专利名称：分区火锅的制作方法
技术领域：
本发明涉及火锅制作领域。
背景技术：
由于火锅老油对身体造成伤害，随着人们追求健康饮食，老油逐渐被一次性锅底代替，随之而来是大量的食用油和辛香料将浪费掉，从节约社会资源的角度迫切需要新的火锅制作方案。
发明内容
为克服一次性火锅对食用油的大量浪费，本发明设计一种火锅制作方法可以减少食用油和辛香料的浪费。本发明解决其技术问题采用的技术方案是
将火锅容器分作两部分，一部分的面积是另一部分的1/4，可使用的方法有第一种， 在火锅中放一个圆筒形的器皿，器皿底部密封，器皿的面积是火锅盆的1/4;第二种，使用鸳鸯锅；第三种，火锅盆凹陷，凹陷部分的面积为其1/4，一个圆筒形的器皿使其重新变成一个圆形；第四种，火锅盆中央卷起，成一个环形沟，中间空间可以放下一个圆筒形的器皿， 其面积为总面积的1/4。将火锅底料放置在面积的1/4的容器中，其它部分是加适量盐的水，也可适当加一些便宜的辛香料(葱姜蒜等)，将需要煮的食物放在水中煮快熟时，用漏勺舀到火锅底料容器中煮味，然后再吃。本发明的有益效果是火锅底料的容器小，所需要的食用油和辛香料也少，最后剩在锅里的食用油就少，从而减少浪费。
权利要求
1.本发明分区火锅将火锅容器分作两部分，一部分的面积是另一部分的1/4，其特征是火锅底料放置在面积小的容器中，大的容器主要是煮熟，小的容器主要是煮味。
全文摘要
本发明分区火锅涉及火锅的制作领域。解决火锅耗油量较大的问题。将火锅容器分作两部分，一部分的面积是另一部分的1/4，将火锅底料放置在面积的1/4的容器中，其它部分是加适量盐的水，也可适当加一些便宜的辛香料(葱姜蒜等)，将需要煮的食物放在水中煮快熟时，用漏勺舀到火锅底料容器中煮味，然后再吃。火锅底料的容器小，所需要的食用油和辛香料也少，最后剩在锅里的食用油就少，从而减少浪费。
文档编号A47J27/12GK102499579SQ201110365320
公开日2012年6月20日 申请日期2011年11月17日 优先权日2011年11月17日
发明者胡再国 申请人:四川大学