专利名称:多用锅的制作方法
本实用新型是一种节能多用锅，可供医院、食堂、餐馆、家庭蒸煮或消毒物品用。
现有普通锅、多用锅能蒸煮食物，不能同时烧开水，其蒸汽排入大汽，热能被白白浪费；因蒸汽不断放出，锅内水量逐渐减少，蒸饭时稍不注意就容易把饭蒸焦。CN85106735公开了液压回水锅，通过蛇管将锅内蒸汽冷凝，仅解决了部份回水问题，蒸汽余热未充分利用；因无锁紧和安全装置，随着锅内汽压变化，锅盖上下跳动。CN86208204常压高温蒸汽锅，因其特殊的锅底结构，汽温可达过热温度，但未能解决锅内的水汽循环及蒸汽余热利用问题。
本实用新型的目的是提供一种在常压下既能产生高温蒸汽，热量又能充分利用的锅，锅内水汽循环好，且使用安全，成本较低。
本实用新型的目的是以下方式达到的该多用锅由锅底呈波纹形的锅体〔1〕，放置物品的多孔隔板〔2〕，和锅盖〔6〕等构成。其特征是在锅体上部或侧部设有一个盘式或壶式冷凝器〔4〕，在冷凝器下部有带回水管〔11〕的集水器〔3〕，回水管〔3〕下部伸到锅内靠底处。为了确保安全，在冷凝器〔4〕的上部接有一根装有哨片〔8〕的小喇叭管〔7〕和一根溢流管〔9〕，溢流管高度20毫米左右，溢流管下部靠近集水器的回水管口，内径3～5毫米为宜，喇叭管内径4～12毫米为宜。哨片采用插、焊或其他简单办法固定在喇叭管上口处。冷凝器与锅体间设有一无毒弹性材料垫圈〔10〕，在锅体与冷凝器或锅盖上装有普通扣环〔5〕，通常装2～4个扣环。其作用一是二者密合更紧，二是当把手用。冷凝器中装有适量水。此锅用铝合金、不锈钢等无毒导热材料制作。
由于锅底呈波纹形，加定量水后，锅底表面一部分被水覆盖(湿表面)，一部分不被水覆盖(干表面)，这样锅体下部受热时就产生过热蒸汽，蒸汽通过被消毒的物品或食物后，上升到冷凝器〔4〕底部时，则被冷凝成水下落到集水器〔3〕，通过回水管〔11〕流到锅底。冷凝水受热后又转成过热蒸汽，这样水－汽－水－汽在锅内不断循环，直至冷凝器中的水达到沸腾时为止。所以冷凝器〔4〕既是蒸汽冷凝器，又是一个锅上热水器，减少了蒸汽外溢造成的热损失。冷凝器中的水温达到沸腾温度时，则锅内蒸汽在此不会冷凝，蒸汽通过小喇叭管的速度加快，吹动哨片发出响声，告诉用户物品已蒸煮熟或消毒好，或再向冷凝器中加入少量冷水继续蒸煮。
本多用锅的优点是在常压下既可获得高温蒸汽，利于安全地消毒和蒸煮物品，又有效地解决了锅体内水汽闭路循环问题，节约能源，一锅多用，方便生活，结构较简单，成本低，应用范围广泛。
图1是冷凝器在锅体上部的多用锅结构图各序号代表名称如下〔1〕锅体、〔2〕多孔隔板、〔3〕集水器、〔4〕冷凝器、〔5〕冷凝器、〔5〕扣环、〔6〕锅盖、〔7〕小喇叭管、〔8〕哨片、〔9〕溢流管、〔10〕弹性材料 垫圈、〔11〕回水管。
应用对比试验效果见表1、表2。
权利要求
1.一种由锅底呈波纹形的锅体[1]，放置物品的多孔隔板[2]和锅盖[6]等构成的多用锅，其特征是在锅体上部或侧部设有一个盘式或壶式冷凝器[4]，在冷凝器下部有带回水管[11]的集水器[3]，回水管[11]下部伸到锅内靠锅底处。
2.按权利要求
1所述的多用锅，其特征在于在冷凝器〔4〕的上部接有一根装有哨片的小喇叭管〔7〕和一根溢流管〔9〕。
3.按权利要求
1所述的多用锅，其特征是在冷凝器与锅体间设有无毒弹性材料垫圈〔10〕。
4.按权利要求
1或2所述的多用锅，其特征在于在锅体与冷凝器或锅盖上装有普通扣环〔5〕，通常装2～4个扣环。
专利摘要
一种多用锅，它主要由锅底呈波纹形的锅体，多孔隔板和锅盖等构成。其特点是在锅体上部或侧部设有冷凝器，在冷凝器下部有带回水管的集水器，冷凝器上部接有一根装有哨片的喇叭管和一根溢流管，锅体与冷凝器或锅盖用扣环扣紧。此锅的优点是在常压下可获得高温蒸汽，利于安全地消毒和蒸煮物品，解决了锅内水汽闭路循环问题，节约能源，结构简单，成本低，用途广。
文档编号A47J27/12GK87202762SQ87202762
公开日1988年1月27日 申请日期1987年3月3日
发明者况启生 申请人:况启生导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan