专利名称：用于保存易腐烂的产品、特别是花、植物、水果和蔬菜的方法以及相应的装置的制作方法
发明目的本发明涉及一种用于保存花、植物、水果和蔬菜以及其它易腐烂的产品的方法，在下文中称为“产品”，这种工艺基于处理过的空气流流过所述产品、没有外生乙烯、具有所需的温度和湿度，并且无需温度室。
本发明的目的是提供一种工艺，其能更持久地保存所述产品并同时展示这种产品，在产品和潜在的客户之间没有障碍物。
本发明的另一目的是提供一种用于实施保存所述产品的工艺的装置，在此装置中，处理过的空气稳流分配并导向每一个产品并遍布这些产品分布。
本领域的现有技术设法通过将产品放置在冷室或容器中来实施这个功能，所述冷室或容器其有或没有强制的空气循环，可以有也可以没有允许进行公众展示的窗户。
b)在花、植物、水果、蔬菜的情况下，通过维持产品中较高的湿度，以避免水分流失，水分流失会导致产品腐烂并且随后会变质。
本领域现有技术通过处理前述腔室中的空气实现此目的，使用蒸发器或其它适当的装置来增加空气的湿度到所需的水平。
c)过滤腔室中的空气以减小孢子、细菌以及其它元素的含量。
本领域现有技术已经使用多套过滤器来行使上述功能，除此之外还通过使空气臭氧化以及使用UV射线来消除细菌和真菌。
d)控制乙烯的含量乙烯是一种气体，其在产品的老化/成熟和腐烂过程、燃烧过程、焊接活动等中产生，这种气体一旦与花、植物、水果、蔬菜以及其它易腐烂产品接触就会开始一套物理化学反应，其反过来产生更多的乙烯，这些乙烯本身又会引起花/水果的老化/成熟并且产品随后将腐烂。
因此由于乙烯能同时产生和影响产品的老化、成熟和腐烂，其出现会快速产生连锁反应。为此，控制乙烯对保存花、植物、水果和蔬菜以及其它易腐烂的产品是至关重要的。
为了控制乙烯的累积，以及乙烯的产生和/或乙烯定在植物之中固定，本领域的现有技术致力于以下两种方案-建立空气过滤系统，其在洗涤器中分离和固定所述乙烯，由此避免这种气体在仓库、室等中的积聚。
-建立一种基质，其能抑制乙烯的产生和/或防止同化作用。这些基质组合物能被分为两种1)那些能抑制乙烯的内生的基质，例如氨基乙氧基乙烯基肝氨酸(AVG)和2氨基羟基乙酸(AOA)。他们是优选用于保存水果的复合物。
2)那些防止或者是内生或者是外生乙烯存储的基质，由此防止/抑制花、植物、水果和蔬菜与这种气体的不利反应。
能实现这些结果的化学成分被分为两类
-STS(硫代硫酸银)高毒性化合物，其溶解在水中可以用于处理花和植物。它主要用于切花工业。
-1-MCP(1-甲基环丙烯)，一种气体化合物，其是最近才引入美国市场，用于处理仓库、冷腔室中的植物和花卉。基于这种气体的极小的毒性(如在E.P.A报道中所述，CAS注册号3100-04-7，OPP化学法典224459；有资格注册文件环境保护处，美国1999年4月)，1999年4月，美国管理机关已经授权允许这种粉末状的产品投入市场，其适合于与水适当组合以逐渐释放出前述用于处理花和植物的气体。
发明简述本发明提供一种工艺来解决前述现有技术中存在的问题，这种方法的目的是保存鲜花、植物和蔬菜以及其它易腐烂的产品在其最佳状态，并使得他们能同时在所述产品和潜在的客户之间无障碍地进行展示。
已经构思出所述工艺来实施下述功能-使所述产品受到控制的大气环境，所述大气环境具有可调节的相对湿度和温度，并且没有外生的乙烯。根据产品的类型，所述相对的湿度是在90％和95％之间，并且温度位于0℃和12℃之间。
-去除产品中的内生乙烯(花，植物，水果和蔬菜)以避免接触或减小所述气体和所述产品之间的接触时间。
