一种佛手药材加工工艺的制作方法

本发明涉及药材加工，具体而言，涉及一种佛手药材加工工艺。

背景技术：

1、中药必须经过炮制过后才能入药，是中医用药的特点之一。中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所采取的制药技术。中药的炮制按不同的药材和不同的目的有多种炮制方法，而药材的净制、干制则是其中一种较常用的方法。

2、佛手，为芸香科植物佛手citrusmedicalvar.sarcodac-tylisswingle的干燥果实，果实成熟时心皮分离，形成薄而弯曲的手指状果瓣。本品为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲，长6～l0cm，宽3～7cm，厚0.2～0.4cm。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点。果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。

3、目前，佛手常用的加工方法为：在秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。这样药材干燥的时间较长，在长时间晾晒过程中容易受到污染，也会使部分有效成分遭到破坏，同时，晒不透或干燥不彻底，会给细菌的繁殖制造机会进而引起药材的霉变，变色、变味，降低药效。同时，直接晒干无法有效降低佛手的辛燥性，会影响佛手功效。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种佛手药材加工工艺，通过闷润、蒸制和干燥，可以增强佛手作用，提高临床疗效；降低或消除佛手的副作用，保证用药安全；降低辛燥性，扩大其适应范围。

2、本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

3、本发明提出一种佛手药材加工工艺，包括以下步骤：

4、将佛手洗净，用水喷淋，闷润2-4h，切片，蒸制，蒸制后取出进行干燥，先升温至35-40℃，干燥2-3h，然后升温至45-52℃，干燥7-10h，再升温至55℃，干燥4-6h。

5、本发明实施例至少具有以下有益效果：

6、本发明中，清洗佛手可以去除腥味或盐分，降低药材的刺激性。通过向佛手喷水闷润2-4h，能够使水分充分渗入进佛手内部，快速实现药透水尽，内无干心的目的，进而软化药物，调整药性。同时闷润后，不仅可以再次清洁药物，还可以降低佛手的硬度，更易于切片。切片厚度为2-3mm，这样在蒸制或干燥时，能够更快速熟化药材或加快水分蒸发，以提高蒸制或干燥速度。蒸制可以是利用水蒸汽和隔水加热药物，有增强疗效，缓和药性的作用，进而降低佛手的辛燥性，显著降低药材的副作用。在90-100℃蒸制2-3h，在该温度和时间下，在降低佛手辛燥性的同时，可以增强药效，提高临床疗效。

7、先升温至35-40℃，干燥2-3h，这样可以保证佛手前期处于低温干燥，避免突然升温至较高温度时，佛手挥发油成分损失，同时由于佛手表面失水速率不同，会造成佛手卷曲速度以及卷曲程度不同，这样会导致最终干燥后佛手的形状差异较大。因此，在上述温度下，可以让佛手表面的水分缓慢蒸发，保持每片佛手卷曲速度或卷曲程度相近或相同，以提高最终干燥后佛手的质量。然后升温至45-52℃，干燥7-10h，可以保证佛手表面的水分不断蒸发，同时有利于控制干燥速度，让干燥过程中的循环风均匀经过药材层，让每片佛手的干燥度相近或相同，提高干燥效果。再升温至55℃，干燥4-6h，该阶段佛手的含水量明显降低，在该温度下可以实现佛手的快速干燥和定型，在确保佛手干燥效果的同时，可以保证佛手外形更加完好。通过上述干燥操作，可以让佛手的干燥效果好，质量稳定，临床药效好。通过闷润、蒸制和干燥，可以增强佛手作用，提高临床疗效；降低或消除佛手的副作用，保证用药安全；降低辛燥性，扩大其适应范围。

技术特征：

1.一种佛手药材加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的佛手药材加工工艺，其特征在于，切片厚度为2-3mm。

3.根据权利要求2所述的佛手药材加工工艺，其特征在于，蒸制时，在90-100℃蒸制2-3h。

4.根据权利要求3所述的佛手药材加工工艺，其特征在于，升温速率均为0.4-0.8℃/min。

5.根据权利要求4所述的佛手药材加工工艺，其特征在于，干燥过程中，湿度为30-50％。

6.根据权利要求1所述的佛手药材加工工艺，其特征在于，还包括将陈皮和生姜在110-120℃炒制10-20min，然后加入干燥后的佛手，在100-110℃炒制5-10min，冷却。

7.根据权利要求6所述的佛手药材加工工艺，其特征在于，所述佛手、陈皮和生姜的质量比为10：(1-2)：(2-4)。

技术总结
本发明提供一种佛手药材加工工艺，涉及药材加工技术领域。一种佛手药材加工工艺，包括以下步骤：将佛手洗净，用水喷淋，闷润2‑4h，切片，蒸制，蒸制后取出进行干燥，先升温至35‑40℃，干燥2‑3h，然后升温至45‑52℃，干燥7‑10h，再升温至55℃，干燥4‑6h。本发明的佛手药材加工工艺，通过闷润、蒸制和干燥，可以增强佛手作用，提高临床疗效；降低或消除佛手的副作用，保证用药安全；降低辛燥性，扩大其适应范围。

技术研发人员：刘国明,陈军军
受保护的技术使用者：广元市铭聚农业开发有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13