专利名称：洋葱切碎机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种日常用具，尤指一种手按式厨用洋葱切碎机。
背景技术：
洋葱是一种人们爱吃的蔬菜，营养丰富，味道鲜美。由于洋葱中含 有能消毒杀菌的有效成分，因而还具有保健作用。
洋葱烹调前须切成片、或条、或碎粒。由于其中的某些成分易氧化 生成硫化物，因而切制时有剌眼、刺鼻的刺激感，甚至很强烈。现有技 术中，对洋葱的切制一般用普通的厨用菜刀，切制时真是有些莫奈其何 的感觉，只好无可奈何地对付。如果有一种能将洋葱切碎的方便器具， 对人们的厨房作业是一种有益的解脱。
实用新型内容
本实用新型旨在针对现有技术的上述不足，推出一种能切制洋葱的 方便器具——洋葱切碎机，切制快速，可以避免刺眼、刺鼻的刺激感。 本实用新型洋葱切碎机通过下述技术方案得以实现。
构造本实用新型洋葱切碎机，其结构中包括手柄，手柄的上端部卡合 手柄盖，并在两者卡合后包塑手柄包胶层；竖直设置的圆筒状空心滑块 的下端缘向周外侧伸展构接成滑块下缘环，滑块下缘环上按一定规则整 体成型竖立的其上侧面与水平面构成一定倾角的竖状凸起，滑块上端的 内空具有一与滑块整体成型的弹簧上端卡位结构，滑块上端伸进手柄下 端的内空并与内空的上侧壁具有一空隙，滑块上端能在该空隙中上下滑
动；滑块插于竖立设置的空心的导滑管中，导滑管的下端缘具有锯状齿， 所述锯状齿正好落于滑块之竖状凸起上并相互配合，导滑管的下端缘的 外侧壁还具有整体成型的卡位凸起，导滑管的上端缘与手柄包胶层紧固 连接；导滑管外周套包不锈钢筒且两者紧固连接成整体结构；导滑管及 外周套包的不锈钢筒上下滑动地穿套于环状的棘轮套内，棘轮套上端缘 的周侧向外伸展构接一水平凸环，所述棘轮套下端缘具有象棘轮般的棘 齿及与导滑管之卡位凸起相匹配的卡位槽，棘轮套的下端伸进盒盖上端 的内空并与盒盖上端紧固连接。
.所述.盒盖的上端与盒身的上端紧固连接为一体，所述盒盖为一竖立 于盒身上部的内空且向下伸展的圆筒体，盒盖圆筒体的竖立中心线、滑 块的竖立中心线位于同一条竖线，沿该竖线安装竖立的轴杆，轴杆的轴 线即该竖线；轴杆外套压縮弹簧，轴杆及外套压縮弹簧的上端位于滑块 的内空，并且，轴杆的上端与滑块内空上端的周壁紧固连接；压縮弹簧 的上端缘与滑块内空的弹簧上端卡位结构触接相抵；轴杆及外套压縮弹 簧的下端位于盒盖内空，盒盖下端底壁的轴杆通过处设置竖立的轴杆套， 轴杆套与盒盖紧固连接或两者整体成型，轴杆下端伸出轴杆套下端与刀 具座紧固，压縮弹簧的下端抵接于轴杆套的上端。
所述刀具座位于盒身下端的内空，为能随轴杆上下滑动及转动的结 构，刀具座的具体结构不拘。
所述刀具座上安装紧固刀具，且刀具竖立安装紧固于刀具座的下方。 所述刀具为呈W形的W形刀，即为在水平面上具有多个紧凑弯折的竖立刀具，同时可将洋葱碎成多片或多段。
所述盒身的靠下端设置盒底，盒底与盒身密切配合并能随轴杆上下 滑动。盒身、盒底及刀具安装装置构接成可以起遮挡作用的遮挡装置， 以遮挡下部洋葱切碎时的碎末、液汁溅入上部盒内，保持盒内洁净。
在盒身的下端缘紧固连接与其相匹配的竖立的下筒，下筒的上段内
空设置竖立的中间盘；所述中间盘为水平面呈与W形刀具相匹配的W 形间隙的短柱体，W形刀具插于中间盘的W形间隙，且中间盘及W形 刀具一同随轴杆转动；下筒之下段的外周可拔下的盒合带底的底盘，且 下筒之下段在竖立的方向具有足够的间距，该间距使手柄不受按压时能 将待碎的洋葱个体放入。
