旋转锅座的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种旋转锅座，包括底座，所述底座呈开口朝上的桶状；底座的底面开设有使下方火焰窜入底座内的火焰孔；所述底座内包围一个环形柱；所述环形柱内部为一个可注入水体的环形腔；所述环形腔的上侧外周壁上开设有一周气孔，各气孔沿所述外周壁的侧向出气，且各气孔的出气方向与气孔所在处半径方向的交角相等；所述底座上包围所述环形柱的侧壁上周向阵列有反冲坡面；所述反冲坡面与冲击在该反冲坡面中央位置的气流方向垂直；所述环形柱的底部通过环形滑轨机构与所述底座相配合，使环形柱可绕自身中轴线自由旋转。该旋转锅座可以使炒菜和烙饼的过程变得十分轻松便利，从而改善人们的日常生活。
【专利说明】[0001] 旋转锅座
【技术领域】
[0002] 本发明涉及烹饪设备领域，特别地，是涉及一种锅体支座。
[0003]
【背景技术】
[0004] 目前的烹饪锅具，虽然越来越高档奢华，讲究品质，但结构性的技术改进却进展缓 慢。事实上，在炒菜过程中，一项十分基本的操作是使锅内的食物逐均匀受热，为此，需要不 断地用锅铲翻动食物，这是一项较为麻烦的工作，却始终没有便利的解决方法；另外，在采 用烹饪锅烙饼时，需要用锅铲将面饼或蛋饼摊平，此工作也较为麻烦，并且还摊不均匀，该 问题也有必要提出方便的解决方法，使之更为轻松便利。
[0005]
【发明内容】
[0006] 针对上述问题，本发明的目的在于提供一种旋转锅座，该旋转锅座可以使炒菜和 烙饼的过程变得十分轻松便利，从而改善人们的日常生活。
[0007] 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：该旋转锅座包括底座，所述底座呈 开口朝上的桶状；底座的底面开设有使下方火焰窜入底座内的火焰孔；所述底座内包围一 个环形柱；所述环形柱内部为一个可注入水体的环形腔；所述环形腔的上侧外周壁上开设 有一周气孔，各气孔沿所述外周壁的侧向出气，且各气孔的出气方向与气孔所在处半径方 向的交角相等；所述底座上包围所述环形柱的侧壁上周向阵列有反冲坡面；所述反冲坡面 与冲击在该反冲坡面中央位置的气流方向垂直；所述环形柱的底部通过环形滑轨机构与所 述底座相配合，使环形柱可绕自身中轴线自由旋转。
[0008] 作为优选，所述环形柱的环形顶面形成一个内低外高的漏斗状凹面，以获得与圆 底锅的更大的接触面积。
[0009] 作为优选，所述底座的侧壁上的各反冲坡面为活动构件，通过所述侧壁上的凹孔 内的弹簧从凹孔内顶出；在各所述反冲坡面之间分别设有一段弧形滑片，各所述弧形滑片 相互固定，形成一个断续环，所述断续环上固定有一个引至所述底座的侧壁外部的拨杆；所 述拨杆在沿所述底座的侧壁周向拨动时，所述断续环上的各所述弧形滑片压向各所述反冲 坡面，将各反冲坡面压入所述凹孔内部。
[0010] 本发明的有益效果在于：该旋转锅座在工作时，将锅体搁置于所述环形柱的环孔 上方；火焰从所述火焰孔、环孔上窜，对锅体加热；同时，所述环形柱内的水体沸腾蒸发，高 压蒸汽从环形柱的各气孔内冲出，冲击在各所述反冲坡面上，从而使气流的反冲力为环形 柱提供强大的转矩，使环形柱带动锅体连续旋转；则对于烙饼而言，可直接由离心力将饼浆 摊开，形成均匀的大饼；对于炒菜而言，直接将锅铲搁在锅底，则锅体在连续旋转时，锅内的 菜肴连续在通过锅铲的过程中翻滚，从而实现菜肴的各个部位均匀受热。
[0011]
【专利附图】
【附图说明】
[0012] 图1是本旋转锅座实施例一的纵剖示意图。
[0013] 图2是图1实施例的俯视示意图。
[0014] 图3是本旋转锅座实施例二的俯视示意图。
[0015]
【具体实施方式】