-实施前述功能，这样在产品和潜在客户之间能无障碍地展示所述产品，并且在任何时间所述产品对潜在的客户都是可见的。为了实现这种目的，产品不能被封装在任何腔室或容器中。
最为第二功能，所述产品能以雾化的或气体的化学组合物进行处理，由此减小产品所受到的处理程序或根本就避免额外的处理。
所述过程所基于的原理是将产品放置在稳流空气中，以使产品周围的大气环境是受控制的并且是经常更新的。
这种原理不同于通常的将产品放置在内部大气受控制的封闭的腔室或容器中的方法。
通过一种装置开发所述原理，所述装置允许所述产品放置在具有所要求的特性的气流之中。因此与所述产品接触的空气经常被更新并且由干净的、潮湿的、不含乙烯的冷空气替换。因此除了冷却所述产品的湿度并保持所述湿度，所述可能产生的内生乙烯立即被去除，并且在花、植物、水果或蔬菜周围的空气中的乙烯的任何浓度都能被去除。
因此，由于产品不被封装在腔室或容器中，其能在产品本身和所述潜在的客户之间没有任何类型的障碍的情况下被展示和示出。
此外，所述原理改变了随后的为保存产品而需要进行的处理和冷却顺序。
通常的方法是冷却整个腔室或容器以及其中的空气，这样所述腔室或容器内的产品周围是可控制的大气环境，其中根据本发明的工艺，所述空气本身被冷却及处理，然后其被直接引导到产品上。最后当其主任务完成时，是用户根据其需要和选则来决定是否重新使用所述空气来冷却所述腔室或空间，或者是除去所述空气。
因此可以说本发明的工艺包括三个基本的阶段，如以下所述1.产生大量的处理过的空气，其符合已有的说明，并且产生这种空气的目的是建立一种空气流。
2.在要处理、保存和展示的产品中分配所处理过的空气。
3.通过一种装置遍及所述产品引导和分布所述空气流，所述装置能经常更新所述产品周围的空气因此通过本发明的工艺，开发不同于普通方法的所述保存功能，这样也能开发额外的功能，这样本发明的工艺具有相应的增加的价值。
上述三个基本步骤使用相应的装置来实施，其中一部分对本领域现有技术是已知的。
在第一所述阶段中，例如通过一风扇、压缩机、交换器、蒸发器等能产生经处理过的空气稳流。因此任何装置、部件和/或机构将是很适合的，只要他们能产生容量和速率可调节的空气流，并根据产品类型维持所述的温度和湿度范围。诸如臭氧过滤器、具有UV射线的过滤器等的空气过滤器可以用于消除灰尘、细菌和真菌。此外乙烯过滤器可以用于消除乙烯。
所述第二阶段(气流在所述产品中的分布)通过一种膨胀容器来实施。因此处理过的空气流被传输到具有适当形状和尺寸的膨胀容器中，所述膨胀容器使得所述空气流在要保存和展示的产品单元中分配。
为此，所述膨胀容器除处理过的空气的入口以及根据要保存和展示的产品的数目设定的多个出口处，都是完全气密的；通过所述出口，所述处理过的空气将从所述膨胀容器的内侧向外流动。在前一阶段中产生的处理过的空气的容量与所述出口的数量和尺寸成比例，以在所述膨胀容器中维持一压力，所述压力是保持处理过的空气流以所需要的速率进行输出所必须的。配合出口的装置固定在所述膨胀容器的外侧，以固定所述产品并允许产品进行展示。
在花束保存和展示的一个特定的实施例中，可以预见所述花束支架的内侧将是所述膨胀容器，在所述支架的外侧有处理过的空气的出口，所述支架的表面是圆锥形。因此除了引导所述处理过的空气，所述圆锥形的出口还用作支承所述扩散器/容器的阳支承件，下文会详细描述所述扩散器/容器。
在此实施例中，所述膨胀容器的外部设有上述的圆锥形支承件，在其上通过扩散器/容器借助重力设置所述产品。无论如何，所述外支承件根据最终要保存的产品以及根据要展示产品的方式和倾斜角度在尺寸和形状上是可以变化的，并且可以设有不同的固定/紧固机构。
