应用话梅改善卷烟吸味品质的方法
【专利摘要】本发明公开了一种应用话梅改善卷烟吸味品质的方法。将话梅用蒸馏水回流提取得清液，在卷烟制丝加料阶段，将所述清液均匀地喷洒在烟丝上，并在恒温恒湿条件下平衡24h。话梅中的有效成分以及其特有的香气与烟丝混合后，能够有效的改善卷烟的品质，提高了卷烟的香气质。本发明操作容易，工艺简单，成本较低，适于应用推广。
【专利说明】
【技术领域】
[0001]本发明属于烟用添加剂【技术领域】，具体涉及一种以话梅为原料制备香料，并应用 该香料改善卷烟吸味品质的方法。 应用话梅改善卷烟吸味品质的方法
【背景技术】
[0002] 烟草是我国财政的重要支柱之一。国家烟草专卖局在^一五"中国卷烟科技发 展纲要第7条明确指出，要"攻克影响烟叶香气质、香气量的关键技术"，缩小与国外烟叶质 量差距，以提高国内外市场竞力。现有的烟用香料在矫正香味，增进吸味，抑制刺激性和杂 味方面效果不是很佳，并且在卷烟中的香气很难长时间保持。
[0003] 最初，话梅是说书先生用来润口的，因说话的时间长了，口干舌燥，（那时候又不 如现在这般便利，饮用水说来便来）便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾 液分泌津液满口，便可继续说下去。说书先生的〃书〃称〃话本〃，其梅亦称〃话梅〃。制 作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称：黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐 水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次 反复，可谓是"十蒸九晒，数月一梅"，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。梅子含油脂低， 含钠低，不含胆固醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素 A、B1与B2,是大自然送给我们的绝好 食品。同时，梅子的高含铁量，也可以补充青少年的高铁质需求量。
[0004] 话梅中的营养成分特别是香气能增进卷烟的吸味，抑制烟草刺激性和杂味，柔和 细腻烟气，降低喉部刺激，提高喉部舒适性。但现有技术中，关于应用话梅中的营养物质和 香气成分来改善卷烟的吸味品质，目前还未见有相关报道。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种应用话梅改善卷烟吸味品质的 方法。
[0006] 本发明的目的通过下述技术方案予以实现。
[0007] 除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为质量百分数。
[0008] 应用话梅改善卷烟吸味品质的方法，其特征在于：将话梅洗净、去核后称重，用 5?10倍量的蒸馏水浸泡，回流提取1?3小时，过滤所得清液备用；在卷烟制丝加料阶段， 将所述清液均匀地喷洒在烟丝上，添加量为5?20g/箱，并在湿度为60%，温度为 22°C条 件下，恒温恒湿平衡24h。
[0009] 与现有技术相比，本发明具有以下优点：
[0010] 1·本发明首次利用话梅制备烟用香精香料，并以底料形式添加到卷烟中，取得了 良好的效果。
[0011] 2·话梅中的有效成分以及其特有的香气在与烟丝混合后，能够有效的改善卷烟的 品质，提高了卷烟的香气质。
[0012] 3·本发明操作容易，工艺简单，成本较低，适于应用推广，对促进卷烟工业健康发 展具有积极意义。
【具体实施方式】
[0013]以下通过实施例，对本发明作进一步的详细说明。应当理解，此处所描述的具体实 施例仅仅用以解释本发明，并不是对本发明技术方案的限定。
[0014] 实施例1
[0015] 1·取话梅100g，加入5倍的蒸馏水，回流提取1小时，提取完后过滤掉杂质，所得 清液即得本发明。
[0016] 2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香 物质主要有香兰素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、乙酸乙酯、棕榈酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、苹果酸、反丁烯二酸 4-羟基丁酸乙酯、等。
[0017] 3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为8g/箱，并以不添加香料的烟叶 为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均 随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加 剂与烟香较为谐调，可明显提高烟香、细腻烟气、降低烟气浓度、降低刺激性、减少杂气、改 善烟叶香味品质、并有一种淡淡的单纯的梅子香味，产生一种清新、甘甜的特殊香韵。
[0018] 实施例2
[0019] 1·取话梅样品100g，加入5倍的蒸馏水，回流提取1.5小时，提取完后过滤掉杂 质，所得清液即得本发明。
[0020] 2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香 物质主要有香兰素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、乙酸乙酯、棕榈酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、苹果酸、反丁烯二酸 4-羟基丁酸乙酯、等。
[0021] 3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为10g/箱，并以不添加香料的烟叶 为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均 随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加 剂与烟香较为谐调，可明显提高烟香、细腻烟气、降低烟气浓度、降低刺激性、减少杂气、改 善烟叶香味品质、并有一种淡淡的单纯的梅子香味，产生一种清新、甘甜的特殊香韵。
