一种从珍珠中分离得到可溶食用钙的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及珍珠加工方法，尤其涉及一种从珍珠中分离得到可溶食用钙的方法。
【发明内容】
[0002]补钙产品日益趋向天然产品，珍珠粉是自古以来天然并具备补钙功效的中药，其中钙以生物质碳酸钙存在，目前发现并不能得到有效的释放和人体的吸收，因此，本发明将生物质碳酸钙在食用酸的浸溃下变成可溶性的液体钙，达到人体可吸收的形式，提高珍珠粉补钙的效果。
[0003]中国发明专利(申请号:93117551.8申请日:1993-09-18)公开了一种以珍珠和珍珠层粉为原料经与有机酸反应，用氢氧化钠中和、过滤、浓缩、结晶、干燥、粉碎成粉末制备珍珠钙的方法，及其所得珍珠钙。该产品含有20%wt左右的钙，及多种氨基酸，易溶解于水，易于人体吸收，是人体补充钙的理想钙源。
[0004]中国发明专利(申请号:200710035508.5申请日:2007-08-03)公开了一种水溶性混合活性珍珠钙及其制备方法，它包括如下步骤:①将珍珠和蛘肉粉碎和绞碎混合?’②加水胶磨成混合浆体；③加入生物酶酶解采用负压过滤，得滤液I ;⑤将滤渣放入酸解罐，加入适量乳酸，升温并搅拌0.5?I小时；?采用负压过滤得滤液2 ;⑦将步骤⑥中得到的滤渣放入酸解罐，加入适量食用磷酸，搅拌水解过滤后得水解液3 ;⑧合并滤液1、滤液2和水解液3，搅拌并调节PH值到5?6，即成本发明水溶性混合珍珠钙液将步骤⑧中得到的钙液浓缩、干燥后粉碎成粉剂，即成为水溶性混合活性珍珠钙粉。
[0005]中国发明专利(申请号:200910186567.1申请日:2009-11-27)公开了一种高品质水溶珍珠钙粉的制备方法及其应用产品。所述水溶珍珠钙粉的制备方法包括以下步骤:选用珍珠蛘制粗粉，并制成滤饼。按重量比0.05-2.95: 2.95-0.05 (珍珠:珍珠层粉)，加饮用水，混合搅拌入并踬磨，再用少许饮用水冲洗磨体后并入浆料中，入酶解罐中，升温加入食用级枯草杆菌中性蛋白酶，进行酶解，滤液为复合氨基酸液(称A液)。滤饼置酸解罐中，加入乳酸，升温、搅拌下水解，当固形物基本溶解后即可终止，调节PH6.3-6.6，过滤后，滤液为水溶珍珠钙液(称B液)，在120°C脱去结晶水成无水物。将A，B液混合经喷雾干燥成水溶珍珠粉。
[0006]中国发明专利(申请号:201310383763.4申请日:2013-08-29)公开了利用珍珠贝壳制备可溶性珍珠钙的方法。先将珍珠贝壳制备成混悬液，再将食用碱及牛磺酸分别制备成溶液，将食用碱溶液加热至55-85°C，以混悬液和食用碱溶液是1:3-6的体积比，把混悬液加入食用碱溶液中混合均匀，保持55-85°C恒温60-72小时，然后以混悬液与牛磺酸溶液的体积比是1:3-6的比例，加入牛磺酸溶液混合均匀，直至珍珠贝壳细粉完全溶解得到钙化液，浓缩、干燥后即得。
[0007]上述的方法均是采用酸解制备有机酸钙盐，通过酸解需要经过多道工序，并且产生不必要的酸解废料，不利于钙盐的充分回收，同时也容易产生环境污水，不利于环保。
【发明内容】
[0008]为了解决上述的技术问题，本发明的目的是提供一种从珍珠中分离得到可溶食用钙的方法，该方法可以从珍珠粉中精细分离功效成分，并分离获得可溶性可溶食用钙，以提高珍珠粉人体钙吸收的效果，方法简单，提高了生产效率和产品得率，并且可以有效减少污水排放。
[0009]为了实现上述的目的，本发明采用了以下的技术方案:
一种从珍珠中分离得到可溶食用钙的方法，该方法包括以下的步骤:
1)将珍珠粉碎至纳米级，然后加入5?10份的去离子水，通过压力0.5?20MPa和温度30?60°C的协同，将珍珠粉进行微乳化；
2)然后将珍珠粉乳液进行电渗析，电渗析选择压力为3(T40V，流速60?80L/h，浓水池装去离子水，淡水池装珍珠粉乳液，去离子水与珍珠粉乳液的体积比为1:15?1:2，进行循环脱钙I?3h，脱钙获得含钙盐作为可溶食用钙或可溶食用钙原料。
[0010]作为优选，所述的珍珠粉的粒度为10?lOOnm。
[0011]作为优选，所述的去离子水与珍珠粉乳液的体积比为1:l(Tl:2。
[0012]作为进一步改进，将获得含钙盐溶液过滤得到透明清夜，灭菌处理，无菌灌装，即为珍珠可溶性液体钙。