置于执行所述工艺第三阶段的装置，相应的装置包括扩散器/容器。首先，这种装置收集前一阶段中所描述的处理过的空气流，并使其遍布所要保存和展示的所有产品喷配，这样在所述产品周围的空气能通过处理过的空气流经常地被替换和更新。然后，所述装置支承在支架中的产品，使所述产品容器且完全可见(如果需要也可以是部分)、更具有吸引力，并更易于购买。
附图简述为了更进一步说明本发明和更好地理解本发明的特征，下面根据本发明的一个优选实施例，以举例而非限制性的方式结合一套附图来说明本发明，在附图中
图1示出一膨胀容器/支架的立体图，其包括扩散器/容器的三个实施例以及水果、蔬菜或绿色物品的盒子的一个实施例；图2示出扩散器/容器的一侧视图以及立体图，所述装置遍布所有的产品分配所述处理过的空气流，同时展示所述产品，在此实施例中，所述产品是准备好的、要销售的切花花束；图3示出图2所示的扩散器/容器的另一个实施例的侧视图和立体图，在此实施例中，所述桶用于调节和保存切花；图4示出扩散器/容器的另一个实施例，此实施例适用于花盆；图5示出水果、蔬菜和绿色植物盒子的一个实施例的立体图、底部仰视图和主侧视图。
本发明的优选实施例的描述根据本发明的方法，所述花、植物、水果和蔬菜以及其它易腐烂产品的保存(如果需要可同时进行展示)由所述方法的三个基本步骤实现。
第一阶段对应于产生前述的大量处理过的空气，所述空气符合已有的说明并且，所述空气是在运动之中并产生一气流。
第二阶段对应于通过一个膨胀容器/支架使处理过的空气在要保存和展示的产品中分布。
所述第三阶段对应于引导空气流并使气流通过一个扩散器/容器在所有产品中分布，这样所有的与产品接触的空气经常被替换并被更新。
更具体而言，本发明的方法主要在于前述第二和第三阶段，大量的经处理过的空气通过膨胀容器/支架在大量待保存的产品中分布，引导气流并使气流通过一个扩散器/容器在所有产品中分布。
前述附图中的扩散器/容器同时实施不同的功能。一方面，所述扩散器/容器从膨胀容器/支架收集处理过的空气流，引导并使其在所有要保存和展示的产品中分布，这样在产品周围的空气经常通过新鲜的经处理过的空气稳流来替换和更新。另一方面，所述扩散器/容器将所述产品保持在所述膨胀容器/支架上，这样使得其容易且完全观察到(或如果需要可以部分观察到)，对顾客产生吸引力并且易于被顾客购买。
因此如在附图中所示，所述扩散器/容器[(7)或(7’)或(7”)]包括一个易于容纳产品的、形状和尺寸可变化的容器[(1)或(1’)或(1”)]。这种容器[(1)或(1’)或(1”)]是尺寸和形状可变化的中空柱/管[(2)或(2’)或(2”)]的起点。
所述中空柱/管[(2)或(2’)或(2”)]通过一套沿同一柱/管设置的出口传输处理过的空气，其将上述处理过的空气遍及所述产品分布。所述柱/管[(2)或(2’)或(2”)]的外侧可以具有滚边、钩、型材和/或其它适当的装置来固定所述产品。
所述柱/管[(2)或(2’)或(2”)]的底部连接到所述基座的外部，所述基座形成尺寸和形状可变的凹穴。这种凹穴允许将扩散器/容器[(7)或(7’)或(7”)]固定到膨胀容器/支架(8)上，并建立一稳定的通道，以从所述膨胀容器/支架(8)传输经处理过的空气到所述柱/管(2)，然后到达产品本身。
更具体而言，如图2所示，示出用于花束的扩散器/容器(7)，其外部是半球形的接收部分(1)，所述接收部分具有一扁平的底部(3)，所述花茎放置在所述接收部分中。
