专利名称：巧克力融化炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工技术领域，特别是一种用于融化固体巧克力的融 化装置，具体地说是巧克力融化炉。
技术背景 巧克力以其口味香醇浓郁、柔滑细腻的独特口感深受人们的喜爱。随着当前人 们生活水平的日益提高，普通家庭自制巧克力食品造型也悄然兴起，可是由于市场上销 售的巧克力均为固体块状巧克力，因此人们要将巧克力固体材料制作成其它各种造型或 将其变成液态时，就必须对固体巧克力进行加热融化，才能实施二次加工制作，制成符 合个人需求的各种生动、美观的形态。然而，目前人们在对巧克力进行融化时普遍采用 微波炉融化，以及采用煮锅放在燃气炉或电炉上加热融化的方式。但是这种方式的缺点 是由于微波炉的穿透力特强，融化时常因人们的控制不当而导致巧克力烤糊，而煮锅 又因融化过于简陋，没有特定的温度控制，只能靠人工观察来判断巧克力的融化状态， 因此融化不够均勻，其底部巧克力常常会被煮焦，而使巧克力味道变差。所以如能有一 种适于家庭、手工巧克力店等使用的小型巧克力融化炉，将是人们所迫切需要的。
发明内容本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状，提供一种式样新 颖、工艺精细、体积小巧并且使用方便、融化均勻的巧克力融化炉。本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为巧克力融化炉，包括外 壳、融化锅和发热体组，其外壳内固定嵌套有具有良好导热性能的镀铝胆体，且所述融 化锅安放在镀铝胆体的发热腔中，发热体组设置在镀铝胆体的下方并紧贴于镀铝胆体的 底部外壁，所述发热体组连配有用于控制发热体组的滑动开关和电源连接线；并且滑动 开关串联有工作状态指示的氖灯。为优化上述技术方案，采取的具体措施还包括上述的外壳配设有底盖，并且发热体组经固定连接片固定安装在底盖中，所述 电源连接线穿过安装在底盖上的定位压线板引出底盖外。上述的外壳制有氖灯观测窗口，且氖灯观测窗口下方开有滑动开关安装口，所 述滑动开关配装有开关旋钮，且开关旋钮穿过开关安装口与滑动开关套装连接。上述的观测窗口卡套配装有透明灯罩。上述的底盖底部安装有柔软耐磨的橡胶脚垫。上述的融化锅制有连接凸片，且连接凸片套配安装有绝热的手柄。上述的融化锅制有导流突咀，且导流突咀的位置与连接凸片相对应。上述的融化锅的底面与镀铝胆体内腔的底部紧贴相配合。与现有技术相比，本实用新型的外壳内固定嵌套有具有良好导热性能的镀铝胆 体，融化锅安放在镀铝胆体的发热腔中，发热体组设置在镀铝胆体的下方并紧贴于镀铝胆体的底部外壁，发热体组连配有用于控制发热体组的滑动开关和电源连接线；并且滑 动开关串联有工作状态指示的氖灯。本实用新型的发热体组能自动调整至最佳加热温 度，并且融化锅采用不沾锅设计，易清理，不残留，通过转动开关旋钮旋动滑动开关进 行开关控制，实现傻瓜式操作，工作状态时有氖灯指示，清淅无顾虑，可以用于巧克力 蛋糕，常用食物的美观，手工巧克力等食物的制作。本实用新型的优点是受热均勻， 热效高，使用方便，产品美观大方，工艺精细且节约能源。
