专利名称：一种节能型多出气口点心蒸炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种利用煤作为燃料的多出气口点心蒸炉，特别是一种节能型多出气口点心蒸炉的节能结构，尤其适用于餐饮行业蒸制面食点心，属于机械设计制造领域。
背景技术：
为了提高蒸制面食点心的速度和效率，目前市场中已经拥有一种多出气口的点心蒸炉，它在一个蒸炉的炉面上设置了多个出气口，因面它能够在每个出气口上放置一个蒸笼，其优点是显面易见的。但这种蒸炉存在下列弊端一、炉面和蒸气发生腔焊接为一整体， 因面焊接的炉面不可避免地产生变形，使蒸笼的底面与炉面之间形成漏气的缝隙，造成热能的大量逃逸；二、炉面和蒸气发生腔焊接为一整体，使得蒸气发生腔内部形成无法拆卸的密封空间，造成蒸气发生腔内部的水垢无法清理，已致热效率低的弊端；三、煤炭的燃烧不充分，特别是煤炭中的炭屑大多数都在鼓风机的风力作用下未燃烧先吹走；四、蒸气腔下面水的多少，虽然能通过设置在炉面下方的玻璃水位显示管看到，但当忙碌的师傅们长时间没有查看时，将导致脱水使加热箱烧坏。
发明内容针对目前多出气口点心蒸炉存在的技术不足，本实用新型提出一种节能型多出气口点心蒸炉。为了实现上述目的，本实用新型采取以下技术方案实施它由活动炉面装置、水密封装置、二次进风装置、水位报警装置和蒸气发生腔、炉腔组成，所述活动炉面装置包括一炉面，炉面为不锈钢薄板、薄板上设有多个出气口，且四周边缘上设有向下的折弯边框； 所述水密封装置包括一水槽，其由不锈钢薄板折弯焊接而成，所述二次进风装置，它由鼓风机、煤渣膛、通风管和炉膛的上部组成；所述水位报警装置，它由一垂直焊接在炉体上的铁管构成；所述蒸气发生腔，它由炉体四内壁、底部与设置在炉体内部的加热箱外壁以及焊接在加热箱内的多个加热管内壁密封焊接组成；所述炉腔，其设置在蒸气发生腔的下部，它由炉膛与炉体内部的加热箱内壁以及加热箱中的多个加热管外壁构成；其特征在于所述炉面直接放置在蒸气发生腔的上出口平面上；折弯边框的外侧一端设有弹性把手、另一端设有固定把手，弹性把手的外侧设有一反向卡口 ；所述水槽设置在蒸气发生腔上出口平面四周外侧的下部能使炉面边框落在水槽内的位置上，且水槽的一端外壁内侧设有一正向卡口、 另一端外壁的端口设有向槽内折弯的卡边；所述二次进风装置中的通风管设置在炉膛的外部，其进风口与煤渣膛相连、出风口与炉膛上部相通；所述水位报警装置中的铁管上口与大气相通，下口设置在蒸气发生腔内。本实用新型具有煤炭燃烧充分、蒸气利用率高、维修方便快捷、使用寿命长等优
点ο
[0006]附图1为本实用新型的结构原理示意图；附图2为附图1中I部分结构放大示意图；附图3为附图1中II部分结构放大示意图。在附图1、2、3中1炉体、2鼓风机、3煤渣膛、4通风管、5炉条、6炉膛门、7炉膛、 8加热箱、9水位、10折弯边框、11弹性把手、12水槽、13蒸气发生腔、14蒸气出口、15炉面、 16固定把手、17卡边、18报警管、19烟囟、20加热管、21正向卡口、22反向卡口。
具体实施方式
方案一如附图1所示，炉面15为一可直接放置在蒸气发生腔13上出口平面上的不锈钢薄板，且上面设有多个蒸气出口 14，每个蒸气出口 14上都放置一蒸笼，由于炉面 15与蒸气发生腔13之间为一可直接放置其上的活动连接，因而两者之间无须焊接，其优点是一、炉面15平整、美观，与蒸笼底平面形成无缝接触，使蒸气能够全部作用在蒸笼内； 二、维修保养方便快捷，可直接取下炉面15，对蒸气发生腔13内的水垢进行清理，对受损的内部进行维修，提高了热效率，延长了炉具的使用寿命。为避免蒸气从炉面15的底面与蒸气发生腔13的上出口平面之间的缝隙中逃逸，造成热能浪费，本实用新型在炉面15的四周设置了折弯边框10，在蒸气发生腔13的出口平面外侧下方的四周设置了一个能够容略一定量水的水槽12，当炉面15放置在蒸气发生腔13的上出口平面上时，折弯边框10则进入水槽12的水中，形成水对蒸气的密封。如附图2、3所示为防止蒸气压力掀开炉面15，本实用新型在折弯边框10的外侧一端设置了一弹性把手11，另一端则设置了一固定把手16，弹性把手11的外侧设有一反向卡口 22 ；在水槽12的一端外壁内侧设置了一正向卡口 21，另一端外壁的端口设置了两条向槽内折弯的卡边17。