在所述基座(3)的中心的上伸出一个圆锥形部分(4)，其连接所述中空柱/管(2)，除了其它功能之外，所述中空柱/管支承所述鲜花。所述柱/管(2)在其上部变宽，在所述扩大部分之外，其终止于一顶部(6)，在此处可以设置用于扩散处理过的空气的出口。
在其内部，所述装置具有一截锥形的空穴，带有开放的顶部和底部。所述空穴的最宽的部分-所述开放的底部-指向装置的底部并且向外侧开放，而这种空穴的最窄的部分-所述开放的顶部-朝向所述装置的上部，并且与所述中空的柱/管(2)相连。所述空穴执行阴配合件的功能，以将产品固定到膨胀容器/支架的上述圆锥形附加部分上，通过所述圆锥形部分接收所述处理过的空气流。这样处理过的空气通过所述柱/管(2)传输，然后遍布所述产品扩散(花束，绿色植物)，以经常地更新所述产品周围的空气。
所述柱/管(2)能根据花束的直径或所需的特征终止于一个或多个柱/管(2)。
沿着所述柱/管(2)可以设置适量的出口，这种数量取决于经处理过的空气的更新速率，所述经处理过的空气将流过花杆。
所述上顶部(6)的扩大的部分应当位于所述花萼的下方，以使其更加不容易被腐蚀。这种设置将提供处理空气在所述花萼周围的更好的循环，所述花萼位于距离所述空气流源最远的距离处。这点是很重要的，因为花萼是对乙烯浓度最为敏感的部分，并且它们比鲜花的其它部分更容易受到不利条件的影响。此外花萼离购买者最近，引起其也是最能引起潜在的客户的最大购买欲的部分。
鲜花能与扩散器/容器(7)一起聚集在所述柱/管(2)的周围，所形成的花束能以任何适当的装置，例如绳、橡胶带、塑料薄膜等保持在位。因此，所述扩散器/容器(7)将是花束的一体部分，并且所述花束将保持标准的花束的普通的外观。
所述扩散器/容器(7)当配有防水或纸的包装时，设法以单一的方向分布所述气流，所述扩散器/容器在其底部将通过任何热、化学或机械装置固定到所述接收部分的内部，所述鲜花被纵向且完全包围，除去所述花束的上部是开放的之外。
除了提供正常花束包装，本方法还提供从花束的底部引导出气流到上部，并且通过顶部出去，由此使得处理过的空气的经常的更新更加有效，并且确保没有花束暴露于外部环境。由此能实现所需温度和湿度的更好的调节，并且避免花束暴露于外生乙烯。
在图2所示出的实施例中，示出所述扩散器/容器(7)的每一部分的一种可能形式。然而根据任何所需的特定的外观或任何原因，所述扩散器/容器(7)的每一个部件能有其自己的形状。
因此在图3中，示出用于在湿桶中保存切花的扩散器/容器(7’)。
在此实施例中，所述扩散器/容器(7’)表示一个较大尺寸的接收部分(1’)，用于容纳所需质量的花，虽然其与图2所示的产品有大致相同的形状，但其边缘向上延伸到所述柱/导管(2’)的顶部(6’)的高度，由此留下一个空腔，其除了产品之外还能容纳水或用于营养和保存花和/或叶子或植物的液体。
此外所述空气出口应位于所述柱/导管(2’)的上部，并且应能确保所述水的高度不能超过所述空气出口。在此实施例中，所述扩散器/容器(7’)可以设有一个阀、龙头、旋钮或在其基部(3’)上的盖子，其可由容纳的水或溶液的重量来移位。
在前述底座(3’)上凸出的圆锥形部分(4’)配合所述膨胀容器/支架(8)，并且所述柱/导管(2’)向上延伸到所述接收部分(1’)的高度。
如果必要，使用这种分配器/容器(7’)允许使用水对花和/或植物再调理，并且是在不同于处理花的空气的温度的温度(大致为20℃)下进行，并且由此帮助花杆更容易吸收所述重新调理溶液，同时花/植物的其余部分保持所需的温度。