图1是本实用新型实施例的结构示意图；图2是本实用新型立体结构示意图；图3是图1的立体组装分解结构示意图；图4是本实用新型的主视图；图5是图4的俯视图；图6是图4的仰视图；图7是图4的右视图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型的实施例作进一步详细描述。图1至图7所示为本实用新型的结构示意图。其中的附图标记为外壳1、观测窗口 11、安装口 12、融化锅2、连接凸片 21、导流突咀22、发热体组3、滑动开关31、电源连接线32、氖灯33、固定连接片34、 定位压线板35、镀铝胆体4、发热腔中4a、底盖5、开关旋钮6、透明灯罩7、手柄8、橡 胶脚垫9。如图1、图3所示，本实用新型的巧克力融化炉，包括外壳1、融化锅2和发热 体组3，其中外壳1内固定嵌套有具有良好导热性能的镀铝胆体4，且融化锅2安放在 镀铝胆体4的发热腔4a中，发热体组3设置在镀铝胆体4的下方并紧贴于镀铝胆体4的底 部外壁，所述发热体组3连配有用于控制发热体组3的滑动开关31和电源连接线32;并 且滑动开关31串联有工作状态指示的氖灯33。本实用新型采用镀铝胆作为热传导载体， 具有良好导热性能，同时还保留了一定的强度。发热体组3能自动进行温度控制，实现 傻瓜式操作。配装有工作状态指示灯，能使人们及时了解当前工作状态，融化锅2采用 不沾锅技术设计，易清理，不残留，干净卫生。融化锅2配装在镀铝胆体4的发热腔4a 中，使其受热更加均勻，提高热利用效率，节约能源，本实用新型在120Vac 60Hz条件下 运行，稳定功率为25W。实施例中，如图3所示，外壳1的底部还配设有底盖5，并且发热体组3经固定 连接片34固定安装在底盖5中，所述电源连接线32穿过安装在底盖5上的定位压线板35 引出底盖5外。定位压线板35通过螺钉与底盖5螺旋连接，定位压线板35压紧向外引 出的电源连接线32，使位于底盖5内的线段部分处于固定状态，防止出现断路现象。发 热体组3通过固定连接片34安装能保证与镀铝胆体4处于平行布置，并且固定连接片34 能够保护发热体组3，防止其变形折弯或折断，本实用新型的电源线能承受35磅最不利的方向的拉力，维持1分钟后，其电源线上记号位移小于2MM，电源线不受损坏。实施例中，外壳1的前部制有氖灯观测窗口 11，氖灯观测窗口 11的下方开有滑 动开关安装口 12，所述滑动开关31配装有开关旋钮6，且开关旋钮6穿过开关安装口 12 与滑动开关31套装连接。外壳1制有观测窗口 11可以方便地使人们观测氖灯33的情况， 开关旋钮6在外壳1外通过开关安装口 12与滑动开关31固定连接，开关旋钮6能增大扭 距，使人们轻松地旋动滑动开关31，外壳1开关安装口 12的两侧表面上印有“OFF”和
“ON”的开关标志，可以帮助人们进行相应的操作。实施例中，观测窗口 11卡套配装有透明灯罩7。透明灯罩7可以采用透明塑料 等制作，其目地是既方便观测又具有装饰美观的效果。如图2所示，底盖5底部安装有 柔软耐磨的橡胶脚垫9。本实用新型对称安装有四个橡胶脚垫9，其放在十五度角斜面上 进行测试，产品无翻倒现象。实施例中，如图2所示，融化锅2制有连接凸片21，且连接凸片21套配安装有 绝热的手柄8。当然手柄8也可以采用其它公知的方式连接，例如采用铆钉、螺钉等配装 方式，本实用新型的融化锅2在连接凸片21相对应的位置上还制有导流突咀22，导流突 咀22具有导流聚合作用，能使锅内的流体食物在倒出时形成较细的流线，防止散漏。融 化锅2的底面应与镀铝胆体4内腔的底部紧贴相配合。