，例如：化妆水、乳液、膏霜、面膜、精华液、粉底、粉底液、遮瑕霜、防晒霜、口服液、颗粒剂、片剂、丸剂、散剂、胶囊剂或滴丸剂等。

19、（3）本发明的制备方法简单，生产周期短，适于工业化生产。

20、上述说明仅是本发明技术方案的概述，为了能够更清楚了解本发明的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本发明的较佳实施例详细说明如后。

技术特征：

1.一种利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法，其特征在于，还包括制备玫瑰茄粉末的步骤：将玫瑰茄冲洗干净后烫漂2-10min，然后取出晾干，粉碎过筛即可。

3.根据权利要求2所述的利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法，其特征在于，还包括制备玫瑰茄提取物的步骤：将玫瑰茄粉末加入无菌水后超声破碎40-60min，然后过滤，将滤液经蒸发、干燥，即得到玫瑰茄提取物。

4.根据权利要求3所述的利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法，其特征在于，所述玫瑰茄粉末与无菌水的质量比为20-200:2。

5.根据权利要求1所述的利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法，其特征在于，步骤s1中所述培养基还包括蛋白胨，酵母粉，葡萄糖，一水柠檬酸，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，硫酸锰，其质量比为10-12:15-20:20-40:2-4:2-4:0.4-0.6:0.3-0.5。

6.根据权利要求1所述的利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法，其特征在于，步骤s1中所述杀菌方式为72-80℃巴氏杀菌30-60min。

7.根据权利要求1所述的利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法，其特征在于，步骤s2中所述乳酸杆菌为保藏编号为cgmcc no.23158或cgmcc no.23159的植物乳杆菌。

8.根据权利要求1所述的利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法，其特征在于，步骤s2中所述乳酸杆菌的接种量为1-10%。

9.根据权利要求1所述的利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法，其特征在于，步骤s2中所述发酵条件为：温度37℃，时间120-240h。

10.一种根据权利要求1-9中任一项所述的利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法制备得到的发酵产物滤液在化妆品领域的应用，所述应用包括化妆水、乳液、膏霜、面膜、精华液、粉底、粉底液、遮瑕霜、防晒霜、口服液、颗粒剂、片剂、丸剂、散剂、胶囊剂或滴丸剂。

技术总结
本发明公开了一种利用乳酸杆菌发酵玫瑰茄及其提取物制备发酵产物滤液的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：S1.将玫瑰茄粉末或其提取物溶于蒸馏水中制备培养基，将培养基杀菌；S2.将植物乳杆菌接种到上述培养基中发酵，待发酵结束后将发酵产物过滤，所得滤液即为发酵产物滤液。根据本发明得到的发酵产物滤液具有很强的抗氧化活性，可用于皮肤抗氧化、抗衰的化妆品、护肤品或医药品中。

技术研发人员：邱媛媛,张莎莎,史鲁秋,李丽,薛虹宇,苏桂珍
受保护的技术使用者：南京盛德生物科技研究院有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15