面包机及冰淇淋配件的制作方法
【专利摘要】一种面包与冰淇淋组合制备机，具有专门配置的界面、冷冻盆以及冰淇淋制备用的刮削刀片。
【专利说明】面包机及冰淇淋配件
发明领域
[0001]本发明涉及面包机，尤其涉及一种界面以及冰淇淋制备配件。
[0002]发明背景
[0003]自动化面包制造机是众所周知的。在国内，例如包括Breville@ BBM800、BBM600、BBM300及BBM100等。此类面包机适于配制原料、揉捏面团以及适时自动添加诸如水果和坚果之类的备选料。出于在手动、多种自动程序以及利用诸如延时器、条块面包规格及其它用户选择参数等特性之间选择的需要，用户界面是必须的。用户界面包括显示器和用于选择所述多种特性和选项的控制键。
[0004]面包机另外使用一电动马达以驱动位于可拆卸容器或面包盘(简称“盘”)内的混料或揉捏刀片。一驱动接头永久性地安装在面包机的里层并与位于可拆卸盘底侧的母接头相配合。相应地，即可知晓，公接头能够驱动面包机内的冰淇淋制备配件。
_5] 发明目的及内容
[0006]本发明的目的在于提供一种用于面包机的改进的用户界面。
[0007]本发明的另一目的在于提供一种用于面包机的冰淇淋制备配件。
[0008]本发明的再一目的在于提供一种用于面包和冰淇淋组合制备机的用户界面。
[0009]附图概沭
[0010]为使本发明更易于理解，现提供以下各附图的参考说明:
[0011]图1是一种面包机的透视图；
[0012]图2是冰淇淋制备盆具和用于面包机的刮削刀片的透视图；
[0013]图3是图2展示的设备的底侧透视图；
[0014]图4是图2展示的设备的分解透视图；
[0015]图5是剖视的俯视图，揭示一种具有间隔传导散热片的冰淇淋盆具的内部；
[0016]图6是剖视的俯视图，揭示一种具有间隔传导散热片的冰淇淋盆具的内部；
[0017]图7是圆形冰淇淋盆具的俯视图，被剖切以揭示所述传导散热片；
[0018]图8是容置有一冰淇淋盆具的面包机的剖视图；
[0019]图9是面包与冰淇淋组合制备机的用户界面的平面视图；
[0020]图10是图9所示界面的另一视角的图示。
[0021]最佳方式及其它实施例
[0022]如图1所不,一种家用自动面包机10包括外壳11,外壳11具有一铰接设置且从顶部开启的盖体12以及一例如置于外壳11顶面的用户界面13。所述铰接设置的盖体12开启时可显露一适于接纳一可拆卸的条块面包盘的隔间。该盘用于在制得条块面包的烹调期间收纳、混和以及固持原料。容器最后被移除以便条块面包得以从中脱模，然后，容器便可被清洗和重新使用。
[0023]图2和图3示出一种能与面包机10—同使用的冰淇淋制备配件20。该配件包括通常呈矩形的冷冻盆21，所述冷冻盆21具有特定面包机的可拆卸盘的外部形状、构造以及尺寸(或不大于该尺寸)。如图3所示，冷冻盆20进一步包括一接头部件22，其适于与置于面包机内部隔间内的可旋转联轴件相接合。本实施例中，接头部件22包括具有两个相互以180度放置的径向延伸部24的圆盘23。当然也可使用其它接头构造。该接头部件22被与冷冻盆20的底部一体成型的稳定轴环25所包围。该轴环25具有一个或多个与隔间内的配合特征相接合的肋条26，并且当接头部件22被面包机的电动马达转动时，所述一个或多个肋条26使所述冷冻盆20维持稳定。该轴环可遮盖一变速箱。在图2和图3的示例中，所展示的冰淇淋盆具20为通常呈矩形的密封容器，其具有中部的、圆形的储藏池27，用于收纳制备冰淇淋或冷冻甜点的配料。储藏池27的剖面呈圆形以便收纳冰淇淋的可采用一顶部环状手柄29移除的搅拌和刮削刀片28。
[0024]图4示出混合和刮削刀片28及其如何安装到储藏池27内部。本实施例中，储藏池本体被附设在一盖板40上。盖板的边缘41永久性地密封所述冰淇淋盆的矩形本体43的边缘42。较佳实施例中，所述本体采用诸如聚丙烯之类的聚合物。储藏池27与本体43之间的空间，被冷凝胶(或类似物质)和一排传导散热片45填充。散热片可以为连续皱折状排列，或者由多片既可以分隔组装也可以结合成连续性排列制备而成。本实施例中，排列45包括皱折构造46，其由诸如金属之类的导热材料成形而得。每个皱折具有较佳地使其表面接触所述储藏池27的外表面的平坦内凹直触面47。散热片协助热量从储藏池传出并传导到冷凝胶处。每个皱折另外具有意在与所述本体43的内壁相接触的径向外凸的平直面48。较佳实施例中，盖体40与储藏池27采用铝之类的良导性金属。