这种形式的扩散器/容器(7’)通过建立一个膨胀容器和适于运送产品车辆的支架、适用于正在展示的产品也适用于运输中的产品，在这种情况下用于产生处理过的空气流的装置是通过电动机或车辆电机电或机械驱动的，而其组合使得运输产品的同一容器中的产品的展示成为可能。
在图4中，示出所述扩散器/容器(7”)的另一个变形，此实施例适用于由于下述原因无论如何都需要有可控制的大气环境的植物或花盆对乙烯敏感、维持所需要求或实现开花阶段所必须的特定的大气参数，以及其它因素。
如上述实施例，所述扩散器/容器(7”)包括一个接收部分(1”)，其具有一从其底部(3”)伸出的一圆锥形部分(4”)，所述柱/导管(2”)位于所述圆锥形部分之上。所述接收部分(1”)低于所述柱/导管(2”)。根据每种植物的特性或要使用的土、腐殖土等的特性，所述接收部分(1”)可以较低或较高，并且所述柱/导管(2”)将增加或减小，以调节其到所需的高度。
所述特定的实施例也可以配有防水薄膜包装或纸包装，其在其较低的部分将通过任何适当的装置固定到所述接收部分的内部上。
最后在图5中，示出所述扩散器/容器(7)的实施例，其适用于成盒的水果、蔬菜和绿色物品(9)，这些产品更经常选择成符合尺寸、形状和口径的特定参数的要求，并且所述扩散器/容器(7)能适用于水果和蔬菜。
所述接收部分具有盒子(9)的形状，并且遍及整个接收部分不均匀地分布有必要数量的柱/导管(2)；所述柱/导管与前述实施例和附图(图2，3和4)中所描述的相同，这样每个水果都容纳在两个柱/导管之间的空间内，但在此实施例中，所述柱/导管(2)略微低于所述接收部分或低于所述盒子(9)，并且优选在所述柱/导管之间而不是其顶部设有空气扩散出口，那些柱/导管(2)在其底部连接到一个膨胀容器(10)上，其收集和分配所述经处理过的空气，并且这种膨胀容器(10)在其底部的下侧配有相应的圆锥形部分(11)，用于与膨胀容器/支架(8)本身相连。
这些盒子(9)以相应的扩散器/容器(7)的分布可以适用于保存鱼。
这些盒子(9)具有一个凸缘，这样它们能被叠合起来。这样通过传统的方法(冷室)和通过用于展示目的的方法都可能进行保存
权利要求
1.一种用于保存易腐烂的产品、特别是鲜花、植物、水果和蔬菜的工艺，其特征在于，其包括以下步骤使产品(花、植物、水果和蔬菜)周围是可控制的并经常更新的大气环境，避免外生乙烯，同时除去内生乙烯，以防止所述气体与所述产品接触，或减小所述气体与所述产品接触的时间，所有这些都通过处理过的空气流(可控制的大气环境)在那些要保存的产品中的分布、以及通过扩散器/容器[(7)或(7’)或(7”)]朝向所述产品引导所述处理过的空气流来实现的，因此产品的保存与其自由展示同时实现，产品本身和潜在的客户之间无障碍物。
2.如权利要求1所述的一种用于保存易腐烂的产品、特别是鲜花、植物、水果和蔬菜的工艺，其特征在于，在其分配并导向所述产品之后，所述处理的空气流遍及所述产品分配，不管产品是花、植物、水果、还是蔬菜，以实现与所述产品接触的空气的经常的更新。
3.如权利要求1所述的一种用于保存易腐烂的产品、特别是鲜花、植物、水果和蔬菜的工艺，其特征在于其可以使用雾化的或气态的化合物选择性地使产品受到处理，以避免额外的处理。
