硫酸铜稀释品及其制备方法和应用与流程

本发明涉及生物医药，具体而言，涉及硫酸铜稀释品及其制备方法和应用。

背景技术：

1、铜作为骨骼的重要组成部分，可促使钙、磷在软骨质上沉积提高骨质坚实度，此外铜还可以通过影响铁的吸收、释放来参与造血功能的。另有学者证明微量元素铜可以通过机体内酶及其自身抗氧化特性增强机体免疫的机能。此外，硫酸铜含有的铜离子不仅可以与氧化剂发生反应，延长食品的保质期，还能作为食品保鲜剂抑制食品中酶活性及微生物生长，从而防止食品变质，在果蔬行业上也被用作杀菌剂。

2、结合我国居民膳食铜摄入量,中国营养学会关于成人膳食铜的推荐量(rni)为0.8mg/d,可耐受最高摄入量(ul)为8mg/d，身体铜含量高可能会导致胃肠道疾病、神经系统疾病和肝肾疾病等，因此为了提高应用安全性，有必要对铜补充剂进行稀释。一般而言，营养补充剂都是以粉状产品呈现，而如果能制备一种冲调休好、分散性好的铜稀释剂将具有较高的经济价值。

3、鉴于此，特提出本发明。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供硫酸铜稀释及其制备方法和应用。

2、本发明是这样实现的：

3、第一方面，本发明提供一种硫酸铜稀释品的制备方法，包括：

4、将固含量为30～40％的混合溶液进行干燥制粉得到微囊粉；

5、混合溶液为溶解有辛烯基琥珀酸淀粉钠、麦芽糊精、葡萄糖酸钙以及五水硫酸铜的溶液，辛烯基琥珀酸淀粉钠占比为20～50％、麦芽糊精占比为20～49％，葡萄糖酸钙占比为2～10％，五水硫酸铜占比为4～58％。

6、在可选的实施方式中，辛烯基琥珀酸淀粉钠优选为25～47％、麦芽糊精优选为15～40％、葡萄糖酸钙优选为3～7％，五水硫酸铜优选为12～48％。

7、在可选的实施方式中，在进行喷雾干燥之前还包括制备混合溶液，混合溶液的制备方法包括：

8、将五水硫酸铜加入至高温混合液中，置于均质机中剪切至目视得到亮蓝色溶液；高温混合液为由辛烯基琥珀酸淀粉钠、麦芽糊精、葡萄糖酸钙以及水组成的温度为80～100℃的混合液。

9、在可选的实施方式中，高温混合液的制备方法为将辛烯基琥珀酸淀粉钠、麦芽糊精和葡萄糖酸钙加入至80～100℃的水中；或者为将辛烯基琥珀酸淀粉钠、麦芽糊精、葡萄糖酸钙以及水混合均匀后，升高温度至80～100℃。

10、在可选的实施方式中，剪切均质转速为1000～5000r/min，剪切时间为5～10min。

11、在可选的实施方式中，剪切均质转速为2000～4000r/min。

12、在可选的实施方式中，制得亮蓝色溶液后还包括将其过孔径为25μm的滤膜，取滤液即得混合溶液。

13、在可选的实施方式中，干燥制粉的方法为喷雾干燥；

14、优选地，喷雾干燥进风温度为150～165℃，出风温度为100～110℃。

15、第二方面，本发明提供一种硫酸铜稀释品，采用如前述实施方式任一项的制备方法制得。

16、第三方面，本发明提供如前述实施方式的硫酸铜稀释品在营养品或药品中的应用。

17、本发明具有以下有益效果：

18、通过上述设计得到的制备方法以五水硫酸铜为制备原料，通过利用食品级原料麦芽糊精对其稀释，利用辛烯基琥珀酸淀粉钠优良的乳化性和成膜性对混合溶液进行乳化处理，使辛烯基琥珀酸淀粉钠在喷雾干燥过程中对五水硫酸铜起到包埋效果，并利用葡萄糖酸钙引入钙元素，增强膜的强度及粘弹性，使包埋后的硫酸铜能够抵抗更强的应变压力，防止喷雾干燥过程中粒子碰撞产生裂缝，从而达到一个更好的包埋效果，不仅降低硫酸铜的吸湿性，还掩盖一部分硫酸铜的不良气味，且调整各原料的配比在合适范围内，提供了一种将各种元素充分溶解得到溶液后，将溶液干燥的制备方法，不仅改善了铜元素的铜腥味，且由溶解有上述各种物质的混合溶液制得的稀释品粉状细腻，100目通过率在99％以上，在冲调过程中不会产生蓝色色点，水溶性更强，此外产品流散性极佳，休止角<30，可均匀分散于介质中，具备不宜沉降优势。

技术特征：

1.一种硫酸铜稀释品的制备方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述辛烯基琥珀酸淀粉钠为25～47％、所述麦芽糊精为15～40％、所述葡萄糖酸钙为3～7％，所述五水硫酸铜为12～48％。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在进行喷雾干燥之前还包括制备混合溶液，所述混合溶液的制备方法包括：

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述高温混合液的制备方法为将所述辛烯基琥珀酸淀粉钠、所述麦芽糊精和所述葡萄糖酸钙加入至80～100℃的水中；或者为将所述辛烯基琥珀酸淀粉钠、所述麦芽糊精、所述葡萄糖酸钙以及水混合均匀后，升高温度至80～100℃。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，剪切均质转速为1000～5000r/min，剪切时间为5～10min。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，剪切均质转速为2000～4000r/min。

7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，制得所述亮蓝色溶液后还包括将其过孔径为25μm的滤膜，取滤液即得所述混合溶液。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，干燥制粉的方法为喷雾干燥；

9.一种硫酸铜稀释品，其特征在于，采用如权利要求1～8任一项所述的制备方法制得。

10.如权利要求9所述的硫酸铜稀释品在营养品或药品中的应用。

技术总结
本发明涉及生物医药领域，公开了硫酸铜稀释品及其制备方法和应用。硫酸铜稀释品的制备方法，包括：将固含量为30～40％的混合溶液进行干燥制粉得到微囊粉；混合溶液为溶解有辛烯基琥珀酸淀粉钠、麦芽糊精、葡萄糖酸钙以及五水硫酸铜的溶液，辛烯基琥珀酸淀粉钠占比为20～50％、麦芽糊精占比为20～49％，葡萄糖酸钙占比为2～10％，五水硫酸铜占比为4～58％。公开的硫酸铜稀释品，其采用上述制备方法制得。本发明制得的稀释品粉状细腻，100目通过率在99％以上，在冲调过程中不会产生蓝色色点，水溶性更强，此外产品流散性极佳，休止角<30，可均匀分散于介质中，具备不宜沉降优势，可应用于营养品和药品中。

技术研发人员：张要华,吕跃峰,许丽格,赵晨宇,韩腾飞,张坤宇
受保护的技术使用者：郑州瑞普生物工程有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/3/24