专利名称：一种筷子及其制备方法
技术领域：
本发明属于餐具技术领域，具体地讲公开了一种筷子及其制备方法。
背景技术：
筷子是人们吃饭时必须使用的工具。目前市场通用的筷子包括长期使用的木质、 竹质或象牙质的筷子以及木质的一次性筷子，上述筷子尤其是一次性的木质筷子其用量极 大，需要砍伐大量的树木才能够满足，造成了我国森林资源的极大破坏，并由此造成的水土 流失，严重破坏了生态环境。一次性筷子的泛滥已经成为了备受关注的社会问题。中国专利号为200610010841. 6、授权公告号为CN1100453010C的发明专利公开了 一种“生态土豆筷子的生产方法”。该土豆筷子的生产方法，是利用土豆、糯米粉和面粉为原 料，首先将新鲜土豆煮熟，去皮后压成泥状，再按比例配入糯米粉和面粉，搅拌均勻制成坯 料，将坯料压制成筷子的条状，再通过高温烘烤成型，消毒密封包装。而该生态土豆筷子的 生产方法所制作出的筷子，由于构成材料中以土豆为主料，而土豆泥又极溶于水，只能一次 性使用，因此存在着使用寿命短的问题，而且同样也造成了资源的浪费。
发明内容
本发明的目的就是提供一种使用时间长的筷子及其制备方法。为实现本发明目的所采用的技术方案为一种筷子的制备方法，包括下列步骤第一步取料搅拌将100重量份小麦面粉、25-35重量份的粘米粉置入搅拌机中混合均勻，再加入 20-25重量份的水，搅拌至物料均勻；第二步成型烘干将物料放入模具机械，在60——IOO0C的温度下挤压定型成条状，然后在通过 150——160°C的温度下烤干。第三步消毒包装将上述制备的筷子本体经过紫外线杀菌消毒，包装。另外，所述的小麦面粉和粘米面粉的粒度为200-500目；所述的粘米面粉为黍子 米或糯米碾制成的面粉；所述的成型烘干工序中，将所述的物料放入模具机械后，挤压在 60——100°C的温度的水中定型成条状。并且，上述筷子制备方法制备出的筷子本体的上半段设置为棱柱形结构，下半段为圆柱结构。——利用权利要求3所述的筷子本体制备出的筷子，其特征在于，在构成所述筷子本体棱柱形的上半段套有塑料或金属套筒。——利用权利要求3所述的筷子本体制备出的筷子，其特征在于，在构成所述筷子本体棱柱形的上半段端部插装端帽。
本发明所提供的筷子及其制备方法，同现有技术相比具有以下优点其一，由于所采用的原料为小麦面粉和黏米面粉构成，其中含有大量的胶体蛋白，因此所制备的筷子具 有木质筷子一样的硬度和柔韧度；其次，所制得的筷子代替木制筷子，节约了大量木材，使 用后可以回收加工作动物饲料，具有极大的经济效益和社会效益。
图1为本发明提供的筷子的本体结构示意图；图2为一种筷子的结构示意图；图3为另一种筷子的结构示意图。
具体实施例方式下面结合附图对利用本发明所提供的筷子及其制备方法的实施方式作进一步的 说明如图1所示，为利用面粉、糯米粉和水制作制作成的上半段1设置为棱柱形结构下 半段2为圆柱结构的筷子本体。该筷子由面粉、糯米粉构成，在使用后其表面会因高温或浸泡而变的粘手，再次使 用很不方便。为了能够多次使用，如图2所示在筷子的上半段套上一个塑料或金属套筒3 构成可以重复使用的筷子。当套筒中的筷子本体使用足够的时间后，将其拔出再在套筒中 插装上新的筷子本体，又构成了新的筷子。当然筷子的结构还可以如图3所示，在筷子本体 的端部插装一个端帽4，同样可以达到本发明的目的。该结构的筷子可以广泛推广，构成筷 子的套筒和端帽可以多次使用，由面粉、粘米粉构成筷子本体可以根据使用需要而更换，彻 底解决了目前一次性筷子所存在的浪费木才、破坏生态环境和造成的水土流失严重问题。构成上述筷子本体的制造实施方式为实施例1取粒度为200目的100重量份的小麦面粉、30重量份的黍子米面粉和20重量份的 水；将小麦面粉和黍子米面粉加入搅拌机中混合均勻，再将水加入，搅拌至物料均勻；将搅 拌好的物料放入模具机械，在80°C的温度下挤压定型成条状，然后在通过150——160°C的 温度下烤干；将上述制备的筷子本体经过紫外线杀菌消毒，包装。