一种便于清理的巴氏杀菌装置的制作方法

本技术涉及巴氏杀菌装置，具体为一种便于清理的巴氏杀菌装置。

背景技术：

1、巴氏杀菌装置的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

2、例如公告号cn206923625u的中国授权专利《一种巴氏杀菌装置》，包括加热灭菌腔；加热灭菌腔内设置有螺旋状物料管道，加热灭菌腔的腔体与热水循环单元以及蒸汽进出管路连接，螺旋状物料管道与螺旋状降温物料管道连通，螺旋状降温物料管道置于冷却降温腔中。通过热水和蒸汽对物料加热杀菌，通过冷水对灭菌物料降温。蒸汽过滤器可过滤蒸汽杂质，防止蒸汽杂质对物料的污染；无菌空气过滤器实现无菌空气对灭菌后冷凝水的吹扫，防止冷凝水污染物料；加热后迅速降温，避免物料长期处于高温状态造成的营养和外观影响。

3、上述现有技术中虽然能够利用巴氏杀菌的原理对物料进行杀菌，但是内部结构较为复杂，在使用后不便对内部进行清理，但是工作效率下降，因此不满足现有的需求，对此我们提出了一种便于清理的巴氏杀菌装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种便于清理的巴氏杀菌装置，以解决上述背景技术中提出的巴氏杀菌装置内部结构较为复杂导致难以清理的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种便于清理的巴氏杀菌装置，包括底座，所述底座上端面的两侧分别固定设置有支撑柱，所述支撑柱的内侧均安装有旋转臂，且旋转臂与支撑柱通过轴承连接；还包括：

3、冷却筒，其设置在支撑柱之间的下方，所述冷却筒的内壁中安装有加热装置；

4、加热筒，其设置在支撑柱之间的上方，所述加热筒的内壁中安装有冷却装置，所述冷却筒与加热筒之间设置有连接柱，所述连接柱的内部设置有连接管，且连接管连通于冷却筒和加热筒。

5、优选的，其中一个所述支撑柱内部的上端安装有第二电机，且第二电机的输出轴与旋转臂的一端通过联轴器传动连接，所述旋转臂的另一端与连接柱固定。

6、优选的，所述冷却筒和加热筒内部的一端均设置有集水盘，且集水盘分别于冷却筒和加热筒通过连接架固定，所述集水盘的下端呈环形等距安装有八个喷头，且喷头与集水盘通过螺纹连接，所述集水盘的一侧设置有清洁水输送管，且清洁水输送管的一端分别延伸至冷却筒和加热筒的外部，所述清洁水输送管的一端连接有清洁水箱，且清洁水输送管的外部安装有加压泵。

7、优选的，所述冷却筒和加热筒的内部均安装有搅拌机构，所述搅拌机构由第一电机、旋转轴和搅拌杆组成，所述第一电机分别与冷却筒和加热筒的一端固定连接，且第一电机的输出轴与旋转轴的一端通过联轴器连接，所述搅拌杆固定于旋转轴的两侧。

8、优选的，所述冷却筒和加热筒靠近连接柱端的一侧设置有排管，所述排管与连接管的外部均安装有电控阀。

9、优选的，所述排管的一侧均设置有加料口。

10、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

11、1、本实用新型通过将冷却筒和加热筒设置为活动结构，位于下方的筒体为工作筒，位于上方的筒体为清洁筒，常规情况下加热筒位于下方，利用加热装置对内部进行高温杀菌后，在第二电机的驱动下，其输出轴带动冷却筒和加热筒发生一百八十度旋转，此时上方的高温物料在重力的作用下通过连接管进入至冷却筒，在冷却装置的作用下，令物料快速降温冷却，此时关闭连接管外部的阀门，对加热筒内部进行清洁，通过这种方式，可针对巴氏杀菌装置这种高温室与低温室独立的设计，其中某一个筒体在工作的过程中，另一个筒体可实现独立清洁，有效提高了清理效率。

12、2、本实用新型在清理方式上基于集水盘和喷头实现，清洁水在水泵的加压下通过清洁水输送管输送至集水盘，再由集水盘下方的喷头朝下方腔体喷射清洁水，高速水流能够对筒壁的残留物进行冲刷，随着内部水位的上涨，可利用搅拌杆对内部进行搅拌，形成水流的运动，进一步提高内部的清理效果，工作人员可打开排管的电控阀将内部污水排出，该清理结构便捷易操作，对筒壁的残留物清理效果好。

技术特征：

1.一种便于清理的巴氏杀菌装置，包括底座(1)，所述底座(1)上端面的两侧分别固定设置有支撑柱(2)，所述支撑柱(2)的内侧均安装有旋转臂(9)，且旋转臂(9)与支撑柱(2)通过轴承连接；

2.根据权利要求1所述的一种便于清理的巴氏杀菌装置，其特征在于：其中一个所述支撑柱(2)内部的上端安装有第二电机(18)，且第二电机(18)的输出轴与旋转臂(9)的一端通过联轴器传动连接，所述旋转臂(9)的另一端与连接柱(19)固定。

3.根据权利要求1所述的一种便于清理的巴氏杀菌装置，其特征在于：所述冷却筒(3)和加热筒(4)内部的一端均设置有集水盘(11)，且集水盘(11)分别于冷却筒(3)和加热筒(4)通过连接架固定，所述集水盘(11)的下端呈环形等距安装有八个喷头(12)，且喷头(12)与集水盘(11)通过螺纹连接，所述集水盘(11)的一侧设置有清洁水输送管(10)，且清洁水输送管(10)的一端分别延伸至冷却筒(3)和加热筒(4)的外部，所述清洁水输送管(10)的一端连接有清洁水箱，且清洁水输送管(10)的外部安装有加压泵。

4.根据权利要求1所述的一种便于清理的巴氏杀菌装置，其特征在于：所述冷却筒(3)和加热筒(4)的内部均安装有搅拌机构，所述搅拌机构由第一电机(5)、旋转轴(13)和搅拌杆(14)组成，所述第一电机(5)分别与冷却筒(3)和加热筒(4)的一端固定连接，且第一电机(5)的输出轴与旋转轴(13)的一端通过联轴器连接，所述搅拌杆(14)固定于旋转轴(13)的两侧。

5.根据权利要求1所述的一种便于清理的巴氏杀菌装置，其特征在于：所述冷却筒(3)和加热筒(4)靠近连接柱(19)端的一侧设置有排管(7)，所述排管(7)与连接管(17)的外部均安装有电控阀(8)。

6.根据权利要求5所述的一种便于清理的巴氏杀菌装置，其特征在于：所述排管(7)的一侧均设置有加料口(6)。

技术总结
本技术公开了一种便于清理的巴氏杀菌装置，包括底座，所述底座上端面的两侧分别固定设置有支撑柱，所述支撑柱的内侧均安装有旋转臂，且旋转臂与支撑柱通过轴承连接；还包括：冷却筒，其设置在支撑柱之间的下方，所述冷却筒的内壁中安装有加热装置；加热筒，其设置在支撑柱之间的上方，所述加热筒的内壁中安装有冷却装置，所述冷却筒与加热筒之间设置有连接柱，所述连接柱的内部设置有连接管，且连接管连通于冷却筒和加热筒，通过这种方式，解决了巴氏杀菌装置内部结构较为复杂导致难以清理的问题。

技术研发人员：程炎青
受保护的技术使用者：安庆信诺食品有限公司
技术研发日：20220923
技术公布日：2024/1/13