专利名称：多功能火锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种用于4-5种味道火锅与煎烤、菜盘兼用的多功能火锅；本实用新型还涉及一种用于上述火锅配套及可独自使用的炉盘；本实用新型涉还及一种用于上述火锅配套及可独自使用的餐桌转盘。
近几十年餐饮业发展极快，火锅餐具，各式各样，餐馆风味，种类繁多。对火锅和燃烧关系来说，有电火锅、电磁火锅、炭火锅、燃气火锅等；对火锅形状与功能来说，有单体型、鸳鸯型、三组合型、四组合型；对火锅用法来说，有一种、两种和三种等。93307989专利公开了一种鸳鸯火锅，桌面上用一个煨炖两种食物或两个味道的一种食物，由容积相等的两个半圆浅底锅合并，用金属带箍拢或用螺钉连接固定，整体外形与普通浅底锅相同。93307988专利公开了一种由二或三个形状相同、容积相等的锅合并而成，锅的整体外形同普通锅，组合体或用金属条箍拢固定或置入一金属套筐内，三合锅各分锅交接中心成三棱柱空心筒，以增加各分锅的受热面，各分锅单独带盖。
本实用新型是在一般燃烧液化汽的火锅的基础上，在外形上、组合上、用法上与上述的各种火锅相比都进行了改进，其目的是提供一种多组合、多用法及在餐桌上的火锅能旋转的多功能火锅。所述多组合，就是一个中心锅周围有四个边锅，同时可吃五种味道的锅；所述多用法，就是中心锅换成煎锅，成为一煎四味锅；还可把四个边锅换成菜盘，成为一锅四菜、一煎四菜；还可变成五个菜盘。多种用法，按需所求。在多种组合、多种用法的同时，还有一个最大的特点就是火锅能整体旋转，用餐方便。
为达到上述目的本实用新型在火锅的外表、结构上包括对炉具及餐桌转盘上作了进一步改进，也就是说，本实用新型包括火锅主体、燃气炉盘和餐桌转盘三部分。
首先，对火锅主体而言，其上面有能置入一个中心锅和四个边锅的套框，套框中心是一个圆形孔，放置中心锅或煎锅和菜盘，周围有四个等份孔，放置四个等量边锅或菜盘；套框下面用一个圆围框，支起套框，圆围框下面放在餐桌转盘上，这样，餐桌转盘旋转带动整个火锅旋转。
其次，为了与上述火锅配套使用，本实用新型对液化气炉盘进行了改进。把炉盘分成中心燃烧盘和外环燃烧盘两体，中心燃烧盘成凸形，上面的突出部分是燃烧孔，中部是储汽室，下部是有进汽口连着阀门，几部相连成为一个独立的炉盘，突出部分的外环是一圈平面，放置外环燃烧盘所用；外环燃烧盘是一个内、外两个相连的圆圈形，套在中心燃烧盘外环的一圈平面上，它的外圈部分是燃烧孔，其里边是燃气室，下面有一个进气口连着阀门，外环燃烧盘也是一个独立体。中心燃烧盘对着中心锅，外环燃烧盘对着边锅加热，本实用新型所涉及于上述火锅配套使用的炉盘，还具有独立性。中心炉盘可以单独与宫廷火锅配套使用，外环炉盘和中心炉盘可以与烙饼锅及其它锅等配套使用，灵活多变。
再次，为达到炉具不转而整体火锅旋转目的，本实用新型对餐桌转盘同样作了进一步改进，餐桌转盘分转盘板和滑轮盘两部分，一般市面上的转盘板是一个没有任何孔的平面圆板，带管线或电线的炉盘放在该转盘板上，由于管线或电线的问题，该转盘板不能旋转。本实用新型对转盘板改进是在转盘板中心部位形成一个圆孔，此目的放置炉盘。对与转盘板配套的滑轮盘改进是一般市面上的滑轮盘有板形和环形两种，其结构为上下两个面板相对扣压一起，用螺丝连接达到两面板相对旋转又不能分开，其中间有一圈滑道，里面放着滚株，这样，下面板放在桌面上不动，上面板托着转盘板进行旋转。本实用新型采用环形滑轮盘，其内径与转盘板中心部位圆孔的内径相同，放置炉盘后，炉盘不转而滑轮盘与转盘板一起转，考虑炉盘管线对转盘板旋转的影响，在滑轮盘下面板选一位置做一个矩形豁口，炉盘管线在此通过，滑轮盘的下面板与炉盘以及管线在桌面上不动，而滑轮盘的上面板与转盘板托着火锅及餐具自由旋转。