由上述工序制备出的筷子本体在100°C的热水中连续浸泡18个小时，其硬度基本 不变，仍能够将80——100°C的热水中面条捞出使用。该筷子在正常使用的情况下可以满 足18次的使用。实施例2取粒度为450目的100重量份的小麦面粉、25重量份的糯米面粉和25重量份的 水；将小麦面粉和糯米粉加入搅拌机中混合均勻，再将水加入，搅拌至物料均勻；将搅拌好 的物料放入模具机械，在60°C的温度下挤压定型成条状，然后在通过150——160°C的温度 下烤干；将上述制备的筷子本体经过紫外线杀菌消毒，包装。由上述工序制备出的筷子本体在100°C的热水中连续浸泡12个小时，其硬度基本不变，仍能够将80——IOO0C的热水中面条捞出使用。该筷子在正常使用的情况下可以满 足12次的使用。实施例3取粒度为500目的100重量份的小麦面粉、35重量份的黍子米面粉和20重量份的 水；将小麦面粉和黍子米面粉加入搅拌机中混合均勻，再将水加入，搅拌至物料均勻；将搅 拌好的物料放入模具机械，在100°c的温度下挤 压定型成条状，然后在通过150——160°C的 温度下烤干；将上述制备的筷子本体经过紫外线杀菌消毒，包装。由上述工序制备出的筷子本体在100°C的热水中连续浸泡24个小时，其硬度基本 不变，仍能够将80——100°C的热水中面条捞出使用。该筷子在正常使用的情况下可以满 足24次的使用。在上述对筷子本体的加工过程中——为了能够保证筷子本体表面光滑，挤压定型成条状时应当置入60——IOO0C 的热水中煮熟。—为了提高所制备的筷子本体的硬度和柔韧度，可以提高黍子米面或糯米面粉 的比例。在饭店、学校等大量食用筷子的场合使用该筷子时最好还能够每使用一次后，能 够进行一次高温消毒。这样既可以保持筷子的硬度，同时又能够使得筷子本体尽快干燥以 利于再次使用。
权利要求
一种筷子的制备方法，包括下列步骤第一步取料搅拌将100重量份小麦面粉、25-35重量份的粘米粉置入搅拌机中混合均匀，再加入20-25重量份的水，搅拌至物料均匀；第二步成型烘干将物料放入模具机械，在60-100℃的温度下挤压定型成条状，然后再在150-160℃的温度下烤干；第三步消毒包装将上述制备的筷子本体经过紫外线杀菌消毒，包装。
2.如权利要求1所述的一种筷子的制备方法，其特征在于所述的小麦面粉和粘米面 粉的粒度为200-500目。
3.如权利要求1或2所述的一种筷子的制备方法，其特征在于所述的粘米面粉为黍 子米或糯米碾制成的面粉。
4.如权利要求1所述的一种筷子的制备方法，其特征在于所述的成型烘干工序中，将 所述的物料放入模具机械后，挤压在60-100°C的温度的水中定型成条状。
5.利用上述权利要求筷子制备方法制备出的筷子本体的上半段设置为棱柱形结构，下 半段为圆柱结构。
6.利用权利要求5所述的筷子本体制备出的筷子，其特征在于，在构成所述筷子本体 棱柱形的上半段套有塑料或金属套筒。
7.利用权利要求5所述的筷子本体制备出的筷子，其特征在于，在构成所述筷子本体 棱柱形的上半段端部插装端帽。
全文摘要
本发明属于餐具技术领域，公开了一种筷子的制备方法。制备该筷子的技术方案包括将小麦面粉、黏米粉和适量的水置入搅拌机中混合均匀，然后将混合厚的面料放入模具机械，在高温下挤压定型成条状，再通过高温烤制、消毒包装而成。并且还可以利用所制备的筷子本体，在其端部套入塑料、金属套筒或端帽即可构成能够长期食用的筷子。利用本发明提供的方法制备出的筷子彻底解决了一次性筷子所存在的浪费木才、破坏生态环境和造成的水土流失严重问题，可广泛推广使用。
文档编号A47G21/10GK101828843SQ20101015722
公开日2010年9月15日 申请日期2010年4月28日 优先权日2010年4月28日
发明者武永生 申请人:河北永生食品有限公司