[0016] 下面结合附图和实施例对本发明进一步说明： 实施例一： 在图1、图2所示的实施例一中，该旋转锅座包括底座1，所述底座1呈开口朝上的桶 状；底座1的底面开设有使下方火焰窜入底座内的火焰孔10 ;所述底座1内包围一个环形 柱2 ;所述环形柱2内部为一个可注入水体的环形腔21 ;所述环形腔21的上侧外周壁上开 设有一周气孔220,各气孔220沿所述外周壁的侧向出气，且各气孔200的出气方向与气孔 所在处半径方向的交角相等，也即是，当各气孔200以相同的出气速度喷气时，各气孔中喷 出的气体对所述环形腔21产生相等的扭矩；所述底座1上包围所述环形柱2的侧壁11上 周向阵列有反冲坡面12 ;所述反冲坡面12与冲击在该反冲坡面中央位置的气流方向垂直， 如图2中箭头所示意；所述环形柱2的底部通过环形滑轨机构3与所述底座1相配合，使环 形柱2可绕自身中轴线自由旋转。
[0017] 上述旋转锅座在工作时，将锅体搁置于所述环形柱2的环孔20上方；火焰从所述 火焰孔10、环孔20上窜，对锅体加热；同时，所述环形柱2内的水体沸腾蒸发，高压蒸汽从 环形柱的各气孔200内冲出，冲击在各所述反冲坡面12上，从而使气流的反冲力为环形柱 2提供强大的转矩，使环形柱2带动锅体连续旋转；则对于烙饼而言，可直接由离心力将饼 浆摊开，形成均匀的大饼；对于炒菜而言，直接将锅铲搁在锅底，则锅体在连续旋转时，锅内 的菜肴连续在通过锅铲的过程中翻滚，从而实现菜肴的各个部位均匀受热。
[0018] 实施例二： 图3所不为本旋转锅座的实施例二，其与实施例一的不同之处在于：所述底座1的侧壁 11上的各反冲坡面12为活动构件，通过所述侧壁11上的凹孔110内的弹簧13从凹孔内 顶出；在各所述反冲坡面12之间分别设有一段弧形滑片14,各所述弧形滑片14相互固定， 形成一个断续环，所述断续环上固定有一个引至所述底座1的侧壁外部的拨杆141 ;所述拨 杆141在沿所述底座1的侧壁11周向拨动时，所述断续环上的各所述弧形滑片14压向各 所述反冲坡面12,将各反冲坡面12压入所述凹孔110内部。
[0019] 该实施例二的突出优点在于：当不需要锅体旋转时，只需要拨动所述拨杆141，将 由所有所述弧形滑片14固定而成的所述断续环转过一个角度，则各弧形滑片14将各自对 应的反冲坡面12压入凹孔110内，则从各气孔220内喷出的气体，由于没有反冲支承面，反 冲力大幅下降，导致无法再带动环形柱2和锅体一起旋转。
[0020] 以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和 原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内；如，采 用电磁柱体代替所述扇形线盘。
【权利要求】
1. 一种旋转锅座，包括底座（1)，所述底座呈开口朝上的桶状；底座（1)的底面开设有 使下方火焰窜入底座内的火焰孔（10);其特征在于：所述底座（1)内包围一个环形柱（2); 所述环形柱（2)内部为一个可注入水体的环形腔（21);所述环形腔的上侧外周壁上开设有 一周气孔（220)，各气孔沿所述外周壁的侧向出气，且各气孔（220)的出气方向与气孔所在 处半径方向的交角相等；所述底座（1)上包围所述环形柱（2)的侧壁（11)上周向阵列有反 冲坡面（12);所述反冲坡面（12)与冲击在该反冲坡面（12)中央位置的气流方向垂直；所述 环形柱（2 )的底部通过环形滑轨机构（3 )与所述底座（1)相配合，使环形柱（2 )可绕自身中 轴线自由旋转。
2. 根据权利要求1所述的旋转锅座，其特征在于：所述环形柱（2)的环形顶面形成一个 内低外高的漏斗状凹面。
3. 根据权利要求1或2所述的旋转锅座，其特征在于：所述底座（1)的侧壁（11)上的 各反冲坡面（12)为活动构件，通过所述侧壁（11)上的凹孔（110)内的弹簧（13)从凹孔内 顶出；在各所述反冲坡面（12)之间分别设有一段弧形滑片（14)，各所述弧形滑片（14)相 互固定，形成一个断续环，所述断续环上固定有一个引至所述底座的侧壁（11)外部的拨杆 (141);所述拨杆（141)在沿所述底座的侧壁周向拨动时，所述断续环上的各所述弧形滑片 (14)压向各所述反冲坡面（12)，将各反冲坡面压入所述凹孔（110)内部。
【文档编号】A47J36/34GK104055429SQ201410273076
【公开日】2014年9月24日 申请日期:2014年6月19日 优先权日:2014年6月19日
【发明者】仲炳华 申请人:仲炳华