本实用新型的切碎作动过程是
将待碎的洋葱个体放入下筒的下部空间并盖合底盘；按压手柄组件， 由于滑块上端缘与手柄外部的下侧壁具有一间隙，而导滑管的上端缘与 手柄外部的下侧壁紧固连接，手柄首先向下推动导滑管下移并脱离棘轮 套棘齿的控制，在弹簧切向扭力的作用下，滑块转动一个齿，同时轴杆 及刀具转动一定的角度；继续向下按压手柄，手柄推动滑块及位于滑块 内空的轴杆向下滑动，刀具下切洋葱，按压到底，便切过洋葱，与此同 时，压縮弹簧被压縮；缓缓松手，在向上弹力的作用下，轴杆、刀具等 上移复位，导滑管下端外侧的卡位凸起向上与棘轮套下端缘对应的卡位 槽套合相碰，使滑块转动一个齿，同时轴杆及刀具转动一定的角度；重 复按压手柄，直至将洋葱切碎到所要求的程度。
本实用新型具有突出优点其一、使用本实用新型将洋葱封闭在底
盘等构接的空间，解决了切制洋葱时其产生的硫化物对人的刺激问题； 其二、不需动力，按压手柄就可实现轴杆及刀具上下滑动、水平面转动、 自锁等功能，操作简便；其三、控制按压手柄的次数便可按需要控制切 碎的细度；其四、便于控制刀具上下滑动、水平面转动，因为其水平转 动只发生在手柄下按的初段及弹簧力作用下手柄回复的尾段(约3mm)， 在其余切割行程中只作滑动，没用转动；其五、便于清洁卫生。 说明书附图
图1为本实用新型结构剖面示意图2为结构分列示意图(爆炸图)；
图3为棘轮套结构示意图； 图4为导滑管结构示意图； 图5为滑块结构示意图； 图6为本实用新型外形示意图。
图中1、底盘，2、下筒，3、中间盒，4、刀具，5、刀具座，6、 盒底，7、垫圈，8、压縮弹簧，9、盒身，10、盒盖，11、滑块，111、 滑块下圆环，112、竖状凸起，113、弹簧上端卡位结构，114、空隙，12、 导滑管，121、锯状齿，122卡位凸起，13、棘轮套，131、棘齿，132、 卡位槽，14、手柄，15、手柄盖，16、手柄包胶层，17、不锈钢筒，18、 轴杆，181、轴杆套。
具体实施方式
下面，结合附图介绍本实用新型的具体实施方式
。
如图所示，构造本实用新型洋葱切碎机，其结构中包括手柄(14)，
手柄(14)的上端部卡合手柄盖(15)，并在两者卡合后包塑手柄包胶层 (16);竖直设置的圆筒状空心滑块(11)的下端缘向周外侧伸展构接成
滑块下缘环(111)，滑块下缘环(111)上按一定规则整体成型竖立的其
上侧面与水平面构成一定倾角的竖状凸起(112)，滑块(11)上端的内 空具有一与滑块(11)整体成型的弹簧上端卡位结构(113)，滑块(11) 上端伸进手柄(14)下端的内空并与内空的上侧壁具有一空隙(114)， 滑块(11)上端能在该空隙(114)中上下滑动；滑块(11)插于竖立设 置的空心的导滑管(12)中，导滑管(12)的下端缘具有锯状齿(121)， 所述锯状齿(121)正好落于滑块(11)之竖状凸起(112)上并相互配 合，导滑管(12)的下端缘的外侧壁还具有整体成型的卡位凸起(122)， 导滑管(12)的上端缘与手柄包胶层(16)紧固连接；导滑管(12)外 周套包不锈钢筒(17)且两者紧固连接成整体结构；导滑管(12)及外 周套包的不锈钢筒(17)上下滑动地穿套于环状的棘轮套(13)内，棘 轮套(13)上端缘的周侧向外伸展构接一水平凸环，所述棘轮套(13) 下端缘具有象棘轮般的棘齿(131)及与导滑管(12)之卡位凸起(122) 相匹配的卡位槽(132)，棘轮套(13)的下端伸进盒盖(10)上端的内 空并与盒盖(10)上端紧固连接。