在蒸气发生腔13的上出口平面上放置炉面15时，可一手抓住弹性把手11、一手抓住固定把手16将炉面15先插入到卡边17内， 然后扳动弹性把手11，使弹性把手16上的一反向卡口 22让开水槽12的一端外壁内侧设置的正向卡口 21，压下炉面15并松开弹性把手16，弹性把手16回复，其上的反向卡口 22卡合在正向卡口 21内，从而使炉面15的两端受到卡边17和正向卡口 21的约束，抵御了来之蒸气的压力。 方案二 如附图1所示，在炉膛7的外部设置通风管4，且使通风管4的进风口与煤渣膛3相连、出风口与炉膛7的上部相通。鼓风机2鼓出的风经过煤渣膛3进入炉膛7为煤炭供氧助燃，与此同时鼓风机2鼓出的风有一部分又经过通风管4进入炉膛7的上部与炉膛门6之间。它的作用是一、为炉膛7中被鼓风机2吹起的尚未燃烧的煤屑实施二次供氧助燃，使煤燃烧更加充分。二、使炉膛7中火苗始终不朝着炉膛门6方向喷窜，避免了炉膛门6的损坏。方案三如附图1所示，在炉体1上焊接一垂直放置在蒸气发生腔13内的报警管 18，其上口与大气相通，下口设置在蒸气发生腔I3中加热箱8的顶部上方，它的作用是当蒸气发生腔13内的水位9低于报警管18的下口时，蒸气发生腔13内的蒸气将从报警管18 的上口冒出，提示操作人员即时加水，以防止水位9进一步下降，造成水位9低于加热箱8 的顶部而导致顶部烧坏的后果产生。蒸制点心时，揭开放置在蒸气发生腔13上口平面上的炉面15，在蒸气发生腔13中加注适量的水，使水位9高于加热箱8的顶部，注入的水充满在炉体1与加热箱8形成的夹层之间以及加热管20的内部。将煤炭放置在炉膛7中的炉条5上点燃并开启鼓风机2，煤炭所产生出的热能作用在加热管20的外壁和加热箱8的内壁上，其烟尘从烟囱19中冒出， 蒸气发生腔13中的水受热沸腾形成蒸气并从蒸气出口 14中冒出对面食点心进行蒸制。
权利要求1.一种节能型多出气口点心蒸炉，它由活动炉面装置、水密封装置、二次进风装置、水位报警装置和蒸气发生腔、炉腔组成，所述活动炉面装置包括一炉面，炉面为不锈钢薄板、 薄板上设有多个出气口，且四周边缘上设有向下的折弯边框；所述水密封装置包括一水槽， 其由不锈钢薄板折弯焊接而成，所述二次进风装置，它由鼓风机、煤渣膛、通风管和炉膛的上部组成；所述水位报警装置，它由一垂直焊接在炉体上的铁管构成；所述蒸气发生腔，它由炉体四内壁、底部与设置在炉体内部的加热箱外壁以及焊接在加热箱内的多个加热管内壁密封焊接组成；所述炉腔，其设置在蒸气发生腔的下部，它由炉膛与炉体内部的加热箱内壁以及加热箱中的多个加热管外壁构成；其特征在于所述炉面直接放置在蒸气发生腔的上出口平面上；所述二次进风装置中的通风管设置在炉膛的外部，其进风口与煤渣膛相连、出风口与炉膛上部相通；所述水位报警装置中的报警管上口与大气相通，下口设置在蒸气发生腔内。
2.如权利要求1所述的一种节能型多出气口点心蒸炉，其特征还在于炉面折弯边框的外侧一端设有弹性把手、另一端设有固定把手，弹性把手的外侧设有一反向卡口。
3.如权利要求1或2所述的一种节能型多出气口点心蒸炉，其特征还在于所述水槽设置在蒸气发生腔上出口平面四周外侧的下部能使折弯边框置于水槽内的位置上，且水槽的一端外壁内侧设有一正向卡口、另一端外壁的端口设有向槽内折弯的卡边。
专利摘要本实用新型涉及一种节能型多出气口点心蒸炉的节能结构，它由炉面、蒸气发生腔、水槽、炉腔、二次进风装置、水位报警装置组成。所述炉面能够直接放置在蒸气发生腔蒸气出口平面上，因而炉面不变形，炉面与蒸气发生腔的蒸气出口平面之间为水密封，消除了蒸气逃逸；在炉膛的外部设置一通风管，且使其进风口与煤渣膛相连、出风口与炉膛上部相通，可将鼓风机鼓出风的一部分直接送入炉膛的上部，实施对煤的二次供氧，使煤燃烧充分；在炉体上插入一报警管，使报警管的上口与大气相通，下口位于蒸气发生腔内，能使腔内的水位低于设定的下口位置时冒气报警。本实用新型具有煤炭燃烧充分、蒸气利用率高、蒸炉使用寿命长的优点。
文档编号A47J27/16GK202044105SQ20112010912
公开日2011年11月23日 申请日期2011年4月8日 优先权日2011年4月8日
发明者薛绍富 申请人:薛绍富