免疫刺激剂和葡聚糖组合物的制备方法与流程

本发明涉及免疫刺激剂和葡聚糖组合物的制备方法。

背景技术：

1、近年来，耐药菌的全球蔓延令人担忧。世界卫生组织(who)指出，家畜用抗生素的滥用是原因之一，畜牧业界寻求代替抗生素，即寻求对感染症的解决方案。提高生物体原本具有的免疫功能作为感染症对策是有效的，作为具有免疫刺激效果的材料认知度高的β-葡聚糖备受期待。

2、认为作为免疫刺激剂使用的酵母来源的葡聚糖材料通常纯度越高免疫刺激效果越高(例如，参考jung-nam lee et.al,biosci.biotechnol.biochem.,65(4),837-841,2001.)。此外，例如，在特表2010-533479号公报中，提出使酶处理和酸碱水解处理组合的葡聚糖配制物的配制方法，葡聚糖含有量高，适合工业使用。

技术实现思路

0、发明概述

1、发明要解决的问题

2、包含酵母来源的β-葡聚糖的材料需要更高的免疫刺激效果。本发明的一个方式的目的是，提供包含来源于酵母细胞壁的β-葡聚糖、具有高免疫刺激效果的免疫刺激剂。

3、用于解决问题的手段

4、第1方式是包含来源于酵母细胞壁的β-葡聚糖、β-葡聚糖的含有率是25质量％以上且45质量％以下的免疫刺激剂。在某一方式中，免疫刺激剂进一步包含甘露聚糖，免疫刺激剂中甘露聚糖的含有率可以是5质量％以上且20质量％以下，前述甘露聚糖相对于β-葡聚糖的含有比可以是0.1以上且小于1。在某一方式中，免疫刺激剂进一步包含α-葡聚糖，免疫刺激剂中α-葡聚糖的含有率可以是7质量％以上且12质量％以下，α-葡聚糖相对于β-葡聚糖的含有比可以是0.15以上且0.55以下。在某一方式中，α-葡聚糖包含糖原，免疫刺激剂中糖原的含有率可以是4质量％以上且10质量％以下，糖原相对于β-葡聚糖的含有比可以是0.16以上且0.5以下。

5、第2方式是包含来源于酵母细胞壁的β-葡聚糖、β-葡聚糖的含有率是25质量％以上且45质量％以下的白介素8产生促进剂。在某一方式中，其进一步包含甘露聚糖，白介素8产生促进剂中甘露聚糖的含有率可以是5质量％以上且20质量％以下，前述甘露聚糖相对于β-葡聚糖的含有比可以是0.1以上且小于1。在某一方式中，其进一步包含α-葡聚糖，白介素8产生促进剂中α-葡聚糖的含有率可以是7质量％以上且12质量％以下，α-葡聚糖相对于β-葡聚糖的含有比可以是0.15以上且0.55以下。在某一方式中，α-葡聚糖包含糖原，白介素8产生促进剂中糖原的含有率可以是4质量％以上且10质量％以下，糖原相对于β-葡聚糖的含有比可以是0.16以上且0.5以下。

6、第3方式是葡聚糖组合物的制备方法，其包括：在碱性条件下洗涤酵母细胞壁而得到第1处理物、在碱性条件下热处理第1处理物而得到第2处理物、和从第2处理物作为固体成分回收第3处理物，第3处理物中β-葡聚糖的含有率是25质量％以上且45质量％以下。在某一方式中，碱性条件下的热处理可以在ph8以上且ph14以下、70℃以上且110℃以下的条件进行。在某一方式中，酵母细胞壁可以包含来源于酿造用酵母或面包酵母的细胞壁。在某一方式中，碱性条件下的洗涤可以包括：将包含酵母细胞壁的洗涤液调整至ph8以上且ph14以下、和边加水边用离心分离机进行固液分离。在某一方式中，第3处理物可以是将第2处理物通过离心分离进行固液分离而回收的。在某一方式中，制备的葡聚糖组合物可以是免疫刺激剂，也可以是白介素8产生促进剂。

7、发明效果

8、根据本发明的一个方式，可以提供包含来源于酵母细胞壁的β-葡聚糖、具有高免疫刺激效果的免疫刺激剂。

技术特征：

1.免疫刺激剂，其包含来源于酵母细胞壁的β-葡聚糖，β-葡聚糖的含有率是25质量％以上且45质量％以下。

2.权利要求1中所述的免疫刺激剂，其进一步包含甘露聚糖，所述免疫刺激剂中所述甘露聚糖的含有率是5质量％以上且20质量％以下。

3.权利要求2中所述的免疫刺激剂，其中所述甘露聚糖相对于所述β-葡聚糖的含有比是0.1以上且小于1。

4.权利要求1至3的任一项中所述的免疫刺激剂，其进一步包含α-葡聚糖，所述免疫刺激剂中所述α-葡聚糖的含有率是7质量％以上且12质量％以下。

5.权利要求4中所述的免疫刺激剂，其中所述α-葡聚糖相对于所述β-葡聚糖的含有比是0.15以上且0.55以下。

6.权利要求4或5中所述的免疫刺激剂，其中所述α-葡聚糖包含糖原，所述免疫刺激剂中所述糖原的含有率是4质量％以上且10质量％以下。

7.权利要求6中所述的免疫刺激剂，其中所述糖原相对于所述β-葡聚糖的含有比是0.16以上且0.5以下。

8.白介素8产生促进剂，其包含来源于酵母细胞壁的β-葡聚糖，β-葡聚糖的含有率是25质量％以上且45质量％以下。

9.葡聚糖组合物的制备方法，其包括：

10.权利要求9中所述的制备方法，其中所述碱性条件下的热处理在ph8以上且ph14以下、70℃以上且110℃以下的条件进行。

11.权利要求9或10中所述的制备方法，其中所述酵母细胞壁包含来源于酿造用酵母或面包酵母的细胞壁。

12.权利要求9至11的任一项中所述的制备方法，其中所述碱性条件下的洗涤包括：

13.权利要求9至12的任一项中所述的制备方法，其中所述第3处理物是将所述第2处理物通过离心分离进行固液分离而回收的。

14.权利要求9至13的任一项中所述的制备方法，其中所述葡聚糖组合物是免疫刺激剂。

15.权利要求9至14的任一项中所述的制备方法，其中所述葡聚糖组合物是白介素8产生促进剂。

技术总结
本发明提供包含来源于酵母细胞壁的β‑葡聚糖、具有高免疫刺激效果的免疫刺激剂。免疫刺激剂包含来源于酵母细胞壁的β‑葡聚糖，β‑葡聚糖的含有率是25质量％以上且45质量％以下。免疫刺激剂可以进一步包含甘露聚糖，其含有率可以是5质量％以上且20质量％以下。

技术研发人员：岛田侑,吉田淳平,南太一,石田哲也,白井建史,今井悠
受保护的技术使用者：朝日集团控股株式会社
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15