所述盒盖(10)的上端与盒身(9)的上端紧固连接为一体，所述盒 盖(10)为一竖立于盒身(9)内空且向下伸展的圆筒体，盒盖(10)圆 筒体的竖立中心线、滑块(11)的竖立中心线位于同一条竖线，沿该竖 线安装竖立的轴杆(18)，轴杆(18)的轴线即该竖线；轴杆(18)外套 压縮弹簧(8)，轴杆(18)及外套压縮弹簧(8)的上端位于滑块(11)
的内空，并且，轴杆(18)的上端与滑块(11)内空上端的周壁紧固连 接；压縮弹簧(8)的上端缘与滑块(11)内空的弹簧上端卡位结构(113) 触接相抵；轴杆(18)及外套压缩弹簧(8)的下端位于盒盖(10)内空， 盒盖(10)下端底壁的轴杆(18)通过处设置竖立的轴杆套(181)，轴 杆套(181)与盒盖(10)紧固连接，轴杆(18)下端伸出轴杆套(181) 下端与刀具座(5)紧固，压縮弹簧(8)的下端抵接于轴杆套(181)的 上端。
所述刀具座(5)安装于盒身(9)下端的内空，为能能随轴杆(18) 上下滑动及转动的结构，其具体结构不拘。
所述刀具座(5)上安装紧固刀具(4)，且刀具(4)竖立安装紧固 于刀具座(5)的下方。
所述刀具(4)为呈W形的W形刀，即为在水平面上具有多个紧凑 弯折的竖立刀具。
所述盒身(9)的靠下端设置盒底(6)，盒底(6)与盒身(9)密切 配合并能随轴杆(18)上下滑动。
在盒身(9)的下端缘紧固连接与其相匹配的竖立的下筒(2),下筒 (2)的上段内空设置竖立的中间盘(3);所述中间盘(3)为水平面呈 与W形刀具(4)相匹配的W形间隙的短柱体，W形刀具(4)插于中 间盘(3)的W形间隙，且中间盘(3)及W形刀具(4)一同随轴杆(18) 转动；下筒(2)之下段的外周可拔下的盒合带底的底盘(1)，且下筒(2) 之下段在竖立的方向具有足够的间距，该间距使手柄(14)不受按压时 能将待碎的洋葱个体放入。本实用新型压縮弹簧(8)的下端垫加垫片(7)。
本实用新型的刀具(4)、轴杆(18)、压縮弹簧(8)为用金属材料 制作的结构，其底盘(1)、下筒(2)、中间盒(3)、刀具座(5)、盒底 (6)、盒身(9)、盒盖(10)、滑块(11)、竖状凸起(112)、导滑管(12)、 卡位凸起(122)、棘轮套(13)、手柄(14)、手柄盖(15)、轴杆套(181) 为用塑料或金属材料制作的结构。
权利要求1. 洋葱切碎机，其结构中包括手柄(14)，手柄(14)的上端部卡合手柄盖(15)，并在两者卡合后包塑手柄包胶层(16)；其特征在于竖直设置的圆筒状空心滑块(11)的下端缘向周外侧伸展构接成滑块下缘环(111)，滑块下缘环(111)上按一定规则整体成型竖立的其上侧面与水平面构成一定倾角的竖状凸起(112)，滑块(11)上端的内空具有一与滑块(11)整体成型的弹簧上端卡位结构(113)，滑块(11)上端伸进手柄(14)下端的内空并与内空的上侧壁具有一空隙(114)，滑块(11)上端能在该空隙(114)中上下滑动；滑块(11)插于竖立设置的空心的导滑管(12)中，导滑管(12)的下端缘具有锯状齿(121)，所述锯状齿(121)正好落于滑块(11)之竖状凸起(112)上并相互配合，导滑管(12)的下端缘的外侧壁还具有整体成型的卡位凸起(122)，导滑管(12)的上端缘与手柄包胶层(16)紧固连接；导滑管(12)外周套包不锈钢筒(17)且两者紧固连接成整体结构；导滑管(12)及外周套包的不锈钢筒(17)上下滑动地穿套于环状的棘轮套(13)内，棘轮套(13)上端缘的周侧向外伸展构接一水平凸环，所述棘轮套(13)下端缘具有象棘轮般的棘齿(131)及与导滑管(12)之卡位凸起(122)相匹配的卡位槽(132)，棘轮套(13)的下端伸进盒盖(10)上端的内空并与盒盖(10)上端紧固连接。
