中药材中黄曲霉毒素去除方法

本发明属于中药材，具体涉及一种中药材中黄曲霉毒素去除方法。

背景技术：

1、中药材是中医医疗活动所必备的药材。中药才在种植、采收、运输和贮藏过程中可能受到黄曲霉一类菌的污染，这类菌的代谢会产生黄曲霉毒素，大量黄曲霉毒素积累的中药材中的话，会影响中药材的质量与疗效。另外，黄曲霉毒素是一种对人体有毒的物质，患者服用了含黄曲霉毒素中药材制备的药物或汤药，会危害人体健康。所以去除中药材中的黄曲霉毒素，以提高中药材的安全性尤为必要。

2、黄曲霉毒素包括b1、b2、g1、g2、m1、m2、gm、p1、q1等多种类型的物质。现有技术针对不同的物质采取了一些去除方法。比如en danial缝纫采用乳酸菌去除黄曲霉毒素g1(danial e n,lamfon m y,alghamdi l a,et al.remove of aflatoxin g1 using lacticacid bacteria[j].journal of food processing and preservation,2020,45(1).doi:10.1111/jfpp.15090.)，h elnezami等人采用乳酸菌去除黄曲霉毒素b1(elnezami h,kankaanp p,salminen s,et al.physicochemical alterations enhance the abilityof dairy strains of lactic acid bacteria to remove aflatoxin fromcontaminated media[j].journal of food protection,1998,61(4):466.doi:10.1016/s0260-8774(97)00086-1.)。研究显示微生物处理黄曲霉毒素具有不错的效果。但是现有技术的方法着力于单种黄曲霉毒素的去除，而中药材中含有的黄曲霉毒素是几种的复合，如《中国药典》规定，对大枣、肉豆蔻、决明子、麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、槟榔、酸枣仁、薏苡仁等中药材进行黄曲霉毒素检测，符合标准的才能销售，这其中的就要同时检测黄曲霉毒素b1、黄曲霉毒素b2、黄曲霉毒素g1、黄曲霉毒素g2。所以，需要开发一种可以同时去除黄曲霉毒素b1、黄曲霉毒素b2、黄曲霉毒素g1、黄曲霉毒素g2这四种物质的方法。

技术实现思路

1、现有技术的方法着力于单种黄曲霉毒素的去除，而中药材中含有的黄曲霉毒素是几种的复合，所以需要开发一种可以同时去除黄曲霉毒素b1、黄曲霉毒素b2、黄曲霉毒素g1、黄曲霉毒素g2这四种物质的方法。因此，本发明提供了一种中药材中黄曲霉毒素去除方法。

2、本发明的目的是提供一种中药材中黄曲霉毒素去除方法，包括：

3、将中药材浸泡在微生物菌液中，漂洗，干燥；

4、所述微生物菌液为长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和凝结芽孢杆菌的复合液。

5、在本发明中，所述长双歧杆菌购买自江苏多阳生物工程科技有限公司，有效活菌数含量100亿cfu/g，是食品级微生物。所述鼠李糖乳杆菌购买自山东中科嘉亿生物工程有限公司，有效活菌数含量≥100亿cfu/克，是食品级微生物。所述凝结芽孢杆菌购买自青岛诺森生物技术有限责任公司，有效活菌数含量100亿cfu/克，是食品级添加物。这几种菌都是益生菌，作用于中药材后，并不会对人体有害，安全性高，可以放心使用。

6、优选的，上述中药材中黄曲霉毒素去除方法，浸泡的温度为4～37℃，该温度区间是微生物作用的较佳温度区间，现有的设备也容易将中药材所在环境温度控制在4～37℃，易操作。优选的温度范围是4～25℃，该温度范围既不影响微生物菌液的作用，又能大幅度保留中药材中原有的有效成分，进而在去除黄曲霉毒素的时候，不丧失药效。

7、优选的，上述中药材中黄曲霉毒素去除方法，浸泡的时间为12-48h。浸泡时间越短，越节约时间。

8、优选的，上述中药材中黄曲霉毒素去除方法，所述微生物菌液中长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和凝结芽孢杆菌的有效活菌数比例为1:1～10:1～10。在该比例范围下，对黄曲霉毒素的降解效果好。

9、优选的，上述中药材中黄曲霉毒素去除方法，所述微生物菌液中长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和凝结芽孢杆菌的有效活菌数比例为1:5:5。在该比例下，对黄曲霉毒素的降解效果最好。