[0013]作为进一步改进，将获得含钙盐溶液真空干燥研磨制成粉状珍珠蛋白保健品和化妆品原料。
[0014]本发明由于采用了上述的技术方案，方法可以从珍珠粉中精细分离功效成分，并分离获得可溶性可溶食用钙，以提高珍珠粉人体钙吸收的效果，方法简单，提高了生产效率和产品得率，并且可以有效减少污水排放。
【附图说明】
[0015]图1为实施例1的方法每隔15min取样测定珍珠粉乳液中的电导率曲线图。
[0016]图2为实施例1的方法每隔15min取样测定珍珠粉乳液中的钙盐含量曲线图。
【具体实施方式】
[0017]下面结合实施例，对本发明做进一步详细说明，但本发明不仅限于以下实施例。
[0018]实施例1
一种从珍珠中分离得到可溶食用钙的方法，包括以下原料和步骤:将珍珠粉碎至纳米级10?lOOnm，然后加入6份的去离子水，通过压力IMPa和温度50°C的协同，将珍珠粉进行微乳化，然后将珍珠粉乳液进行电渗析，选择压力为30?40V，流速60?80L/h，浓水池装去离子水5L，淡水池装珍珠粉乳液15L，进行循环脱钙Ca2+ I?3 h，每隔15min取样测定珍珠粉乳液中的电导率和钙盐含量，测定结果如图1和图2所示。将获得含钙盐溶液过滤得到透明清夜，灭菌处理，无菌灌装，即为珍珠可溶性液体钙。
[0019]实施例2
一种从珍珠中分离得到可溶食用钙的方法，包括以下原料和步骤:将珍珠粉碎至纳米级10?lOOnm，然后加入10份的去离子水，通过压力1MPa和温度40°C的协同，将珍珠粉进行微乳化，然后将珍珠粉乳液进行电渗析，选择压力为30?40V，流速60?80L/h，浓水池装去离子水5L，淡水池装珍珠粉乳液10L，进行循环脱钙Ca2+ 2h。获得含钙盐溶液真空干燥研磨制成粉状珍珠蛋白保健品和化妆品原料。
[0020]实施例3
一种从珍珠中分离得到可溶食用钙的方法，包括以下原料和步骤:将珍珠粉碎至纳米级10?lOOnm，然后加入10份的去离子水，通过压力15MPa和温度30°C的协同，将珍珠粉进行微乳化，然后将珍珠粉乳液进行电渗析，选择压力为30?40V，流速60?80L/h，浓水池装去离子水2L，淡水池装珍珠粉乳液10L，进行循环脱钙Ca2+ 2h。获得含钙盐溶液真空干燥研磨制成粉状珍珠蛋白保健品和化妆品原料。
【主权项】
1.一种从珍珠中分离得到可溶食用钙的方法，其特征在于该方法包括以下的步骤: 1)将珍珠粉碎至纳米级，然后加入5?10份的去离子水，通过压力0.5?20MPa和温度30?60°C的协同，将珍珠粉进行微乳化； 2)然后将珍珠粉乳液进行电渗析，电渗析选择压力为3(T40V，流速60?80L/h，浓水池装去离子水，淡水池装珍珠粉乳液，去离子水与珍珠粉乳液的体积比为1:15?1:2，进行循环脱钙I?3h，脱钙获得含钙盐溶液作为可溶食用钙或可溶食用钙原料。2.根据权利要求1所述的一种从珍珠中分离得到可溶食用钙的方法，其特征在于珍珠粉的粒度为10?lOOnm。3.根据权利要求1所述的一种从珍珠中分离得到可溶食用钙的方法，其特征在于去离子水与珍珠粉乳液的体积比为1:l(Tl:2。4.根据权利要求1所述的一种从珍珠中分离得到可溶食用钙的方法，其特征在于获得含钙盐溶液过滤得到透明清夜，灭菌处理，无菌灌装，即为珍珠可溶性液体钙。5.根据权利要求1所述的一种从珍珠中分离得到可溶食用钙的方法，其特征在于获得含钙盐溶液真空干燥研磨制成粉状珍珠蛋白保健品和化妆品原料。
【专利摘要】本发明涉及一种从珍珠中分离得到可溶食用钙的方法，步骤如下：1）将珍珠粉碎至纳米级，加入去离子水，通过压力和温度的协同，将珍珠粉进行微乳化；2）然后将珍珠粉乳液进行电渗析，浓水池装去离子水，淡水池装珍珠粉乳液，进行循环脱钙，脱钙获得含钙盐作为可溶食用钙或可溶食用钙原料。本发明由于采用了上述的技术方案，方法可以从珍珠粉中精细分离功效成分，并分离获得可溶性可溶食用钙，以提高珍珠粉人体钙吸收的效果，方法简单，提高了生产效率和产品得率，并且可以有效减少污水排放。
【IPC分类】A61K35/618, A61K8/98, A23L1/29
【公开号】CN104906141
【申请号】CN201410097037
【发明人】杨安全, 王菁, 张丽华, 骆建芬, 谢敏
【申请人】浙江欧诗漫生物股份有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2014年3月14日