[0025]本体43的内部的俯视图被示出于图5中。热传导肋条60的一组间隔排列被示出于图6中。在该排列中，肋条形成迷宫图案，每个肋条均与本体43的长边61大致平行。该排列被构造成使得肋条具有位于接近或面面接触储藏池27外表面的储藏池相向面。通过在肋条最接近容器43的内壁处提供一平面63保持热气与本体43的对流。额外的传热能力，较佳地，通过在最接近且平行于容器43 —侧的肋条上提供一双层壁64而提供。图7示出更进一步的示例，其中冷冻盆70是圆形而非矩形的。在该实施例中，肋条组71包括多个以周期性间隔排列的相同或相似肋条72，每一个肋条72均具有与所述储藏池27的外表面或所述本体43的内表面接触或相邻的末端或尖端73、74。
[0026]如图8所示，混合和刮削刀片28较佳地由一顶部驱动装置驱动。在该装置中，微处理器装置81调节和控制一具有垂直向下延伸的输出轴83的电动马达82。所述输出轴83在一个齿轮84上终止。齿轮84驱动着与当所述冷冻盆87装上后直接置于其下方的齿轮或槽轮86相连接的传动带85。一行星齿轮箱88置于传动带驱动组件和主驱动轴89之间。在较佳的实施例中，行星齿轮箱容置于所述轴环内部，因而形成所述冷冻盆的一部分。所述驱动轴89延伸穿过面包机的内层表面，并受到相对于面包机的内部而密封的管体90的保护。出于实用的目的，驱动轴89延伸到所述混合和刮削刀片28装上后的顶部范围。动力和转矩由在驱动轴顶端91和刀片的顶部范围92之间延伸的花键轴或接头装置传输给所述刀片28。因此，所述可旋转的驱动轴不需要相对于储藏池27的底部而直接密封。因此，仅仅由达到驱动轴顶部的密封件的高度位的液体引起储藏池27的泄漏，这通常超过了储藏池的标称容量。图8另外示出所述冷冻盆87具有双层底壁93，因此允许冷凝胶被置于储藏池27的内层之下。图8还示出一自动储料器100。一个或多个此类储料器100可设置于设备的盖体下方。该储料器可被原本将被分配到面包制备盘中的诸如坚果或水果之类的配料预先填充。这些配料可以适时置入处于盘27中的冰淇淋混合物中。通常的，软质配料将在接近于冰淇淋制备程序的最后时间阶段置入。
[0027]如图9所示，面包与冰淇淋组合制备机的界面包括一图形化显示区域111、置于图像化界面111下方的用户输入区115及置于图形化界面111上方的其它用户输入区113。所述输入区既可以是机械的也可以是机电的按钮、开关等等，并且在本实施例中，至少一个可旋转的选择器旋钮114设置在所述图形化显示器111的下方，并且较佳的，旋钮114居于显示器111的纵向中线的中部处。图形化显示器111的显著特征是通过用户输入116而在面包烘焙模式显示与冰淇淋制备模式显示(在图10中显示)之间切换的列表115。在面包烘焙模式中，如图9所示，独立的面包食谱117被用文字形式描述在一垂直列表中。每个独立列表118与一指示该列表中的特定表项是否已被用户使用可旋转旋钮114选定的指示器119相配合。相应地，所需的用户输入开始于对入口列表中的一个或多个表项的选定。选定时，一组默认指令便被设备的微处理器执行。无论如何，该些默认设置可由用户修改。图形化显不器111的右上角显不，例如，三个符号，分别代表一片面包。在这组符号120中，一片表征轻度硬壳，一片表征中度硬壳，而另一片表征深度硬壳。在硬化选择指不符号120下方，具有一排面包规格指示符号121。该组符号是逐渐增大规格的，并贴有典型的条块面包规格，例如5kg，Ikg以及1.25kg。显示器的一部分包括一数字化倒计时器组122，其提供关于特定用户选择的剩余时间的反馈。在显示器111底部范围，具有一图形化进度条123。进度条的节段被顺次激活或亮起，以指示面包制备程序的不同状态如预热、揉捏、发酵、拍打、烘焙以及保温。在较佳的实施例中，通过继续按压“修改”按钮124，然后旋转所述的旋钮114，继而按压旋钮114以确认选择，从而做出选定。一用户输入区125允许面包制备程序通过增量选择后由旋钮114确认而延时。另一用户输入区126用于有关重量和温度的英制单位和公制单位之间的切换。位于显示器111上方的用户输入行包括英制或公制切换开关126、警报器οη/ο--切换开关127以及光源切换开关128。