专利名称：改进的切菜板的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种适合于容放被切食物的切菜板或类似支承装置。
背景技术：
在烹饪过程中，某些类型食物的制备过程中需要使用切菜板或类似的支承元件， 被切的食物放置在其上，例如专利申请US2009/033012中所描述的那样。切菜板的使用在正在准备的食物和工作表面之间提供了卫生防护，保护了所使用刀具的刀刃，弱化了切割时的撞击并且能够防止工作表面的损伤和/或划伤。此外，广为流传的习惯是在餐桌上提供一些食物，例如熟肉、奶酪以及类似的食物，通过将它们放在能被搬到餐桌上的切菜板上，从而，如果且仅当客人想享用这些食物时，可直接切割他们所需要的部分。用于切砍置于切菜板上的食物的切砍器具被放置在切菜板上并搬到餐桌上。因此，有这样一种风险，即在搬运到餐桌的过程中或者当切菜板在客人之间传递的时候，切砍器具可能会从切菜板的工作面上掉落下来。如果提供使用不同的切砍器具，例如在切菜板上提供了不同的食物，这个问题就
会变得更加严重。为了解决上述问题，已知的切菜板上提供一附件，该附件相对于切菜板的切菜平面垂直固定，且该附件具有一磁体用于将切砍器具固定在其位置上。以这种方式，在切菜板的传送过程中，可防止切砍器具从切菜板上掉落下来。磁体被设置在朝向切菜板的附件的壁上，这样，使用者可以方便的拿到这些器具。但是，这样的切菜板的空间需求非常大，当使用之后收纳起来时它们需要占用非常大的空间。
发明内容
本发明所解决的问题是提供一种切菜板，该切菜板从结构上和功能上被配置以克服上述被弓I用的现有技术中的缺陷。在上述问题的范围内，本发明的一个目的是构造一种切菜板，该切菜板上提供有用于固定切砍器具的附件，同时该切菜板具有有限的空间需求。借助根据附属权利要求而构造的切菜板，本发明解决了上述问题并达到了那些目的。
在结合附图的基础上对于非限制性的优选实施例的详细描述中，本发明的特点和优点将会得到更加清楚的认识，其中图I是根据本发明在第一实施结构中制造的切菜板的立体图，图Ia是图I中器件的放大的局剖后视图2是根据本发明在第二实施结构中制造的切菜板的立体图，图2a是图2中器件的放大的局剖后视具体实施例方式图中示出的切菜板I包括限定了工作平面Ia的本体，所述工作平面Ia用于容放想要享用和/或将要在切菜板I上切砍的食物。在示出的方式中，切菜板I的本体形成为矩形的工作平面la，但是，其它形状的、 例如圆形的切菜板也是可以的。工作平面Ia包括一对长度为L的较长侧边Ib和一对长度为I的较短侧边Ic。切菜板I在边缘部分2处配置有两个边缘元件3a和3b，这两个边缘元件3a和3b 的厚度大于切菜板I本体的厚度且在垂直于工作平面Ia的方向上延伸，并在那儿突出形成切菜板I凸起的边缘部分。每个边缘元件3a，3b包括外部基座30和侧面31，所述外部基座30被设置在离开切菜板I的切菜平面Ia距离dl处，所述侧面31被设置为与切菜板I的外侧边缘边靠边。边缘部分3a，3b可以与切菜板I的本体一体形成，或者可以被单独制造然后再通过粘合或其它类似的固定手段固定到切菜板I的本体上。在示出的方式中，两个边缘元件设置于工作平面Ia的一个较短侧边Ic的两个角区域。切菜板I还包括附件5，其为L形的形状，具有侧壁5a和相对于侧壁5a朝向切菜平面Ia突出的基座5b。附件5在基座5b处与切菜板I的边缘元件3a，3b相连接。侧壁5a具有内侧面50和相对的外侧面51，所述内侧面50在使用过程中会朝向切菜板I的切菜平面la。附件5的宽度LI等于两个边缘元件3a，3b之间的距离，基座5b相对于内侧面50 侧的侧壁5a突出的部分d3约为1cm。附件5包括固定装置6，以稳定的方式将一个或多个用于切砍和/或提供置于切菜板I上的食物的切砍器具7固定到附件5上。固定装置6配置于附件5的内侧面50上。 每一个器具7包括柄8和作用部分9，柄8由木头或其它合适的材料构成并适于使用者抓持，作用部分9用于与置于切菜板I上的食物接触以对其进行切砍、分割和/或供应。作用部分9通常由钢制成。在示出的方式中，固定装置6包括配置在内侧面50上的并且沿附件5的宽度LI 延伸的磁体60。器具7的钢的作用部分9由磁体60发出的磁力以稳定的方式保持在磁体 60上。磁体60位于离开附件5的基座5b —给定距离Hl处，以实现对器具7的作用部分 9的稳定固定，同时使得器具7的柄8设置在附件5外。由于器具7的柄8的厚度通常都大于作用部分9的厚度，那样的结构使得器具7 能够稳定地固定到磁体60上。各种所需类型的适于切砍和/或提供置于切菜板I上的奶酪、熟肉、面包或其它食物的刀具或器具都可固定到磁体60上。