10、优选的，上述中药材中黄曲霉毒素去除方法，所述微生物菌液中，长双歧杆菌的活菌数为大于等于108cfu/ml。

11、优选的，上述中药材中黄曲霉毒素去除方法，漂洗2次以上。漂洗的目的是去除灰尘、药材表面多余微生物。

12、优选的，上述中药材中黄曲霉毒素去除方法，干燥的标准是：中药材中含水量小于等于15g/100g。含水量越低，中药材越不容易霉变。

13、优选的，上述中药材中黄曲霉毒素去除方法，所述黄曲霉毒素包括黄曲霉毒素b1、黄曲霉毒素b2、黄曲霉毒素g1、黄曲霉毒素g2，本发明的方法可以同时去除这四种主要的黄曲霉毒素类型，适用性广，就能大大提高中药材的安全性。

14、优选的，上述中药材中黄曲霉毒素去除方法，所述中药材包括大枣、肉豆蔻、决明子、麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、槟榔、酸枣仁、薏苡仁、马钱子。这些药材都是《中国药典》规定的必检黄曲霉毒素的药材，也是容易感染黄曲霉毒素的药材，本发明的方法对这些药材种类均适用，说明本发明的方法适用范围广。

15、与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

16、本发明首次发现长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和凝结芽孢杆菌的复合液可以同时去除黄曲霉毒素b1、黄曲霉毒素b2、黄曲霉毒素g1、黄曲霉毒素g2这四种黄曲霉毒素类型，对大枣、肉豆蔻、决明子、麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、槟榔、酸枣仁、薏苡仁中黄曲霉毒素的去除效果好，适用性广，能大大提高中药材的安全性。其中，本发明首次发现这二者与鼠李糖乳杆菌复配后，可以增强鼠李糖乳杆菌的降黄曲霉毒素作用。

17、本发明的方法，采用温度范围4～25℃，该温度范围既不影响微生物菌液的作用，又能大幅度保留中药材中原有的有效成分，经检测，在4～25℃温度下去除黄曲霉毒素的时候，不丧失药效。

技术特征：

1.一种中药材中黄曲霉毒素去除方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的中药材中黄曲霉毒素去除方法，其特征在于，浸泡的温度为4～37℃。

3.根据权利要求2所述的中药材中黄曲霉毒素去除方法，其特征在于，浸泡的时间为12-48h。

4.根据权利要求3所述的中药材中黄曲霉毒素去除方法，其特征在于，微生物菌液中长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和凝结芽孢杆菌的有效活菌数比例为1:1～10:1～10。

5.根据权利要求4所述的中药材中黄曲霉毒素去除方法，其特征在于，微生物菌液中长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和凝结芽孢杆菌的有效活菌数比例为1:5:5。

6.根据权利要求5所述的中药材中黄曲霉毒素去除方法，其特征在于，所述微生物菌液中，长双歧杆菌的活菌数大于等于108cfu/ml。

7.根据权利要求6所述的中药材中黄曲霉毒素去除方法，其特征在于，漂洗的次数为2次以上。

8.根据权利要求7所述的中药材中黄曲霉毒素去除方法，其特征在于，干燥的标准是：中药材中含水量小于等于15g/100g。

9.根据权利要求1所述的中药材中黄曲霉毒素去除方法，其特征在于，所述黄曲霉毒素包括黄曲霉毒素b1、黄曲霉毒素b2、黄曲霉毒素g1、黄曲霉毒素g2。

10.根据权利要求1所述的中药材中黄曲霉毒素去除方法，其特征在于，所述中药材包括大枣、肉豆蔻、决明子、麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、槟榔、酸枣仁、薏苡仁。

技术总结
本发明属于中药材技术领域，具体涉及一种中药材中黄曲霉毒素去除方法。包括：将中药材浸泡在微生物菌液中，漂洗，干燥；所述微生物菌液为长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和凝结芽孢杆菌的复合液。本发明的方法可以同时去除黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2这四种黄曲霉毒素类型，对大枣、肉豆蔻、决明子、麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、槟榔、酸枣仁、薏苡仁中黄曲霉毒素的去除效果好，适用性广，能大大提高中药材的安全性。

技术研发人员：王娴,崔龙,闫慧丽,张栋,陈云堂,冯文豪,王晓慧,陈晓杰,张福彦,张梦媛
受保护的技术使用者：河南省科学院同位素研究所有限责任公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15