位于显示器111下方的按钮行或用户输入行包括延时启动选择器125、食谱修改输入区124、取消按钮129以及一开始与暂停选择器130。当机器处于面包 烘焙模式时，面包/冰淇淋的输入区或切换开关116的使用，引起机器功能的改变，因而该些改变便在图形化显示器111中反映出来。该些改变被图10所示出。重要地，食谱列表从面包食谱改变为冷冻甜点食谱140。在事先显示硬化程度选择符号的区域，显示器显示符合冰淇淋的不同符号141。该些符号141中的每一个指示，例如，柔软、中度以及硬化冰淇淋。在事先显示条块面包规格选择符号121处，冷冻甜点的批量或桶量被显示142。进度条上方的文字信息143按照每一食谱的耗时顺序指示冷冻甜点配制的阶段，包括甜点类型。本实施例中，进度条143具有独立节段，该些节段被激活或亮起以指示食谱预热、冷却以及混合、冰糕或雪泥、冷冻酸奶酪、果汁冰糕或意大利冰淇淋以及冰淇淋。激活切换开关116便返回关于图9所讨论的该些功能和显示特性。
[0028]本发明已经揭示了便利效果和构造的相关具体细节，依照经已提供的实例便足以理解，而不应将之理解为对本发明的权利要求保护范围和精神实质的限制。
【权利要求】
1.一种用于面包机的冰淇淋制备装置，包括:通常呈矩形的冷冻盆，所述冷冻盆具有特定面包机的可拆卸盘的外部形状和尺寸。
2.如权利要求1所述的装置，其特征在于:所述冷冻盆进一步包括适于与置于所述面包机的内部隔间的可旋转接头相接合的接头部件。
3.如权利要求1所述的装置，其特征在于:所述接头部件包括具有径向延伸部的圆盘。
4.如权利要求3所述的装置，其特征在于:所述接头部件被稳定轴环所围绕，所述稳定轴环具有一个或多个肋条，所述肋条与所述面包机的配合特征相接合，并且所述肋条在所述接头部件被马达转动时使所述冷冻盆维持稳定。
5.如权利要求4所述的装置，其特征在于:所述轴环遮盖一变速箱。
6.如权利要求1所述的装置，其特征在于:所述冷冻盆大致呈矩形，具有用于收纳用于制作冷冻甜点的配料的中部圆形储藏池。
7.如权利要求6所述的装置，其特征在于:储藏池与冷冻盆的本体之间的空间被冷冻物质和一排传导散热片共同填充。
8.如权利要求7所述的装置，其特征在于:所述散热片可以为皱折，以形成一排导热材料。
9.如权利要求8所述的装置，其特征在于:每个皱折具有一与所述储藏池的一个表面面面接触的平坦内凹直触面。
10.如权利要求8所述的装置，其特征在于:每个皱折另外具有与所述本体的内壁接触的径向外凸平面。`
11.如权利要求7所述的装置，其特征在于:所述的一排包括形成迷宫图案的肋条，每个肋条大致与所述本体的边相平行。
12.如权利要求11所述的装置，其特征在于:所述的一排被构造成使得肋条具有位于接近或面面接触储藏池外表面的储藏池相向面。
13.—种结合有面包机、冰淇淋制备盆以及刮削刀片的设备，其特征在于:所述刮削刀片由一顶部驱动装置驱动。
14.如权利要求13所述的设备，包括:微处理器，用于调节具有用于驱动与直接置于冷冻盆下方的槽轮相连接的传动带的垂直驱动轴的电动马达。
15.如权利要求14所述的设备，其特征在于:行星齿轮箱装置于所述传动带和所述驱动轴之间。
16.如权利要求15所述的设备，其特征在于:所述行星齿轮箱容置于所述盆的轴环内。
17.如权利要求16所述的设备，其特征在于:所述驱动轴延伸穿过面包机的内层表面，且受到相对于所述面包机的内部而密封的管体的保护。
18.如权利要求17所述的设备，其特征在于:所述驱动轴延伸至所述刀片当其装上后的顶部范围，动力由在驱动轴的顶部和刀片的顶部范围之间延伸的接头装置传输给所述刀片。
19.如权利要求13所述的设备，进一步包括:置于设备的盖体下方的自动储料器。
20.一种面包与冰淇淋组合制备设备，包括:图形化显示区域，具有由用户输入以在面包烘焙模式显示与冰淇淋制作模式显示之间切换的列表的用户输入区。
21.如权利要求20所述的设备，其特征在于:在所述的面包烘焙模式中，独立的面包食谱被以文字形式表述在一垂直列表中，列表中的每一独立表项与一指示该列表中的特定表项是否已被用户使用可旋转的旋钮选定`的指示器相配合。
【文档编号】A47J33/00GK103458700SQ201280014397
【公开日】2013年12月18日 申请日期:2012年3月22日 优先权日:2011年3月22日
【发明者】里查德·霍尔, 加斯·瑞安 申请人:布瑞威利私人有限公司