专利名称：一种烧烤食物用的烧烤缸的制作方法
技术领域：
本实用新型是对现有烧烤炉具的改进，提供了一种烧烤食物用的烧烤缸，属于食物烤制炉具结构技术领域。
背景技术：
现有的食物烤炉，如烤鸭挂炉，是使用砖砌成的不可移动结构的挂炉；而我国西部流行的烤馕所用的炉具则为泥质结构罐炉，前者结构庞大，只能用于烤制大块肉类食品，后者只能烤制面类谷物食品。对于人们喜爱的牛、羊肉串，无法使用上述烤炉进行加工烤制，只能架在铁质的长条炉口上烤制，既污染环境，又不卫生。
发明内容
本实用新型提供一种烧烤食物用的烧烤缸，可以克服了现有烤制炉具的缺点不足。
本实用新型的技术解决方案如下在圆形结构的缸体内循序衬有保温材料绝热层和金属丝网导热层，缸体的上部为缸口，缸口内中上部设有若干用于悬挂食物的金属支撑架，水槽为环状分布在缸体的底部，烧烤炉装置在中部。
本实用新型在使用时，将肉类食物悬挂在缸体内的金属支架上，通过烧烤炉的炭火进行烤制加工，烤制过程中的油脂可滴入缸体底部的水槽内集中收集。
本实用新型的积极效果在于采用球状泥缸作为炉体结构，增强了对食物的热辐射能量，金属丝网导热层可使食物受热均匀，内衬保温材料防止热量损失，保证缸内具有足够的烤制温度，符合肉类食物的烧烤条件，使其蛋白质迅速熟化，最大限度的保留食品的原有风味，烤制出的食物色香味俱全，特别适合于牛、羊肉串的烤制加工。
图1为本实用新型结构原理图。
具体实施方式
根据图1所示，烧制的泥缸作为烧烤缸体1，耐火石棉作为保温材料层2、不锈钢金属网作为导热层3分别衬在缸体1内侧，缸体1底部四周还设有环状的水槽5，烧烤炉4装置在缸体1底部的中间，在缸体1内侧还设有若干悬挂食品的金属支撑架6，缸体1上部为开口结构，其内镶嵌有强化缸体的钢筋7。
权利要求1.一种烧烤食物用的烧烤缸，包括缸体及设在缸体内底部的烧烤炉，缸体的上部设有缸口，其特征在于缸体内顺序衬有保温材料绝热层和金属丝网导热层，缸体内设有若干用于悬挂食物的金属支撑架，水槽为环状分布在缸体的底部。
专利摘要本实用新型提供一种烧烤食物用的烧烤缸，耐火石棉作为保温材料层、不锈钢金属网作为导热层分别衬在缸体内侧，烧烤炉装置在缸体底部的中间，环状的水槽设在烧烤炉的四周，在缸体内侧还设有若干悬挂食品的金属支撑架，缸体上部为开口结构，其内镶嵌有强化缸体的钢筋。采用球状泥缸作为炉体结构，增强了对食物的热辐射能量，金属丝网导热层可使食物受热均匀，内衬保温材料防止热量损失，保证缸内具有足够的烤制温度，符合肉类食物的烧烤条件，使其蛋白质迅速熟化，最大限度的保留食品的原有风味，烤制出的食物色香味俱全，特别适合于牛、羊肉串的烤制加工。
文档编号A47J37/07GK2720962SQ20042001215
公开日2005年8月31日 申请日期2004年6月28日 优先权日2004年6月28日
发明者何兆义 申请人:何兆义