本实用新型所涉及于上述火锅配套使用的餐桌转盘，也具有独立性，为增多餐桌转盘的功能，再做一个带有内牙圈的圆盖，盖在转盘板中心部位圆孔上，内牙圈可高可低，内牙圈的直径略小于转盘板上的圆孔直径，内牙圈放置圆孔内比较稳定，改进后的餐桌转盘就达到了通用餐桌转盘的效果。
以下结合附图对多功能火锅进一步的详细描述。
附
图1是多功能火锅主视图。
附图2是餐桌转盘主视图。
附图3是火锅俯视图。
附图4是炉盘俯视图。
从附
图1、3可知，对火锅主体而言，其上面有能置入一个中心锅15和四个边锅16的套框18，套框18中心是一个圆形孔25，放置中心锅15或煎锅12和菜盘13，周围有四个等份孔19，放置四个等量的边锅16或菜盘14；框18下面用一个圆围框20，支起套框18，圆围框20下面放在餐桌转盘3上。
这样，餐桌转盘3旋转带动整个火锅15、16旋转。各火锅盖都是独立的，中心锅15与煎锅12和中心菜盘13三者盖通用，边锅盖17与菜盘14是通用的。
从
图1、4看出，把炉盘分成中心燃烧盘24和外环燃烧盘23两体，中心燃烧盘24成凸形，上面的突出部分是燃烧孔22，中部是储气室31，下部是有进气口26连着阀门36，几部相连成为一个独立的炉盘24。中心燃烧盘24突出部分的外环是一圈平面32，放置外环燃烧盘23所用，外环燃烧盘23放在平面32上，可用螺丝固定上。燃烧盘23是一个内、外两个相连的圆圈形33和34，外圈34是燃烧孔21，其里边是燃气室27，下面有一个进气口28连着阀门36。外环燃烧盘23也是一个独立体，中心燃烧盘24对着中心锅15、外环燃烧盘23对着边锅16加热。
从
图1、2可知，餐桌转盘分转盘板和滑轮盘两部分，一般转盘板是一个没有任何孔的平面圆板，带有管线的炉盘放在该转盘板上，由于管线的问题，该转盘板不能旋转，对转盘板改进是在转盘板3中心部位形成一个圆孔35，此目的放置炉盘23、24；对与转盘板3配套的滑轮盘4、6、7改进是滑轮盘有板形和环形两种，其结构为上下两个面板4和7相对扣压一起，用螺丝5、8连接达到两面板4和7相对旋转又不能分开，其中间有一圈滑道，里面放着滚株6，这样，下面板7放在桌面30上不动，上面板4托着转盘板3进行旋转。本实用新型采用环形滑轮盘，其内径与转盘板中心部位圆孔35的内径相同，放置炉盘23、24后，炉盘23、24不转而滑轮盘上面板4与转盘板3一起转，考虑管线29对转盘板3旋转的影响，在环形滑轮盘下面板7选一位置做一个矩形豁口10，炉盘管线29在此通过，滑轮盘的下面板7与炉盘23以及管线29在桌面30上不动，而滑轮盘的上面板4与转盘板3托着火锅15、16及餐具自由旋转。为解决转盘板3在滑轮盘上面板4上滑动错位的问题，在转盘板3中心圆孔35的内径壁面上安装四个上下活动的铁片2，铁片2中间有一个长方口，用螺丝拧在转盘板3中心圆孔35的内径壁面上与铁片相同大的槽里，铁片与壁面一平。当转盘板3放在滑轮盘4上时，四个铁片2移下到滑轮盘4的内径，并挡住滑轮盘4不能滑动错位。当转盘板3放在平板滑轮盘上时四个铁片2就自然上移，使转盘板3平稳地放在平板滑轮盘上。
