专利名称：一种燃气旋转烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种烘烤食物的烤炉，尤其涉及一种燃气旋转烤炉。
背景技术：
目前市场上的主要用于烘烤鸡、鸭、鹅及各种肉类食品的燃气烤炉大多数为卧式 的，采用吊篮式的烘烤，均使用电子点火的方式。燃烧系统火焰不稳定，容易回火，且燃烧器 燃烧面积和燃烧器很小，产生高温的面积很窄，产量低，不适合大量的烘烤食物。而且烘烤 物不均勻，颜色和口感都不好。
发明内容本实用新型提供一种立式燃气烤炉，不需要电子点火系统，旋转的烘烤，使烘烤物 受热均勻。本实用新型的燃气旋转烤炉，包括壳体，设置在烤炉的表面，所述壳体上设置有 烤炉门；燃烧器，具有发热面，所述燃烧器横向设置在壳体内、发热面朝向烤炉门，所述烤炉 包括至少一个燃烧器；旋转杆装置，包括旋转杆和带动旋转杆旋转的动力组件，所述旋转杆 设置在燃烧器发热面正前方，所述旋转杆的数量与所述燃烧器的数量相对应；输气装置，所 述输气装置和所述燃烧器连通，为所述燃烧器输送燃气；和接油盘，所述接油盘设置在壳体 内、旋转杆的正下方。其中，所述燃烧器包括燃烧陶瓷板，板条状；燃气输送分配隔板，板条状，中间设 置有槽，槽的侧壁上设置有通气孔，所述燃烧陶瓷板设置在所述槽内；燃气混合分配隔板， 沟槽状，沟槽的侧壁上设置有通气孔，所述燃气输送分配隔板设置在所述沟槽内；燃烧室外 壳，中间也设置有沟槽，所述燃气混合分配隔板设置在燃烧室外壳的沟槽内；端部封板及固 定板，端部封板封住燃烧器外壳的沟槽的两端，固定板设置在端部封板的外侧。所述旋转杆装置的旋转杆上设置有多个食物固定叉，所述旋转杆一端与动力组件 连接，一端设置为旋转手柄。所述动力组件包括电机和固定件，所述固定件把所述旋转杆固定在所述电机的输出端。所述输气装置包括空气进气管和燃气进气管，燃气进气管包括燃气喷嘴，燃气喷 嘴固定在燃烧器一端的封板及固定板上。所述壳体上还设置有控制燃气的气阀开关。所述烤炉的壳体上的门为透明玻璃门。即方便往烤炉存取食物，又可以清楚的从 外部观察烤炉内食物烘烤的变化过程。本实用新型的燃气旋转烤炉，把燃气外部直接喷入空气进气管，并使之在燃烧器 里面与空气二次混合和喷射燃烧，提高了液化气的燃烧效率和热能平均辐射的效果，并且 燃烧器不需要电子点火系统，采用点火枪或明火直接点火，省却了大量的维修电子点火系 统的问题，烘烤物体串在旋转杆的食物固定叉上，通过电机带动旋转杆360°的旋转受热， 使全部的烘烤物体受热均勻，色泽好，口感香，且，本实用新型的烤炉内可设置多个燃烧器，如3个、4个5个或者更多，可根据使用需要设置，每个燃烧器对应一个旋转杆，每个旋转杆 上设置有多个食物固定叉，这样一个烤炉可同时烘烤较多数量的食物，使客户能够创造更 大的经济效益，且具有操作方便。下面将结合附图详细介绍本实用新型的燃气旋转烤炉。
图1为本实用新型的燃气旋转烤炉的正面视图；图2为燃烧器的结构示意图；图3燃烧器的结构拆解图；图4为旋转杆装置的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，实用新型的燃气旋转烤炉，包括设置在烤炉的表面的壳体1，所述壳 体1上设置有烤炉门12 ；燃烧器2，具有发热面，所述燃烧器横向设置在壳体1内、发热面朝 向烤炉门12，所述烤炉包括至少一个燃烧器2 ；旋转杆装置3，包括旋转杆和带动旋转杆旋 转的动力组件6，所述旋转杆设置在燃烧器发热面正前方，所述旋转杆的数量与所述燃烧器 2的数量相对应；输气装置4，所述输气装置4和所述燃烧器2连通，为所述燃烧器2输送燃 气；和接油盘5，所述接油盘5设置在壳体1内底部、旋转杆的正下方。如图2和图3所示，所述燃烧器2包括燃烧陶瓷板21，板条状；燃气输送分配隔 板22，板条状，中间设置有槽，槽的侧壁上设置有通气孔，所述燃烧陶瓷板21设置在所述槽 内；燃气混合分配隔板23，沟槽状，沟槽的侧壁上设置有通气孔，所述燃气输送分配隔板22 设置在所述沟槽内；燃烧室外壳24，中间也设置有沟槽，所述燃气混合分配隔板23设置在 燃烧室外壳24的沟槽内；端部封板26、28及固定板25、27，端部封板26、28封住燃烧器外 壳24的沟槽的两端，固定板25、27设置在端部封板26、28的外侧。所述输气装置4包括空气进气管和燃气进气管，燃气进气管包括燃气喷嘴41，燃 气喷嘴41固定在燃烧器一端的封板26及固定板25上。所述壳体上还设置有控制燃气的 气阀开关16、17、18，在本实施例中，所述烤炉包括三个燃烧器2，每个燃烧器对应一个旋转 杆装置，在烤炉的壳体上还设置有旋转杆装置的动力组件的电源开关13、14、15。