4.一种用于保存易腐烂的产品、特别是鲜花、植物、水果和蔬菜的装置，其特征在于，其包括一扩散器/容器[(7)或(7’)或(7”)]，在所述扩散器/容器中展示和销售所述产品，其收集来自膨胀容器/支架(8)的处理过的空气流，所述扩散器/容器[(7)或(7’)或(7”)]包括一个接收部分[(1)或(1’)或(1”)]和一个垂直的真空的柱/管[(2)或(2’)或(2”)]，所述柱/管[(2)或(2’)或(2”)]的起点是所述接收部分[(1)或(1’)或(1”)]的底座[(3)或(3’)或(3”)]，所述接收部分用于接收所述产品(鲜花、植物、水果、蔬菜)，并且其中心部分包括一个圆锥形空腔[(4)或(4’)或(4”)]，其作为所述柱/管[(2)或(2’)或(2”)]和所述接收部分[(1)或(1’)或(1”)]之间的接头，以通过所述接收部分[(1)或(1’)或(1”)]的底座[(3)或(3’)或(3”)]从所述膨胀容器/支架(8)收集处理过的空气流，并将处理过的空气流传输到柱/管[(2)或(2’)或(2”)]，将整个扩散器/容器[(7)或(7’)或(7”)]与产品一起固定到膨胀容器/支架(8)上，所述柱/管[(2)或(2’)或(2”)]在其底部通过上述圆锥形部分[(4)或(4’)或(4”)]连接到所述接收部分[(1)或(1’)或(1”)]上，并且所述柱/管[(2)或(2’)或(2”)]在其顶部有扩大部分[(6)或(6’)或(6”)]，所述柱/管[(2)或(2’)或(2”)]传输处理过的空气，并且与整个接收部分一起将产品固定到所述膨胀容器/支架(8)上，这样使产品更容易且更完全(如果需要也可以部分)地被观察，并能随时销售，已有的装置在一个时间只能有一个目的，或者是保存或者是展示。
5.如权利要求4所述的一种用于保存易腐烂的产品、特别是鲜花、植物、水果和蔬菜的装置，其特征在于，所述柱/管[(2)或(2’)或(2”)]是中空的，其设计成通过出口能朝向所述产品传输处理过的空气并使处理过的空气遍及所述产品分布，其能与其它产品配合以支持所述产品，所述柱/管具有特定的特征，即，所述柱/管具有用于处理过的空气的出口并且在顶部的扩大部分[(6)或(6’)或(6”)]也可以具有出口和扩散器。
6.如权利要求4所述的一种用于保存易腐烂的产品、特别是鲜花、植物、水果和蔬菜的装置，其特征在于，在适于成盒的水果、蔬菜和鱼(9)的实施例中，在直觉上，其具有盒子的形状，具有在其上均匀分布的必要数目的柱/管(2)，其类似于图2的用于切花花束的柱/管，这样每种水果或蔬菜支持/固定/容纳在两个柱/管[(2)或(2’)或(2”)]之间的空间内，在此实施例中，所述柱/管略低于所述盒子(9)的高度，其设有用于空气在所有区域除去顶部进行扩散扩散的出口，并且所述柱/管在底部连接到一膨胀容器(10)，其设有相应的圆锥形部分(11)，所述圆锥形部分在其底部有一定的高度，以使其与膨胀容器/支架(8)本身连接，所述膨胀容器/支架(8)收集并分配所述处理过的空气。
全文摘要
一种装置和工艺，用于保存易腐烂的产品，特别是鲜花、植物、水果和蔬菜，所述方法包括连续地产生处理过的空气流，没有外生乙烯，具有所需的温度和湿度，并且所述气流通过扩散器/容器装置导向，在所述扩散器/容器中所述产品以要展示和销售的形式被成束，这样可以连续更新产品周围的空气，并且去除内生乙烯，以避免乙烯的积聚。这样所述产品周围有所需的环境条件。这种功能允许同时展示所述产品，在产品和潜在的客户之间没有障碍物。此外，所述工艺允许以雾化或气化的化合物处理所述产品，从而无需额外的处理。
文档编号A47F3/04GK1413094SQ00817525
公开日2003年4月23日 申请日期2000年7月21日 优先权日2000年7月21日
发明者A·伊达尔戈埃吉加赖 申请人:赫格出口有限公司