专利名称：一种防串味蒸锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及炊具，具体地说是一种防串味蒸锅。
背景技术：
随着生活水平的提高，人们越来越重视饮食的健康，既要保证食物色香味俱全，又要避免营养的损失，采用蒸锅加热食物是最好的选择之一。传统蒸锅的每层蒸格上都开有 密密麻麻通汽孔，用于增强蒸汽的流通，使食物熟化更快，但同时也存在缺陷，即蒸汽变成 水后通过通汽孔都滴在下层蒸格内的食物上，使食物的原有口感变味。目前市场上已有防 串味蒸锅，但其只适用于蒸菜，在蒸馒头、饺子等面食时很难做到快速、均勻的熟化。
实用新型内容本实用新型所要解决的技术问题是克服上述现有技术存在的缺陷，提供一种既能 蒸菜、又能快速熟化面食的防串味蒸锅。为此，本实用新型采用如下的技术方案一种防串味蒸锅，包括锅体、锅盖和位于 锅体与锅盖之间的蒸格，其特征在于所述蒸格的底部形成一积水盘，蒸格侧壁的底部与积 水盘的端部之间形成至少三个从内到外依次向上的台阶，第一个台阶搁置在锅体上边沿上 或下层蒸格的上边沿上，使蒸格叠放稳定，相邻蒸格间的密封性好，最下层蒸格与锅体口部 的密封性也好，不易漏气；第二个台阶处可搁一蒸箅，其余台阶上开有通汽孔。每层蒸格中 的水滴都积在相应的积水盘中，避免水滴在下层食物上，防止食物的原有口感变味。由于积 水盘是封闭的，当蒸馒头、饺子等面食时通气不好，熟化速度慢，受热不均勻，此时必须使用 蒸箅，蒸箅上开有很多孔，能使食物受热均勻，快速熟化、口感好。需要放容器里蒸的食物可 直接放在积水盘上使用，可以不使用蒸箅。上述的防串味蒸锅，锅体的中部设有一台阶，该台阶处设有一蒸片，蒸片的底部形 成一积水盘，位于积水盘外侧的蒸片处形成二个从内到外依次向上的台阶，第一个台阶上 可搁一蒸箅(根据实际情况来选择是否使用)，第二个台阶上开有一圈通汽孔。由于锅体的 高度较高，故在锅体中部再增设一蒸片，使锅体的空间得到充分利用，蒸片所起的作用跟蒸
格一样。上述的防串味蒸锅，蒸片上设有二个呈对称设置的挂环，方便蒸片的放置和取出。上述的防串味蒸锅，通汽孔的边缘形成翻边，避免水从通汽孔处滴到下层食物上 而影响食物的口感。上述的防串味蒸锅，积水盘上设有加强筋，用于增加积水盘的强度，使积水盘不容 易变形。上述的防串味蒸锅，锅体的上边沿形成一台阶，最下层蒸格侧壁底部的第一个台 阶搁置在该台阶上；蒸格的上边沿也形成一台阶，该台阶用于搁置上层蒸格或锅盖。本实用新型为一种防串味蒸锅，具有以下有益效果既能蒸菜，又能快速熟化面 食；能有效避免水滴在下层食物上，防止食物的原有口感变味；锅体的空间利用率高。[0011]下面结合说明书附图和具体实施方式
对本实用新型作进一步的说明。
图1为本实用新型的结构示意图。图2为本实用新型蒸格的结构示意图。图3为图2的俯视图。图4为图2中A处的局部放大图。图5为图2中B处的局部放大图。图6为图2中C处的局部放大图。图7为图2中D处的局部放大图。图8为本实用新型锅体的结构示意图。图9为本实用新型蒸片的结构示意图。图10为图9的俯视图。图11为本实用新型蒸箅的结构示意图。图12为图11的俯视图。
具体实施方式
如图所示的蒸锅，锅体1与锅盖2之间有二层蒸格3，蒸格3的底部形成一积水盘 4，蒸格侧壁的底部与积水盘的端部之间形成三个从内到外依次向上的台阶，第一个台阶31 搁置在锅体上边沿上或下层蒸格的上边沿上，第二个台阶32处搁一蒸箅5，第三个台阶33 上开有一圈通汽孔6。锅体1的中部设有一台阶，该台阶处设有一蒸片7，蒸片7的底部形成一积水盘4， 位于积水盘外侧的蒸片处形成二个从内到外依次向上的台阶，第一个台阶71上搁一蒸箅 5，第二个台阶72上开有一圈通汽孔6。所述的蒸片7上设有二个呈对称设置的挂环8。通汽孔6的边缘形成翻边9，积水盘4上设有加强筋10。锅体的上边沿形成一台 阶，蒸格的上边沿也形成一台阶。以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型的结构作任何 形式上的限制。凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同 变化与修饰，均落入本实用新型的保护范围内。
权利要求一种防串味蒸锅，包括锅体(1)、锅盖(2)和位于锅体与锅盖之间的蒸格(3)，其特征在于所述蒸格(3)的底部形成一积水盘(4)，蒸格侧壁的底部与积水盘的端部之间形成至少三个从内到外依次向上的台阶，第一个台阶搁置在锅体上边沿上或下层蒸格的上边沿上，第二个台阶处搁一蒸箅(5)，其余台阶上开有通汽孔(6)。
2.根据权利要求1所述的防串味蒸锅，其特征在于所述锅体的中部设有一台阶，该台 阶处设有一蒸片(7)，蒸片(7)的底部形成一积水盘(4)，位于积水盘外侧的蒸片处形成二 个从内到外依次向上的台阶，第一个台阶上搁一蒸箅(5)，第二个台阶上开有一圈通汽孔 (6)。
3.根据权利要求2所述的防串味蒸锅，其特征在于所述的蒸片(7)上设有二个呈对称 设置的挂环(8)。
4.根据权利要求1或2所述的防串味蒸锅，其特征在于所述通汽孔(6)的边缘形成翻 边(9)。
5.根据权利要求1或2所述的防串味蒸锅，其特征在于所述的积水盘上设有加强筋 (10)。
6.根据权利要求1或2所述的防串味蒸锅，其特征在于所述锅体的上边沿形成一台阶。
7.根据权利要求1或2所述的防串味蒸锅，其特征在于所述蒸格的上边沿形成一台阶。
专利摘要本实用新型公开了一种防串味蒸锅。目前市场上已有的防串味蒸锅只适用于蒸菜，在蒸馒头、饺子等面食时很难做到快速、均匀的熟化。本实用新型采用的技术方案一种防串味蒸锅，其特征在于所述蒸格的底部形成一积水盘，蒸格侧壁的底部与积水盘的端部之间形成至少三个从内到外依次向上的台阶，第一个台阶搁置在锅体上边沿上或下层蒸格的上边沿上，第二个台阶处搁一蒸箅，其余台阶上开有通汽孔。本实用新型既能蒸菜，又能快速熟化面食；能有效避免水滴在下层食物上，防止食物的原有口感变味。
文档编号A47J27/04GK201571927SQ20092031622
公开日2010年9月8日 申请日期2009年12月1日 优先权日2009年12月1日
发明者林海军, 赵英武, 陈合林, 陈美荣 申请人:浙江爱仕达电器股份有限公司;湖北爱仕达炊具有限公司