如图4所示，所述旋转杆装置的旋转杆7上设置有多个食物固定叉73，所述旋转 杆7 —端与动力组件连接6，一端设置为旋转手柄75。所述动力组件6包括电机61和固定 件62、63，所述固定件62、63把所述旋转杆7固定在所述电机61的输出端。图中，62为旋 转杆固定法兰，63为电机固定安装盒。在本实用新型的其他实施例中，所述燃气旋转烤炉内可设置为其他数量的燃烧器 及旋转杆装置，如四个、五个、六个、七个、八个等等。可根据使用者的需要设置不同数量的 绕烧器。烤炉内的每个燃烧器及其旋转杆装置可以独立工作，互相不受影响，又可以同时工 作，一次可以烘烤大量的食物。所述烤炉的壳体上的门为透明玻璃门。即方便往烤炉存取食物，又可以清楚的从 外部观察烤炉内食物烘烤的变化过程。本实用新型的燃气旋转烤炉，把燃气外部直接喷入 空气进气管，并使之在燃烧器里面与空气二次混合和喷射燃烧，提高了液化气的燃烧效率和热能平均辐射的效果，并且燃烧器不需要电子点火系统，采用点火枪或明火直接点火，省 却了大量的维修电子点火系统的问题，烘烤物体串在旋转杆的食物固定叉上，通过电机带 动旋转杆360°的旋转受热，使全部的烘烤物体受热均勻，色泽好，口感香，且，本实用新型 的烤炉内可设置多个燃烧器，如3个、4个5个或者更多，可根据使用需要设置，每个燃烧器 对应一个旋转杆，每个旋转杆上设置有多个食物固定叉，这样一个烤炉可同时烘烤较多数 量的食物，使客户能够创造更大的经济效益，且具有操作方便。 以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本 实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型 的保护范围之内。
权利要求一种燃气旋转烤炉，其特征在于，包括壳体，设置在烤炉的表面，所述壳体上设置有烤炉门；燃烧器，具有发热面，所述燃烧器横向设置在壳体内、发热面朝向烤炉门，所述烤炉包括至少一个燃烧器；旋转杆装置，包括旋转杆和带动旋转杆旋转的动力组件，所述旋转杆设置在设置在燃烧器发热面正前方，所述旋转杆的数量与所述燃烧器的数量相对应；输气装置，所述输气装置和所述燃烧器连通，为所述燃烧器输送燃气；和接油盘，所述接油盘设置在壳体内、旋转杆的正下方。
2.如权利要求1所述的燃气旋转烤炉，其特征在于，所述燃烧器包括 燃烧陶瓷板，板条状；燃气输送分配隔板，板条状，中间设置有槽，槽的侧壁上设置有通气孔，所述燃烧陶瓷 板设置在所述槽内；燃气混合分配隔板，沟槽状，沟槽的侧壁上设置有通气孔，所述燃气输送分配隔板设置 在所述沟槽内；燃烧室外壳，中间也设置有沟槽，所述燃气混合分配隔板设置在燃烧室外壳的沟槽内；端部封板及固定板，端部封板封住燃烧器外壳的沟槽的两端，固定板设置在端部封板 的外侧。
3.如权利要求2所述的燃气旋转烤炉，其特征在于，所述旋转杆装置的旋转杆上设置 有多个食物固定叉，所述旋转杆一端与动力组件连接，一端设置为旋转手柄。
4.如权利要求3所述的燃气旋转烤炉，其特征在于，所述动力组件包括电机和固定件， 所述固定件把所述旋转杆固定在所述电机的输出端。
5.如权利要求1、2、3或4所述的燃气旋转烤炉，其特征在于，所述输气装置包括空气进 气管和燃气进气管，燃气进气管包括燃气喷嘴，燃气喷嘴固定在燃烧器一端的封板及固定 板上。
6.如权利要求5所述的燃气旋转烤炉，其特征在于，所述壳体上还设置有控制燃气的 气阀开关。
7.如权利要求1或6所述的燃气旋转烤炉，其特征在于，所述烤炉的壳体上的门为透明 玻璃门。
专利摘要本实用新型涉及一种烘烤食物的烤炉，尤其涉及一种燃气旋转烤炉。包括壳体，燃烧器，横向设置在壳体内，包括至少一个燃烧器；旋转杆装置，包括旋转杆和带动旋转杆旋转的动力组件，所述旋转杆设置在燃烧器发热面正前方，输气装置，所述输气装置和所述燃烧器连通，为所述燃烧器输送燃气；本实用新型的燃气旋转烤炉，把燃气外部直接喷入空气进气管，并使之在燃烧器里与空气二次混合和喷射燃烧，提高了液化气的燃烧效率和热能平均辐射的效果，且燃烧器不需电子点火系统，采用点火枪或明火直接点火，省却了大量的维修电子点火系统的问题，烘烤物体串在旋转杆的食物固定叉上，旋转杆360°旋转受热，烘烤物体受热均匀。
文档编号A47J37/06GK201727381SQ20092026444
公开日2011年2月2日 申请日期2009年12月9日 优先权日2009年12月9日
发明者吴文兵 申请人:广州市白云区宏泰烘焙设备厂