蚕蛹油及蚕娥油非介入式除臭方法
【专利摘要】本发明公开了一种蚕蛹油及蚕娥油非介入式除臭方法，包括如下步骤：将蚕蛹油和蚕蛾油放入真空箱中，同时，在真空箱中放入一定量的活性碳；然后抽真空，以提高蚕蛹油和蚕蛾油中臭味物质的挥发速度；同时，升高温度，以进一步提高臭味物质的挥发速度；大量的臭味物质被真空泵抽走，部分臭味物质被活性碳吸附，使从蚕蛹油和蚕蛾油中挥发出的臭味物质又回到油中的几率降低，从而达到高效、快速的除臭目的。本发明的除臭工艺简单、设备简单、除臭效率高、除臭效果好、由于本方法不在蚕蛹油、蚕蛾油中添加任何其它化合物，不可能在蚕蛹油和蚕蛾油中产生任何其它化合物的残留，对被除臭的原料不介入，所以，这是一种非常绿色环保的技术。
【专利说明】蚕蛹油及蚕娥油非介入式除臭方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及精细化工【技术领域】，特别是涉及一种蚕蛹油及蚕蛾油非介入式除臭方法。
【背景技术】
[0002]蚕蛹有臭味，导致其提取油也有臭味。蚕蛾由蚕蛹变化而来，从其提取的油也含有臭味。这些臭味主要是其原料在发生分解、以及在储放过程中杂菌污染造成腐败以及脂肪氧化、酸败所产生的胺、醛、酸、酚、酮、硫化物、吲哚等各种小分子挥发性物质。异味物质的存在严重影响和限制了蚕蛹油和蚕蛾油的开发利用，因此必须设法除去这些异味物质。
[0003]蚕蛹油是从蚕蛹中提取的，蚕蛾油是从蚕蛾中提取的。由于蚕蛹油和蚕蛾油都有非常高的营养价值，所以，人们一直渴望蚕蛹油和蚕蛾油的高效除臭技术。
[0004]对蛹油、娥油除臭的报道很少。有分子蒸馏除臭的报道，其实是将油进行了分离提纯，所以臭味就没有了，但成本非常高。对蚕蛹除臭倒是很多，如酸碱处理法，即先经酸碱处理，再用酒精、丙酮等对蚕蛹脱脂后真空干燥制备脱臭蚕蛹粉；有机溶剂法，即用有机溶剂沉淀蛹浆中的蛋白质，达到除臭目的；物理脱臭法，即在蚕蛹研磨时去除肠子进行初步脱臭，经酶解制成蚕蛹蛋白液后，再加活性炭、桔皮等进一步除臭；此外，还有微生物法，即将蚕蛹粉或脱脂蚕蛹粉加菌种发酵制备脱臭蚕蛹粉。
[0005]蚕蛹油、蚕蛾油作为高级营养物质，在食品添加剂领域应有广泛，然而、目前的对蚕蛹的除臭方法都基本上是介入式的，即加入化合物提取、吸附或者洗去臭味物质等，这些方法难免在需要除臭的原料中残留加入的化合物，对食品安全产生影响。
[0006]因此，创造性地开发一种不在蛹油、娥油中添加化合物就能高效地、非介入式的除臭的绿色方法，将具有重要的应用价值。
【发明内容】
[0007]为解决上述现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种蚕蛹油及蚕娥油非介入式除臭方法。本发明方法不需要在被除臭的原料中添加任何化合物，依靠蚕蛹油、蚕蛾油中臭味物质本身的快速、高效挥发来达到除臭的目的。这种非介入式的方法非常绿色，不会在被除臭原料中残留任何添加的新化合物。
[0008]为达到上述目的，本发明的技术方案为:
[0009]一种蚕蛹油及蚕娥油非介入式除臭方法，包括如下步骤:
[0010]将蚕蛹油和蚕蛾油放入真空箱中，同时，在真空箱中放入一定量的活性碳；然后抽真空，以提闻香蛹油和香蛾油中臭味物质的挥发速度；同时，升闻温度，以进一步提闻臭味物质的挥发速度；大量的臭味物质被真空泵抽走，部分臭味物质被活性碳吸附，使从蚕蛹油和蚕蛾油中挥发出的臭味物质又回到油中的几率降低，从而达到高效、快速的除臭目的。
[0011]进一步的，所述真空箱中，每10001蚕蛹油和/或蚕蛾油中，至少使用1008活性碳。
[0012]进一步的，所述真空箱中的压强低于5000？3。
[0013]进一步的，抽真空过程中，温度保持在70-801之间。
[0014]进一步的，保温时间不小于4小时。
[0015]相对于现有技术，本发明的有益效果为:
[0016]本发明的除臭工艺简单、设备简单、除臭效率高、除臭效果好、由于本方法不在蚕蛹油、蚕蛾油中添加任何其它化合物，不可能在蚕蛹油和蚕蛾油中产生任何其它化合物的残留，对被除臭的原料不介入，所以，这是一种非常绿色环保的技术。
【具体实施方式】
[0017]下面结合实施方式对本发明方案做进一步详细描述，
[0018]实施例1:
[0019]在一个圆盘中盛100此蚕蛹油，放入到真空箱中，然后将一个盛有1008活性碳的圆盘也放入到真空箱中。关闭真空箱抽真空，真空箱压强控制在5000？3以下，温度升高到701，保持5卜，然后关闭真空泵，取出蚕蛹油，就得到已除臭的蚕蛹油。蚕蛹油经10人嗅闻，都表明已没有明显可闻到的臭味。
[0020]实施例2:
[0021]在一个圆盘中盛100此蚕娥油，放入到真空箱中，然后将一个盛有1008活性碳的圆盘也放入到真空箱中。关闭真空箱揍真空，真空箱压强控制在4000？3以下，温度升高到701，保持处，然后关闭真空泵，取出蚕娥油，就得到已除臭的蚕娥油。蚕娥油经10人嗅闻，都表明已没有明显可闻到的臭味。
[0022]实施例3:
[0023]在一个圆盘中盛50此蚕蛹油，放入到真空箱中，然后将一个盛有808活性碳的圆盘也放入到真空箱中。关闭真空箱揍真空，真空箱压强控制在5000？3以下，温度升高到701，保持5卜，然后关闭真空泵，取出蚕蛹油，就得到已除臭的蚕蛹油。蚕蛹油经10人嗅闻，都表明已没有明显可闻到的臭味。
[0024]实施例4:
[0025]在一个圆盘中盛60此蚕娥油，放入到真空箱中，然后将一个盛有808活性碳的圆盘也放入到真空箱中。关闭真空箱揍真空，真空箱压强控制在4500？3以下，温度升高到701，保持5卜，然后关闭真空泵，取出蚕娥油，就得到已除臭的蚕娥油。蚕娥油经10人嗅闻，都表明已没有明显可闻到的臭味。
[0026]实施例5:
[0027]在一个圆盘中盛50此蚕娥油，在另一个盘中盛50此蚕蛹油，将两盘同时放入到真空箱中，然后将一个盛有1208活性碳的圆盘也放入到真空箱中。关闭真空箱揍真空，真空箱压强控制在4000？3以下，温度升高到701，保持5卜，然后关闭真空泵，取出蚕娥油，蚕蛹油，就得到已除臭的蚕娥油和蚕蛹。蚕娥油、蚕蛹油经10人嗅闻，都表明已没有明显可闻到的臭味。
[0028]以上所述，仅为本发明的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。
【权利要求】
1.一种蚕蛹油及蚕娥油非介入式除臭方法，其特征在于，包括如下步骤: 将蚕蛹油和蚕蛾油放入真空箱中，同时，在真空箱中放入一定量的活性碳；然后抽真空，以提闻香蛹油和香蛾油中臭味物质的?车发速度；同时，升闻温度，以进一步提闻臭味物质的挥发速度；大量的臭味物质被真空泵抽走，部分臭味物质被活性碳吸附，使从蚕蛹油和蚕蛾油中挥发出的臭味物质又回到油中的几率降低，从而达到高效、快速的除臭目的。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述真空箱中，每10ml蚕蛹油和/或蚕蛾油中，至少使用10g活性碳。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述真空箱中的压强低于5000Pa。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，抽真空过程中，温度保持在70-80°C之间。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，保温时间不小于4小时。
【文档编号】C11B3/10GK104293484SQ201410503022
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年9月25日 优先权日:2014年9月25日
【发明者】张光先, 张凤秀 申请人:西南大学