2、根据权利要求1所叙述的洋葱切碎机，其特征在于:所述盒盖(IO) 的上端与盒身(9)的上端紧固连接为一体，所述盒盖(10)为一竖立于盒身(9)内空且向下伸展的圆筒体，盒盖(10)圆筒体的竖立中心线、滑块(11)的竖立中心线位于同一条竖线，沿该竖线安装竖立的轴杆(18)， 轴杆(18)的轴线即该竖线；轴杆(18)外套压縮弹簧(8)，轴杆(18)及外套压縮弹簧(8)的上端位于滑块(11)的内空，并且，轴杆(18) 的上端与滑块(11)内空上端的周壁紧固连接；压縮弹簧(8)的上端缘 与滑块(11)内空的弹簧上端卡位结构(113)触接相抵；轴杆(18)及 外套压縮弹簧(8)的下端位于盒盖(10)内空，盒盖(10)下端底壁的 轴杆(18)通过处设置竖立的轴杆套(181)，轴杆套(181)与盒盖(10) 紧固连接，轴杆(18)下端伸出轴杆套(181)下端与刀具座(5)紧固， 压縮弹簧(8)的下端抵接于轴杆套(181)的上端。
3、 根据权利要求2所叙述的洋葱切碎机，其特征在于所述刀具座 (5)安装于盒身(9)下端的内空，为能随轴杆(18)上下滑动及转动的结构，其具体结构不拘。
4、 根据权利要求2所叙述的洋葱切碎机，其特征在于所述刀具座 (5)上安装紧固刀具(4)，且刀具(4)竖立安装紧固于刀具座(5)的下方。
5、 根据权利要求4所叙述的洋葱切碎机，其特征在于所述刀具(4) 为呈W形的W形刀，即为在水平面上具有多个紧凑弯折的竖立刀具。
6、根据权利要求1所叙述的洋葱切碎机，其特征在于所述盒身(9) 的靠下端设置盒底(6)，盒底(6)与盒身(9)密切配合并能随轴杆(18) 上下滑动。
7、根据权利要求1所叙述的洋葱切碎机，其特征在于在盒身(9)的下端缘紧固连接与其相匹配的竖立的下筒(2)，下筒(2)的上段内空 设置竖立的中间盘(3);所述中间盘(3)为水平面呈与W形刀具(4) 相匹配的W形间隙的短柱体，W形刀具(4)插于中间盘(3)的W形 间隙，且中间盘(3)及W形刀具(4) 一同随轴杆(18)转动；下筒(2) 之下段的外周可拔下的盒合带底的底盘(1)，且下筒(2)之下段在竖立 的方向具有足够的间距，该间距使手柄(14)不受按压时能将待碎的洋 葱个体放入。
8、根据权利要求8所叙述的洋葱切碎机，其特征在于压縮弹簧(8) 的下端垫加垫片(7)。
专利摘要洋葱切碎机，涉及一种日常用具，尤指一种手按式厨用洋葱切碎机。其结构中包括手柄，竖直设置圆筒状空心滑块，滑块插于竖立设置的空心导滑管中，导滑管及外周套包的不锈钢筒上下滑动地穿套于环状的棘轮套内，盒盖的上端与盒身的上端紧固连接为一体，盒盖圆筒体的竖立中心线、滑块的竖立中心线位于同一条竖线，沿该竖线安装竖立的轴杆，轴杆外套压缩弹簧，轴杆及外套压缩弹簧的上端位于滑块的内空，轴杆下端伸出轴杆套下端与刀具座紧固，压缩弹簧的下端抵接于轴杆套的上端，刀具为W形刀。具有突出优点将洋葱封闭在底盘等构接的空间，解决了切制洋葱时其产生的硫化物对人的刺激问题；操作简便；可按需要控制切碎的细度；便于清洁卫生。
文档编号A47J19/00GK201076340SQ20072012122
公开日2008年6月25日 申请日期2007年6月29日 优先权日2007年6月29日
发明者黎颂荣 申请人:黎颂荣