[0022] 4.实施例3
[0023] 1·取话梅样品l〇〇g，加入5倍的蒸馏水，回流提取2小时，提取完后过滤掉杂质， 所得清液即得本发明。
[0024] 2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香 物质主要有香兰素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、乙酸乙酯、棕榈酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、苹果酸、反丁烯二酸 4-羟基丁酸乙酯、等。
[0025] 3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为12g/箱，并以不添加香料的烟叶 为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均 随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加 剂与烟香较为谐调，可明显提高烟香、细腻烟气、降低烟气浓度、降低刺激性、减少杂气、改 善烟叶香味品质、并有一种淡淡的单纯的梅子香味，产生一种清新、甘甜的特殊香韵。
[0026] 实施例4
[0027] 1.取话梅样品100g，加入5倍的蒸馏水，回流提取3小时，提取完后过滤掉杂质， 所得清液即得本发明。
[0028] 2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香 物质主要有香兰素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、乙酸乙酯、棕榈酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、苹果酸、反丁烯二酸 4-羟基丁酸乙酯、等。
[0029] 3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为I5g/箱，并以不添加香料的烟叶 为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均 随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加 剂与烟香较为谐调，可明显提高烟香、细腻烟气、降低烟气浓度、降低刺激性、减少杂气、改 善烟叶香味品质、并有一种淡淡的单纯的梅子香味，产生一种清新、甘甜的特殊香韵。
[0030] 实施例5
[0031] 1·取话梅样品l〇〇g，加入10倍的蒸馏水，回流提取1小时，提取完后过滤掉杂质， 所得清液即得本发明。
[0032] 2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香 物质主要有香兰素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、乙酸乙酯、棕榈酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、苹果酸、反丁烯二酸 4_羟基丁酸乙酯、等。
[0033] 3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为l〇g/箱，并以不添加香料的烟叶 为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均 随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加 剂与烟香较为谐调，可明显提高烟香、细腻烟气、降低烟气浓度、降低刺激性、减少杂气、改 善烟叶香味品质、并有一种淡淡的单纯的梅子香味，产生一种清新、甘甜的特殊香韵。
[0034] 实施例6
[0035] L取话梅样品100g,加入10倍的蒸馏水，回流提取2小时，提取完后过滤掉杂质， 所得清液即得本发明。
[0036] 2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香 物质主要有香兰素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、乙酸乙酯、棕榈酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、苹果酸、反丁烯二酸 4-羟基丁酸乙酯、等。
[0037] 3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为15g/箱，并以不添加香料的烟叶 为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均 随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加 剂与烟香较为谐调，可明显提高烟香、细腻烟气、降低烟气浓度、降低刺激性、减少杂气、改 善烟叶香味品质、并有一种淡淡的单纯的梅子香味，产生一种清新、甘甜的特殊香韵。
[0038] 以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精 神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.应用话梅改善卷烟吸味品质的方法，其特征在于：将话梅洗净、去核后称重，用5 \ 10倍量的蒸馏水浸泡，回流提取1?3小时，过滤所得清液备用；在卷烟制丝加料阶段，^ 所述清液均匀地喷洒在烟丝上，添加量为5?20g/箱，并在湿度为60%，温度为 22°C条件 下，恒温恒湿平衡2处。
【文档编号】C11B9/00GK104188088SQ201410412479
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月20日 优先权日:2014年8月20日
【发明者】者为, 段焰青, 叶灵, 夏建军, 陈兴, 王文元, 李庆华, 党立志 申请人:云南中烟工业有限责任公司