于上述火锅15、16配套使用的餐桌转盘3，还具有独立性，为增多餐桌转盘的功能，再做一个带有内牙圈11的圆盖1，盖在转盘板3中心部位圆孔35上，内牙圈11可高可低，内牙圈11的直径略小于转盘板3上的圆孔直径35，内牙圈11放置圆孔内35比较稳定，改进后的餐桌转盘就达到了通用餐桌转盘的效果。
本实用新型所涉及的多用火锅及配套的多用炉盘和餐桌转盘三者无论是配套使用还是单独使用都在本实用新型保护之内。
权利要求1.一种多功能火锅包括火锅主体、燃气炉盘和餐桌转盘三部分，其特征在于火锅主体有能置入一个中心锅(15)和四个等量的边锅(16)的套框(18)，套框(18)中心是一个圆形孔(25)，周围有四个等份孔(19)，套框(18)下面用一个圆围框(20)，支起套框(18)，圆围框(20)下面放在餐桌转盘上。
2.根据权利要求1所述的多功能火锅，其特征在于炉盘为中心燃烧盘(24)与外环燃烧盘(23)两体，中心燃烧盘(24)成凸形，上面的突出部分是燃烧孔(22)，中部是储气室(31)，下部有进气口(26)连着阀门(36)，中心燃烧盘(24)突出部分的外环是一圈平面(32)。
3.根据权利要求2所述的多功能火锅，其特征在于外环燃烧盘23是一个内、外两个相连的圆圈形(33)和(34)，套在中心燃烧盘(24)外环的一圈平面(32)上，用螺丝固定上，它的外圈(34)是燃烧孔(21)，其里边是燃气室(27)，下面有一个进气口(28)连着阀门(36)。
4.根据权利要求1所述的多功能火锅，其特征在于餐桌转盘分转盘板(3)和滑轮盘(7、4)两部分，在转盘板(3)中心部位形成一个圆孔(35)，转盘板(3)下面是滑轮盘(7、4)，滑轮盘(7、4)内径与转盘板(3)中心部位圆孔(35)的内径相同。
5.根据权利要求4所述的多功能火锅，其特征在于滑轮盘结构为上下两个面板(4)和(7)相对扣压一起，用螺丝(5)、(8)连接达到两面板(4)和(7)相对旋转又不能分开，其中间有一圈滑道，里面放着滚株(6)。
6.根据权利要求5所述的多功能火锅，其特征在于滑轮盘下面板(7)做一个通过炉盘管线(29)的豁口(10)。
7.根据权利要求4所述的多功能火锅，其特征在于转盘板(3)中心圆孔(35)的内径壁面上安装四个上下活动的铁片(2)，铁片(2)中间有一个长方口，用螺丝拧在转盘板圆孔(35)的内径壁面上与铁片(2)相同大的槽里，铁片(2)与壁面一平。
8.根据权利要求4所述的多功能火锅，其特征在于转盘板有独立使用的圆盖(1)，圆盖(1)带有内牙圈(11)，内牙圈(11)可高可低，内牙圈(11)的直径略小于转盘板圆孔(35)的直径。
专利摘要本实用新型公开了一种用于4—5种味道火锅与煎烤、菜盘兼用的多功能火锅及配套而又能独自使用的炉盘和餐桌转盘。本锅有一个中心锅(兼用煎锅、菜盘)和四个边锅(兼用菜盘)通过套框放在餐桌转盘上,锅下边的炉盘以及管线在桌面上不动,转盘板托着火锅及餐具自由旋转,炉盘和餐桌转盘还可与其它锅、餐桌等配套使用,灵活多变,本产品是特色酒店的理想餐具。
文档编号A47J27/12GK2503806SQ0120274
公开日2002年8月7日 申请日期2001年1月2日 优先权日2001年1月2日
发明者吴耀军 申请人:吴耀军