专利名称：用普通饺子机快速改装的珍珠涮锅饺子机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品机械设备，尤其涉及一种利用普通饺子机快速改装的珍珠涮锅饺子机。
目前的包子机，饺子机型号很多，其基本结构为传动、供面、供馅、面馅合成和机头，机头包括饺子成型轮和付轮，饺子成型轮一般为六爪饺子成型轮，经过科技人员不断改革，对其成型轮的模爪进行改造，中国专利94210664.4公开了一种“新型饺子成型轮”，该新型饺子成型轮把上下位置交错各三个共6个模爪改为上下位置交错各四个共8个模爪，改制后制出的饺子小巧精致肚大抱团，煮熟后不变形，放人盘中显得体积大，很受人们的欢迎，近来随着人们饮食习惯的改变，又出现了涮锅饺子，这种涮锅饺子要求个更小外观更精致，一般六爪或者8爪成型轮均不能满足涮锅饺子的要求。
本实用新型的目的是提供一种能够利用目前的六爪或八爪及其它普通的饺子机进行快速改装成珍珠涮锅饺子机，该珍珠涮锅饺子机制出的饺子外形小巧美观、精致，专用于涮锅，实现一机多用，减少设备投资。
本实用新型的技术方案是这样实现的一种用普通饺子机快速改装的珍珠涮锅饺子机，它包括传动机构、供面供馅、面馅合成面机构、成型机头，成型机头包括成型轮和付轮(6)，成型轮中间是一通过键(2)能套在成型轮轴(3)上的套筒，套筒外为支承臂，其中在支承臂上有上下位置交错各5—9个共10—18个模爪(1)，面馅合成机构的出面口直径为22mm—35mm。
面馅合成机构包括馅管总成(9)、内面嘴总成(8)、外面嘴(7)，外面嘴(7)的外表面为双截锥形，内面嘴总成(4)上的外表面中部为圆柱形，前部为截锥形。
本实用新型的积极效果是利用普通饺子机快速换上珍珠涮锅饺子机头和面馅合成机构即可实现珍珠涮锅饺子机的功能、实现一机多用，节省设备投资，代替人工制出的饺子精致美观，给餐桌上又增加了一美味佳肴。
图1为本实用新型14模爪机头的结构示意图，图2为本实用新型16模爪机头成型轮的结构示意图；图3为本实用新型12模爪机头成型轮的结构示意图；图4为本实用新型10模爪机头成型轮的结构示意图；图5为本实用新型18模爪机头成型轮的结构示意图；图6为本实用新型的面馅合成机构结构示意图，图7为本实用新型的成型轮展开图；由
图1—图5可以看出，本实用新型的机头由成型轮和付轮6组成，成型轮中间是一通过键2可固定套在成型轮轴3上的套筒，套筒外为支承臂，在支承臂上分别有上下位置交错各5、6、7、8、9个分别共10、12、14、16、18个模爪1，由
图1可以看出，付轮6与成型轮轴中心位于同一斜面上，付论6通过键4套在轴5上，由图6可以看出，面馅合成机构包括馅管总成9、内面嘴总成8、外面嘴7，在馅管总成9上套有内面嘴总成8，内面嘴总成8外套有外面嘴7，内面嘴总成8的内面嘴后部是底座、中部外表面是一圆柱形，前部为一截锥形，外面嘴7内表面前后都是截锥形、面馅合成机构的出面口直径为28mm。使用时，只要将机头通过铰链固定安装在面馅合成机构的前部、面馅合成机构装在传动装置上即可利用原普通饺子机的传动机构，供面、供馅机构制出专用涮锅的珍珠饺子。
权利要求1.一种用普通饺子机快速改装的涮锅饺子机，它包括传动机构、供面供馅、面馅合成面机构、成型机头，成型机头包括成型轮和付轮(6)，成型轮中间是一通过键(2)能套在成型轮轴(3)上的套筒，套筒外为支承臂，其特征在于支承臂上有上下位置交错各5—9个共10—18个模爪(1)，面馅合成机构的出面口直径为22mm—35mm。
2.根据权利要求1所述的用普通饺子机快速改装的珍珠涮锅饺子机，其特征在于面馅合成机构上的外面嘴(7)的内表面为双截锥形，面馅合成机构上的内面嘴总成(4)的外表面中部为圆柱形，前部为截锥形。
专利摘要本实用新型公开上一种用普通饺子机快速改装的珍珠涮锅饺子机，它是将普通饺子机上的机头的成型轮支承臂模爪改为上下位置交错各5-9个共10-18个模爪，还有与各成型轮相配套的面馅合成机构，利用普通饺子机快速换上珍珠涮锅饺子机头和面馅合成机构即可实现珍珠涮锅饺子机的功能，实现一机多用，节省设备投资，代替人工制出的饺子精致美观，给餐桌上又增加了一美味佳肴。
文档编号A47J43/20GK2230083SQ95219708
公开日1996年7月3日 申请日期1995年8月12日 优先权日1995年8月12日
发明者赵卫发 申请人:赵卫发