专利名称：多用途锅子的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及烹任用锅子，进一步是指在锅体中置有内锅的锅子。
传统的煮锅主要用来煮熟食物。若用其蒸熟食物，则常于锅内的锅底上架置一碗或蒸盘，然后注入水进行蒸饪。它的主要缺陷是易将所烹蒸的食物过度蒸煮，或是食物因吸收过多的蒸气而产生湿烂现象，甚至食物营养成份也因此大量损失。另有一种蒸饪用锅具有多个层叠的锅具，使用者先于最下层的锅中加入适量的水，再架上其底部有通孔的蒸锅，对锅中食物进行蒸饪，其缺陷为，食物的底面易吸收过多蒸汽而产生湿烂现象，同时食物的营养成份亦易被损失。还有一种蒸锅，其底层锅具的中间部位有一直立且开有若干个通气孔的蒸汽喷管，使用者可将数层蒸锅加以贯穿套置后，再行蒸饪，其缺陷为，所蒸饪的食物易受单方向喷出的蒸汽作用，使食物受热不均，还产生湿烂现象。
本实用新型的目的是，设计一种多用途锅子，使食物于蒸饪过程中受热均匀，不致产生湿烂现象，进而加速调理时间，保留食物原味与营养，还可作煮锅之用。
本实用新型的技术方案是，它有锅体和锅盖，其结构特点是，在锅体中设有内锅，该内锅的侧壁上开有若干进汽通孔。
以下结合附图做出进一步说明。
图1是各构件为分离状态的第一种实施例立体结构；图2是各构件为分离状态的第二种实施例立体结构；图3为图1所示产品增设多用途置物架后的立体结构；图4是本产品烹蒸时蒸汽对流示意图。
在所述附图中1-锅盖 2-锅体3-内锅4-内锅5-多用途置物架 31-通孔 41-通孔由图中可知，本实用新型有锅体(2)和锅盖(1)、其结构特点是，在锅体(2)中置有内锅，该内锅的侧壁上开有若干进汽通孔。所述内锅可以是图1所示的在锅体侧壁上部开有一圈通孔(31)的内锅(3)，也可以是图2所示的在其侧壁体上开有若干通孔(41)的内锅(4)。所述内锅(3)或(4)的端口设有便于端取该锅体的端耳(已有技术之结构)，且可采用已有技术之结构而将锅体(2)下部设计为锥台形(底部较小)而便于内锅(3)或(4)卡接于锅体(2)中，锅体(2)与内锅(3)或(4)底部之间留有空腔以用于盛水，又便于内锅(3)或(4)的取出与放入。为了使蒸饪的食物受热均匀，可将通孔(31)或(41)设计为其孔平面为适度倾斜的(即所述孔平面与水平平面成一定夹角，例如85°-75°之范围内角度)，以利蒸汽如图4所示进入内锅(3)或(4)中之后形成对流循环，使锅中食物受热均匀，不致发生湿烂现象，以保留食物的原味和营养，还加快了调理(蒸饪)时间。
为使用方便起见(参见图3)，还可在内锅(3)或(4)中加设一活动的(可取出)多用途置物架(5)，该架(5)由边框和多条栅杆组成，且两侧的栅杆可设置向下的弯折结构而构成支脚，中部栅杆每两根之间有相对的水平园弧结构，便于鸡蛋直立其上被蒸饪，而该多用途置物架(5)可用于放置相关食品进行蒸饪。因此，本实用新型产品为多用途锅子，可煮、蒸食物，且多用途置物架(5)使蒸饪方式多样化。
由以上可知，本实用新型的蒸饪工作原理是，将内锅(3)或(4)置于锅体(2)中，则蒸汽由通孔(31)或(41)进入所述内锅而形成对流循环，使食物受热均匀且蒸饪时间缩短。
由以上可以看出，本实用新型为一种多用途锅子，食物在蒸饪过程中受热均匀可克服已有技术蒸饪之食物湿烂现象，有效保持食物营养成份不受损失，节省蒸饪时间，加上多用途置物架(5)使蒸饪方式多样，锅子还可做煮锅使用。
实施例按照图3和所述结构的本实用新型产品，锅体(2)直径26厘米，采用已有技术的常规材料，用模具冲压成型。
权利要求1.一种多用途锅子，有锅体(2)和锅盖(1)、其特征是，在锅体(2)中置有内锅，该内锅的侧壁上开有若干进汽通孔。
2.根据权利要求1所述的多用途锅子，其特征是，所述内锅为在侧壁上部开有一圈通孔(31)的内锅(3)。
3.根据权利要求1所述的多用途锅子，其特征是，所述内锅为在侧壁上开有通孔(41)的内锅(4)。
4.根据权利要求1所述的多用途锅子，其特征是，所述通孔的孔平面相对水平平面为倾斜的。
5.根据权利要求1所述的多用途锅子，其特征是、在所述内锅中置有多用途置物架(5)，它由边框和多条栅杆组成，两侧栅杆有向下的弯折结构，中部栅杆每两根之间有相对的水平园弧结构。
专利摘要本实用新型公开了一种蒸饪食物用的多用途锅子。它有锅体(2)和锅盖(1),在锅体(2)中置有其侧壁开有若干进汽通孔的内锅(3)或(4),所述内锅中可以置有多用途置物架(5),该架(5)由边框和栅杆组成,两侧栅杆有向下弯折结构而中部栅杆每两根有相对的水平圆弧结构。本产品可使食物受热均匀而缩短蒸饪时间,较好保护食物营养成分不受损坏,可以多种方式蒸饪食物,并可作煮锅用。
文档编号A47J27/00GK2343941SQ9823142
公开日1999年10月20日 申请日期1998年10月5日 优先权日1998年10月5日
发明者郑顺天, 涂永胤 申请人:郑顺天, 涂永胤