在其它未不出的方式中，附件5可配置有不同于磁体60的固定系统6,并且例如也适于固定具有非钢的作用部分的器具。为了将附件5以铰接的方式固定到切菜板I上，切菜板I还配置有铰接装置10，这样，附件5可绕着铰接轴X以箭头F示出的方向在工作构造Y和收容构造Z之间移动，所述工作构造Y在图I和图Ia中示出，在所述工作构造，附件5位于相对于工作平面Ia基本垂直的方向上，所述收容构造Z在图2和图2a中示出，在所述收容构造，附件5被配置为基本平行于工作平面la。在工作构造Y，附件基座5b的较低基座52与切菜板I的工作平面Ia相接合并且还与其平行，而在收容构造Z，较低基座52与工作平面Ia相垂直并且与两个边缘元件3a， 3b的侧壁31端对端地设置。在工作构造Y，侧壁5a的外侧面51与两个边缘元件3a，3b的侧壁31端对端地设置，而在收容构造Z，侧壁5a的外侧面51与两个边缘元件3a，3b的外基座30端对端地设置，也即是在与两个边缘元件3a，3b的外基座30相同的高度上。以这样的方式，在收容构造Z，附件5和两个边缘元件3a，3b —起限定一个单一的凸起边缘，该凸起边缘还可作为切菜板I的抓持元件以方便使用者对其进行手持。由于铰接装置10，附件5可相对于切菜板的工作平面Ia旋转，从而交替地使使用者能够使用器具7 (当附件5位于工作构造Y)以及使切菜板I的总空间需求降低(当附件 5位于收容构造Z)。正如上面提到的，由于器具7位于附件5的内侧面50，在工作构造Y，器具7朝向工作平面la，因此可方便由使用者使用，而在收容构造Z，器具7位于工作平面Ia和附件5 本身之间。这就使得在收容构造Z，器具的作用部分9，特别刀具的刀刃，可被保护以免于意外的磕碰，同时还防止了其对使用者的危害。在收容构造Z，器具7的柄8是与切菜板I的工作平面Ia相接合的。在收容构造Z，附件5的基座5b与工作平面Ia相接合，而侧壁5a的内侧面50与工作平面Ia间隔开的距离对应于基座5b相对于内侧面50突出的部分d3。因此，在收容构造Z，在内侧面50和工作平面Ia之间限定的空间能够容置器具7 的柄8。铰接装置10包括第一和第二旋转销11，12，它们固定在附件的基座5b上，并且以滑动的方式置于由两个边缘元件3a，3b限定的相应座13内。因此，第一和第二旋转销11，12分别位于第一和第二边缘元件3a，3b与附件5的基座5b之间，从而将附件的基座5b可旋转地固定于边缘元件3a，3b。在其它的方式中，旋转销11，12固定到两个边缘元件3a，3b上并置于限定在附件 5的基座5b中的相应座内，以实现附件5和切菜板I之间的相对转动。在其它未示出的方式中，可提供与旋转销不同的铰接类型元件，并且其也能实现附件5和切菜板I之间的相对转动。切菜板I还提供有稳定器件20，用于在工作构造Y稳定地保持附件5，以防止附件 5本身从该工作构造意外的移动。稳定器件20包括将附件5稳定在上述工作构造Y的相互配合的稳定装置和对立装置，它们分别设置在附件5和工作平面Ia上的处于工作构造Y时相互对置的位置上。在示出的方式中，稳定装置和对立装置包括至少一对磁体21，22，它们分别设置在附件5的较低基座52和切菜板I的工作平面Ia上的相互对应的位置处。成对磁体的两个磁体21，22在工作构造Y相互面对使得它们之间产生的磁力在工作构造Y稳定地保持附件5。为了从上述工作构造Y移动附件5，需要施加的力要大于由两个磁体21，22所产生的磁力。因此，可防止附件5从工作构造Y不必要的和意外的移动。