融化锅2不允许有批锋、破裂、 刮伤、圬蚀、生锈等不良现象，其不平度小于1mm，如图2、图4至图7所示，本实用新型为一款小容量的巧克力融化炉，特别适于 家庭或手工巧克力店等使用，其产品性能稳定，使用方便并且式样新颖、工艺精细，热 利用率高，节约能源，其功能分为“OFF”和“ON”两档，当开关旋钮6旋向“ON” 时，电源指示灯亮，开始工作；用于巧克力融化。本实用新型是巧克力蛋糕，常用食物 的美观，手工巧克力等食物制作的理想工具。本实用新型输出功率为120Vac，60Hz，25W。温度测试煲水测试，水的初 始温度18-25度，容积为0.590升时，2小时40-55度范围；4小时50-65度范围。其常规寿命测试以额定电压，ON档位让巧克力机煲水4小时，休息0.5小 时，此为一个循环。依此类推，共操作1200循环。其泄漏电流测试在额定电压下使用，测试其泄漏电流应不大于0.5mA。本实用新型的最佳实施例已阐明，由本领域普通技术人员做出的各种变化或改 型都不会脱离本实用新型的范围。
权利要求1.巧克力融化炉，包括外壳(1)、融化锅(2)和发热体组(3)，其特征是所述的外 壳(1)内固定嵌套有具有良好导热性能的镀铝胆体(4)，且所述融化锅(2)安放在镀铝胆 体(4)的发热腔(4a)中，发热体组(3)设置在镀铝胆体(4)的下方并紧贴于镀铝胆体(4) 的底部外壁，所述发热体组(3)连配有用于控制发热体组(3)的滑动开关(31)和电源连 接线(32)；并且滑动开关(31)串联有工作状态指示的氖灯(33)。
2.根据权利要求1所述的巧克力融化炉，其特征是所述的外壳(1)配设有底盖 (5)，并且发热体组(3)经固定连接片(34)固定安装在底盖(5)中，所述电源连接线(32) 穿过安装在底盖(5)上的定位压线板(35)引出底盖(5)夕卜。
3.根据权利要求2所述的巧克力融化炉，其特征是所述的外壳(1)制有氖灯观测窗 口(11)，且氖灯观测窗口(11)下方开有滑动开关安装口(12)，所述滑动开关(31)配装 有开关旋钮(6)，且开关旋钮(6)穿过开关安装口(12)与滑动开关(31)套装连接。
4.根据权利要求3所述的巧克力融化炉，其特征是所述的观测窗口(11)卡套配装 有透明灯罩⑵。
5.根据权利要求4所述的巧克力融化炉，其特征是所述的底盖(5)底部安装有柔软 耐磨的橡胶脚垫(9)。
6.根据权利要求5所述的巧克力融化炉，其特征是所述的融化锅(2)制有连接凸片(21)，且连接凸片(21)套配安装有绝热的手柄(8)。
7.根据权利要求6所述的巧克力融化炉，其特征是所述的融化锅(2)制有导流突咀(22)，且导流突咀(22)的位置与连接凸片(21)相对应。
8.根据权利要求7所述的巧克力融化炉，其特征是所述的融化锅(2)的底面与镀铝 胆体(4)内腔的底部紧贴相配合。
专利摘要本实用新型公开了巧克力融化炉，包括外壳、融化锅和发热体组，其外壳内固定嵌套有具有良好导热性能的镀铝胆体，且所述融化锅安放在镀铝胆体的发热腔中，发热体组设置在镀铝胆体的下方并紧贴于镀铝胆体的底部外壁，所述发热体组连配有用于控制发热体组的滑动开关和电源连接线；并且滑动开关串联有工作状态指示的氖灯。本实用新型可以用于巧克力蛋糕，常用食物的美观，手工巧克力等食物的制作，具有受热均匀，热效高，使用方便，产品美观大方，工艺精细且节约能源等特点。其体积小巧，造型可爱特别适于家庭、手工巧克力店等使用。
文档编号A47J36/00GK201797931SQ201020541029
公开日2011年4月20日 申请日期2010年9月21日 优先权日2010年9月21日
发明者张华平, 施军达 申请人:施军达