在未示出的方式中，还可以提供其它的稳定器件，例如弹簧，其产生的力可阻止附件5从工作构造Y的任何移动，或者匹配类型的稳定装置和对立装置，当位于工作构造 Y时，它们能够相互匹配对方，或者在附件5上提供的勾形元件(或相反的，提供在切菜板上)，其适合于收置于限定在切菜板(或相反的，在附件上)的接合座内，以将附件5锁定在工作构造Y，或者一些其它类型的稳定器件也是可以的。在未示出的方式中，本发明的切菜板可配置有抓持元件以便使用者手持，和/或接合元件以便通过嵌钉或类似的装置挂在墙上。在其它未示出的方式中，本发明的切菜板可配置有用于在所需的平面上支承切菜板的支承元件，从而切菜板自身相对于支承平面凸起。在这种方式中，使用者对于切菜板的抓持同样方便。因此，本发明解决了上述现有技术中的问题，同时还提供了很多其它的优点。
权利要求
1.一种切菜板(I)，包括本体，所述本体限定用于容放将要被切砍和/或提供的食物的工作平面(Ia);具有固定装置(6，60)的附件(5)，所述固定装置(6，60)用于固定用来切砍和/或提供置于所述切菜板(I)上食物的器具(7)，其特征在于所述切菜板包括用于将所述附件(5)铰接固定到所述切菜板(I)上的铰接器件(10，11，12)，以使得所述附件(5) 绕着铰接轴(X)旋转，从而使得所述附件在工作构造(Y)和收容构造(Z)之间移动，在所述工作构造(Y)，所述附件(5)与所述工作平面(Ia)基本上垂直，在所述收容构造(Z)，所述附件(5)与所述工作平面(Ia)基本上平行。
2.根据权利要求I所述的切菜板(I)，其特征在于，包括间隔开的第一和第二边缘元件 (3a, 3b)，以限定用于接纳所述附件(5)的座，所述铰接器件(10，11，12)包括至少一个分别位于所述附件(5)和所述第一和/或第二边缘元件(3a，3b)中的至少一个边缘元件之间的旋转销(11，12)，所述至少一个旋转销(11，12)固定到所述附件(5)或所述至少一个边缘元件(3a，3b)中的一个上，并且分别相对于所述边缘元件(3a，3b)或所述附件(5)中的另一个是可旋转的，以将所述附件(5)铰接到所述切菜板(I)上而实现所述附件(5)绕所述铰接轴⑴旋转。
3.根据权利要求I所述的切菜板(I)，其特征在于，还包括用于将所述附件(5)以稳定的方式保持在所述工作构造(Y)的稳定器件(20，21，22)。
4.根据权利要求3所述的切菜板(I)，其特征在于，所述稳定器件包括分别配置于所述工作平面(Ia)和所述附件(5)上的稳定装置和对立装置(21，22)，所述稳定装置和对立装置相互配合以将所述附件(5)稳定在所述工作构造(Y)。
5.根据权利要求3所述的切菜板(I)，其特征在于，所述稳定器件包括至少一对分别配置于所述附件(5)和所述工作平面(Ia)的相对应位置上的磁体(21，22)，以使得在所述工作构造(Y)时相互面对，所述磁体(21，22)产生磁力从而以稳定的方式将所述附件(5)保持在所述工作构造(Y)。
6.根据权利要求I所述的切菜板(I)，其特征在于，所述固定装置(6)包括用于接纳所述器具的作用部分(9)的磁体(60)，所述作用部分(9)由钢构成从而以稳定的方式将所述器具(7)固定到所述附件(5)上。
7.根据权利要求I所述的切菜板(I)，其特征在于，所述固定装置(6)配置于所述附件(5)的内侧面(50)，所述内侧面(50)在使用中朝向所述切菜板的工作平面(la)。
全文摘要
本发明涉及一种切菜板(1)，该切菜板包括本体，该本体限定用于容放将要被切砍和/或提供的食物的工作平面(1a)；具有固定装置(6，60)的附件(5)，该固定装置(6，60)用于固定用来切砍和/或提供置于切菜板(1)上食物的器具(7)；以及用于将附件(5)以铰接的方式固定到切菜板(1)上的铰接器件(10，11，12)，以使附件(5)绕着铰接轴(X)旋转，从而使得附件在工作构造(Y)和收容构造(Z)之间移动，在工作构造(Y)，附件(5)与工作平面(1a)基本上垂直，在收容构造(Z)，附件(5)与工作平面(1a)基本上平行。
文档编号A47J47/00GK102599832SQ20121005533
公开日2012年7月25日 申请日期2012年1月16日 优先权日2011年1月14日
发明者S·维恩茨 申请人:诺瓦R2S股份公司